PORTADA

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADÉMICA DE INGENIERÍA CIVIL
CARRERA DE INGENIERÍA CIVIL

FISICA II

Ensayo referente a la unidad III de Física II

TEMPERATURA Y CALOR

AUTORES:

APOLO ORELLANA JEFFERSON UFREDO

ISAAC DAVID MACHADO ORELLANA
JANDRY JESUS ORELLANA VIVANCO
ORDOÑEZ GUAMAN ELVIS ALEXANDER
MORAN PALADINES MAYNER JAVIER

CURSO:

2do. Semestre Paralelo “B”

DOCENTE:

Ing. Civ. Carrión Romero Leyden Oswaldo, Mgs.

ECUADOR – MACHALA

2020
 TEMPERATURA Y CALOR

La física es la ciencia que estudia a la naturaleza desde un sentido más amplio, ya que emprende
variados temas pero desde un punto de vista científico.

En el siguiente texto abordaremos temas de física que son de muy importante índole como lo es
el “calor” y la “temperatura” lo cual para nosotros es de gran importancia, ya que el calor está
presente a diario en nuestras vidas, al igual que la temperatura que son dos conceptos muy
cotidianos pero que pocos sabemos su desarrollo, su tipo de manifestación, o por medio de que
podemos ver su tipo de manifestación.

Nuestro objetivo principal de estudiar estos dos temas es el saber manejar la información de los
conceptos de calor y de temperatura.

Calor

Las partículas de los cuerpos no están en reposo sino que se encuentran en constante
agitación. Como consecuencia de esta agitación, los cuerpos poseen una determinada energía
térmica. La temperatura es un indicador de la energía térmica que tienen los cuerpos. De
modo general podemos decir que, a mayor temperatura, mayor energía de este tipo. Pues
bien, los cuerpos y los sistemas pueden intercambiar energía térmica. A esta energía térmica
intercambiada se le denomina calor. En ocasiones también se denomina calor al propio
proceso de transferencia de energía. [1]
El calor es la energía intercambiada entre un cuerpo y su entorno por el hecho de encontrarse
a distinta temperatura. El calor, como el trabajo, es energía en tránsito, por lo que se puede
entender también como un método para transferir energía.
¿Es lo mismo calor que temperatura?

No, calor y temperatura no son la misma cosa. Es muy posible que esta idea te parezca extraña
porque cotidianamente la solemos confundir. Sin embargo te proponemos el siguiente
experimento. [2]
1. Llena dos ollas de agua, una con la mitad o la tercera parte de agua que la otra
2. Ponlas ambas sobre una llama de igual intensidad. Anota el tiempo que tarda cada una de
ellas en empezar a hervir
3. Mide la temperatura de cada una en el momento en que empiezan a hervir
Si lo haces comprobarás que:
➢ La que tiene menos agua empieza a hervir antes, o lo que es lo mismo, ha necesitado
menos energía para llegar al punto de ebullición.
 ➢ Si mides la temperatura al comenzar a hervir en los dos casos, ambas temperaturas
son iguales (en torno a 100 ºC).
Esto es debido a que el fuego transfiere energía a la olla y esta a su vez al agua. A esa energía
transmitida la conocemos como calor. En la que tiene menos agua se ha empleado menos
calor para llegar a la misma temperatura. Por ende, temperatura y calor no son la misma cosa.
Capacidad calorífica
Cuando colocas aceite en una sartén y enciendes el fuego, el aceite comenzará a aumentar su
temperatura. En general, cuando suministramos calor a un cuerpo este puede aumentar su
temperatura.
La capacidad calorífica de un cuerpo es la relación que hay entre el calor suministrado al
cuerpo y su incremento de temperatura. Se puede calcular a través de la expresión:
𝑄
𝑐=
∆𝑇
Donde:
C: Capacidad calorífica. Es la cantidad de calor que el cuerpo tiene que intercambiar con
su entorno para que su temperatura varíe un kelvin. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el joule por kelvin ( J/K ), aunque también se usa con frecuencia la caloría
por grado centígrado ( cal/ºC ). [3]
Q: Calor intercambiado. Cantidad de energía térmica intercambiada con el entorno. Su
unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio ( J ), aunque también se usa con
frecuencia la caloría ( cal ). 1 cal = 4.184 J
∆T: Variación de temperatura. Viene determinada por la diferencia entre la temperatura
inicial y la final ∆T = Tf -Ti . Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el kelvin (
K ) aunque también se suele usar el grado centígrado o celsius ( ºC )
Puedes entender la capacidad calorífica como la dificultad con que un cuerpo aumenta su
temperatura cuando le suministramos una determinada cantidad de calor. Así, a mayor
capacidad calorífica, menor incremento de temperatura para una determinada cantidad de
calor suministrado. Los aislantes térmicos tienen una capacidad calorífica alta. [4]

El calor específico
Se obtiene a partir de la capacidad calorífica y representa la dificultad con que una sustancia
intercambia calor con el entorno. Es una característica de las sustancias que forman los
cuerpos y es independiente de la masa.
El calor específico de una sustancia es su capacidad calorífica por unidad de masa. Viene
dada por la expresión:
𝑐 = 𝐶/𝑚
Donde:
c: Calor específico. Es la cantidad de calor que la unidad de masa de la sustancia tiene que
intercambiar con su entorno para que su temperatura varíe un kelvin. Su unidad de medida
en el Sistema Internacional es el julio por kilogramo por kelvin (J/kg•K) aunque también se
usa con frecuencia la caloría por gramo y por grado centígrado (cal/g•ºC)
C: Capacidad calorífica. Es la cantidad de calor que el cuerpo tiene que intercambiar con
su entorno para que su temperatura varíe un kelvin. Su unidad de medida en el Sistema
Internacional es el julio por kelvín (J/K), aunque también se usa con frecuencia la caloría por
grado centígrado (cal/ºC)
m: Masa. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el kilogramo (kg)

Calor latente
Mantiene la temperatura constante, pero crea un cambio de fase es decir la sustancia cambia
de estado esto ocurre en el caso de tener un cubo de hielo a cero grados centígrados se le
inyecta calor, pero esta conserva la temperatura de cero grados centígrados hasta que este
derretido por completo es decir cambia de estado sólido a estado líquido. [1]
Generalidades
Cuando un sistema absorbe (o cede) una determinada cantidad de calor puede ocurrir que:
a) experimente un cambio en su temperatura (calor sensible)
b) experimente un cambio de fase a temperatura constante (calor latente)
Cálculo de la cantidad de calor necesaria para el cambio de estado.
𝑄 = 𝑚𝐿
Donde:
L es el calor latente de la sustancia,
m es la masa de sustancia que cambia de estado.
Signo del calor
➢ Si la temperatura aumenta, Tf > Ti ⇒ ∆T > 0 ⇒ Q > 0 ⇒ el calor es positivo, el cuerpo
gana energía térmica
➢ Si la temperatura disminuye, Tf < Ti ⇒ ∆T < 0 ⇒ Q < 0 ⇒ el calor es negativo, el
cuerpo pierde energía térmica
Unidades de medida del calor
Las unidades de medida más usadas para el calor son:
➢ El julio (J). Es la unidad del calor en el Sistema Internacional. Las unidades del calor
son iguales a las unidades del trabajo ya que ambos son procesos de intercambio de
energía
➢ La caloría (cal). Representa la cantidad de energía que hay que suministrar a un gramo
de agua para que aumente su temperatura 1 ºC
 1 cal = 4.184 J
➢ La kilocaloría (kcal). También conocida como caloría grande, en contraposición a la
caloría, que se conoce como caloría pequeña. Normalmente se usa en nutrición
1 kcal = 1000 cal
➢ La unidad térmica británica (BTU). Representa la cantidad de calor que hay que
suministrar a una libra de agua para que aumente su temperatura 1 ºF.
1 BTU = 252 cal
Calor sensible.- Es el punto en el que la temperatura va aumentando conforme al sistema se
le va aumentando la cantidad de calor, se convierten en sucesos dependientes. La temperatura
depende de la cantidad de calor que esta posee. [5]
𝑄 = 𝑚𝑐(𝑇𝑓 − 𝑇𝑖 )
En la ecuación anterior Q es el calor sensible suministrado al objeto de masa m, que ha
elevado su temperatura inicial Ti hasta el valor final Tf. En la ecuación anterior también
aparece cp, que es el calor específico del material a presión constante porque el proceso se
ha llevado a cabo de esta forma. [4]
Nótese también que el calor sensible es positivo cuando es absorbido por el objeto y causa
una elevación de la temperatura.
Cambio de Fase
En física y química se denomina cambio de
estado a la evolución de la materia entre
varios estados de agregación sin que ocurra
un cambio en su composición.1 Los tres
estados más estudiados y comunes en la
Tierra son el sólido, el líquido y el gaseoso;
no obstante, el estado de agregación más
común en el Universo es el plasma, material
del que están compuestas las estrellas (si se
descarta la materia oscura). [6]
Fusión: Es el paso de un sólido al estado
líquido por medio del calor; durante este
proceso endotérmico (proceso que absorbe
energía para llevarse a cabo este cambio) hay
un punto en que la temperatura permanece
constante.
Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por medio del enfriamiento; el proceso es
exotérmico..
Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que un líquido pasa a estado
gaseoso.
Condensación: Se denomina condensación al cambio de estado de la materia que se pasa de
forma gaseosa a forma líquida.
Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia sólida al estado
gaseoso sin pasar por el estado líquido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse
es el hielo seco.
Deposición o sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado sólido.
Ionización: Es el cambio de un gas a plasma.
Desionización: Es el cambio de un plasma a gas.

Grafica Temperatura vs Calor

La representación gráfica de la temperatura de una sustancia o sistema con respecto al tiempo
conduce a las gráficas de calentamiento o enfriamiento en las que se visualizan perfectamente
los cambios de estado y las variaciones de temperatura entre ellos:
 Representa el cambio de temperatura que se produce al suministrar calor al agua (a 1
atmósfera de presión). A 0 °C y 100 °C se le puede suministrar calor sin cambiar su
temperatura. Este `calor latente’ rompe los enlaces que mantienen unidas las moléculas, pero
no aumenta su energía cinética.
Para vaporizar un gramo de agua hace falta aproximadamente siete veces más calor que para
fundirlo. Esa diferencia se refleja en las distintas longitudes de las partes horizontales de la
gráfica. Las pendientes de las líneas inclinadas representan el número de grados de aumento
de temperatura por cada julio de calor suministrado a un gramo de agua. El ‘calor específico’
del agua es de 4.185,5 julios por kilogramo y grado, es decir, hacen falta 4.185,5 julios de
energía para aumentar en un grado la temperatura de un kilogramo de agua. [2]

Calorimetría
Es la rama de la física que se encarga del estudio de las medidas referentes al calor, es la
energía térmica que pasa de un sistema a otro cuando se encuentra en contacto así mismo es
una forma de energía de transito que fluye entre dos cuerpos que están a diferentes
temperaturas como ley fundamental que se debe obedecer dentro de este tema es la
conservación de todos los calores es decir la suma de todos los calores es igual a cero. [6]

Transferencia de calor
Existen 3 mecanismos por los cuales los cuerpos intercambian su energía térmica:
Conducción, convección y radiación. Vamos a estudiarlos.
Conducción
En la conducción dos cuerpos que se encuentran directamente en contacto (o partes de un
mismo cuerpo a distinta temperatura) intercambian energía sin que exista transporte de
materia. Se basa en la transferencia directa de energía cinética a escala molecular. Cada
sustancia tiene un valor asociado de conductividad térmica que indica la rapidez con que es
capaz de transferir la energía. Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el watio
por metro y por grado kelvin ( W•m-1•K-1 ).
Las sustancias pueden ser:
• Buenos conductores térmicos: Poseen una alta conductividad
• Malos conductores térmicos: Poseen una baja conductivida

Resolución de ejercicios.
1. Cuanta energía es necesaria para convertir un cubo de hielo 1g a -30grados
centígrados en vapor a 120 grados centígrados
𝑄𝑓1 = (0.001𝑔)(2090)(0 − −30) = 62,7𝐽
 𝑄𝑙1 = (0.001𝑔)(3 × 105 ) = 333𝐽
𝑄𝑓 = (0.001𝑔)(4186)(100 − 0) = 419𝐽

𝑄𝑙2 = (0.001𝑔)(2,26 × 106 ) = 2260𝐽

𝑄𝑓2 = (0.001𝑔)(2010)(120 − 100) = 42,2𝐽

𝑄𝑇 = 𝑄𝑓1 + 𝑄𝑓2 + 𝑄𝑙1 + 𝑄𝑙2

𝑄𝑇 = 62,7𝐽 + 333𝐽 + 419𝐽 + 2260𝐽 + 42,2𝐽 = 3110𝐽

2. Se mezclaron 5 kg de agua hirviendo con 20 kg de agua a 25 °C en un recipiente. La

temperatura de la mezcla es de 40 °C. Si no se considera el calor absorbido por el
recipiente. Calcular el calor cedido por el agua hirviendo y el recibido por el agua
fría. Agua hirviendo: El cuerpo más caliente cede calor. El agua hirviendo Ha
disminuido su temperatura desde 100 °C hasta 40 °C.

𝑚 = 5𝑘𝑔 = 5000 𝑔
𝑇1 = 100 °𝐶
𝐶𝑒 = 1 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶
𝑇𝑚 = 40 °𝐶
𝑄1 = 𝑚1 ∗ 𝐶𝑒 ∗ (𝑇𝑚 − 𝑇1 )
𝑄1 = 5000 𝑔 ∗ 1 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶 (100 °𝐶 − 40°𝐶)
𝑄1 = 5000 𝑔 ∗ 60 𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 300000 𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 300𝑘𝑐𝑎𝑙

Agua fría: el cuerpo más frío absorbe calor, el agua fría aumento su temperatura
desde 25 °C hasta 40 °C

𝑚 = 20𝑘𝑔 = 20000 𝑔
𝑇1 = 25 °𝐶
𝐶𝑒 = 1 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶
𝑇𝑚 = 40 °𝐶
𝑄1 = 𝑚1 ∗ 𝐶𝑒 ∗ (𝑇𝑚 − 𝑇1 )
𝑄1 = 20000 𝑔 ∗ 1 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶 (40 °𝐶 − 25°𝐶)
𝑄1 = 20000 𝑔 ∗ 15 𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 300000 𝑐𝑎𝑙
𝑄1 = 300𝑘𝑐𝑎𝑙

El calor cedido y el recibido son iguales

3. En un recipiente que contiene 5000 g de agua a 20 °C se coloca a 100 °C un bloque
de hierro de 500 g.
¿Cuál debe ser la temperatura de equilibrio, si se supone que el recipiente no recibe
ni cede calor?

Agua: Al estar a menor temperatura que el hierro absorbe calor.

𝑚 = 5𝑘𝑔 = 5000 𝑔
𝑇1 = 100 °𝐶
𝐶𝑒 = 1 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶
𝑇𝑓 =?
𝑄1 = 𝑚1 ∗ 𝐶𝑒 ∗ (𝑇𝑚 − 𝑇1 )
𝑄1 = 5000 𝑔 ∗ 1 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶 (𝑇𝑓 − 20°𝐶)
𝑄1 = 5000 𝑔 ∗ (𝑇𝑓 − 20°𝐶)
𝑄1 = 5000𝑇𝑓 − 100.000

Hierro: Al estar a mayor temperatura cede calor

𝑚2 = 500𝑔
𝐶𝑒 = 0.43 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶
𝑇𝑓 =?

𝑄2 = 𝑚2 ∗ 𝐶𝑒 ∗ (𝑇𝑚 − 𝑇1 )
𝑄1 = 500 𝑔 ∗ 0.43 𝑐𝑎𝑙⁄𝑔 °𝐶 (100°𝑐 − 𝑇𝑓 )
𝑄1 = 215 ∗ (100°𝑐 − 𝑇𝑓 )
𝑄1 = 21500 − 215𝑇𝑓

Como la cantidad de calor absorbido por agua = al calor cedido por el hierro

𝑄1 = 𝑄2
5000𝑇𝑓 − 100.000 = 21500 − 215𝑇𝑓
5000𝑇𝑓 − 215𝑇𝑓 = 21500 − 100000
5215𝑇𝑓 = 121500
𝑇𝑓 = 121500⁄5215
𝑇𝑓 = 23.29°𝐶
 REFERENCIA BIBLIOGRAFICA

[1] «monografias.COM,» 5 2005. [En línea]. Available:

https://www.monografias.com/trabajos24/energia-calor/energia-
calor.shtml#CONCLU. [Último acceso: 19 1 2020].

[2] «Calameo,» 6 2012. [En línea]. Available:

https://es.calameo.com/read/00526126514f7baba1919. [Último acceso: 19 1 202].

[3] «Wordpress,» 6 2010. [En línea]. Available:

https://mendezfrank.wordpress.com/segundo-corte/contenidos/temperatura-en-funcion-
del-calor/. [Último acceso: 19 1 2020].

[4] E. HECH y F. J. BUECHE, Fisica general, 10 ed.

[5] «scribd,» 6 4 2013. [En línea]. Available:

https://es.scribd.com/doc/134330160/Ejercicios-Resueltos-Calor-y-Temperatura.
[Último acceso: 19 1 2020].

[6] F. J. B. E. Hetch, fisica general Shaum, Mexico: S.A DE C.V., 1997.

Nombres y apellidos Apolo Orellana Jefferson Ufredo
Email institucional 0750603441
Dirección Machala
Teléfono japolo10@utmachala.edu.ec
Firma Foto
Nombres y apellidos Machado Orellana Isaac David
Email institucional
Dirección Machala
Teléfono 098 488 4462
Firma Foto
Nombres y apellidos Moran Paladines Mayner Moran
Email institucional Mmoran2@utmachala.edu.ec
Dirección Santa Rosa
Teléfono 0999761552
Firma Foto
Nombres y apellidos Ordoñez Guamán Elvis Alexander
Email institucional eordonez4@utmachala.edu.ec
Dirección Ponce Enríquez
Teléfono 0986990334
Firma Foto
Nombres y apellidos Orellana Vivanco Jandry Jesús
Email institucional jorellana6@utmachala.edu.ec
Dirección Balsas
Teléfono 096 831 5800