Ao de la Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad Alimentaria

FACULTAD DE INGENIERA MECATRNICA Y SISTEMAS

Experimento No 5:
CALORIMETRIA
Alumnos:
- Gusukuma Jimnez, Jorge - Correa Palomino, Cesar

Profesora:
DELGADO VILLANUEVA, Jenny

Curso:
Laboratorio de QUIMICA I

Aula:

A 104

HORARIO: 11:40 - 13:00

Una reaccin puede liberar o absorber energa, y un cambio fsico puede hacer lo mismo (por ejemplo, la fusin del hielo o la ebullicin del agua). La termoqumica se centra en los intercambios de energa entre el sistema en estudio y su entorno. La termoqumica es til para predecir la evolucin de un sistema segn la energa intercambiada en combinacin con las determinaciones de la entropa, que tambin se utiliza para predecir si una reaccin es espontnea o no espontnea.

CALOR
Es la Energa Trmica que se transfiere de un objeto a otro cuando entran en contacto mutuo, debido a una diferencia de temperaturas entre ellos. La direccin de la transferencia de la Energa Trmica es siempre desde la sustancia de mayor temperatura hacia la de menor temperatura (o sea desde la ms caliente a la ms fra). Cuando fluye calor entre dos objetos o sustancias que se encuentran unidas; se dice que estn en CONTACTO TRMICO.

Mientras no hallan otros factores externos (el sistema sea cerrado) el calor perdido por el cuerpo A es igual al calor ganado en el cuerpo B. OBSERVACIN: Es comn, pero errneo, pensar que la materia contiene calor. La materia contiene energa en diversas formas (Energa Interna), pero no contiene calor, ya que el calor es la energa que pasa entre dos objetos que se encuentran en contacto trmico debido a una diferencia de temperatura. Cuando dos objetos se encuentran en contacto trmico, la temperatura del ms caliente disminuye y la del ms fro aumenta, hasta llegar ambos a la misma temperatura, es decir, quedan en EQUILIBRIO TRMICO. Al disminuir la temperatura de un cuerpo, la energa de sus molculas tambin disminuye, y viceversa, si la temperatura aumenta, su Energa Interna tambin. El calor por lo tanto, antes de ser emitido es Energa Interna y despus al ser transferido vuelve a ser Energa Interna.

Expresado en forma de ecuacin, queda:

Q = calor transferido E = cambio de energa interna Como todo cambio E es igual a la diferencia entre un estado final (E2) y uno inicial (E1), quedando:

PRINCIPIOS GENERALES DE LA CALORIMETRA

I. Siempre que entre varios cuerpos haya un intercambio de energa trmica, la cantidad de calor perdido por unos cuerpos es igual a la cantidad de calor ganada por los otros. II. La cantidad de calor absorbida o desprendida por un cuerpo es directamente proporcional a su variacin de temperatura. As, para elevar la temperatura de un cuerpo de 20C se requiere el doble de cantidad de energa trmica que para elevarla a 10C. III. La cantidad de calor absorbida o desprendida por un cuerpo es directamente proporcional a su masa. IV. Cuando varios cuerpos a temperaturas diferentes se ponen en contacto, la energa trmica se desplaza hacia los cuerpos cuya temperatura es ms baja. El equilibrio trmico ocurre cuando todos los cuerpos quedan a la misma temperatura.

UNIDADES DE MEDIDA DEL CALOR

Siendo el calor una forma de energa, deben de medirse en las mismas unidades que sta: joules, ergios, libras*pie Btu. Su relacin de conversin es:

Sin embargo, en la prctica se manejan otras unidades ms adecuadas: CALORA (c)

Es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1C. La relacin entre caloras y joules es de:

Existe tambin la Kilocalora, o sea 1000 caloras (cantidad de calor necesaria para elevar en 1C la temperatura de 1 Kg de agua). La Kilocalora es la unidad en la que se mide el contenido energtico de los alimentos y en la prctica se la llama usualmente Calora, o Gran Calora (con "C" mayscula), para diferenciarla de la verdadera calora (con "c" minscula) llamada tambin pequea calora. NOTA: Recordar que la temperatura NO es una medida de la energa trmica total del cuerpo, es solo de su energa promedio. Es por esto que dos cuerpos pueden tener la misma temperatura pero distinta cantidad de energa interna. Ejemplo: Si se quiere hervir 10 litros de agua, se requiere 10 veces ms energa que en el caso de un slo litro, y aunque al final las temperaturas sean las mismas (temperatura de ebullicin del agua) debido a la diferencia de masas el consumo de energa es distinto.

CALOR ESPECFICO
Es la cantidad de calor que es necesario suministrarle a la unidad de masa de una sustancia para elevar su temperatura en 1C. Cada sustancia tiene su propio valor de calor especfico, por lo que cada uno requerir distintas cantidades de calor para hacer que una misma cantidad de masa eleve su temperatura en 1C. Para comprender esta definicin, el significado del calor especfico, se lo puede considerar como la "inercia trmica", recordando que el trmino de inercia se usa en la mecnica para denotar la resistencia que opone un objeto a los cambios en su estado de movimiento. De igual modo, el calor especfico representa la inercia trmica porque denota la resistencia que opone una sustancia a los cambios de temperatura: Ejemplo: Si se calientan masas iguales de agua y de aluminio, el aluminio se calienta mucho ms rpido que el agua; y si se les interrumpe el suministro de calor al mismo tiempo, el aluminio se enfra ms rpido que el agua. En este caso, el agua presenta una mayor cantidad de calor especfico que el aluminio, ya que requiere ms calor para elevar su temperatura y se demora ms tiempo en asimilar los cambios de temperatura (tiene ms "inercia trmica").

FRMULA DEL CALOR ESPECFICO.

La cantidad de calor Q que es necesario darle a una masa m de una sustancia para elevar su temperatura de T1 a T2 esta dada por la frmula:

De donde "" representa la constante de calor especfico de la sustancia. Este valor es propio de cada material y se mide en: cal/(g*C).

CAPACIDAD CALORIFICA
Para medir la capacidad calorfica bajo unas determinadas condiciones es necesario comparar el calor absorbido por una sustancia (o un sistema) con el incremento de temperatura resultante. La capacidad calorfica viene dada por:

Donde: C es la capacidad calorfica, que en general ser funcin de las variables de estado. Es el calor absorbido por el sistema. La variacin de temperatura Se mide en unidades del SI julios/K (o tambin en cal/C). La capacidad calorfica (C) de un sistema fsico depende de la cantidad de sustancia o masa de dicho sistema. Para un sistema formado por una sola sustancia homognea se define adems el calor especfico o capacidad calorfica especfica c a partir de la relacin:

Donde: C es la capacidad calorfica del cuerpo o sistema c es el calor especfico o capacidad calorfica especfica m la masa de sustancia considerada De las anteriores relaciones es fcil inferir que al aumentar la masa de una sustancia, se aumenta su capacidad calorfica ya que aumenta la inercia trmica, y con ello aumenta la dificultad de la sustancia para variar su temperatura. Un ejemplo de esto se puede apreciar en las ciudades costeras donde el mar acta como un gran termostato regulando las variaciones de temperatura.

PROPAGACIN DEL CALOR

La transmisin del calor de una regin a otra se puede efectuar slo por alguna de estas tres formas: CONDUCCIN. Transferencia de calor a travs de un cuerpo o entre dos cuerpos en contacto, sin que se desplacen las molculas de los mismos. Ocurre slo en los materiales slidos. Ejemplo: Una barra de metal cuyo extremo se lo acerca a una llama, permite que fluya calor hasta su extremo opuesto. El desplazamiento de calor se realiza segn la facilidad con lo que permita el material, de lo cual surge el concepto de Conductividad Trmica.

CONVECCIN. Transferencia de calor entre dos partes de un cuerpo a causa del desplazamiento de sus molculas. Ocurre slo en los fludos (lquidos y gases). El movimiento de las molculas se origina por la diferencia de densidades que hay dentro de la sustancia, generando corrientes de conveccin desde las partes ms calientes hacia las ms fras en la masa del fludo. Ejemplo: Cuando se calienta un recipiente con agua, las molculas del lquido que estn en contacto con la zona caliente (llama) se mueven hacia la superficie donde se encuentran con el resto de molculas ms fras, haciendo que a su vez estas molculas fras se desplacen hasta la zona de calor y comiencen el ciclo nuevamente. Este proceso dentro del lquido hace que el agua adquiera calor repetidamente, hasta alcanzar la temperatura suficiente de ebullicin.

RADIACIN. Transferencia de calor y energa de un cuerpo llamado foco a otro cuerpo distante, a travs del VACO, es decir, sin la presencia de algn agente material o sustancia intermedia. Esta transferencia se logra gracias a que la energa se transporta por medio de Ondas Electromagnticas las cuales pueden propagarse por el vaco sin ningn inconveniente. Ejemplo: Una bombilla emite luz y calor en forma de radiacin. Esta radiacin corresponde a: Ondas de Luz Visible (que nos permiten ver) y a las ondas infrarrojas (que nos dan la sensacin de calor). Otras fuentes de luz como el Sol, aparte de las anteriores, tambin emite rayos X, microondas, ultravioleta, etc., las cuales no somos capaces de sentir, pero que s lo pueden hacer aparatos e instrumentos apropiados.

CONDUCTIVIDAD TRMICA El calor se propaga en los materiales segn la facilidad que stos permitan hacerlo. En general, los materiales slidos son los mejores conductores del calor (especialmente los metales), luego le siguen los lquidos y finalmente los gases, siendo stos psimos conductores del calor. A las sustancias que son malos conductores del calor se les llama aislantes trmicos, Ej: granito, madera, cueros, tejidos, etc. La conductividad trmica de un material se halla por medio de la FRMULA DE FOURIER. Si en una barra del material se tienen dos secciones iguales A1 y A2 (ambas de reas A) a las temperaturas T1 y T2 respectivamente y separadas entre s por una distancia d, entonces la cantidad de calor Q que pasa entre las dos secciones en un tiempo dado t, se obtiene por:

De donde "K" es la constante de conductividad trmica que es propia del material. Esta constante se mide en: cal/(m*seg*C).

TRABAJO EXPERIMENTAL
a) Materiales Vasos de precipitado Termmetro Calormetro con agitador ( termo de 100 ml aprox ) Probeta Tubo de ensayo Muestra de un metal Agua destilada Agua caliente

Procedimiento: Determinacin de la Capacidad Calorfica del Calormetro En un calormetro poner exactamente 50 mL de agua destilada fra. Realice la lectura con el termmetro y antela como t1.

La profesora en la probeta nos da agua caliente, y seguidamente tendremos que medir su temperatura para as luego echarlo al calormetro. Medir y anotar su temperatura como t2.

 Enfre el termmetro con chorros de agua de cao y colocarlo en el calormetro. Rpidamente agregue el agua caliente (t2) al agua fra (t1) y agite cuidadosamente con el termmetro.

Anote la temperatura mxima de mezcla como tm.

Calor Especfico de un Metal: Colocar 50 mL de agua potable en el calormetro seco y limpio. Use el termmetro y registre el valor como t1.

 Pesar y colocar aproximadamente 25 gramos de la muestra del metal en un tubo de ensayo.

Poner en el vaso agua potable y calentar hasta ebullicin (en bao mara).

Dejar el tubo en el agua hirviendo (5 minutos)y luego introducir el tubo de ensayo con cobre hasta que el metal haya alcanzado la temperatura del agua. Mida y anote esta temperatura como t2.

 Sin dejar de calentar, retire el termmetro y enfrelo con agua de cao.

Transferir rpidamente el metal caliente al calormetro. Agite suavemente con el termmetro y anote la temperatura mxima de mezcla como tm.

OBSERVACIONES

CONCLUSIONES

CUESTIONARIO
1. Un calormetro de cobre de 154 g contiene 210 g de agua a 12oC; se calientan 54 g de municiones a 98oC y se echan en el calormetro adquiriendo la mezcla una temperatura de 12,6 oC. Cul es el calor especfico de las municiones? 2. Describa brevemente los tipos de calormetro existentes. 3. Por qu es recomendable mantener el sensor de temperatura dentro del calormetro durante toda la prctica?
4. Se sabe que el vidrio es un mal conductor del calor, por lo tanto, cualquier

vaso de precipitado se puede usar como calormetro sin cubrirlo con papel platinado. Es correcta esta apreciacin?