CALOR

Es la Energía Térmica que se transfiere de un objeto a otro cuando entran en contacto mutuo, debido a
una diferencia de temperaturas entre ellos.
La dirección de la transferencia de la Energía Térmica es siempre desde la sustancia de mayor
temperatura hacia la de menor temperatura (o sea desde la más caliente a la más fría).
Cuando fluye calor entre dos objetos o sustancias que se encuentran unidas; se dice que están en
CONTACTO TÉRMICO.

Mientras no hallan otros factores externos (el sistema sea cerrado) el calor perdido por el cuerpo A es
igual al calor ganado en el cuerpo B.

Observación: Es común, pero erróneo, pensar que la materia contiene calor. La materia contiene energía en
diversas formas (Energía Interna), pero No contiene calor, ya que el calor es la energía que pasa entre dos
objetos que se encuentran en contacto térmico debido a una diferencia de temperatura.

Cuando dos objetos se encuentran en contacto térmico, la temperatura del más caliente disminuye y la
del más frío aumenta, hasta llegar ambos a la misma temperatura, es decir, quedan en EQUILIBRIO
TÉRMICO.

Al disminuir la temperatura de un cuerpo, la energía de sus moléculas también disminuye, y viceversa, si

la temperatura aumenta, su Energía Interna también. El calor por lo tanto, antes de ser emitido es Energía
Interna y después al ser transferido vuelve a ser Energía Interna.
Q  E
Q: calor transferido
∆E: cambio de energía interna ∆E = Ef - Ei
Ef : Estado final. Ei: Estado inicial

Principios Generales De La Calorimetría

1- Siempre que entre varios cuerpos haya un intercambio de energía térmica, la cantidad de calor perdido por
unos cuerpos es igual a la cantidad de calor ganada por los otros.

2- La cantidad de calor absorbida o desprendida por un cuerpo es directamente proporcional a su variación de

temperatura. Así, para elevar la temperatura de un cuerpo de 20°C se requiere el doble de cantidad de energía
térmica que para elevarla a 10°C.

3- La cantidad de calor absorbida o desprendida por un cuerpo es directamente proporcional a su masa.

4- Cuando varios cuerpos a temperaturas diferentes se ponen en contacto, la energía térmica se desplaza hacia
los cuerpos cuya temperatura es más baja. El equilibrio térmico ocurre cuando todos los cuerpos quedan a la
misma temperatura.

Historia
La calorimetría es la ciencia de medir el calor de las reacciones químicas o de los cambios físicos. El
instrumento utilizado en calorimetría se denomina calorímetro. La palabra calorimetría deriva del latino "calor".
El científico escocés Joseph Black fue el primero en reconocer la distinción entre calor y temperatura,
por esto se lo considera el fundador de calorimetría.
Fue mediante calorimetría que James P. Joule calculó el equivalente mecánico del calor demostrando
con sus experiencias que 4.18 J de cualquier tipo de energía equivalen a 1 caloría.
La calorimetría indirecta calcula el calor que producen los organismos vivos mediante su producción de
dióxido de carbono y de los residuos de nitrógeno (frecuentemente amoníaco en organismos acuáticos o,
también, urea en los terrestres).
Antoine de Lavoisier indicó en 1780 que la producción de calor puede ser calculada por el consumo de
oxígeno de los animales. Naturalmente, el calor generado por los organismos vivos también puede ser medido
por calorimetría directa, en la cual el organismo entero es colocado en el interior del calorímetro para hacer las
mediciones.

Black Joseph James Prescott Joule Antoine Lavoisier

1728-1799 1818-1889 1743-1794

Unidades de Medida del Calor

Siendo el calor una forma de energía, deben de medirse en las mismas unidades que ésta (unidades de
trabajo T). También hay otras unidades usadas como Caloría (cal), Kilocaloría (Kcal), British Termal Unit
(BTU).
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Sistema de medida Unidad equivalencias
SI o MKS Joule [J] 1 J = 107 Erg = 0,102 Kgm
CGS Ergio [Erg] 1 Erg = 10-7 J = 0,102x10-7 Kgm
Técnico Kilogrametro [kgm] 1 Kgm = 9,8 J = 9,8x107 Erg

Caloría (cal): Es la cantidad de calor que se requiere para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1°C.
1 cal = 4,186 J
1 kcal = 1000 cal = 10³ cal
1 BTU = 252 cal
NOTA: Recordar que la temperatura NO es una medida de la energía térmica total del cuerpo, es solo de su
energía promedio. Es por esto que dos cuerpos pueden tener la misma temperatura pero distinta cantidad de
energía interna. Ejemplo: Si se quiere hervir 10 litros de agua, se requiere 10 veces más energía que en el caso
de un sólo litro, y aunque al final las temperaturas sean las mismas (temperatura de ebullición del agua) debido
a la diferencia de masas el consumo de energía es distinto.

CALOR ESPECÍFICO
Es la cantidad de calor que es necesario suministrarle a la unidad de masa de una sustancia para elevar
su temperatura en 1°C.
Cada sustancia tiene su propio valor de calor específico, por lo que cada uno requerirá distintas
cantidades de calor para hacer que una misma cantidad de masa eleve su temperatura en 1°C.
Para comprender esta definición, el significado del calor específico, se lo puede considerar como la
"inercia térmica", recordando que el término de inercia se usa en la mecánica para denotar la resistencia que
opone un objeto a los cambios en su estado de movimiento. De igual modo, el calor específico representa la
inercia térmica porque denota la resistencia que opone una sustancia a los cambios de temperatura:

Ejemplo: Si se calientan masas iguales de agua y de aluminio, el aluminio se calienta mucho más rápido que el
agua; y si se les interrumpe el suministro de calor al mismo tiempo, el aluminio se enfría más rápido que el
agua. En este caso, el agua presenta una mayor cantidad de calor específico que el aluminio, ya que requiere
más calor para elevar su temperatura y se demora más tiempo en asimilar los cambios de temperatura (tiene más
"inercia térmica").

Formulas Dónde:
Q Q: cantidad de calor [cal]
Calor de combustión QC  m: masa [g]
m QC: Calor de combustión [cal/g]
Q ∆T: Variación de temperatura ∆T= Tf-Ti
Capacidad térmica de un cuerpo C
T c: Calor especifico [cal/g.°C]
C
Calor especifico c
m
Ecuación Fundamental Q  c.m.T
|
Propagación del Calor
El calor pasa de uno cuerpo a otro y siempre del más caliente al más frio, su propagación o transmisión
de una región a otra se puede efectuar sólo por alguna de estas tres formas:

Conducción
Transferencia de calor a través de un cuerpo o entre dos cuerpos en contacto, sin que se desplacen las
moléculas de los mismos. Ocurre sólo en los materiales sólidos.
Ejemplo: Una barra de metal cuyo extremo se lo acerca a una llama, permite que fluya calor hasta su
extremo opuesto.
El desplazamiento de calor se realiza según la facilidad con lo que permita el material, de lo cual surge
el concepto de Conductividad Térmica.

Conductividad Térmica: El calor se propaga en los materiales según la facilidad que éstos permitan hacerlo.
En general, los materiales sólidos son los mejores conductores del calor (especialmente los metales), luego le
siguen los líquidos y finalmente los gases, siendo éstos pésimos conductores del calor. A las sustancias que son
malos conductores del calor se les llama aislantes térmicos, Ejemplo: granito, madera, cueros, tejidos, etc.

Convección
Transferencia de calor entre dos partes de un cuerpo a causa del desplazamiento de sus moléculas.
Ocurre sólo en los fluidos (líquidos y gases). El movimiento de las moléculas se origina por la diferencia de
densidades que hay dentro de la sustancia, generando corrientes de convección desde las partes más calientes
hacia las más frías en la masa del fluido.
Ejemplo: Cuando se calienta un recipiente con agua, las moléculas del líquido que están en contacto con
la zona caliente (llama) se mueven hacia la superficie donde se encuentran con el resto de moléculas más frías,
haciendo que a su vez estas moléculas frías se desplacen hasta la zona de calor y comiencen el ciclo
nuevamente. Este proceso dentro del líquido hace que el agua adquiera calor repetidamente, hasta alcanzar la
temperatura suficiente de ebullición.
Radiación
Transferencia de calor y energía de un cuerpo llamado foco a otro cuerpo distante, a través del VACÍO,
es decir, sin la presencia de algún agente material o sustancia intermedia. Esta transferencia se logra gracias a
que la energía se transporta por medio de Ondas Electromagnéticas las cuales pueden propagarse por el vacío
sin ningún inconveniente.
Ejemplo: Una bombilla emite luz y calor en forma de radiación. Esta radiación corresponde a: Ondas de
Luz Visible (que nos permiten ver) y a las ondas infrarrojas (que nos dan la sensación de calor). Otras fuentes
de luz como el Sol, aparte de las anteriores, también emiten rayos X, microondas, ultravioleta, etc., las cuales no
somos capaces de sentir, pero que sí lo pueden hacer aparatos e instrumentos apropiados.

Ejemplos de propagación de calor en sus tres formas

 Fórmulas de propagación de calor
Forma de Propagación Formula
A: Área de la superficie de
dQ A.(T1  T2 ) contacto [m2]
 k. d: Espesor del material o
dt d separación entre si [m]
CONDUCCION dQ A.(T1  Tn ) t: Tiempo [seg]
 n
k: Constante de conductividad
dt di térmica [cal/(m.seg.ºC)]

i 1 k i
T1-T2: Diferencia de temperatura
entre las caras de la pared

AS: Área del cuerpo en contacto

con el fluido [m2]
t: Tiempo [seg]
dQ h: coeficiente de convección
CONVECCION  h. AS (TS  Tinf ) [cal/(m.seg.ºC)]
dt TS -Tinf: Diferencia de temperatura
entre la superficie del cuerpo y
temperatura del fluido lejos del
cuerpo
A: Área del cuerpo en contacto con
el fluido [m2]
t: Tiempo [seg]
dQ
RADIACION  e. . A.T 4 .t e: emisividad de la superficie, que
varía entre 0 y 1
dt T: temperatura absoluta del cuerpo
σ: constante de Stefan Boltzman
5,670.10-8 W/m2.K4
dQ
: Es el calor transmitido por unidad de tiempo [J/seg]  [w] o [cal/seg]
dt
Coeficientes “k” para diferentes materiales a temperatura ambiente
Material k (W/(m·K)) Material k (W/(m·K)) Material k (W/(m·K))
Acero 47 - 58 Estaño 64,0 Níquel 52,3
Acero inoxidable 14-16 Fibra de vidrio 0,03-0,07 Oro 308,2
Agua 0,58 Glicerina 0,29 Parafina 0,21
Aire 0,024 Hierro 80,2 Plata 406,-418,7
Alcohol 0,16 Ladrillo 0,80 Plomo 35,0
Alpaca 29,1 Ladrillo refractario 0,47-1,05 Poliestireno 0,025-0,045
expandido
Aluminio 209,3 Latón 81 - 116 Poliuretano 0,018-0,025
Amianto 0,04 Litio 301,2 Vidrio 0,6 - 1
Bronce 116-186 Madera 0,13 Zinc 106-140
Cobre 372,1-385,2 Mercurio 83,7
Corcho 0,04-0,30 Mica Moscovita 0,35
 Coeficientes “h” para diferentes materiales a temperatura ambiente

Emisividad de la temperatura “e”

Equilibrio Térmico: para conseguir el EQUILIBRIO TÉRMICO (igualar las temperaturas) la cantidad de calor
ganada por un cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro. Recordar 1: Gana, 2: Pierde
Q1  m1.c1.(t f  ti )  Cantidad de calor ganada
Q2  m2 .c2 .(ti  t f )  Cantidad de calor perdida
Q1  Q2 Calor Ganado  Calor Perdido
Ti1  k .Ti 2 m2 c2
Temperatura Final Tf  donde, k 
1 k m1c1
Equilibrio Térmico con Calorímetro: en este caso se Agrega el valor de la cantidad de calor del calorímetro

QCalorimetro  QLiquido  QMaterial

- Para el caso que donde este el calorímetro este GANANDO TEMPERATURA se tiene
mCalorimetro .cCalorimetro .(t f  ti1 )  mLiquido.cLiquido.(t f  ti1 )  mMaterial .cMaterial .(ti 2  t f )

- Para el caso que donde este el calorímetro este PERDIENDO TEMPERATURA se tiene
mCalorimetro .cCalorimetro .(ti 2  t f )  mLiquido.cLiquido.(ti 2  t f )  mMaterial .cMaterial .(t f  ti1 )

Ejemplo1)
¿Cuál será la temperatura de una mezcla de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius y 50 gramos de agua
a 40 grados Celsius?
Datos:
- Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C
- El agua que está a 20º C ganará temperatura
- El agua que está a 40º C perderá temperatura
Sabemos que para conseguir el equilibrio térmico (igualar las temperaturas) la cantidad de calor ganada
por un cuerpo debe ser igual a la cantidad de calor perdida por el otro.
Entonces:
1- Para los 50 gr de agua a 20º C tendremos Q1
Q1 = m.c.∆T
Reemplazamos los valores y queda

Q1 = 50.(1).(Tf - 20) (Cantidad de calor ganada)

2- Para los 50 gr de agua a 40º C tendremos Q2

Q2 = 50.(1).(40 - Tf) (Cantidad de calor perdida)

Como Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido)

Entonces:
50.(1).(Tf - 20) = 50.(1).(40 - Tf)
(Tf - 20) = (40 - Tf)
2Tf = 40 + 20
Tf = 30 °C (Temperatura de equilibrio)

Ejemplo 2)
¿Cuál será la temperatura final de una mezcla de 100 gramos de agua a 25 grados Celsius con 75 gramos
de agua a 40 grados Celsius?
Datos:
- Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C
- Los 100 gr de agua que están a 25º C ganarán temperatura
- Los 75 gr de agua que están a 40º C perderán temperatura
Sabemos que Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido). Entonces

Q1 = 100.(1).(Tf - 25) (Cantidad de calor ganada)

Q2 = 75.(1).(40 - Tf) (Cantidad de calor perdida)

100.(1).(Tf - 25) = 75.(1).(40 - Tf)

100.Tf - 2500 = 3000 - 75Tf
175Tf = 5500
Tf = 31,43 °C (Temperatura de equilibrio)

Ejemplo 3)
¿Cuál será la temperatura final de 50 gramos de agua a 20 grados Celsius cuando se sumergen en ella
110 gramos de clavos de acero a 40 grados Celsius?
Datos:
- Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/grº C
- Capacidad calorífica específica del acero: 0,12 cal/grº C
- Los 50 gr de agua que están a 20º C ganarán temperatura
- Los 110 gr de clavos que están a 40º C perderán temperatura
Sabemos que Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido). Entonces

Q1 = 50.(1).(Tf - 20) (Cantidad de calor ganada)

Q2 = 110.(0,12).(40 - Tf) (Cantidad de calor perdida)

50.(1).(Tf - 20) = 100.(0,12).(40 - Tf)

50.Tf - 1000 = 528 - 13,2Tf
63,2Tf = 1528
Tf = 24,177 °C (Temperatura de equilibrio)

Ejemplo 4)
En 300 gramos de agua a 180 grados centígrados se introducen 250 gramos de hierro a 200 grados
centígrados, determinar la temperatura de equilibrio.
Datos:
- Capacidad calorífica específica del agua: 1 cal/gº C
- Capacidad calorífica específica del hierro: 0,113 cal/gº C
- Los 300 gr de agua que están a 180º C ganarán temperatura
- Los 250 gr de hierro que están a 200º C perderán temperatura
Sabemos que Q1 = Q2 (calor ganado = calor perdido). Entonces
Q1 = 300.(1).(Tf - 180) (Cantidad de calor ganada)

Q2 = 250.(0,113).(200 - Tf) (Cantidad de calor perdida)

300.(1).(Tf - 180) = 250.(0,113).(200 - Tf)

300.Tf - 54000 = 5650 - 28,25Tf
328,25Tf = 59650
Tf = 181,72 °C (Temperatura de equilibrio)