Calor

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El Sol. La energía de las estrellas procede de reacciones de fusión nuclear

El calor es la transferencia de energía térmica desde un sistema a otro de menor

temperatura. La energía térmica puede ser generada por reacciones químicas (como en
la combustión), reacciones nucleares (como en la fusión nuclear de los átomos de
hidrógeno que tienen lugar en el interior del Sol), disipación electromagnética (como en
los hornos de microondas) o por disipación mecánica (fricción). Su concepto está ligado
al Principio Cero de la Termodinámica, según el cual dos cuerpos en contacto
intercambian energía hasta que su temperatura se equilibre.

El calor siempre se transfiere entre diferentes cuerpos o diferentes zonas de un mismo

cuerpo que se encuentran a diferentes temperaturas y el flujo de calor siempre ocurre
desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo
la transferencia de calor hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio térmico.

El calor puede ser transferido por diferentes mecanismos, entre los que cabe reseñar la
radiación, la conducción y la convección, aunque en la mayoría de los procesos reales
todos los mecanismos anteriores se encuentran presentes en mayor o menor grado.

El calor que puede intercambiar un cuerpo con su entorno depende del tipo de
transformación que se efectúe sobre ese cuerpo y por tanto depende del camino. Los
cuerpos no tienen calor, sino energía interna. El calor es la transferencia de parte de
dicha energía interna (energía térmica) de un sistema a otro, con la condición de que
estén a diferente temperatura.

Contenido
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 1 Historia
 2 Unidades de medida
 3 Calor específico
 o 3.1 Calor específico molar
o 3.2 Capacidad calorífica
 4 Cambios de fase
o 4.1 Calor latente
 5 Transmisión de calor
 6 Medida experimental del calor
 7 Véase también
 8 Enlaces externos

[editar] Historia

Montaje experimental para la determinación del equivalente mecánico del calor

Hasta el siglo XIX se explicaba el efecto del calor en la variación de la temperatura de

un cuerpo por medio de un fluido invisible llamado calórico. Este se producía cuando
algo se quemaba y, además, que podía pasar de un cuerpo a otro. La teoría del calórico
afirmaba que una sustancia con mayor temperatura que otra, necesariamente, poseía
mayor cantidad de calórico.

Benjamin Thompson y James Prescott Joule establecieron que el trabajo podía

convertirse en calor o en un incremento de la energía térmica determinando que,
simplemente, era otra forma de la energía.

[editar] Unidades de medida

La unidad de medida del calor en el Sistema Internacional de Unidades es la misma que
la de la energía y el trabajo: el Joule (unidad de medida) Joule.

Otra unidad ampliamente utilizada para la cantidad de energía térmica intercambiada es

la caloría (cal), que es la cantidad de energía que hay que suministrar a un gramo de
agua a 1 atmósfera de presión para elevar su temperatura de 14,5 a 15,5 grados celsius.
La caloría también es conocida como caloría pequeña, en comparación con la
kilocaloría (kcal), que se conoce como caloría grande y es utilizada en nutrición.

1 kcal = 1000 cal

Joule, tras múltiples experimentaciones en las que el movimiento de unas palas,
impulsadas por un juego de pesas, se movían en el interior de un recipiente con agua,
estableció el equivalente mecánico del calor, determinando el incremento de
temperatura que se producía en el fluido como consecuencia de los rozamientos
producidos por la agitación de las palas:

1 cal = 4,184 J

El joule (J) es la unidad de energía en el Sistema Internacional de Unidades, (S.I.).

El BTU, (o unidad térmica británica) es una medida para el calor muy usada en Estados
Unidos y en muchos otros países de América. Se define como la cantidad de calor que
se debe agregar a una libra de agua para aumentar su temperatura en un grado
Fahrenheit, y equivale a 252 calorías.

[editar] Calor específico

Artículo principal: Calor específico

El calor específico es la energía necesaria para elevar 1 ºC la temperatura de una masa
determinada de una sustancia. El concepto de capacidad calorífica es análogo al anterior
pero para una masa de un mol de sustancia (en este caso es necesario conocer la
estructura química de la misma).

El calor específico es un parámetro que depende del material y relaciona el calor que se
proporciona a una masa determinada de una sustancia con el incremento de temperatura:

donde:

 Q es el calor aportado al sistema.

 m es la masa del sistema.
 c es el calor específico del sistema.
 ΔT es el incremento de temperatura que experimenta el sistema.

Las unidades más habituales de calor específico son:

[c] =

[c] =

El calor específico de un material depende de su temperatura; no obstante, en muchos

procesos termodinámicos su variación es tan pequeña que puede considerarse que el
calor específico es constante. Asimismo, también se diferencia del proceso que se lleve
a cabo, distinguiéndose especialmente el "calor específico a presión constante" (en un
proceso isobaro) y "calor específico a volumen constante (en un proceso isocoro).

De esta forma, y recordando la definición de caloría, se tiene que el calor específico del
agua es aproximadamente:

= 1,000

[editar] Calor específico molar

El calor específico de una sustancia es un índice importante de su constitución

molecular interna, y a menudo da información valiosa de los detalles de su ordenación
molecular y de las fuerzas intermoleculares. En este sentido, con frecuencia es muy útil
hablar de calor específico molar denotado por cm, y definido como la cantidad de
energía necesaria para elevar la temperatura de un mol de una sustancia en 1 grado es
decir, está definida por:

donde n indica la cantidad de moles en la sustancia presente.

[editar] Capacidad calorífica

La capacidad calorífica de una sustancia es una magnitud que indica la mayor o menor
dificultad que presenta dicha sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo
el suministro de calor. Se denota por C y se define como:

C=

Dado que:

C = mc

De igual forma se puede definir la capacidad calórica molar como:

Cn = nc

[editar] Cambios de fase

Artículo principal: Estado de agregación

En la naturaleza existen tres estados usuales de la materia : sólido, líquido y gaseoso. Al

aplicarle calor a una sustancia, ésta puede cambiar de un estado a otro. A estos procesos
se les conoce como Cambios de Fase. Los posibles cambios de fase son:

 de estado sólido a líquido, llamado fusión,

 de estado líquido a sólido, llamado solidificación,
 de estado líquido a gaseoso, llamado evaporación o vaporización,
 de estado gaseoso a líquido, llamado condensación,
 de estado sólido a gaseoso, llamado sublimación progresiva,
 de estado gaseoso a sólido, llamado sublimación regresiva o deposición,
 de estado gaseoso a plasma, llamado ionización.

[editar] Calor latente

Artículo principal: Calor latente

Un cuerpo sólido puede estar en equilibrio térmico con un líquido o un gas a cualquier
temperatura, o que un líquido y un gas pueden estar en equilibrio térmico entre sí, en
una amplia gama de temperaturas, ya que se trata de sustancias diferentes. Pero lo que
es menos evidente es que dos fases o estados de agregación , distintas de una misma
sustancia, puedan estar en equilibrio térmico entre sí en circunstancias apropiadas.

Un sistema que consiste en formas sólida y líquida de determinada sustancia, a una

presión constante dada, puede estar en equilibrio térmico, pero únicamente a una
temperatura llamada punto de fusión simbolizado a veces como tf. A esta temperatura,
se necesita cierta cantidad de calor para poder fundir cierta cantidad del material sólido,
pero sin que haya un cambio significativo en su temperatura. A esta cantidad de energía
se le llama calor de fusión, calor latente de fusión o entalpía de fusión, y varía según
las diferentes sustancias. Se denota por Lf. El calor de fusión representa la energía
necesaria para deshacer la fase sólida que está estrechamente unida y convertirla en
líquido. Para convertir líquido en sólido se necesita la misma cantidad de energía, por
ellos el calor de fusión representa la energía necesaria para cambiar del estado sólido a
líquido, y también para pasar del estado líquido a sólido. El calor de fusión se mide en:

[Lf] =

De manera similar, un líquido y un vapor de una misma sustancia pueden estar en

equilibrio térmico a una temperatura llamada punto de ebullición simbolizado por te. El
calor necesario para evaporar una sustancia en estado líquido ( o condensar una
sustancia en estado de vapor ) se llama calor de ebullición o calor latente de
ebullición o entalpía de ebullición, y se mide en las mismas unidades que el calor
latente de fusión. Se denota por Le.

En la siguiente tabla se muestran algunos valores de los puntos de fusión y ebullición y

entalpías de algunas sustancias:
 sustancia
tf [°C] Lf [cal/g] te [°C] Le [cal/g]
s

H20 0,00 79,71 100,00 539,60

O2 -219,00 3,30 -182,90 50,90

Hg -39,00 2,82 357,00 65,00

2566,9
Cu 1083,00 42,00
0

[editar] Transmisión de calor

Artículo principal: Transmisión de calor

El calor puede ser transmitido de tres formas distintas: por conducción, por convección
o por radiación.

 Conducción térmica: es el proceso que se produce por contacto térmico entre dos
cuerpos, debido al contacto directo entre las partículas individuales de los
cuerpos que están a diferentes temperaturas, lo que produce que las partículas
lleguen al equilibrio térmico. Ej: cuchara metálica en la taza de té.

 Convección térmica: sólo se produce en fluidos (líquidos o gases), ya que

implica movimiento de volúmenes de fluido de regiones que están a una
temperatura, a regiones que están a otra temperatura. El transporte de calor está
inseparablemente ligado al movimiento del propio medio. Ej.: los calefactores
dentro de la casa.

 Radiación térmica: es el proceso por el cual se transmite a través de ondas

electromagnéticas. Implica doble transformación de la energía para llegar al
cuerpo al que se va a propagar: primero de energía térmica a radiante y luego
viceversa. Ej.: La energía solar.

La conducción pura se presenta sólo en materiales sólidos.

La convección siempre está acompañada de la conducción, debido al contacto directo

entre partículas de distinta temperatura en un líquido o gas en movimiento.

En el caso de la conducción, la temperatura de calentamiento depende del tipo de

material, de la sección del cuerpo y del largo del cuerpo. Esto explica porqué algunos
cuerpos se calientan más rápido que otros a pesar de tener exactamente la misma forma,
y que se les entregue la misma cantidad de calor.

Conductividad térmica

La conductividad térmica de un cuerpo está dada por:

donde:

Q es el calor entregado,
Δt es el intervalo de tiempo durante el cual se entregó calor,
A es la sección del cuerpo,
L es la longitud, y
ΔT es el incremento en la temperatura.

[editar] Medida experimental del calor

Para determinar, de manera directa, el calor que se pone de manifiesto en un proceso de
laboratorio, se suele emplear un calorímetro. En esencia, se trata de un recipiente que
contiene el líquido en el que se va a estudiar la variación de energía por transferencia de
calor y cuyas paredes y tapa (supuestamente adiabáticas) deben aislarlo, al máximo, del
exterior.

Un termo de paredes dobles de vidrio, cuyas superficies han sido previamente

metalizadas por deposición y que presenta un espacio vacío entre ellas es, en principio,
un calorímetro aceptable para una medida aproximada de la transferencia de calor que
se manifiesta en una transformación tan sencilla como esta. El termo se llama vaso
Dewar y lleva el nombre del físico y químico escocés James Dewar pionero en el
estudio de las bajas temperaturas. En la tapa aislante suele haber un par de orificios para
introducir un termómetro, con el que se evaluaría el incremento (o decremento) de la
temperatura interior del líquido, y un agitador para tratar de alcanzar el equilibrio
térmico en su interior, lo más rápido posible, usando un sencillo mecanismo de
convección forzada.

No sólo el líquido contenido en el calorímetro absorbe calor, también lo absorbe las

paredes del calorímetro. Lo mismo sucede cuando pierde calor. Esta intervención del
calorímetro en el proceso se representa por su equivalente en agua. La presencia de esas
paredes, no ideales, equivale a añadir al líquido que contiene, los gramos de agua que
asignamos a la influencia del calorímetro y que llamamos "equivalente en agua". El
"equivalente en agua" viene a ser "la cantidad de agua que absorbe o desprende el
mismo calor que el calorímetro".

[editar] Véase [editar] Formas de propagación del

calor
[editar] Conducción

Esta forma de transmisión del calor se origina en sólidos, en los cuales la energía
térmica (en forma de energía cinética) se propaga por vibración de molécula a molécula.

La expresión que rige la transmisión del calor en la unidad de tiempo por conducción es

, siendo:

λ el coeficiente de conductibilidad térmica que depende del material

A es el área de la barrera que permite la conducción térmica entre los sistemas

e es el espesor de muro

Si el flujo de calor es atraves de varias barreras, se puede generalizar la expresión para

dar

[editar] Convección

Movimiento por convección

Esta forma de propagación del calor se produce en los fluidos (líquidos y gases ) por un
movimiento real de la materia. Este movimiento se origina por la disminución de la
densidad de los fluidos con el aumento de temperatura (los hace mas livianos por unidad
de volumen) que produce un ascenso de los mismos al ponerse en contacto con una
superficie mas caliente y un descenso en el caso de ponerse en contacto con una
superficie mas fría. La expresión que rige la transmisión del calor por convección es

q = α(T1 − T2), siendo

q el flujo de calor por unidad de tiempo y superficie

α el coeficient de transmisión de calor

T1 es la temperatura del fluido

T2 es la temperatura del material en contacto con el líquido

[editar] Radiación

Todos los cuerpos irradian energía en forma de onda electromagnética , similares a las
ondas de radio, rayos x , luz, etc. Lo único que difiere en estos distintos tipos de ondas
es la longitud de onda o frecuencia. El calor por radiación al igual que estas ondas se
propaga a la velocidad de la luz (3x10.000.000 m/ seg.) y no necesita de un medio para
poder propagarse. Se transmite a través del vacío mejor que a través del aire ya que este
siempre absorbe parte de la energía. La función que rige esta forma de propagación de
la energía es la ley de Stefan – Boltzman

q = eσT4, siendo

q el flujo de calor por unidad de tiempo y superficie

e la emisividad de la superperficie y varía entre 0 y 1 (cuerpo negro)

σ es la constante de Stefan – Boltzman y vale

T es la temperatura absoluta del cuerpo

Todos los cuerpos irradian y reciben energía irradiada por otros cuerpos por lo tanto la
energía neta irradiada es la diferencia entre la irradiada y la recibida la cual se expresa

, siendo

T1 la temperatura del cuerpo 1

T2 la temperatura del cuerpo 2

K el coeficiente de radiación mutua

Obtenido de "http://es.wikibooks.org/wiki/F%C3%ADsica/Calorimetr%C3%ADa/Propagaci
%C3%B3n_del_calor"

Problemas de calorimetría.

Cuando en un recipiente térmicamente aislado del medio que lo rodea ,se mezclan dos o más
sustancias iguales o diferentes, las cuales se encuentran a diferente temperatura, se manifiesta
un flujo de calor o corriente calorífica en el cual las sustancias más calientes pierden calor y las
más frías absorben calor hasta alcanzar el equilibrio térmico entre ellas, esto es, cuando la
temperatura final de la mezcla es la misma y es cuando cesa el flujo de calor.

En el equilibrio térmico: Calor ganado= Calor perdido. Pueden existen varias estrategias para
establecer una ecuación de flujo de calor en el equilibrio térmico, aquí se propone la siguiente:
Calor ganado=Q ; Calor perdido= - Q ; es decir: Q = - Q

Para una mezcla de dos sustancias a diferente temperatura en las que no se realiza un cambio
de

estado:

siendo la temperatura final de la mezcla en el equilibrio térmico, por lo que es la misma

temperatura para ambas sustancias

Ejemplos.

Ejemplo 1.- Un trozo de metal de 100 gr. que está a se deja caer dentreo de un
calorímetro que contiene 200 gr. de agua a 200 C. La temperatura final de la mezcla en el
equilibrio térmico es de 25.50C. Encuentra el calor específico del metal.

Calor ganado por el agua= calor perdido por el metal.

; sustituyendo valores:

1100cal.= ; Resultado.

Ejemplo 2.- Encuentra la temperatura final de la mezcla en equilibrio térmico, cuando 400gr de
agua a 200 C se mezclan con 200 gr de agua a 900C.

Calor ganado por el agua fría = Calor perdido por el agua caliente.

Resultado.

PROBLEMAS PROPUESTOS.

Problema 1.- Un calorímetro contiene 100 gr de agua a 0o C. Se introduce en él un cilindro de

cobre de 1000gr y otro de plomo de 1000gr, ambos a 100 oC . Hallar la temperatura final si no
hay pérdida de calor al medio ambiente.respuesta: 55 0C

Problema 2.- Un vaso de masa muy pequeña contiene 500gr de agua a la temperatura de
80oC. ¿Cuántos gramos de hielo a la temperatura de -20oC han de dejarse caer dentro del agua
para que la temperatura final del sistema sea de 50 oC ?Respuesta: 88.6 gr.

Problema 3.- Un calorímetro de cobre, de masa 100gr, contiene 150gr de agua y 8 gr de hielo
en equilibrio térmico a la presión atmosférica. Se dejan caer dentro del calorímetro 100g de
plomo a la temperatura de 200o C. Hállese la temperatura final si no existen pérdidas de calor al
medio ambiente.Respuesta: 280C

Problema 4.- En el interior de un calorímetro que contiene 1000 gr de agua a 20 oC se

introducen 500g de hielo a -16 oC. El vaso calorimétrico es de cobre y tiene una masa de 278
gr. y participa en el intercambio de calor. Calcúlese la temperatura final del sistema,
suponiendo que no hay pérdidas.

Respuesta: todo el sistema queda a 00C y solo se funden 200 gr. de hielo

01) Dentro de un recipiente adiabático hay 2,0 kg de una mezcla de hielo y agua. Luego se
introduce un cubo de 4,0 kg de cobre a 460 ºC. Alcanzado el equilibrio térmico, la temperatura
del sistema es 40 ºC. Hallar la masa de hielo que contenía la mezcla antes de introducir el
cobre. ( Resp.: 1026 g ).

02) Un gramo de agua a 0 ºC se mezcla con 10 g de agua a 40 ºC. Hallar la temperatura final
del sistema. ( Resp.: 36,36 ºC ).

03) Un calorímetro de cobre ( c = 0,096 cal/g ºC ) tiene una masa de 20,0 g. Se introducen en
él 50 g de agua a 30 ºC y 80 g de cierto metal. Luego se vierten dentro del calorímetro 100 g de
agua a 70 ºC y una vez establecido el equilibrio térmico, la temperatura del sistema es de 52
ºC. Calcular el calor específico del metal desconocido. ( Resp.: 0,3742 cal/g ºC ).

04) Un recipiente adiabático contiene una mezcla de hielo y agua a  0 ºC.  Se introducen en él,
un bloque de 3,0 kg de cobre a 460 ºC y cuando se alcanza el equilibrio térmico la temperatura
del bloque de cobre es de 0 ºC. Calcular la masa de hielo que se fundió. ( Resp.: 1621,5 g )