REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

U.E.P LICEO LOS ROBLES

Objetivo mensual: Optimismo y vacaciones.

Consigna semanal: Soy feliz cuando me esfuerzo.

Calor y temperatura

Integrantes:

Alejandro Allara Juan Gotopo

Ángel Negrón Luis Faria

Gian D'Andrea Luis Maldonado

Juan Gil

Maracaibo, 8 de junio de 2022

Cátedra: Física

Profesor: Jonathan Salas

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 INTRODUCCIÓN

La energía es algo que se puede abarcar en varios temas, como se

vio en el informe anterior, en este caso, la temperatura. La temperatura

es, en resumidas cuentas, la medición de el movimiento de las

partículas, siendo que mientras más se muevan mayor temperatura

generan y mientras menos se muevan menor temperatura tienen,

nombrando a estas dos representaciones como caliente y frío,

respectivamente.

El calor es un concepto derivado de la temperatura, básicamente es

la forma de enegía que se transfiere entre cuerpos, que se encuentran

con diferentes temperaturas, siendo una mayor y una menor hasta que

se llega a otro concepto que se explica en este informe: el equilibrio

térmico, que es el estado al cual llegan dos o más cuerpos que en algún

momento se encontraron en temperaturas diferentes cuando sus

temperaturas se mantienen en valores iguales.

El punto de fusión vendría a ser la cantidad de temperatura exacta

que se le debe suministrar a un cuerpo que se encuentra en estado

sólido para que este cambie de su estado normal a un estado líquido, y

el punto de ebullición sería lo mismo mencionado, pero en el caso de un

líquido que se transforma en gas, siendo estos dos casos las

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temperaturas medidas en las cuales se dan cambios de fases en dichos

elementos.

DESARROLLO

Concepto de calor: El calor es una forma de energía que se

transfiere de manera espontánea entre distintas zonas de un cuerpo o

desde un cuerpo hacia otro.

En termodinámica, “calor” significa “transferencia de energía”. Esta

transferencia siempre tiene una dirección definida por la diferencia de

temperatura entre los cuerpos. El calor fluye del cuerpo más caliente al

más frío, de manera de llegar a una temperatura de equilibrio.

Concepto de temperatura: La temperatura es una magnitud

escalar que se define como la cantidad de energía cinética de las

partículas de una masa gaseosa, líquida o sólida. Cuanto mayor es la

velocidad de las partículas, mayor es la temperatura y viceversa.

La medición de la temperatura está relacionada con la noción de frío

(menor temperatura) y de calor (mayor temperatura), que se puede

percibir de manera instintiva. Además, la temperatura actúa como un

valor de referencia para determinar el calor normal del cuerpo humano,

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información que sirve para estimar estados de salud. El calor también se

utiliza para los procesos químicos, industriales y metalúrgicos.

Equilibrio térmico y la dilatación: El equilibrio térmico es aquel

estado en el cual se igualan las temperaturas de dos cuerpos, las cuales,

en sus condiciones iniciales presentaban diferentes valores; una vez que

las temperaturas se han equiparado, se suspende la transferencia de

calor entre ambos cuerpos, alcanzándose con ello el mencionado

equilibrio térmico del sistema termodinámico. Toda sustancia por

encima de los 0 kelvin (-273,15 °C) emite calor. Si dos sustancias en

contacto se encuentran a diferente temperatura, una de ellas emitirá

más calor y calentará a la más fría. El equilibrio térmico se alcanza

cuando ambas emiten, y reciben la misma cantidad de calor, lo que

iguala su temperatura. Estrictamente sería la misma cantidad de calor

por gramo, ya que una mayor cantidad de sustancia emite más calor a

la misma temperatura.

La dilatación térmica o expansión térmica es el aumento en las

dimensiones de los cuerpos cuando se calientan. Pasa con casi todos los

materiales, excepto con algunos que se expanden cuando se congelan,

como el agua y el ácido acético, por ejemplo.

La explicación del fenómeno reside en la agitación térmica de las

partículas. De acuerdo a la teoría cinética, las moléculas que constituyen

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las sustancias no están en reposo, sino en movimiento permanente.

En los sólidos las partículas oscilan alrededor de un punto fijo, pero

al aumentar la temperatura, la amplitud de la oscilación crece, y como

consecuencia el objeto se expande.

Esta propiedad de los materiales de expandirse con la temperatura

se aprovecha en multitud de aplicaciones, por ejemplo, en termómetros

de líquidos y tiras bimetálicas, estas se doblan de manera cierta al

aumentar la temperatura y de esta forma pueden abrirse o cerrarse

circuitos a conveniencia.

Punto de fusión y punto de ebullición: El punto de ebullición y el

punto de fusión son temperaturas a las que una sustancia pasa de un

estado a otro.

En el caso del punto de fusión es el paso de una sustancia del estado

sólido al líquido, mientras que el punto de ebullición es la temperatura

en que una sustancia líquida pasa al estado gaseoso.

La temperatura del punto de ebullición será siempre superior a la del

punto de fusión, es decir, la temperatura para que se evapore una

sustancia líquida a su estado gaseoso será mayor que la temperatura

para que la sustancia sólida pase a líquido.

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 Cambio de fases: En química, termodinámica y otros campos

relacionados, las transiciones de fase (o cambios de fase) son los

procesos físicos de transición entre un estado de un medio, identificado

por unos parámetros, y otro, con diferentes valores de los parámetros.

El término transición de fase se usa más comúnmente para describir

transiciones entre estados sólido, líquido y gaseoso de la materia, así

como plasma en casos raros.

Por ejemplo, una fase de un sistema termodinámico y los estados de

la materia tienen propiedades físicas uniformes. Durante una transición

de fase de un medio dado, ciertas propiedades del medio cambian, a

menudo de manera discontinua, como resultado del cambio de alguna

condición externa, como la temperatura, la presión u otras. A modo de

ejemplo, un líquido puede convertirse en gas al calentarse hasta el

punto de ebullición, lo que resulta en un cambio abrupto en el volumen.

La medición de las condiciones externas en las que se produce la

transformación se denomina transición de fase. Las transiciones de fase

comúnmente ocurren en la naturaleza y se usan hoy en día en muchas

tecnologías.

1era y 2da ley de la termodinámica: La primera ley de la

termodinámica establece una relación entre la energía interna del

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sistema y la energía que intercambia con el entorno en forma de calor o

trabajo.

La primera ley de la termodinámica determina que la energía interna

de un sistema aumenta cuando se le transfiere calor o se realiza un

trabajo sobre él. Su expresión depende del criterio de signos para

sistemas termodinámicos elegido:

 Criterio IUPAC: Se considera positivo aquello que aumenta la

energía interna del sistema, o lo que es lo mismo, el trabajo

recibido o el calor absorbido.

∆ U =Q+W

 Criterio tradicional: Se considera positivo el calor absorbido y el

trabajo que realiza el sistema sobre el entorno.

∆ U =Q−W

Donde:

 ∆U: Incremento de energía interna del sistema (∆U = U final -

Uinicial). Su unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio

(J)

 Q: Calor intercambiado por el sistema con el entorno. Su unidad

de medida en el Sistema Internacional es el julio (J), aunque

también se suele usar la caloría (cal). 1 cal = 4.184 J

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  W: Trabajo intercambiado por el sistema con el entorno. Su

unidad de medida en el Sistema Internacional es el julio (J)

Al igual que todos los principios de la termodinámica, el primer

principio se basa en sistemas en equilibrio.

Al igual que ocurren con otras leyes de termodinámica, el segundo

principio es de tipo empírico, llegamos a él a través de la

experimentación. La termodinámica no se preocupa de demostrar por

qué las cosas son así, y no de otra forma.

La segunda ley de la termodinámica se expresa en varias formulaciones

equivalentes:

 Enunciado de Kelvin – Planck: No es posible un proceso que

convierta todo el calor absorbido en trabajo.

 Enunciado de Clausiois: No es posible ningún proceso cuyo

único resultado sea la extracción de calor de un cuerpo frío a otro

más caliente.

Observa que esta segunda ley no dice que no sea posible la

extracción de calor de un foco frío a otro más caliente. Simplemente

dice que dicho proceso nunca será espontáneo.

Procesos termodinámicos: El proceso térmico es el calentamiento

de alimentos por medio de vapor de agua saturado o agua caliente a

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sobrepresión, en forma continua o discontinua, con el fin de destruir los

microorganismos a través del calor.

Maquinas térmicas y Entropía: Las máquinas térmicas son

sistemas que transforman calor en trabajo. En ellas, se refleja

claramente las restricciones señaladas anteriormente. Existen muchos

ejemplos de aparatos que son, en realidad, máquinas térmicas: la

máquina de vapor, el motor de un coche, e incluso un refrigerador, que

es una máquina térmica funcionando en sentido inverso.

El proceso cíclico de una máquina térmica sigue los siguientes pasos:

1. La fuente de calor, por ejemplo, una caldera, a una temperatura

T1, inicia una transferencia del mismo Q1 a la máquina. Esta

transferencia es posible por la diferencia de temperatura con el

sumidero, a una temperatura T2

2. La máquina emplea parte de ese calor en realizar el trabajo W. Por

ejemplo, el movimiento de un pistón

3. El resto de calor Q2 se transfiere a un sumidero de calor, por

ejemplo, un circuito de refrigeración, a una temperatura T2 < T1

El proceso anterior se repite de manera continuada mientras la

máquina se encuentra en funcionamiento.

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 El segundo principio de la termodinámica no se limita

exclusivamente a máquinas térmicas, sino que se ocupa, en general, de

todos los procesos naturales que suceden de manera espontánea.

Podemos decir que se ocupa de la evolución natural de los sistemas

termodinámicos, es decir, de la dirección en que avanzan. Esta dirección

se asocia a la distribución molecular interna de las moléculas.

Para estudiar la espontaneidad de los procesos, el austriaco Ludwig

Edward Boltzmann introdujo una nueva magnitud denominada entropía.

La entropía S es una variable de estado. Está asociada a la

probabilidad de que un determinado estado ocurra en un sistema.

Aquellos más probables tienen una mayor entropía.

Un estudio más exhaustivo de le entropía requiere herramientas

matemáticas que están fuera del ámbito de este nivel educativo, sin

embargo, si es importante que sepas qué relación guarda la entropía

con la segunda ley de la termodinámica.

Cualquier proceso natural espontáneo evoluciona hacia un aumento

de la entropía.

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 CONCLUSIÓN

Tras la elaboración del informe, creemos haber dado a conocer

distintas afirmaciones o confusiones que hacen o tienen las personas en

su vida diaria como que, por ejemplo, el calor y la temperatura no son

lo mismo, ya que el calor es la cantidad de energía que posee un cuerpo

y lo rápido que sus partículas se mueven para que dicho cuerpo esté

caliente o frío, y la temperatura es la medición de el calor.

También se ha aprendido que mediante la transferencia de calor se

dan varios sucesos tales como el equilibrio térmico, la primera ley de la

termodinámica se hace presente y los puntos de fusión y ebullición se

acercan, para dar paso a los cambios de fase de solido a líquido y de

líquido a gaseoso, así que la mayor parte de los temas tratados en el

informe van estrechamente relacionados entre sí.

Por último, se ha dado a entender acerca de lo profundas que son las

leyes de la termodinámica y diversos otros conceptos como las

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máquinas que transforman calor en trabajo, algunos procesos

termodinámicos que hacen funcionar sistemas complicados con diversos

propósitos y también se explicoacerca de las dilataciones:

deformaciones que sufren ciertos materiales o elementos al reaccionas

con la temperatura a la que son sometidos, ya sea una temperatura

muy alta o muy baja.

BIBLIOGRAFÍA

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