I.E.

N 42007

´´Leoncio prado´´

Nombre del proyecto: ´´ Sangrecita contra la anemia´´

Nombre de la estudiante: Byanca Añanca Limache

Grado y sección: 5 “B “
Nombre de la tutora: Ema Tuyo Quispe
 Sangrecita contra la anemia
¿Qué es?
Es una forma de procesar la sangre animal y aumentar
el contenido de hierro para combatir la anemia

Propósito:
Dar a conocer cómo podemos combatir la anemia
utilizando la sangrecita.

¿En qué consiste el proyecto?

En utilizar la sangrecita como un suplemento de
hierro en diferentes formas y combinaciones para
combatir la anemia.

Resultados:
La sangrecita es utilizada para reducir la anemia
infantil hasta el 12 % en varios distritos andinos del
Perú, algo que no se había logrado con otros
suplementos de hierro, esta técnica es usada por los
antiguos incas.
Estadísticas de anemia en el Perú:

En nuestra región (Tacna) está en la zona anaranjada

o sea que es una región alta en los porcentajes de
niños o niñas afectados por la anemia infantil.

Propuesta para combatir la anemia:

Mi propuesta es consumir la sangrecita.
La sangrecita, la podemos conseguir en cualquier
mercado de nuestra región y debe ser parte de nuestra
dieta alimenticia por su alto contenido de hierro, la
podemos preparar de diferentes maneras: en chaufa de
sangrecita, pan con sangrecita, en hamburguesa de
sangrecita, sangrecita con papas fritas, queque de
plátano y sangrecita, por ejemplo podemos preparar pan
con sangrecita:
 Ingredientes

1. 1/2 kilo sangre de pollo

2. 1 ají amarillo
3. Pimienta (polvo o molida)
4. Sal
5. Orégano seco
6. 2 dientes ajo
7. Cebolla china o cebollín

Preparación
1. Vamos a comenzar colocando nuestra sangre de pollo en una
olla con agua para hacer una pre cocción de nuestra sangrecita.
2. En una sartén vamos a agregar un poco de aceite y vamos sofreír
nuestro ají amarillo cortado en cuadrados pequeños con dientes
de ajo de igual manera picados en pequeños cuadrados.
3. Agregamos orégano seco o en polvo, sal y pimienta al gusto.
4. Seguidamente vamos a agregar la sangrecita a la sartén y vamos
a comenzar a cocinarlo.
5. Por último agregamos la cebolla china picada, la cantidad
depende de tu gusto y en unos minutos ya podemos agregar
nuestra sangrecita en pan junto a nuestro camote frito y disfrutar.

Conclusiones:
La falta de hemoglobina en la sangre dificulta el
aprendizaje y el rendimiento físico de los niños.
Por eso debemos combatir la anemia
 Consumiendo la sangrecita en varias combinaciones
ya que la sangrecita contiene un alto porcentaje de
hierro para combatir la anemia y también debemos
consumir todo tipo de alimentos que nos brinden
hierro, calcio, proteínas, nutrientes que necesita
nuestro organismo.