Ciencias Naturales / 8º año.

Absorción y egestión
Objetivo : Describir el proceso de absorción y egestión

El proceso de absorción de nutrientes se produce principalmente y

con una extraordinaria eficacia a través de las paredes del intestino
delgado, específicamente en las vellosidades intestinales ,donde se
absorbe la mayor parte del agua, alcohol, azúcares, minerales y
vitaminas hidrosolubles, así como los productos de digestión de proteínas, grasas e hidratos de
carbono. Las vitaminas liposolubles se absorben junto con los ácidos grasos. La absorción puede
disminuir notablemente si se ingieren sustancias que aceleran la velocidad de tránsito
intestinal, como la fibra dietética ingerida en grandes cantidades y los laxantes.

En este proceso es de suma importancia el vaso quilífero que se encuentra en el interior de

las vellosidades intestinales, destinado a transportar el quilo absorbido por la mucosa. Su
número es mayor, cuanto mayor es la cantidad de quilo a absorber, en la parte proximal del
intestino delgado

En la enfermedad celíaca (o intolerancia al gluten), la destrucción de las vellosidades

intestinales puede reducir significativamente la superficie de absorción. Una vez absorbidos
los nutrientes son transportados por la sangre hasta las células en las que van a ser utilizados.

La egestión es un proceso fisiológico en el cual se expulsan los materiales no digeridos en

forma de heces.No todo es absorbido en el intestino delgado. Solo las sustancias más pequeñas
y solubles pueden ser absorbidas a través de las paredes de este órgano. La parte de la comida
que no se ha podido absorber en el intestino delgado pasa al grueso. Allí, el exceso de agua es
absorbido y mediante la acción de bacterias se degrada lo que queda de la comida.El resultado
de esto son las heces, compuestas mayormente por agua y bacterias, además de sustancias que
el cuerpo humano no puede digerir, como celulosa y fibra. Además de aquello que no se ha
podido aprovechar, las heces tienen sustancias que podrían ser perjudiciales para el organismo
y que es necesario que sean eliminadas.

Las bacterias del sistema digestivo ejercen un papel muy importante para los seres humanos,
dado que digieren sustancias, como ciertos tipos de carbohidratos, y sintetizan proteínas,
como la B y la K. También combaten a otras bacterias que podrían ser perjudiciales para el
cuerpo humano, las cuales provocan enfermedades y problemas digestivos.

Diferencias entre egestión y excreción

Generalmente se confunden estos dos términos. Si bien ambos son dos fases presentes en la
digestión, presentan ciertos matices que los diferencian.

La egestión es la eliminación de aquello que venía con la comida y que no se ha podido

aprovechar, como sustancias no digeribles y elementos perjudiciales para el cuerpo humano.
Básicamente es la parte de la comida que no ha llegado a ser introducida en el torrente
sanguíneo y ser aprovechada por el cuerpo, y se elimina en forma de heces.

En cambio, la excreción es un proceso en el cual lo que se elimina son sustancias que sí se han
aprovechado para mantener las funciones vitales.

Preguntas.-Responde en tu cuaderno

1.-¿Dónde se produce la absorción de nutrientes?

2.-¿Qué elementos se incorporan en el proceso de absorción de nutrientes?

3.-¿Cómo puede disminuir la absorción de los nutrientes?

4.-¿Dónde se encuentra el vaso quilífero?

5.-¿Cuál es la función del vaso quilífero?

Ciencias Naturales / 8º año.-

6.-¿Qué sucede con las vellosidades intestinales en relación a la enfermedad celíaca?

7.-¿Qué es la egestión?

8.-¿Qué sustancias absorbe el intestino delgado?

9.- La parte de la comida que no se ha podido absorber en el intestino delgado ¿Dónde pasa?

10.-¿Qué sucede en el intestino grueso?

11.-¿Cuál es la composición de las heces?

12.-¿Cuál es la función de las bacterias en el sistema digestivo?

13.-¿Cuál es la diferencia entre egestión y excreción?

14.- Determina si las siguientes afirmaciones son verdaderas (V) o falsas (F), justifica las
falsas.

a. _____ Luego de la digestión de los alimentos que consumimos se obtienen los nutrientes
necesarios para vivir.

b. _____ En la digestión puede ser mecánica y/o química, en la química participan sustancias
químicas llamadas enzimas.

c. _____ Las enzimas se encuentran a lo largo de todo el tubo digestivo.

d. _____ Luego de pasar por la boca el alimento, que ahora se llama quimo, baja por el esófago
hasta el estómago.

e. _____ La absorción del exceso de agua ocurre en el intestino delgado mientras que la
absorción de los nutrientes ocurre en el intestino grueso.