TRABAJO

ALUMNO
JAIME LUIS ARROYO RESTREPO

DOCENTE
FREDY JAVIER BOSSA LOPEZ

FUNDACION UNIVERSITARIA ANTONIO DE AREVALO

NUTRICION Y DIETETICA
CARTAGENA DE INDIAS
2021

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 1. DIETA EQUILIBRADA

La dieta equilibrada es aquella que nos aporta todos los nutrientes que
necesitamos para el funcionamiento óptimo de nuestro organismo, ya que nos
proporciona las cantidades adecuadas de macronutrientes, micronutrientes y fibra
en función de nuestras características personales como edad, sexo o nivel de
actividad física.

PORQUE ES IMPORTANTE COMER DE FORMA SANA Y EQULIBRADA

esta alimentación nos ayuda a prevenir afecciones, enfermedades no trasmisibles

(diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer o malnutrición).

CARACTERISTICAS DE UNA DIETA EQULIBRADA

 adaptada: a la persona y sus necesidades.
 completa: que tenga todos los nutrientes y las cantidades
suficientes.
 satisfactoria: disfrutar comiendo y acabar a gusto.
 suficiente en energía: para no hacer una carencia o un exceso de
calorías.
 variada: para que no sea aburrida y así consumir alimentos variados
y frescos.
 segura: no debemos exponernos a toxinfecciones alimentarias o
contaminante que dañe nuestra salud.

Para que nuestra alimentación sea equilibrada y saludable debe ser rica en

alimentos de origen vegetal, es decir, incluir cada día en nuestro menú este grupo
de alimentos para asegurar el aporte de algunas vitaminas y minerales que
nuestro cuerpo necesita, que son:

 Hidratos de carbono de absorción lenta: ya que son nuestra

principal fuente de energía.

 Proteínas: para la síntesis de tejidos, hormonas y enzimas.

 Grasas: necesarias para el buen estado de las membranas
celulares,

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  Fibra: para regular el tránsito intestinal y cuidar la flora bacteriana.

2. DIETA MEDITERRANEA

la dieta mediterránea en el consumo de alimentos fresco y naturales como el

aceite de oliva, frutas vegetales, legumbres, frutos secos, pescados, etc. Siendo
necesarios para evitar el consumo de embutidos, comidas congelados y
prefabricadas. Esta ayuda a cambiar el estilo de vida, y no siempre es necesario
que sea baja en calorías para ayudar a bajar de peso.

PRINCIPALES BENEFICIOS
 Menor riesgo de desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
 Protege el organismo de las aterosclerosis y de la trombosis.
 Contiene mas nutrientes que los alimentos industrializados,
proporcionando mayor cantidad de vitaminas y minerales.
 Hace que la alimentación sea mas variada, siendo excelente para el
paladar de los niños, haciendo que sea más fácil de ingerir vegetales
y ensaladas.

¿POR QUÉ LA DIETA MEDITERRÁNEA ES CONSIDERADA UNA DE LAS MEJORES?

La dieta mediterránea es considerada como una de las mejores según los

especialistas gracias a los múltiples beneficios que aporta a la salud y variedad de
alimentos que ofrece, se ha vuelto muy popular debido a la variedad
de alimentos que ofrece y a que resulta una base alimentación con muchas
propiedades, es por eso por lo que ha sido calificada por el sitio U.S. News
como la mejor dieta de entre 39 dietas posibles, esto debido a diferentes factores,
principalmente gracias a lo saludable que es.

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 3. REQUERIMIENTOS CALORICOS DE UNA PERSONA Y COMO SE
CALCULAN.
todas las personas tenemos diferentes necesidades calóricas en función de
nuestro género, nuestra edad, altura, y nivel de actividad física. Para calcular
tenemos en cuenta las estimaciones basadas en la altura y peso promedio,
algunas necesidades calóricas pueden varias a veces.
(10 * peso kilogramo) + (6,25 * altura) – (5 multiplicado por la edad) + 5
Poco ejercicio TMB * 1,2
Ejercicio ligero TMB * 1,375
Ejercicio moderado TMB * 1,55
Ejercicio fuerte TMB * 1,725
Ejercicio muy fuerte TMB * 1,9
Con esta formula se logra calcular la cantidad de calorías que nuestro cuerpo
necesita, si deseamos bajar de peso debemos consumir menos calorías para así
desestabilizar el cuerpo y empezar a perder masa muscular.

EJEMPLO
Hombre – 95kg se multiplica 95 * 10 = 950
Altura 182 se multiplica por 6,25 = 1,137,5
Edad 25 años se multiplica por 5 = 125
Se suma 950 + 1,137,5 – 125 + 5 = 1967,5 ahora se multiplica por 1.375 = 2.705
estas son las calorías que mi cuerpo necesita consumir diariamente para
mantenerse.