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Cómo nos afecta comer comida chatarra

Cómo nos afecta comer comida chatarra

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Hablar de obesidad y sobrepeso sin duda nos remitirá a hablar sobre la comida chatarra y todos los efectos negativos que causa en nuestro cuerpo. ¿Ya los conoces?
Hablar de obesidad y sobrepeso sin duda nos remitirá a hablar sobre la comida chatarra y todos los efectos negativos que causa en nuestro cuerpo. ¿Ya los conoces?

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Published by: EliteMedical on Aug 30, 2011
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08/15/2013

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¿Cómo nos afecta comer comida chatarra?

El alimentarnos es un acto de supervivencia, necesitamos comer para mantener nuestro organismo en buenas condiciones y los alimentos nos proporcionan los elementos necesarios para este fin. Nosotros tenemos la oportunidad de elegir el tipo de alimentos, aunque esto puede ser modificado por diferentes motivos como es: lo que aprendimos en el hogar, la forma de comer familiar, el tiempo que tenemos para comer, nuestro estado de ánimo, (cansancio, estrés, etc.,) la economía, etc., y desgraciadamente estas circunstancias no siempre son favorables para mantenernos sanos. La globalización nos pone a nuestro alcance información de diferente índole en tiempo record y es por ello que sabemos de eventos que se están llevando a cabo en otros paísesen tiempo real, entre ello, saber qué se come y cómo se come en otros lugares del mundo, lo que abre la posibilidad a que tengamos una variedad de alimentos que pueden o no, hacernos más daño que beneficios. En nuestro país no existía la llamada “comida chatarra” o “la comida rápida”, estos términos, ahora plenamente identificados, gracias a que desde hace un tiempo y a la fecha, médicos, instituciones de salud y nutriólogos nos han alertado y recomiendan evitarlas, se han convertido en motivo de preocupación por que nuestro país adoptó este estilo de alimentación, creando una población con sobrepeso y obesidad desde edades muy tempranas; recordemosMéxico se encuentra entre los países con mayor índice de obesidad infantil en el mundo y con mayor índice de diabetes mellitus en América Latina. Pero, ¿qué es la comida chatarra? Es aquella que contiene elementos como grasas, azucares, sal, aditivos como el glutamato monosódico y tartracina. Es característico que las cantidades de estos elementos sean exageradas, que tengan una apariencia “apetitosa”, lo que comercialmente los hace muy populares. La suma de sus ingredientes estimulan el apetito y la sed por consumir más comida chatarra, mientras sus aditivos como el glutamato monosódico o la tartracina hacen que desarrollemos una necesidad por consumirlos con frecuencia durante el día o la semana. Podemos ver que la necesidad de comer para satisfacer el hambre cambia, cuando de comida chatarra se trata y tenemos como resultado una reacción dañina, de alguna manera nos volvemos “adictos” ya que seguimos consumiéndola, aunque ya no se tenga hambre La apariencia apetitosa, la influencia de los medios de comunicación, moda, etc., están muy ligados a su consumo. Aunque la ingestión de este tipo de alimentación está relacionada al sobrepeso y la obesidad, no es la única asociada a estas enfermedades. El consumo de alimentos entre las comidas, el sedentarismo, la ingesta de dieta poco balanceada son elementos que también determinan cambios en el peso de las personas; en este aspecto la educación familiar en materia de nutrición juega un papel relevante.

El consumo de comida chatarra a ¿que nos expone? El consumo frecuente y en grandes cantidades de este tipo de alimentos, nos expone a padecer enfermedades crónico-degenerativas como son: - Obesidad - Diabetes - Alteraciones en el metabolismo de los lípidos (Colesterol y triglicéridos elevados en sangre) - Hipertensión arterial sistémica - Arterioesclerosis Además podemos tener trastornos causados por deficiencias vitamínicas y anemia; cambios en nuestros hábitos digestivos como por ejemplo estreñimiento o cuadros de diarreicos. Lo cierto es que el consumo frecuente de comida chatarra también genera que falten nutrientes en el cuerpo (una mala nutrición), que se refleja en la aparición de síntomas atípicos en el cuerpo: pelo quebradizo, piel deshidratada, retención de líquidos. Recuerda, si deseas cambiar tus hábitos y mejorar tu salud, lo primero que debes hacer es: - Evitar comida chatarra. Limita tu antojo por este tipo de alimento. - Comer siempre a la misma hora y más despacio. - Reducir porciones. - No uses la comida como un premio, la comida satisface la necesidad de hambre. - Hacer más ejercicio todos los días, sobre todo caminar. - Si tienes niños y quieres revisar su nutrición, infórmate, pregunta a tu médico que es lo más adecuado para ellos. - No veas la televisión en las horas de comida. Esto hará que comas más despacio. No sigas recomendaciones de familiares o amigos en relación a dietas o formas de comer que a ellos les ha dado resultado, consulta a tu médico si quieres hacer una dieta para perder peso. - No tomes medicamentos para bajar de peso por recomendaciones de familiares o conocidos. No te automediques. Estos consejos te ayudarán a ver cambios en tu cuerpo y estar saludable, pero sobre todo, debes hacer caso a lo que tu médico te indica ya que no todas las dietas son adecuadas para ti y lo que le funcionó a otra persona, puede ser perjudicial para tu salud. Debemos retomar el principio de que cada cuerpo (con su peso, altura y masa corporal) es diferente y por lo tanto tiene un régimen alimenticio recomendado para perder peso y estar saludable.

Pero sobretodo, siempre consulta a tu médico y evita autoprescribirte.

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