Que Es La Alimentación
La alimentación es la
actividad mediante la que
tomamos del mundo exterior
una serie de sustancias
necesarias para poder
nutrirnos. Estas sustancias
están contenidas en los
alimentos que componen
nuestra dieta.
Con el consumo de alimentos,
nuestro cuerpo obtiene la energía
y nutrimentos necesarios para el
buen funcionamiento de nuestro
organismo y el desarrollo del
mismo, estos nutrimentos son: los
carbohidratos, las proteínas, las
grasas y vitaminas y minerales.
La alimentación es un elemento
importante en la buena salud,
influye la calidad de los
alimentos, la cantidad de comida
y los hábitos alimentarios para un
bienestar del ser humano, con lo
cual se obtiene una nutrición
equilibrada.
Proteínas: Son necesarias para construir y reparar órganos y tejidos
como los músculos y la piel, así como para defender el organismo
de enfermedades.
Carbohidratos: Brindan energía al organismo, necesaria para
actividades diarias como correr o estudiar. De igual forma, ayudan
a que el organismo use mejor los nutrientes.
Grasas: Brindan energía al cuerpo en forma de calorías, ayudan a
absorber y transportar las vitaminas y sirven para el
mantenimiento de la estructura celular.
Vitaminas: Ayudan al organismo a aprovechar los alimentos y
nutrientes, lo protegen de enfermedades y regulan las funciones
internas.
Minerales: Necesarios para el normal funcionamiento de nuestro
metabolismo.
Porque Alimentarnos Sanamente
La alimentación y nutrición son dos
conceptos muy relacionados pero
distintos, una persona puede estar
suficientemente alimentada si ha
comido bastantes alimentos pero
puede estar mal nutrida, si con esos
alimentos no ha tomado todos los
nutrientes que necesitan sus células
para poder vivir y funcionar
correctamente.
Una alimentación que no toma en
cuenta estos nutrientes y aun bajo
porciones consideradas puede
causar un daño contra la salud de
la persona, llegando a crear
ciertas enfermedades como
diabetes, colesterol, obesidad,
anemia, hipertensión arteria,
cáncer, entre muchas otras.
Una buena alimentación engloba un
grupo de alimentos que han de ser
ingeridos diariamente por el ser
humano, lo cual es considerado como
dieta saludable, la cual brinda los
nutrientes esenciales para que la
persona lleve una vida sana; donde
nunca a de faltar las proteínas,
carbohidratos, vitaminas, grasas,
minerales y fibras.
Ha sido tanta la preocupación de la salud publica en las
enfermedades ocasionadas por una mala alimentación,
que han adoptado distintas políticas a lo largo de los
años, para prevenir este tipo de enfermedades, la mas
reciente es el uso de sellos en los productos procesados,
en el cual nos advierten con 5 tipos de sellos negros si el
producto contiene en su composición exceso de
calorías, azucares, grasas saturadas, grasas trans y
exceso de sodio, esto con el fin de tratar de persuadir a
las personas en el consumo de los mismo, solo que aun
falta mucho camino por recorrer, ya que aunque muchas
veces sepamos que los productos que consumimos nos
hacen daño, aun lo hacemos debido a nuestra falta de
cultura alimentaria.
Como Alimentarnos Sanamente
Como ya se menciono, el organismo
necesita de todos los tipos de
nutrimentos y en las proporciones
adecuadas, para que mantengamos una
buena salud, especialistas en la materia
han hecho distintos tipos de propuestas
para tener una dieta equilibrada, entre
las que se destaca el plato del bien
comer y la jarra del bien beber, que nos
muestras las proporciones de cada
grupo de alimento que debemos de
consumir.
La jarra del bien beber para
población infantil y adolescente,
es un modelo mexicano que brinda
información sobre los beneficios y las proporciones correctas de cada grupo de
riesgos de cada una de las bebidas.
La recomendación es beber agua
simple y que el consumo de bebidas
con pocas o ninguna caloría (por
ejemplo, té o café sin azúcar), se
prefiera sobre aquellas bebidas con
mayor aporte calórico (como jugos o
refrescos).
El plato del bien comer es una guía
para lograr una correcta alimentación,
y de esta forma prevenir
padecimientos ocasionados por una
mala alimentación.
Esta orientación alimentaria
considera 3 grupos de alimentos
Verde (frutas y verduras), amarillo
(cereales) y rojo (leguminosas y
productos de origen animal)
Como ya aprendimos que alimentarse sanamente
no es solo consumir alimentos, sino además saber
alimentos para obtener los nutrientes necesarios
para el buen funcionamiento de nuestro organismo.
Es importante que logremos esa combinación de los
grupos alimenticios con los recursos que tengamos
a nuestro alcance, además de seguir estos consejos,
es significativo que una dieta equilibrada vaya
acompañada de actividad física para complementar
los beneficios de una buena salud.
 Diplomado Vida Saludable
Modulo 3
Alimentación Saludable Y Sostenible
ZAVU870707HGRMLS05_GUERRERO_DOCENTE_USIEL
ZAMBRANO VELÀZQUEZ_HOMBRE_SECUNDARIA_3°_MODULO
3_PRODUCTO 1_ “DIAPOSITIVA CON INFORMACIÓN DEL
MODULO”