Asignatura 

Dirección y Control

                                                  

     Título del trabajo

Informe de un análisis de una empresa multinacional

  Presenta   

Juan David González Palencia

ID: 729134

Jéssica Alejandra Zuluaga Benavides

ID: 729154

                                                  

                                                        Docente 

José Fernando Bedoya Osorio

Colombia, Guadalajara de Buga                  14 de febrero 2021

 Introducción

Lo expuesto a continuación es mostrar mediante un informe de la empresa multinacional

McDonald’s los conceptos claves para su éxito a través de la historia desde su creación, el

objetivo principal es identificar las variables principales tales como, descripción histórica,

sector económico al que pertenece, ventaja competitiva, el impacto que genera en el

mercado, el valor agregado que la caracteriza entre otras variables que son pertinentes para

su reconocimiento a nivel mundial.

 McDonald’s

Descripción histórica

1940: El 15 de Mayo, en Estados Unidos, en la ciudad de San Bernardino – California,

los señores Dick y Mac McDonald abrieron el primer restaurante McDonald’s.

1948: Se cierra el restaurante durante tres meses por alteraciones. Se entabla nuevo
logotipo, para cambiar la creencia que es un local “drive-in” y así cambiar su percepción
ante el cliente.

1954: El vendedor de mezcladores múltiples Ray Kroc visita McDonald's en San

Bernardino con la intención de vender a los hermanos más mezcladores múltiples. Kroc, de
52 años, está fascinado por la operación. Aprende de los hermanos que están buscando un
agente de franquicias en todo el país. Tiene una epifanía y está decidido a que su futuro esté
en las hamburguesas.

1955: Kroc abre su primer McDonald's en Des Plaines, Illinois, el 15 de abril. El

arquitecto Stanley Meston diseñó en 1953 la atención del edificio de azulejos rojos y
blancos con los Arcos Dorados. Las ventas del primer día son de $ 366.12.

1956: Fred Turner, futuro presidente de McDonald's es contratado para trabajar como
contador para el McDonald's de Des Plaines. Pronto se convertiría en el jefe de
Operaciones de McDonald's definiendo la calidad, el servicio y la limpieza que continúan
hasta nuestros días

1960: Nace el icónico símbolo Ronald McDonald.

1961: McDonald's System, Inc. compra los derechos de los hermanos McDonald por $
2.7 millones.
 1965: El sándwich Filet-O-Fish fue el primer elemento agregado al menú nacional.
Creado por Lou Groen, franquiciado de McDonald's en Cincinnati para ayudar a aumentar
el volumen en la comunidad predominantemente católica romana en la que se encontraba
su tienda.

1974: La primera casa de Ronald McDonald se abre en Filadelfia, Pensilvania. En 1973,

Fred Hill, un jugador de fútbol americano con las Águilas de Filadelfia, tuvo la necesidad
de tal instalación en el Hospital de Niños de Filadelfia, donde su hijo estaba siendo tratado
por leucemia. El dilema de Hill condujo a la primera casa de Ronald McDonald.

1975: Se incorpora dentro de la estrategia de mercadeo el servicio Automac. El público

puede solicitar su pedido desde el automóvil, a través de una ventanilla ubicada en uno de
los laterales.

1984: Ray Kroc, fundador y presidente sénior de la Junta de McDonald's Corporation,

fallece el 14 de enero.

1996: McDonald’s debuta en el mundo digital abriendo su página McDonalds.com

2000: La empresa McDonald’s compra 3 marcas Donatos, Chipotle Mexican Grill y Boston
Market.

2002: McDonald's publicó su primer Informe de Responsabilidad Social el 15 de abril

de 2002.

2009: 20th Century Fox y McDonald's comienzan también una asociación promocional,
comenzando a vender juguetes de los personajes de la productora en la Cajita Feliz,
empezando con la Era de Hielo 3 ese mismo año.

2011: McDonald’s informa que sus ingresos alcanzaron un histórico de $ 27 mil

millones. Se actualizaron 2400 restaurantes y se abrieron 1300 locales a nivel mundial.

2020: Algunos de los restaurantes de la cadena McDonald's alrededor del mundo

sorprendieron a sus clientes al mostrar una nueva apariencia de su logo, en el que los
famosos arcos dorados están menos próximos en alusión a la medida del distanciamiento
social para el combate del coronavirus.
Sector económico donde desarrolla su actividad McDonald’s

Los sectores económicos clasifican la actividad productiva de un Estado o territorio en

base a sus distintas etapas. En otras palabras, un sector económico representa un segmento
específico del circuito de producción, que tradicionalmente puede
ser primario, secundario y terciario, dependiendo de qué lugar ocupe en la cadena de
producción general. Aunque en la actualidad existen varios autores y escritos que afirman
que existen 5 sectores económicos que, a su vez, presentan subdivisiones y diferentes ramas
de producción: sector primario, secundario, terciario, cuaternario y quinario, estos dos
últimos, considerados en ocasiones como parte del sector terciario.

Partiendo de este contexto podemos decir que McDonald’s como empresa a nivel
mundial pertenece a los tres primeros sectores productivos de la economía, ya que en
primera instancia es productor de su materia prima, la cual es usada y la transforma en su
principal producto (Carne para Hamburguesa) siendo este actividad perteneciente al sector
secundario de la economía, una vez terminado el producto hablemos de las hamburguesas
estas se comercializan en este momento estaríamos hablando que en este momento se
ubicaría en el sector terciario de la economía ya que vende un producto y a su vez un
servicio.

Ventaja competitiva

McDonald’s maneja varias estrategias básicas como corporación, pero podríamos

manejar una estrategia general en relación al tema competitivo, ya que esta es igual para
todos los países donde tiene presencia con sus franquicias que es ser la primera en el
mercado y posicionar su marca a través de la publicidad.

Uno de sus aspectos con el cual han logrado el éxito es con el Liderazgo total en
diferenciación: “dar más por el mismo pecio”. McDonald’s quiere diferenciar sus productos
y servicios creando experiencias únicas e importantes por los consumidores. Su
participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las estrategias de
conveniencia, valor y ejecución. McDonald´s igualmente lleva a cabo actividades de valor
de forma eficiente con lo cual reduce costos operativos, e incrementa beneficios:

 Posicionamiento de la marca a nivel mundial por medio de publicidad agresiva.

 Diversificación de sus productos que van de acuerdo con las exigencias, cultura, gustos y
preferencias el cliente.

 Reducción de costos operativos.

 Planes de carrera y sucesión bien planificados para sus empleados.

 Satisfacción total del cliente.

 Procedimientos estandarizados y cronometrados.

 Desarrollo de nuevos productos.

Satisfacción de la necesidad de los clientes

McDonald's conoce a sus clientes y diseña sus productos en base a las características y
deseos de los mismos.

McDonald's tiene completamente estudiado su mercado-meta, posee productos dirigidos

a los niños de 7 a 14 años, productos para adultos, porque sabe que cada cliente es
diferente, mientras que los niños buscan diversión y regalos, los adultos buscan comida
nutritiva, de calidad, variada, etc. Y por ello, McDonald's elabora su menú en base a dichas
características y necesidades.

McDonald's se dirige a una amplia población, de todo el público el 80% son familias y
comprende entre los 7 y los 65 años de edad. Según la tendencia estadística gran parte de
esta población suelen hacer vida fuera de sus hogares, con lo cual se convierten en
consumidores potenciales.
 McDonald's se dirige a varios públicos, familias y personas que por su estilo de vida no
tiene tiempo suficiente para alimentarse en otro tipo de restaurantes, por ello, y debido al
continuo ajetreo en sus vidas suelen acudir a locales de McDonald's.
La educación y la cultura de los clientes de McDonald's les lleva a tratar siempre de cuidar
su cuerpo, buscando la mejor manera de alimentarlo, siendo conscientes de que es
necesario una comida sana y nutritiva, y por ello prefieren comer en McDonald's, local que
les asegura la calidad, antes que en otro local de comida rápida

Impacto que genera en el mercado

McDonald’s constituye la organización más importante en locales de comida de servicio

rápido y es mundialmente reconocido, tanto por ser una organización de alta calidad, como
por ser una de las mejores oportunidades de oferta de franquicias, introdujo innovación,
estándares de calidad, variedad de productos y una cultura enfocada en el servicio al
cliente. Otro atractivo de la marca fueron sus instalaciones para toda la familia,
principalmente el área de juegos para niños.

Valor agregado que la caracteriza

Las claves del éxito de McDonald’s se han basado en el liderazgo por

diferenciación ofreciendo más por el mismo precio. Además ha conseguido integrase tanto
hacia delante, teniendo el control sobre sus franquicias en todo el mundo como hacia
atrás integrando las cadenas de valor con sus proveedores, estableciendo buenas y largas
relaciones con ellos, basada en el beneficio mutuo y que consiguen mantener los estándares de
calidad.  Ha realizado estrategias intensivas de penetración en el mercado, desarrollando
estrategias para incrementar las ventas basadas en actos promocionales, etc. Además
del desarrollo de nuevos productos y adaptándolos al país donde se encuentra el restaurante y
ofreciendo un mayor número de platos que van desde sus tradicionales hamburguesas, como
ensaladas, batidos, cafés y postres, además de ofrecer una mayor variedad de carne como
hamburguesas de pollo o pescado. Es una empresa que apuesta por la extensión del negocio
buscando constantemente la innovación, para seguir satisfaciendo las necesidades  cambiantes
de sus clientes.

Organización en McDonald’s
 Se podría resaltar que McDonald’s es una organización podría estar clasificada dentro
de una estructura organizacional hibrida, ya que podríamos decir que maneja una
departamentalización territorial o geográfica de acuerdo a la ubicación de sus franquicias
por territorios a nivel mundial, se puede observar un primer nivel está compuesto por
líderes de área del mundo (las áreas son Europa, Norte América, Latino América y Asia-
Pacífico-Medio Oriente-África. Un segundo nivel de la corporación son los líderes
nacionales y sub-nacionales, cada uno de los cuales gestionan y sirven a los restaurantes.

De igual manera trabaja McDonald’s tiene una estructura funcional hablando de una
organización ya de la franquicia como tal o del restaurante, sus organigramas plasman una
división del trabajo por actividades a realizar con el fin de cumplir objetivos específicos o
llegar a una meta común.

A continuación mostraremos algunos organigramas de la estructura de McDonald’s a

nivel mundial, local y a nivel de restaurante.

Estructura mundial de McDonald’s

Fuente:
Información tomada de https://prezi.com/tweagesjmc7w/organigramaMcDonald’s/
 Estructura Local o Regional de McDonald’s

Fuente: información tomada de https://www.eoi.es/blogs/ramonballester/2012/04/09/estrategia-de-

mcdonalds/

Estructura Restaurantes de McDonald’s

Fuente: Información tomada http://equipo2mcdonalds.blogspot.com/2012/11/descripcion-de-la-empresa.html

Etapa Dirección

A esta fase también se la llama ejecución, ya que consiste en llevar a cabo las decisiones
programadas, motivar al equipo de trabajo e implementar la comunicación y la supervisión
para alcanzar los objetivos planteados. Durante esta etapa será muy importante el líder
empresarial, aquel responsable de dirigir al equipo de trabajo.

Toma de decisiones

En McDonald’s se podría hablar de tomas de decisiones en diferentes niveles, cuando se

habla de decisiones que involucren a todas las franquicias y restaurantes a nivel mundial, la
empresa como organización maneja un proceso y cuando ya es una decisión que hay que
tomar en un restaurante esta función está a cargo del gerente.

Comunicación

En el blog comunicación BUAP, explican cómo se maneja en McDonald’s el tema de la

comunicación externa e interna y la interacción entre los diferentes empleados de la
organización y sus niveles.

En los restaurantes de McDonald’s (grupo pequeño) interactúan administrador-

subordinado, -administradores-personal. Las actividades de comunicación que se llevan a
cabo son tomas de decisiones, juntas, sesiones especializadas, sesiones de entretenimiento,
equipo de producción, sesiones informales, planeación y programación.

Las habilidades de comunicación que McDonald’s pone en práctica son: habilidades

emergentes (correo electrónico, digital interactiva). Escuchar y hablar entre empleados y
gerentes, entre empleados y clientes, entre empleados; así como la comunicación no verbal
(entre empleador) conducción de entrevistas (gerentes-empleados) y conducción de
reuniones administrativas (gerentes-empleados).

Etapa Control
 El control consiste en la fase final del proceso administrativo, donde se deben observar y
medir los resultados obtenidos. Aquí hay que tener en cuenta los puntos débiles a mejorar y
se deben identificar las buenas decisiones tomadas, con el objetivo de utilizarlas en el
próximo proceso administrativo.

En McDonald’s a nivel corporativo su control lo hacen a través de sus juntas directivas

donde evalúan y analizan diferentes tipos de resultados de la empresa, y dos veces al año
McDonald’s se reúne con los jefes de las agencias y los miembros del comité OPNAD para
discutir nuevos planes de mercadeo y revisar el desempeño de las existentes. Y cada año se
reúne con el mismo grupo de las cooperativas locales para discutir planes y presupuestos
anuales de mercadeo.
 Conclusiones

 A partir del informe presentando de la compañía McDonald’s, se puede concluir

que esta organización, ha tenido a través de los años un aumento significativo en su
posicionamiento a nivel global en el ámbito de las comidas rápida, teniendo un
cambio constante y evolutivo siendo competente en mercado, satisfaciendo las
necesidades y expectativas de sus clientes.

 McDonald’s se adapta a las culturas de los países donde establecen su empresa

incorporando en su menú nuevos productos o añadiendo ingredientes, respetando
las leyes de los países y acomodándose a las necesidades sus clientes.

 McDonald’s es el principal proveedor gastronómico mundial con más de 33,000

restaurantes que reciben a casi 68 millones de personas en 119 países cada día.
 Bibliografía

https://enriqueortegaburgos.com/el-primer-mcdonalds-el-establecimiento/

https://www.eoi.es/blogs/ramonballester/2012/04/09/estrategia-de-mcdonalds/

https://www.gestiopolis.com/analisis-empresarial-de-mcdonalds/