UNIVERSIDAD MARIANO GALVEZ DE GUATEMALA

Facultad de Ciencias Médicas y de la Salud

Curso: Epidemiologia
Catedrático(a): Dra. Mariel Anaité Cruz Bardales.

Punteo
EXAMEN FINAL PRÁCTICO

Nombre: Carné:

Sección: Fecha:

INSTRUCCIONES DEL CASO PRÁCTICO:

En 2016, durante la feria de Jocotenango, se presentaron diversos casos de diarrea y

vómitos, en personas que consumieron el en puesto de comida “Los amigos”, se inició una
investigación epidemiológica en el lugar para identificar el origen de esa infección. A
continuación, se presentan algunos resultados de esa investigación:

INTOXICACIÓN
ALIMENTARIA
Características Positivo Negativo TOTAL
Mujeres 506 496 1002
Hombres 16 513 529
TOTAL 522 1009 1531

CONSUMO DE PAN CON POLLO:

INTOXICACIÓN
ALIMENTARIA
Características Positivo Negativo TOTAL
SI 142 404 546
NO 966 19 985
TOTAL 1108 423 1531

CONSUMO DE REMOLACHA:

INTOXICACIÓN
ALIMENTARIA
Características Positivo Negativo TOTAL
SI 619 11 630
NO 890 11 901
TOTAL 1509 22 1531
1. Mencione el nombre de la investigación epidemiológica llevada a cabo en
ese lugar.

2. Mencione 3 situaciones en la que se debe realizar una

investigación epidemiológica.

3. Escriba y defina el nombre de los tipos de Vigilancia Epidemiológica que existen

4. Calcule La prevalencia de intoxicación alimentaria para las personas que ingirieron

comida en el comedor “Los Amigos”.

5. Calcule la prevalencia de mujeres con diagnóstico de Intoxicación Alimentaria.

6. Calcule la significancia estadística para los alimentos ingeridos:

Consumo de Pan con pollo: Consumo de Remolacha

7. Interprete los resultados para la significancia estadística encontrada.

8. Calcule la fuerza de asociación estadística para los alimentos ingeridos:

Consumo de Pan con pollo: Consumo de Remolacha

9. Interprete los resultados para la fuerza de asociación encontrada.

10. Realice una Interpretación general de todos los resultados obtenidos (defina el
alimento causante de la enfermedad)