Curso

COSTOS Y PRESUPUESTOS
Código: 102015

Fase 2 Analizar la administración de las operaciones

Trabajo colaborativo

Presentado por grupo No.82

Integrantes:

Lorna Valentina Cifuentes Chaves C.C. 1193091771

Ronal Mendoza Martínez Cód. 1070330750

Laura Marcela Córdoba Cuellar Cód. 1069747024

Adrián Manuel Olaya Acevedo Cód. 1069759559

Presentado al Tutor:

Martha Yaneth Cortes

Universidad Nacional Abierta y a Distancia “UNAD”

2020
 INTRODUCCION

Podemos definir la Administración de Operaciones como el área de la Administración de

Empresas dedicada a la investigación y a la ejecución de todas aquellas acciones tendientes a generar un

valor agregado con una buena planificación, organización, dirección, control para aumentar la calidad de

la productividad, para lograr una mejor satisfacción a los clientes y disminuir los costes a nivel estratégico

los objetivos es participar en la búsqueda de ventajas competitivas sustentables para las empresas,

haciendo que se defina a los trabajadores como los responsables de la producción de bienes y servicios de

las diferentes organizaciones , se encargan de tomar decisiones las cuales se relacionan con los sistemas

de transformación que se utilizan.

De éstas definiciones surge claramente que el proceso de dirección de operaciones consiste en

planificar, organizar, gestionar personal, dirigir y controlar, a los efectos de lograr optimizar la función de

producción.
 OBJETIVOS

Objetivo general: conocer y comprender el mercadeo de una empresa, poder tener claro sus

proyecciones y objetivos que han tenido desde sus comienzos y como ha sido su producción y

distribución mediante pasa el tiempo.

Objetivo específico:

- Analizar y distinguir la productividad en diferentes sectores empresarial.

- Registrar la mejora en la productividad en las empresas de Colombia.

- Identificar mediante la matriz de Eisenhower los progresos en la productividad de cada una de las

empresas.
 Satrbucks Coffee Company

Historia

El primer local con el nombre Starbucks fue abierto en Seattle, Washington en 1971 por tres

socios, el profesor de inglés Patrick Cornejo Gaona, el profesor de historia ZEV SIEGL, y el escritor

GORDON BOWKER. Los tres, inspirados por el empresario cafetero ALFRED PEET, abrieron su

primera tienda de venta de granos y máquinas para café, ubicada en el 2000 de la Avenida Western,

de 1971 a 1976. Durante el primer año fueron clientes exclusivos de ALFRED PEET para luego

comenzar a adquirir granos verdes de café de otros proveedores.

El empresario HOWARD SCHULTZ se incorporó a la empresa en 1982, y después de un viaje

a Milán, propuso a sus socios ampliar la operación de venta de granos de café, con la venta de café exprés

y otros, lo que fue rechazado por éstos por considerar que esta nueva actividad distraería el objetivo

original de la empresa, además estimaban que el café era algo que debía ser preparado en el hogar.

Schultz abrió en 1985 su propia cadena de cafeterías con el nombre IL GIORNALE, tomando el

nombre de un periódico publicado en Milán. Un año antes, los tres dueños originales habían decidido

comprar la empresa de ALFRED PEET, Peet's, y vender la cadena Starbucks a Howard Schultz, quien a

su vez decidió cambiar el nombre de su empresa IL GIORNALE por Starbucks.

En 1987 la nueva cadena de cafeterías Starbucks abrió sus primeros locales en las afueras

de Seattle y en Chicago. La empresa se incorporó a la bolsa de valores el 26 de junio de 1992, desde

entonces las acciones han tenido un crecimiento sostenido alcanzando los 39 dólares en 2006. A partir de

ese año la tendencia ha sido a la baja alcanzando el 2008 los 17 dólares.

En 1999 varios locales fueron vandalizados durante las Manifestaciones contra la cumbre de la

OMC en Seattle.[cita requerida]

En el año 2000 se introdujeron unos productos bajo la etiqueta comercio justo.

Ubicación

La sede principal de la compañía en Seattle, Washington y en

Productos

 Café: ya sea caliente o helado, hay bebidas tales como el expreso, con leche, manchado,

manchado con caramelo, café del día y bebidas frías.

 Té: ofrecen una variada cantidad de tes como el té de hoja entera, tes con leche, y tes helados

como el té agitado.

 Frapuccino: es una bebida creada por Starbucks con marca registrada. Tiene cinco tipos clásicos

que son café, caramelo, moca, dulce de leche y chip. Aunque también ofrecen frapuccinos de

temporada, de yogur y crema.

 Refrescos: bebidas refrescantes que son a base de una fruta. Existen de sabores bayas, limón y

naranja, entre otras variedades.

 También ofrecen bocadillos, tales como paninis, ensaladas, pasteles y panqués.

Registro Fotográfico

Fig. 1 Primer establecimiento de Starbucks, en Seattle, Washington Figu.2 Sede de la compañía en Seattle, Washington
Fig. 3. Presencia Internacional de Starbucks Coffee (junio de 2019). Fig.4 Starbucks Corporation

Internacionalización

A finales de los años 80, con el traspaso del negocio al empresario Howard Schultz, la marca

Starbucks abrió oficialmente sus primeras tiendas fuera de Seattle y otras más en Chicago y el norte de los

Estados Unidos. En la década del 90 marcó la internacionalización definitiva del negocio. Schultz abrió

locales en ciudades emblemáticas como Tokio y Londres, Reino Unido sirvió de plataforma para la rápida

expansión de la marca, pues en 1998 adquirió la cadena de cafeterías Seattle Coffee Company repartidas a

lo largo de la isla, desde entonces la lista de destinos se ha ampliado, a México DF, París, Budapest,

Sofía, Madrid, Lisboa, entre otras capitales, han visto cómo la cadena de locales Starbucks se

posicionaban a la vanguardia de la venta de café, En la actualidad, se estima que el 50% de las

empresas que operan como cafeterías a lo largo del mundo pertenecen a Starbucks. Además, la compañía

ha firmado acuerdos con multinacionales de comida rápida como KFC, Pizza Hut y Burguer King para

poder llegar a otras partes del mundo utilizando la infraestructura de éstas.

Especialidades

 Espresso

 Espresso Macchiato

 Espresso Panna

 Espresso americano

 Cappuccino
 Café Latte

 Vainilla Latte

 Caramel Macchiato

 Café Mocha

 Café Mocha Blanco

 Café Mocha Blanco

 Chamomile

 English Breakfast

 Passion Hibiscus

 Té Chai

 Té Chai Latte

 Vainilla Rooibos Latte

 Café

 Chocolate Caliente

 Mocha

 Caramel

 Chip

 Iced Shaken Lemon Tea

 Green Tea Frappuccino

 Vainilla Cream

 Fresa Cream

 Frambuesa Grosella

 Mango Maracuyá
 MATRIZ EISENHOWER STARBUCKS COFFEE COMPANY
URGENTE
IMPORTANTE Expansión de nuevas sucursales a nivel mundial
Ofrecer nuevas experiencias al cliente
Incrementar el nivel de ventas en todas y cada una
de sus sucursales
Ser referencia en cuanto a servicio al cliente e
innovación.
Brindar formación continua a todos sus
colaboradores
NO por medio de su equipo de marketing, mejorar la
IMPORTANTE
imagen de la compañía
establecer canales de comunicación directos con el
cliente, por medio de las redes sociales
optimizar los procesos de trabajo con el fin de
lograr los objetivos establecidos
ingresar a nuevos mercados
buscar estrategias de asociación con otras marcas
que permitan la expansión de la empresa
NO URGENTE
incorporar productos autóctonos
de cada país a donde lleven sus
sucursales
diseñar estrategias que permitan
fomentar la cultura amigable con
el medio ambiente
fomentar el respeto y buen trato
entre sus colaboradores
superar a la competencia en
cuanto a ventas y experiencias
ofrecer a consumidor una nueva
oferta en sus productos
Evitar el mal servicio al cliente
Evitar los conflictos entre los
colaboradores
quedarse cortos en estrategias para
el crecimiento y desarrollo
dejar de innovar
Evitar Resistencia el cambio,
teniendo en cuenta que el mercado
está en evolución constante
 Whirlpool Corporation

Historia

Todo comenzó el 11 de noviembre de 1911 con la incorporación de la máquina Upton empresa en

la ciudad de Michigan estados unidos, Joseph Michigan Louis Upton y su tío Emory se propusieron

producir lavadoras de timbre eléctricas Lowell Basford, un amigo de los dos, suministró el primer capital

de trabajo de cinco mil dólares para la compra de 500 acciones en la nueva empresa con la ayuda de El

hermano de Louis Fred la máquina Upton empresa sentó las bases de lo que más tarde se convertiría en la

empresa de 1900 y en última instancia, Whirlpool Corporation todo comenzó en 1893 cuando Frederick

Lewis fo Maytag y George W Parsons, junto con dos cuñados formaron los Parsons empresa cortadora de

banda y alimentador único con 2.400 dólares de capital la empresa creció y con el tiempo no solo produjo

los mejores implementos agrícolas en América pero también electrodomésticos conocidos simplemente

como nuevos etiquetas que todo comenzó en 1919 fue abolido fundó su primera Taller electrotécnico con

solo 5 Minutos de capital semilla su misión era para mejorar motores eléctricos para hacer funcionar más

fácil para las personas que participan en la producción a electrodomésticos tan exitosos, la empresa

familiar se convertiría en una de las mejores empresas para electrodomésticos del hogar.

Así como la mayoría de las instalaciones fabriles de los Estados Unidos, las plantas de la

Nineteen Hundred Corporation fueron utilizados a partir del año 1942 para la producción de material

bélico para la Segunda Guerra Mundial. La producción de lavadoras se normalizó en agosto 1945, al poco

tiempo de finalizada la Guerra.

La década del 50′ marcó una etapa de gran crecimiento para la empresa, impulsando por grandes

cambios. La primera de ella fue justamente en el año 1950 cuando cambió su nombre a Whirlpool

Corporation, como el nombre de sus máquinas de lavar ropa. Convirtiéndose así en 1950 en el nombre

definitivo de la Corporación. Ya en 1955 la línea de productos se expandió, incorporándose secadoras de

ropa, cocinas, aires acondicionados. En 1967, la empresa lanzó su servicio de atención al consumidor,

conocido hoy como Customer Interaction Center.

En las décadas de 1980 y 1990 presentaron la oportunidad de expansión para la Empresa a nivel mundial,

incorporándose los mercados de Europa, México, Canadá, China, África, Argentina y Brasil. Hoy en día

Whirlpool Corporation es una de las empresas más importantes del mercadeo norteamericano, De esta

manera, se convirtió en la mayor industria de electrodomésticos del mundo con una facturación anual de

19 billones de dólares, 60 centros de producción y tecnología, y más de 80 mil colaboradores en todo el

mundo.

Ubicación

La sede principal queda en Benton Harbor, Michigan, Estados Unidos.

Productos

 electrodoméstico

 aire acondicionado

 purificador de aire

 climatizador

 Secadora

 horno

 lavadora

 cooktop

 congelador

 refrigerador

 lavavajillas

 cocina

 horno de microondas

 cafetera
  Horno eléctrico

 Deshumidificador

 ventilador

 Triturador de basuras

 Bomba de calor

 Caldera

 pasta maker

 compactor

 aspiradora

 wine coole

Registro fotográfico

Figura 5. Primer puesto de ventas de electrodomésticos de Whirlpool figura 6. la primera lavadora hecha por la empresa

Figura 7.El primer local de ventas de Whirlpool figura 8. Sede de la compañía de Whirlpool corporation
 Figura 9. Primer logo con el nombre Whirlpool figura 10. Logo actualizado desde el 2015 hasta la actualidad

Internacionalización

En las décadas de 1980 y 1990 presentaron la oportunidad de expansión para la empresa a nivel

mundial, incorporándose los mercados de Europa, México, Canadá, China, África, Argentina y Brasil. La

expansión llegó de la mano de nuevas compras. Por ejemplo, fue el caso de Ignis. Guido Borghi y sus tres

hijos fundaron la compañía Ignis en Comerio, Italia. Primero la adquirió Philips en 1972 y posteriormente

Whirlpool Corporation en 1989. En 2002 la empresa hizo una clara apuesta por España y Portugal,

actualmente la compañía opera en más de 170 países del mundo y posee oficinas propias en Argentina,

Brasil, Chile, Perú, Guatemala, Ecuador, Colombia, Miami y Puerto Rico, y llega a 47 países mediante

distribuidores oficiales.

Especialidades

Lavadora y secadora es el producto #1 en ventas de toda la empresa por todo el mundo, ya que

tiene una variedad de producto y también sus precios son asequibles para cualquier hogar.
 MATRIZ EISENHOWER WHIRLPOOL CORPORATION
URGENTE
IMPORTANTE Crear y desarrollar más puntos de venta en el
mercado de electrodomésticos para el hogar.
Procrear e innovar los productos que ofrece la
marca.
Usar plataformas digitales para mayores ventas
(marketing digital)
Atraer a los clientes utilizando estrategias de
ventas como productos nuevos y promociones para
ofrecer excelente calidad y servicios al cliente.
NO Asociarse y colaborar con diferentes marcas para
IMPORTANTE
un mayor emprendimiento.
Mejorar los productos en base a la calidad y
duración que estos puedan ofrecer.
Crear un logotipo para la empresa que defina mas
a la marca y genere el reconocimiento debido a la
ahora de su consumo.
Productividad y estabilidad de desarrollo en la
empresa ,organización de desempeño tanto en las
ventas como en su fabricación.
NO URGENTE
Perfeccionar y analizar más a los
clientes que consumen este
producto.
Mejorar y modernizar el diseño de
la empresa así atraerá más la
atención.
Crear y desempeñar la marca a
nivel internacional para mas
reconocimiento .
Organizar y promover
promociones y diferentes
descuentos para mayor
productividad y ganancias a la
empresa
Hacer productos que contribuyan
a otros espacios del hogar.
Evitar situaciones de riesgo que
pongan en riesgo a los
trabajadores y a la misma marca.
Elaborar nuevas ideas que puedan
evolucionar el mercado de los
electrodomésticos.
Patrocinar y expandir la marca por
medio de publicidad deportiva.
 Taco Bell

Historia

Cuando terminó la Segunda Guerra Mundial, Glen Bell abandonó el Cuerpo de Marines de los

Estados Unidos y regresó a su hogar en San Bernardino, donde en 1946 se puso a trabajar en un puesto de

perritos calientes. Así aprendió el negocio sobre la marcha en Bell´s Drive-in. En 1952 comenzó a

perfeccionarlo añadiendo productos alternativos a su menú, en concreto, los tacos, con los que

experimentó hasta encontrar los ingredientes y las proporciones perfectas. Entonces, se decidió a expandir

su negocio. Primero alquiló un puesto en la localidad de Barstow, y entre 1954 y 1955, construyó tres

puestos Taco Tia en San Bernardino, Redlands y Riverside. Era ya 1962 cuando Glen Bell dio un nuevo

rumbo al negocio construyendo el primer Taco Bell en Downey. Y Kermit Becky, un expolicia de los

Ángeles, compró la primera franquicia de Taco Bell en 1964. Llegó una nueva era para Glen Bell: “Una

vez que llegamos a 100 restaurantes, las cosas cambiaron para mí”.

Fue en 1978, cuando Glen vendió los 868 restaurantes de Taco Bell, a PepsiCo Inc. Hoy Taco

Bell cuenta con más de 6.000 establecimientos en USA y más de 500 por todo el mundo, afrontando

ahora una fase de fuerte expansión con entrada en nuevos mercados.

En 1991 Taco Bell estableció su visión de ofrecer comida de Taco Bell «en cualquier momento y

lugar en que la gente tenga hambre» iniciando su actividad comercial Express. Así, los carros compactos,

kioscos y restaurantes en línea de Taco Bell comenzaron a aparecer en aeropuertos, estaciones de

gasolina, locales minoristas, cines, estadios, escuelas, etc.)

Ubicación

Taco Bell tiene su sede en Estados Unidos, pero existen franquicias de en más de 20 países.

Productos

Dos tacos supreme

 Crunchyrap supreme

 Quesarito

 Gran burrito

 Quesadilla

 Burrito bowl guacamole

 Burrito bowl mexican

 Chicken burrito

 Big combo individual

 Big combo dúo

 Menú kids

Tacos

 Crunchy taco supreme

 Crunchy taco

 Soft taco supreme

 Soft taco

 6 crunchy tacos

Burritos

 Burrito santa Mónica

 Chicken burrito

 Gran burrito
  Chessy burrito

 Burrito de carne y patatas

Crunchywrap

 Crunchywrap supreme

Quesadillas

 Quesadilla bbq

 Quesadilla

 Kidsadilla

Ensaladas

 Ensalada de pollo

 Ensalada complemento

- Complementos

 Nachos supreme

 Nachos fire

 Nachos bell

 Chicken nachos

 Bacon top fries

 Patatas fritas

 Nachos con queso

 Salsas

Veggie

 Mezcla de avena, habas y guisantes

 Arroz
  Frijoles

Postres

 Cono bell

 Tarrina bell

 Taquita lupita

 Oreo creamy bell

 Kit kat chocadilla

 Ice – cream twists

Bebidas

 Refrescos

 Cerveza

 Cerveza sin alcohol

 Agua mineral

Registro fotográfico

Fig. 11 Taco Bell restaurant, Massachusetts USA. Night view. Fig. 12 Taco Bell headquarters at the Irvine Spectrum in Irvine,

California. Photographed by user Coolcaesar on September 1, 2012.

 Fig. 13 Logo

Internacionalización

Aunque Taco Bell tiene su sede en Estados Unidos, su presencia en el resto del mundo no es tan

elevada como otras franquicias de Yum! Brands como Pizza Hut o KFC. El primer local de la cadena

fuera de EE. UU. se abrió en 1979 en Guam, y después comenzaron a abrirse franquicias en países de

América Central. Además, algunas bases militares estadounidenses en el exterior contaron con sus

propios restaurantes, a los que el resto de ciudadanos no podían acceder. Existen franquicias de Taco Bell

en más de 20 países.

En Europa, el primer país con Taco Bell fue Reino Unido en 1986 y posteriormente se abrió un

local en Múnich (Alemania). No obstante, el paso de la franquicia por el continente terminó a comienzos

de los años 1990, cuando todos los locales cerraron. En 1990 Taco Bell abrió su primer restaurante

en Costa Rica, en donde actualmente cuenta con 31 restaurantes.

La franquicia inició en 2008 un nuevo proceso de expansión por Europa a través de España,

donde se abrieron cuatro locales en la Comunidad de Madrid.89 Posteriormente, se abrieron restaurantes

en Islandia (2008) y Essex, Reino Unido (2010),10 y más recientemente en El Salvador11 en 2011.

La cadena también intentó expandirse en el propio México en dos ocasiones, aunque no tuvo

aceptación.12 La primera incursión tuvo lugar en 1992, cerrando a los pocos meses.4 Quince años
después se abrieron dos locales en Monterrey, con cambios en el nombre de algunos productos.4 Sin

embargo, éstos cerraron en enero de 2010 por no ser rentables.

Actualmente, en América Latina, está presente en Brasil, Chile, República Dominicana, Costa

Rica, Colombia, El Salvador, Panamá, Perú y Guatemala. En Perú, donde ya estuvieron entre 1996 y

1999, se abrió un local en mayo de 2018 en el Jockey Plaza Shopping Center en la ciudad de Lima.14. En

diciembre de 2018, abrieron otro local en el centro comercial Real Plaza Salaverry.

En junio de 2016 se anunció que la red podría abrir por primera vez tres restaurantes en la ciudad

de São Paulo en Brasil en la segunda mitad de 2016, con la intención de abrir más de dos mil restaurantes

en Brasil hasta el año de 2020 quedando presente en todos los veintiséis estados brasileños y el distrito

federal.

Especificidades.

Cocina Tex-Mex - fusión de dos estilos y dos formas de entender la cocina (la texana y la mexicana),

aunque no muy distintos en lo que a ingredientes se refiere.

 MATRIZ EISENHOWER TACO BELL
URGENTE
IMPORTANTE Innovar en la presentación de sus productos,
buscando ofrecer nuevas experiencias
Fidelizar a sus clientes y buscar la expansión de
sus productos a nivel global
Crear alianzas estrategias con otras empresas, para
la expansión de la misma
Adquirir equipos de última tecnología, para la
elaboración y conservación de alimentos.
Capacitar constantemente a su equipo de trabajo
para ofrecer un excelente servicio al cliente
NO Mediante una asertiva comunicación, crear un
IMPORTANTE
equipo de trabajo proactivo y con metas claras en
pro de la organización
Crear estrategias de difusión y mercadeo con la
intención de captar más clientes
Potenciar habilidades y destrezas de los
colaboradores, en pro del mejoramiento de la
organización
Utilización de manera responsable de los recursos
como la energía y agua, siendo amigables con el
medio.
NO URGENTE
Perfeccionar, los proceso internos
de trabajo y que esto se vea
reflejado en la productividad
Buscar alternativas novedosas
para ofrecer nuevos productos
Estar en disposición para afrontar
cambios.
Mejorar los procesos
organizacionales, para la
obtención de mejores resultados
en cuanto a ventas
Buscar oportunidades de mejora,
para implementar planes de acción
que permitan superar obstáculos
Quedarse cortos en ideas, y no
innovar
Evitar situaciones de riesgo en
taco bell, que pongan en riesgo la
integridad de los colaboradores
Elaborar planes de mercadeo con
cero estrategia
Evitar en lo absoluto la sobrecarga
a los colaboradores.
 RESUMEN

Our example of improvement as a company in Colombia brings us the innovation situation that

the Davivienda bank had with its Daviplata option, since a need was created on the part of customers who

felt an absence in their service when they saw that other banks offered them a service that with different

methods offered the option of withdrawing money from their ATMs with great ease, this created a deficit

for Davivienda in its liquidity, which is why the migration of clients to the competition of this union was

notorious.

This is where, in order to maintain their quality and service standards, they decided to create

Daviplata, this alternative for users to allow their customers to make withdrawals systematically without

the need for a card and even better than the option of one of their great competences within the banking

union, in this option it is possible to withdraw from the client's main account and not as in the cases of

other banking entities where the client is subjected to create a substitute savings account where they can

also manage amounts of money but with certain restrictions that for this case Davivienda knew how to

take advantage of its new option for the external client.

This was of great help and is reflected in its growth since 2018 since it is understood by the

company that day by day virtual applications are the most used for different transactions of everyday life,

confining more and more the background to the background. use of cards to carry out transactions to buy,

sell or pay for services, in addition to expanding coverage, since an ATM-type point is not precisely

necessary for this activity, but a minimum branch-type point is also viable.
 CONCLUSIONES

 Según la información suministrada se concluye que la planificación, la organización, la

dirección, y el control son el resultado de las acciones que generan valor agregado a la calidad

de la productividad.

 Debido a esto se puede concluir que para lograr una mejor satisfacción a los clientes y

disminuir los costes a nivel estratégico, se debe participar en la búsqueda de ventajas

competitivas sustentables para las empresas.

 BIBLIOGRAFIA

Wikipedia. (2020) Articulo. Starbucks. Historia. Recuperado de

https://es.wikipedia.org/wiki/Starbucks#Historia

Starbucks. (2020) Página principal. Seasonal Favorites. Recuperado de

https://www.starbucks.es/coffee/seasonal-favorites

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Empresas y Management.(2011). artículo. Whirlpool celebra 100 años desde su fundación.

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https://www.estrategiaynegocios.net/empresasymanagement/empresas/458818-
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Wikipedia. Articulo. Taco Bell. Historia. Productos. Recuperado de

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Tacobell.es. Página Principal. Quienes somos Recuperado de

https://tacobell.es/quienes-somos/