UNIVERSIDAD NACIONAL ESCUELA PROFESIONAL

“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO” INGENIERÍA INDUSTRIAL

UNIVERSIDAD NACIONAL “SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO”

FACULTAD DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ASIGNATURA : GESTIÓN DE MERCADOTECNIA

DOCENTE : ING. LISSET SOLÓRZANO LIRIO

TEMA : PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN EN LA EMPRESA “SIERRA

ANDINA” BREWING COMPANY

CICLO : VII

NOMBRES CÓDIGO

COLLAS POMIANO FIORELLA 141.3501.669

VARGAS POCOHUANCA ANGELA 141.3501.677

HUARAZ – 2017

PUBLICIDAD Y PROMOCIÓN EN LA EMPRESA “SIERRA AMDINA” BREWING

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“SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO” INGENIERÍA INDUSTRIAL

1. GENERALIDADES:

NOMBRE DE LA EMPRESA : “SIERRA ANDINA” BREWING COMPANY

GIRO DEL NEGOCIO : PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL

NOMBRE DEL PRODUCTO o INTI GOLDEN ALE

o HUARACINA PALE ALE
o ALPAMAYO AMBER ALE
o DON JUAN PORTER
o SHAMAN IPA
o PACHACUTEC IMPERIAL ALE

UBICACIÓN : AV. CENTENARIO 1692, CASCAPAMPA, HUARAZ

NOMBRE GERENTE GENERAL : TED ALEXANDER

ENCARGADO DE MARKETING : DIEGO ZORRILLA

URL DE LA PÁGINA WEB : http://www.sierraandina.com/

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2. MISIÓN

Otorgar productos de alta calidad, conocer las especificaciones y

gustos de los diferentes grupos sociales esto con el fin de otorgarles
productos que satisfagan sus necesidades de sabor, frescura.

3. VISIÓN

La empresa sierra andina, tiene como objetivo posicionar para el

2017 la marca en todos los bares y bodegas de la ciudad de Huaraz.
Y para el año 2020 ser la empresa artesanal más consumida en todo
el Perú por su calidad y conservación de sabor y textura.

4. LOGO Y LOGOTIPO

LOGOTIPO:

“LA CEVEZA DE LOS

ANDES”

5. PRODUCTOS
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6. PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD

¿Qué tipo de publicidad utiliza?

Hace uso de la publicidad BTL, porque este tipo de publicidad persigue llegar con mensajes
personalizados al receptor de los mismos, y el objetivo de Sierra Andina es crear una
relación personalizada y directa en el receptor del mensaje, que no pueden dar los fríos
medios tradicionales.
o Anuncios en espectáculos: La empresa SIERRA ANDINA organiza eventos
deportivos, culturales y sociales; y todo ello lo da a conocer a través de sus red social
(Facebook) y su página web.

o Anuncios en línea o publicidad online: La empresa SIERRA ANDINA da a conocer

todas sus actividades a través de su Facebook, las promociones de sus productos
que lanza por campaña y los eventos que organiza o que auspicia.

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A LA IZQUIERDA: Página de Facebook/ A LA DERECHA: Página Web

Un punto a agregar es que la empresa lanza sorteos

por su Facebook, esto con la finalidad de aumentar
su comunidad online. Les pide a los usuarios le den
“me gusta” en su página publicación, compartir la
publicación en modo público y etiquetar a 5 amigos
en la publicación.

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¿Qué promociones realiza?

La empresa SIERRA ANDINA aplica la técnica “más por menos” y el “2 x 1” en fechas
especiales, aniversarios por la creación de los productos o días de calendario rojo.

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¿Cómo realiza sus descuentos?

Estará sujeto a factores como: se volumen de pedido que se va a realizar, si la cantidad de
pedido es alta se le ofrecerá el producto a un menor costo al que se le podría ofrecer si
lleva en cantidades unitarias mínimas. De la misma manera ocurre de acuerdo al tiempo de
pedido en se realiza la compra, si el tiempo de pedido es con mayor anticipación, el cliente
podrá obtener diferentes ventajas.

Por otro lado, la ventaja de negociar con el cliente, es por el producto único que puede
preparar para el cliente, siendo este de un sabor exclusivo para él, sin embargo, al
prepararse un producto con una receta única evidentemente el precio será mayor,
teniendo en cuenta también el volumen de pedido.

¿Cómo controla a su competencia?

En este sentido existe una amenaza media de entrada de nuevos competidores, debido a
las condiciones de preparación de las cervezas artesanales, que se basa excepcionalmente
en la creación de nuevas recetas mezclando diferentes tipos de insumos que dependen del
lugar donde se producen, como las maltas, lúpulos, granos o frutos andinos que le puedan
otorgar un sabor diferenciado y único para el cliente final que ya está familiarizado a estas
disposiciones. Todo este proceso le da un toque de dificultad para que se puedan
desarrollar nuevas empresas de cerveza artesanal, no se refiere a que sea imposible, pero
la posición que ya tiene las cervezas Sierra Andina en la localidad de Huaraz está siendo
acogida de poco a poco por los ciudadanos y por los turistas.

Por otro lado, marcas como Cristal o Pilsen Callao, ya tienen posicionamiento en el
mercado, por lo que Sierra Andina busca nichos de mercado en el que la demanda aún está
insatisfecha. Siendo el mercado objetivo no solo la ciudad de Huaraz, sino también a nivel
nacional, por lo que la competencia se torna con mayor nivel, ya que no solo se enfrenta a
productores de la zona, sino también a productores que ya tienen mucho tiempo de
experiencia como en Arequipa, Cusco, Trujillo, Lima, etc.

Principales competidores de Sierra Andina:

 Barbarian
 Maddock
 Cumbres

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 Lucho´s Beer

¿Cómo aplica el merchandising?

La empresa Sierra Andina tiene una tienda virtual donde ofrece algunos productos con el
logo de la empresa.

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