FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y MATEMÁTICAS

LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL

INFORME #2

TÍTULO DE LA PRÁCTICA:
“Termoquímica y Calorimetría”
INTEGRANTE:
Jim Toala Ureta

PARALELO: 201

PROFESORA: Pilar Gallardo

FECHA DE PRESENTACIÓN:
09 de Noviembre de 2018

GUAYAQUIL - ECUADOR
1. Título del Informe:

Termoquímica y Calorimetría

2. Objetivos:

2.1 Objetivo General:

Aplicar los principios termoquímicos de la calorimetría para la identificación del calor

total dentro de un sistema.

2.2 Objetivos Específicos:

 Obtener el equilibrio térmico mediante la medición de las temperaturas iniciales y finales
de las sustancias que nos ayuda a obtener el calor.
 Obtener el valor de las masas de las sustancias para con ayuda del cambio de temperatura
y el calor específico obtener el calor
 Analizar el cambio en la temperatura para verificar si se nos presenta una reacción
exotérmica o endotérmica.

3. Marco teórico:

Un sistema químico es una porción de cuerpo material con límites específicos y que

es objeto de estudios y/o análisis con algunos fines específicos. Hay tres tipos de

sistemas que el sistema abierto, cerrado, y el cerrado y aislado. El sistema abierto

es aquel en el cual la masa y energía pueden entrar o salir libremente del sistema.

El sistema cerrado se da cuando la masa dentro del sistema permanece constante,

pero la energía puede entrar o salir del sistema y el Sistema cerrado y aislado se da

cuando la masa y energía dentro del sistema permanece constantes.

[ CITATION ful10 \l 2058 ]

1
Las variables termodinámicas se clasifican en dos tipos, atendiendo a su

dependencia o independencia con la cantidad total de materia presente en el

sistema y estas son las intensivas y extensivas.

Las variables extensivas se dan si su valor depende de la cantidad o porción de

sistema que se considera, por ejemplo: masa, volumen, número de moles.

Las variables intensivas se dan si su valor no depende de la cantidad de sistema

considerado, por ejemplo: temperatura, densidad, presión, concentración.[ CITATION

qui12 \l 2058 ]

En termodinámica llamamos transformación isocora a la reacción que transcurre sin cambio

en el volumen del sistema, muchas reacciones en química transcurren sin un cambio

apreciable en el volumen y ejemplo es el de la neutralización de una base con un ácido en

disolución acuosa.

Y cuando hay reacción a presión constante la llamamos transformación isóbara a la que

transcurre sin variación en la presión, este es el caso de muchísimas reacciones químicas

que se producen en el laboratorio a presión atmosférica y que implica el concurso de gases.

[ CITATION rec15 \l 2058 ]

Las reacciones endotérmicas son aquellas reacciones donde se necesita de calor para que

se lleve a cabo, es decir ocurre una absorción de energía durante dicho el proceso y las

reacciones exotérmicas son aquellas donde ocurre desprendimiento de energía en forma

luminosa y unos de los ejemplos es la reacción entre el sodio y el agua, magnesio y el agua,

etc.[ CITATION qui16 \l 2058 ]

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 Materiales, equipos y reactivos (Ensayo1)

Materiales:
 2 probetas de 50 mL
Equipos:
 2 termómetros de mercurio
 3 espátulas  Guantes térmicos

 2 vasos de precipitación de 250 mL  Mascarilla

 1 piseta con agua destilada  Gafas protectoras
 1 calorímetro de poliestireno
 1 soporte universal Reactivos:
 1 cápsula de porcelana  Hielo (H2O(S))
 1 malla de calentamiento  Agua destilada (H2O)
 1 aro de calentamiento  Hidróxido de sodio (NaOH)
 Mechero Bunsen  Ácido acético (CH3COOH)

 Balanza  Bicarbonato de sodio (NaHCO3)

4. Procedimiento (Ensayo 1)

Verificación de la ley de conservación de calor

1) Tomar un vaso de precipitación de 250 mL y pesar aproximadamente 30 g de hielo.
2) Medir la temperatura inicial del hielo y colocarlo dentro del calorímetro.
3) Al mismo tiempo tomar otro vaso de precipitación de 250 mL y agregar 150 mL de agua.
4) Someter a calentamiento con el mechero Bunsen hasta que el líquido alcance una temperatura
de 55 a 60°C.
5) Con mucho cuidado medir 80 mL de agua caliente y agregarlo dentro del calorímetro.
6) Rápidamente colocar la tapa y agitar hasta que la temperatura se mantenga constante durante
10 segundos.

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7) Registrar la temperatura final y determinar la temperatura teórica de equilibrio del sistema
tomando en cuenta las temperaturas iniciales.
8) Calcular el porcentaje de error entre la temperatura experimental y la temperatura teórica.

5. Procedimiento (Ensayo 2)

Tipos de reacciones según su interacción con el calor

a) Reacción exotérmica

 Pesar en una cápsula de porcelana 2.5 g de lejía.

 Medir 25 mL de agua destilada y agregarla dentro del calorímetro.

 Registrar la temperatura inicial del agua.
 Añadir cuidadosamente el sólido pesado y agitar hasta que se disuelva por completo; medir la
temperatura hasta que no varíe por más de 20 segundos.
 Realizar los cálculos para determinar la cantidad de calor del proceso.

b) Reacción endotérmica

 Pesar en una cápsula de porcelana 2.5 g de polvo de hornear.

 Medir 25 mL de vinagre y agregarlo dentro del calorímetro para registrar su temperatura inicial.
 Agregar cuidadosamente el sólido pesado y agitar hasta que se disuelva por completo; medir la
temperatura hasta que no varíe por más de 20 segundos.
 Realizar los cálculos para determinar la cantidad de calor del proceso

6. Reacciones involucradas
(Reacción exotérmica)
NaOH Na+ + OH- + calor
(Reacción endotérmica)
C2H4O2 + NaHCO3 NaC2H3O2 + H2O + CO2

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7. Resultados

Ensayo 1

Tabla de datos

Ensayo 1
Masa Volumen T0 To agua Tf
o
de agua hielo( C) calient mezcla
hielo(g caliente(mL) e (oC) (oC)
)
30 g 80 mL 3oC 65 oC 36 oC

 Cálculos

Temperatura final o de equilibrio

Calculamos la temperatura final del sistema o la temperatura de equilibrio.

Qganada=-Qperdida

Mhielo * ʎf + Mhielo Cp (Tf - Thielo) = -mA Cp (Tf - Tagua)

(30g) (79.7) + (30g) (1) (Tf-0 oC) = -(80g) (1) (Tf-65 oC)

2391 + 30 (Tf-0) = -80Tf + 5200

2391 + 30Tf = -80Tf + 5200

30Tf + 80Tf = 5200-2391

110Tf=2809

Tf = 25.53 oC

Porcentaje de error

Teórico−Experimental
% de error = Teórico
∗100

|25.53−36|
% de error = ∗100
25.53

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 % de error = 40.98%

Tabla de resultados

Resultado del ensayo 1

Tf teórica (oC) Tf experimental (oC) % error Tf
25.53oC 36oC 40.98%

Ensayo 2

Tabla de resultados

Sustancia Masa de V (mL) To(oC) Tf(oC)

sustancia (g)
Lejía (NaOH) 2.5g 25mL 27 oC 40 oC
Polvo de hornear (NaHCO3) 2.5g 25mL 26,5 oC 24.5 oC

 Cálculos

Reacción exotérmica

Lejía + agua destilada

Masa total = 2.5 g de lejía (NaOH)+ 25 g de agua (H2O) = 27.5 g

Q = m Cp T
0
o
Q = -(27.5g) (1cal/g C) ( 40-27 )

Q =- (27.5g) (1cal/goC) (13)

Q = -357.5 cal x (4.186 J)/cal = -1496.49 J

Reacción endotérmica

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 Vinagre + polvo de hornear

En esta reacción se calcula el porcentaje de pureza, ya que las sustancias que utilizamos no se
encuentran puras. Asi que se realiza lo siguiente:

 Vinagre contiene un 5% de ácido acético (CH3COOH)

 Polvo de hornear contiene un 10% de bicarbonato de sodio (NaHCO3)
 Masa del bicarbonato de sodio (NaHCO3) = (2.5) (0.1) = 0.25g

Masa del ácido acético (CH3COOH) = (25mL) (1.05 g/ml) = 26.25 g

Masa total de la reacción = 26.5g + 0.25 g = 26.75 g

Calor obtenido

Q = m Cp T
0
o
Q = -(26.75g) (0.00190cal/g C) (24.5 – 26.5)

Q = -(26.75g) (0.00190cal/goC) (-2)

Q = 53.5 cal (4.186 J)/cal = 223.95 J

Tabla de resultados del ensayo 2

Sustancia T(oC) Q total Observaciones ¿Es endotérmica o

0
(Cal) exotérmica la reacción?
Lejía (NaOH) Al realizar la reacción de la lejía
+ con el agua destilada podemos
Agua sentir el aumento de temperatura Exotérmica
destilada 13oC -1496.49 J en el calorímetro ya que se libera
calor.

7
Polvo de El polvo de hornear no es
hornear bicarbonato de sodio puro
(NaHCO3) (NaHCO3) y el vinagre tampoco
-2oC 223.95 J es puro Ácido acético Endotérmica
+ (CH3COOH), por ese motivo la
Vinagre variación de temperatura en la
reacción será mínima.
Es preciso decir que en la
reacción se va a ver que se
produce un burbujeo.

8. Análisis de resultados

En esta práctica de laboratorio utilizamos un calorímetro casero se podría decir, éste

calorímetro no era un sistema aislado pero se podría tomar como ello para obtener
mejores resultados.
El primer ensayo observamos la mezcla de dos sustancias las cuales son el H2O(l) y el
H2O(s), primero tomamos la temperatura de cada una de éstas las cuales son para el
H2O(l)= 65°C y para el H2O(s) = 3°C para después de mezclarlos obtener la temperatura
de equilibrio por medio de la medición con un termómetro.
A pesar de que la practica sea muy fácil de realizarse, puede tener un margen de error, y
esto se debe a que el hielo H2O(s) no está a 0°C como debería ser la temperatura teórica,
entonces eso va a producir que no se obtenga el resultado esperado.

En el segundo ensayo tuvimos que mezclar de misma manera en el calorímetro y el

objetivo de ésta es de determinar si la reacción es exotérmica o endotérmica.
Eran dos reacciones, la primera se daba entre la lejía y el agua destilada y también
tuvimos que tomarle las temperaturas iniciales y finales, calcular la masa total y poder

8
 obtener el calor, de la misma manera se hizo con la otra reacción la cual se daba entre
polvo de hornear y vinagre, se tomaron las temperaturas iniciales y la temperatura de
equilibrio, también se calculó las masas, pero se nos presentó un problema ya que las
sustancias que utilizamos no eran del todo puras, entonces el resultado no fue el esperado
y obviamente hubo un margen de error.
Después de la obtención de calor de cada reacción podíamos verificar de que tipo de
reacción estábamos hablando exotérmica o endotérmica.

9. Conclusiones y Recomendaciones

Conclusiones
 Obtuvimos el equilibrio térmico entre el H2O(l) y el H2O(s) y nos dio 37°C
 En las reacciones que realizamos nos da un cambio de temperatura y según eso podemos
determinar si es exotérmico o endotérmico.
 Debemos conocer los conceptos de los tipos de reacción para saber de qué tipo estamos
hablando.
 Nos dimos cuenta que al obtener el valor de calor, teníamos que prestar atención en su
signo para determinar si era una reacción exotérmica o endotérmica.

Recomendaciones
 Tener cuidado a la hora de usar el calorímetro tiene que estar lo mas cerrado posible paa
mejores resultados.
 Ser lo más rápido posible a la hora de pesar y tomar la temperatura del hielo ya que si no
lo hace se derrite y se vuelve un problema para el resultado
 Tomar las medidas de las temperaturas de una buena manera y esperar a que la
temperatura sea constante para que pueda sacar el termómetro del calorímetro.

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  Limpiar bien el calorímetro después de realizar una reacción ya que pueden quedar
residuos y traerá problemas al resultado o mejor sería utilizar otro calorímetro para cada
reacción.

Article I. Bibliografía

fullquimica. (2010). Obtenido de https://www.fullquimica.com/2010/09/sistema-quimico.html

quimicaencasa. (2016). Obtenido de http://www.quimicaencasa.com/reacciones-quimicas-exotermicas-

y-endotermicas/

quimitube. (2012). Obtenido de http://www.quimitube.com/videos/termoquimica-teoria-2-variables-

termodinamicas-y-funciones-de-estado

recursostic.educacion. (2015). Obtenido de

http://recursostic.educacion.es/newton/web/materiales_didacticos/termoquimica/enun_2.htm
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