Certamen, Evaluación N1

NOMBRE AILYN BALBOA

ALUMNO

ASIGNATURA CONTROL DE GESTIÓN

PROFESOR LUIS CHANDIA YAÑEZ

FECHA 7 de Mayo 2021 TIEMPO ∙ Desde: 20:40, viernes 7 de ma NOTA:

EJECUCIÓN 2021.
∙ Hasta: 23:59, lunes 10 de
mayo 2021

PUNTAJE 100 OBTENIDO

TOTAL

APRENDIZAJES ESPERADOS Peso Preguntas Puntaje Puntaje Nivel

Relativo % obtenido de
logro

∙ Identifica contexto de control de gestión 100% I 40

dentro de proceso de planificación
estratégica.
∙ Distingue impacto de la gestión II 30
estratégica basada en procesos,
personas, información y control.
Relaciona la gestión de la entidad con
diversas partes interesadas (RSE - 30
Stakeholders).
∙ Analiza procesos de Planificación
Estratégica y su relación con el Control III
de Gestión.
I.- Responder brevemente. (40 Puntos).

1. ¿Qué es la planeación estratégica?

● Es una herramienta fundamental para la toma de decisiones al interior de cualquier organización. La

Planeación Estratégica es un ejercicio de formulación y establecimiento de objetivos y, especialmente, de los
planes de acción que conducirán a alcanzar estos objetivos.

2. ¿Para qué sirve y porque es importante el Control de Gestión, en el proceso de ejecución de la

estrategia?

● El control de gestión aporta las herramientas necesarias para que la toma de decisiones se
produzca con mayores garantías de éxito.
● Sirve para evaluar el grado de cumplimiento de los objetivos organizacionales previstos por la
dirección o gobierno corporativo.

3. ¿Qué significan para usted que las empresas cuenten con una óptima implementación de
tecnologías de información para su gestión empresarial?

● La tecnología puede optimizar las operaciones de una empresa.

● También juega un papel importante en la generación de procesos eficientes.
● Ayuda a reducir o eliminar duplicaciones, errores y retrasos en el flujo de trabajo, así como a
acelerar la automatización de tareas específicas.

4. ¿Cómo evitar que la formulación de un Plan Estratégico, se transforme en un acto burocrático,

que genera como resultado falta de compromiso y carencia de alineación, con la misión y la
visión de la entidad?

● Para cumplir con la misión y visión, el plan estratégico debe ser dinámico y flexible, además de incluir la
mejora continua para evitar que se vuelva burocrático.

5. ¿Por qué es necesario contar con indicadores Control de Gestión para temas de RSE?

● R//Porque se convierten en herramientas útiles que pueden utilizarse para: evaluar, identificar y definir si es
necesario utilizar estrategias para propósitos y metas determinadas en base a los resultados reales.

6. ¿Cómo se relacionan los siguientes elementos Visión – Estrategia- Valores – Misión –Metas
Objetivos Estratégicos – Organización – Presupuestos con el Proceso de Control de Gestión?

● R// Organización-Presupuestos con el Proceso de Control de Gestión-Misión-Visión-

Valores-Estrategia-Objetivos Estratégicos -Metas

7. El pensamiento estratégico emplea como instrumento básico la estrategia para fines de un

sistema de control de gestión, porque permite:

✔ Disponer de aspectos o sistemas estratégicos para la gestión de la organización

● R// El Control de Gestión permite desarrollar estrategias para el logro de objetivos
propuestos.

✔ Contar con un medio para establecer los objetivos de la organización, sus programas de
acción y las prioridades en la asignación de recursos.

● R// Los indicadores y los informes de resultados proporcionan herramientas para la toma de
decisiones y la evaluación que necesitan fortalecer los objetivos.
 ✔ Un negocio o conjunto de actividades o definir los puntos y sus responsabilidades en la
gestión

● R// Estrategias definidas para poder determinar hacia dónde deben dirigirse las actividades y
responsabilidades definidas para lograr las metas

✔ Un proceso estructurado, orientado cuantitativamente, que emplea normas de desempeño

para toda la organización y cada una de sus unidades

● R// Es necesario para la evaluación del cumplimiento y desempeño de la organización

Se pide comentar destacando la importancia de cada afirmación.

8. El principal problema con la estrategia, según los expertos, es el problema de su implementación.

Es frecuente leer estudios que señalan que alrededor de un 80% de las estrategias formuladas
no se logran implementar de manera adecuada. Esto entonces se convierte en el principal
problema de la gestión estratégica.

● R// Al implementar una estrategia, esta debe estar debidamente adecuada a los recursos
que dispone la organización y La relevancia de las metas debe llevarse a cabo en el corto,
mediano y largo plazo dentro de la organización, tomando en cuenta las metas que se deben
alcanzar.

A su juicio, como apoyaría un sistema de control de gestión para reducir el 80%

9. ¿Podrían algunas empresas mantener incoherencias en sus actuar empresarial respecto a su rol
y definición de responsabilidad social, por qué?

● R// Si se desarrolla un Plan de Gestión y Control y este aspecto no se considera dentro del
alcance de los objetivos de la organización, Si podrían presentar incoherencias.

10. ¿Que implica y por qué es importante que exista coherencia entre un SCG y la estrategia ,
organización, planificación y gestión de información.

● R// Esto significa costos adicionales por tiempo, recursos y demoras en las decisiones. Para una
empresa es vital ser consistente en las instrucciones, porque puede lograr el mejor desarrollo,
crecimiento y eficiencia dentro de las tareas y funciones que desempeña dentro de la
organización.

II.- ¿Explicar brevemente su entendimiento sobre cada una de las siguientes características de los
sistemas de Control de Gestión? (30 Puntos).

1. Integra las funciones de planificación, estructura organizacional y control:

● R// Esto puede garantizar que se logren los objetivos establecidos.

2. Utiliza indicadores financieros y no financieros:

● R// Para saber si los Estados Financieros presentan liquidez, solvencia,

rentabilidad y logros de la organización.
 3. Proceso que Influye en los miembros de la organización para implantar las Estrategias:

● R// Un plan definido e informado a los miembros de su organización puede comunicar

las actividades necesarias para lograr las metas y objetivos de su organización.

4. Orientado a los procesos y no a las tareas:

● R// Permite conseguir datos reales para la toma de decisiones y generar tareas
específicas tomando en consideración los recursos disponibles.

5. Pregunta de Reflexión (10 Puntos)

Cuenta una antigua historia que en importante ciudad europea había tres hombres trabajando en
una obra. Los tres estaban colocando piedras, una tras otra, que iban uniendo con argamasa. Se
acercó un peregrino al primero y tras saludarle le preguntó con curiosidad sobre lo que estaba
haciendo. Casi sin mirarlo, incluso algo molesto ante quien pregunta lo obvio, el hombre que estaba
trabajando le dijo que estaba poniendo ladrillos.
Se acercó el peregrino a un segundo hombre que estaba trabajando unos metros más allá y con la
misma curiosidad, tras saludarlo, también le preguntó sobre qué era lo que estaba haciendo. Este
segundo hombre le dijo que estaba levantando una pared.
Aun tuvo curiosidad el peregrino para acercarse al tercer hombre que estaba unos metros más allá
y tras saludarle también le pregunto sobre qué era lo que estaba haciendo. Este tercer hombre,
miró con entusiasmo al peregrino y le espeto: estamos construyendo una hermosa catedral.

a. ¿Qué determina la calidad de su trabajo y su calidad de su vida?

● R// Determina los objetivos y la visión de cada individuo.

b. ¿Explicar posibles causas de la diferencia en sus repuestas?

● R//

III.- Caso a Desarrollar. (30 Puntos)

Emprendedores que intentan el autoabastecimiento (Caso, Pre Estallido Social y Pandemia)

Rodrigo y Gabriel Délano son dos chilenos enfocados en la industria de restaurantes. Es usual
ver llenos sus seis locales, ubicados en una de las zonas más acomodadas de Santiago. Cuando
llegaron a Bosque Norte, la zona no era lo que es, pero la eligieron con una mezcla de buen ojo,
visión y suerte. Entonces ya tenían un restaurante con clientela fiel a la hora del almuerzo,
pero querían tener clientes cautivos también por la noche y los fines de semana. Ambos
hermanos se comunican de manera constante y directa. Aunque no tienen “días de
planificación”, siempre conversan las ideas o posibilidades.
Las decisiones las toman de manera intuitiva y tratan de reaccionar rápidamente, sin que esto
signifique caos para ellos. Son ordenados y manejan sus negocios con criterio moderno. En su
organización existe la división del trabajo y se apoyan en buena tecnología en sus sistemas de
costos, logística y sistemas de información.
 Su éxito se debe a cinco factores:
1. Ubicación; 2. Calidad de productos; 3. Ambientación; 4. Precio y 5.Calidad del servicio.

Un factor importante es que ambos hermanos pertenecen al mismo nivel socioeconómico de

sus clientes. Así pueden interpretar mejor sus gustos e inclinaciones. Además tienen como
política no manejar sus restaurantes como si fueran sucursales.

Aunque saben delegar y premian a los buenos empleados, son ellos quienes dan el visto bueno
en casi todos, incluyendo la decoración de un plato. Claro que lo que no dominan, lo dejan en
manos de especialistas.
Los Délano reconocen que su éxito no ha sido casual, sino que es fruto de 30 años de trabajo,
esfuerzo y perseverancia.

Al principio no les alcanzaba para vivir, así que eran austeros, pero siempre reinvertían. Su
inversión más reciente fue de un millón de dólares. Si bien los tiempos han cambiado,
actualmente generan ventas de $350 millones al mes, pero su éxito no es gratuito. Sus planes a
futuro son crear la franquicia de uno de sus restaurantes, poner un salón de baile en uno y un
bar en otro..

Lo más importante es que los Délano están conscientes de que el negocio de la comida no es
sólo lo que se ve, por ello están tratando de convertirse en sus propios proveedores. Ya son
dueños de una central de compras.
Ahora tienen en mente hacer una central de pre elaboración en incorporar la venta de
productos perecederos como pescado, carne y verdura, para distribuirlos a terceros.

El mayor desafío para los hermanos es cerrar el círculo de autoabastecimiento, eliminando la

intervención de proveedores, para obtener un ahorro significativo en mano de obra
especializada.

De acuerdo a los antecedentes presentados se pide brevemente:

1. Definir Visión, Misión y Valores
Misión: Ser el mejor Restaurant de la zona
Visión: Implementar salon de baile y bar a su franquicia de restaurante
Valores: Innovación, constancia, calidad humana, perseverar.

2. Identificar Cultura y Valores Corporativos

Valorar el desempeño de sus empleados

3. Proponer Estrategia y Principales Pilares

Estrategia: Registro de información y definición de objetivos basándose en la situación actual
Pilar: Implementar un plan estratégico dentro de la organización.
4. Formular Objetivos y Metas
Metas: Tener en consideración un análisis FODA para determinar las metas y resguardos que debe
tener la organización.
Objetivos: Fijar indicadores para la evaluación y toma de decisiones.
5. Idear Iniciativas y proyectos estratégicos, como palancas del proceso estratégico.
Es necesario informar a toda la organización un plan estratégico para determinar
procesos y actividades que definan la dirección hacia la realización de metas
establecidas.