FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA

CURSO: SANIDAD Y PRODUCCIÓN DE

CAMÉLIDOS SUDAMERICANOS

Nutrición y
Alimentación de
Camélidos
Sudamericanos

MSc. MV. Hugo Castillo Doloriert

Introducción
Pastoreo de CSA en la puna
Anatomía del aparato digestivo
 Boca
• Labios con gran movilidad
• Labio superior leporino
• Lengua no protráctil
• Dientes de crecimiento continuo
• Dentición:

– Temporal 2(I 1/3, C1/1, P2-3/1-2) = 18 – 22

– Permanente 2(I 1/3, C1/1, P1-2/1-2, M3/3) = 28 – 32

– Desarrollo dentario completo a la edad de 4 – 5 años

Dentición CSA
Compartimiento I: Retículo – Rumen

Compartimiento II: Omaso

Compartimiento III: Abomaso

Duodeno
Tracto digestivo de CSA
Digestibilidad, Consumo y eficiencia
alimenticia
Los CSA están provistos de mecanismos tamponantes más
eficientes que el ovino, siendo el pH de los CSA más alto.
Bajo dietas conteniendo menos de 7.5% de proteína cruda, la
digestibilidad en la alpaca es mayor que en el ovino.

Bajo dietas con niveles proteicos mayores de 10.5 %, no

existen diferencias en digestibilidad entre ambas especies.
Llama and alpaca care, 2014
Esta mayor eficiencia digestiva en los CSA está relacionada
con el mayor tiempo de retención del alimento (L>A>O) en
el tracto digestivo.
Llama and alpaca care, 2014
Adicionalmente, la mayor frecuencia de contracciones y
presencia de sacos glandulares en el estómago
favorecen una más eficiente maceración, mezclado y
absorción de la digesta.
Consumos comparativos entre alpacas y ovinos, y entre
llamas y ovinos, muestran un consumo promedio de MS en
alpacas y llamas de 1.8 % y 2.0 % del peso vivo
respectivamente
Llama and alpaca care, 2014
El consumo en la estación seca es similar o mayor al de la
estación de lluvias.

Los animales incrementan su capacidad gástrica en

respuesta al consumo de forraje de baja calidad.
 Consumo
• Los CSA ingieren menos cantidad de agua en comparación a
los otros rumiantes. Relacionado al < consumo de MS.

• En llamas la relación Agua : MS consumida, es mucho más

estrecha inclusive que en la alpaca.
Llama and alpaca care, 2014
Selectividad y comportamiento
alimenticio
La alpaca es altamente flexible, variando su selectividad de
plantas de acuerdo a la disponibilidad del forraje.

Cuando la disponibilidad de gramíneas es alta y la de herbáceas

limitada, las gramíneas representan la mayor parte de la dieta
La llama tiene una preferencia por gramíneas altas y el
ovino por gramíneas cortas, mientras que la alpaca tiene
una alta selectividad por plantas herbáceas.

La llama es menos selectiva que la alpaca y el ovino.

Periodos críticos nutricionales
La producción de materia vegetal no es constante a lo
largo del año, ni de un año al otro

Las necesidades de los animales tampoco permanecen

constantes a lo largo del año
• Al evaluar conjuntamente las diferentes fases productivas de
la crianza de alpacas y llamas y la estacionalidad de la
disponibilidad y calidad de forraje es posible identificar
algunas etapas críticas.

– El destete
– Ultimo tercio de gestación
Gracias por su atención…