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CAMPUS TIJUANA
PLANEACION DIDACTICA
LICENCIATURA: LIC. EN GASTRONOMÍA MODALIDAD: ESCOLARIZADO VESPERTINO
ASIGNATURA: MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN CLAVE ASIGNATURA: GAS101
CICLO EN QUE SE IMPARTE: SEP-DIC 2022-1
FECHA DE ENTREGA: SEPTIEMBRE DE 2021
HORAS HORAS INDEPENDIENTES TOTAL HORAS A LA TOTAL CREDITOS ESCENARIOS
DOCENTES (ACTIVIDADES SEMANA HORAS(SESIONES) AL ACADEMICOS
(PRESENCIALES EXTRACURRUCULARES CUATRIMESTRE
)
42 38 4 80 HORAS 5 AULA
HORAS
DESGLOSE DE ESTRATEGIAS Y TAREAS APRENDIZAJE EVALUACIÓN DEL RECURSOS
DE LA
TEMAS Y SUBTEMAS ACTIVIDADES DE LA E/A ESPERADO APRENDIZAJE DIDÁCTICOS
SESIÓN
(Evidencias apjes.)
Encuadre, temario, criterios Presentación por parte del Encuadre entregado y Proyector
de evaluación, reglamento docente: encuadre, temario, firmado de recibido por Pizarrón/plumones
Respuestas de los
1 de clase. criterios de evaluación, los alumnos (SesWeb). Presentación PPT
alumnos sobre la
2 reglamento de clase. Copias del encuadre
indagación de
8-sep 1. Ciencia y método Registros sobre las o publicación en
saberes previos.
científico Actividad para conocer saberes participaciones de los SesWeb
1.1 Ciencia y sentido común previos sobre la asignatura. alumnos. Hojas
Proyector
1.2 La historicidad de los Pizarrón/plumones
2 Exposición por parte del Registros sobre las
conceptos Presentación PPT
1 docente, retomando saberes participaciones de los
1.3 La búsqueda de las Hojas o cartulinas
9-sep previos de los alumnos. alumnos.
relaciones Rúbrica de
evaluación
En su mapa
conceptual los
alumnos muestran
Exposición por parte del claridad y
Proyector
docente. comprensión sobre
3 Mapa conceptual Pizarrón/plumones
el tema (utilizar
1.4 El conocimiento científico y elaborado por los Presentación PPT
1 Elaborar un mapa conceptual rúbrica de
10- el método científico alumnos de manera Hojas o cartulinas
sobre el concepto de método, evaluación).
sep individual. Rúbrica de
sus características y su utilidad
evaluación
para el aprendizaje. Invitarlos a utilizar
rúbrica para
autoevaluación o
coevaluación.
UNIDAD O BLOQUE II. EL PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN.
OBJETIVO O COMPETENCIA ESPECIFICA POR UNIDAD 2:
Identifica los elementos que conforman el problema de investigación.
LA SESIÓN
HORAS DE
RESULTADOS DE
SESIÓN
4 2 2. El problema de Exposición por parte del Registros sobre los Los alumnos Proyector
investigación docente. argumentos de los muestran claridad y Pizarrón/plumones
15-sep 2.1 Selección del problema de alumnos. comprensión sobre Presentación PPT
investigación El docente pide a un alumno el tema con sus Hojas
que lea un ejemplo de problema argumentos.
de investigación, y solicita a
otro alumno que comente si es
o no un problema de
investigación, argumentando su
respuesta.
5 1 2.2 Formulación del problema Exposición por parte del Registros sobre lo que En el ejercicio, los Proyector
de investigación docente. identifican los alumnos alumnos muestran Pizarrón/plumones
17-sep con el ejercicio. claridad y Presentación PPT
El docente solicita que cada comprensión sobre Ejemplos de
alumno formule un problema de el tema. problemas de
investigación y solicita al resto investigación
que identifiquen los elementos
que conforman el problema de
investigación (5
participaciones).
6 2 2.3 Delimitación del problema Exposición por parte del Registros sobre lo que En el ejercicio, los Proyector
de investigación docente. identifican los alumnos alumnos muestran Pizarrón/plumones
22-sep con el ejercicio. claridad y Presentación PPT
El docente solicita que cada comprensión sobre Ejemplos de
alumno formule un problema de el tema. problemas de
investigación y solicita al resto investigación
que identifiquen si el problema
está delimitado de acuerdo con
LA SESIÓN
HORAS DE
RESULTADOS DE
SESIÓN
RESULTADOS DE
SESIÓN
Aportaciones de Proyector
16 En equipos elaborarán un
Cuadro comparativo cada alumno en la Pizarrón/plumones
1 5.3 Muestreo no probabilístico cuadro comparativo sobre tipos
sobre el tema. elaboración del Presentación PPT
14-oct de muestreos.
cuadro comparativo. Hojas
Habilidad
Proyector
5.1-5.3 Cálculo del tamaño de desarrollada con los
17 Ejercicios de cálculo del tamaño Ejercicios de cálculo del Pizarrón/plumones
ejercicios de cálculo
1 muestras con el programa de muestras con el programa tamaño de muestras con
del tamaño de
Presentación PPT
15-oct STATS®. STATS®. el programa STATS®. Hojas
muestras con el
Programa STATS®.
programa STATS®.
RESULTADOS DE
SESIÓN
6. Técnicas de recolección y
18
2 registro de la información Temas 6.1 al 6.14.
20-oct 6.1 Observación
6.2 Entrevista El docente repartirá las 14
técnicas de recolección y
registro de información en
19 binas, cada bina investigará
1 6.3 Cuestionarios Los alumnos
sobre su tema.
21-oct Información investigada pueden distinguir las
Proyector
sobre cada tema. características de
Cada bina expondrá el tema de Pizarrón/plumones
las técnicas y
la siguiente manera: 1 explica el Presentación PPT
Registro de respuestas métodos de
20 concepto y 1 muestra ejemplos Hojas
por los alumnos. investigación
1 6.4 Encuestas (mínimo 2).
cualitativa.
22-oct
Al finalizar cada exposición (o
tema), la docente hará 1 o 2
preguntas a cada bina.
21 Exposición en binas por parte
6.5 Formulario
2 los alumnos.
6.6 Interrogación
27-oct
RESULTADOS DE
SESIÓN
22
1 6.7 Cédula
28-oct Temas 6.1 al 6.14.
RESULTADOS DE
SESIÓN
RESULTADOS DE
SESIÓN
Identifica los
Exposición por parte del procedimientos de Proyector
29 7. Análisis de datos docente. Resultados del ejercicio análisis de datos e Pizarrón/plumones
1 7.1 Tratamiento estadístico de
practicado en clase. interpretación de Presentación PPT
12-nov datos
Ejercicio práctico sobre el tema. resultados de una Hojas
investigación.
Identifica los
Exposición por parte del procedimientos de Proyector
30
7.2 Graficación de resultados docente. Resultados del ejercicio análisis de datos e Pizarrón/plumones
2
7.3 Ponderación de conclusiones practicado en clase. interpretación de Presentación PPT
17-nov
Ejercicio práctico sobre el tema. resultados de una Hojas
investigación.
Identifica los
Exposición por parte del procedimientos de Proyector
31
docente. Resultados del ejercicio análisis de datos e Pizarrón/plumones
1 7.4 Texto descriptivo
practicado en clase. interpretación de Presentación PPT
18-nov
Ejercicio práctico sobre el tema. resultados de una Hojas
investigación.
RESULTADOS DE
SESIÓN
Exposición y aclaración de
Proyecto de investigación
dudas por parte del docente. Los reportes de Proyector
enfocado en
43 investigación Pizarrón/plumones
Gastronomía elaborado
1 EVALUACIÓN FINAL (EF) Entrega de proyecto de cuentan con todos Presentación PPT
por cada alumno.
16-dic investigación enfocado en los elementos Hojas
Gastronomía por parte de los necesarios. Rúbrica
Rúbrica.
alumnos.
El estudiante
identifica los
elementos teórico-
metodológico de la
44 Entrega de resultados finales a los investigación Listas de asistencia
Actividad de retroalimentación Evaluaciones:
1 alumnos, aclaraciones sobre sus científica y los Listas de
sobre la asignatura. 1P, 2P y EF
17-dic resultados. elementos calificaciones
necesarios para la
elaboración de un
proyecto de
TAREAS / ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES:
En caso de ausentarse más de dos sesiones, solicitar justificante y acercarse al docente para
entregar trabajos atrasados (mismos que se calificarán base 90%).
Dependiendo del número de ausencias justificadas se puede buscar algún trabajo extra o
complementario para ponerse al corriente.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
1er PARCIAL 2º PARCIAL EVALUACIÓN FINAL
Elaboración y presentación de
Participación 20% Participación 20%
un anteproyecto de investigación que
Trabajos 30% Trabajos 30%
contemple todos los elementos
Evaluación 50% Evaluación 50%
necesarios: 100%.
Como requisito de acreditación de la materia el alumno deberá de contar con un 75% de asistencia a las sesiones.
La calificación mínima aprobatoria es de 7, por lo que deberá acumular un mínimo de 28 puntos en todo el cuatrimestre.
OBSERVACIONES DE LA DIRECCION: