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DIAGRAMA

DE FLUJO
Producto
INICIO Terminado

Recepción,
clasificación y
almacenaje de Laboratorio SI
materia prima

8 dias M aduración Almacenaje de


del Plátano productos Proceso control NO
de calidad

Limpieza del Secado de la


Plátano mezcla

M olida del M olida manual de


Plátano mezcla

Espera de 3 dias M ezcla de


Cocción del Deshidratación materia prima
Plátano del Plátano con el Plátano
DIAGRAMA
DE
BLOQUES
Recepción,
clasificación y
almacenaje de
materia prima

Recolección
del Platano
8 dias
M aduración Limpieza
del Plátano del Plátano

M olida del
Plátano Cocción del
Plátano
Espera de 3
dias
Deshidratación
del Platano

M ezcla de M olida
Secado de la materia manual de
mezcla prima con mezcla
el Plátano

Proceso
control de Almacenaje Laboratorio
calidad de productos

Producto
Terminado

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