28 de feb.

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Dieta Estacional Depurativa Primavera

Evitar durante la dieta depurativa la carne, el pescado, los lcteos, caf, tabaco, excitantes, enlatados, y cualquier alimento refinado. Las monodietas a base de fruta, zumos y caldos de verduras tambin son de gran ayuda. Son muy aconsejables las manzanas, las cerezas, las fresas, las uvas, las pias, los pomelos, las papayas y los nsperos. Entre las verduras, las alcachofas, los cardos, la cebolla, escarolas y rbanos son algunas de las ms destacables, brcoli, coliflor, col. Una cura depurativa es un tema muy serio que nos puede reportar una gran mejora en cuanto a nuestra salud pero que conviene hacerla siempre bajo la supervisin de un mdico o terapeuta naturista capacitado ya que hay que saber interpretar los sntomas de crisis curativa.

ALGUNOS CONSEJOS PARA LIMPIARTE POR DENTRO

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1. Evitar todo tipo de carne y el pescado en caso de consumirlo que sea blanco o azul. 2. Verduras, hortalizas, frutas y frutos secos han de comerse crudos. La coccin es otra solucin, aunque no hay que abusar de ella y realizarla a baja temperatura (70C). Que la verdura cocinada quede al dente.

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2. La fruta, siempre antes de las comidas o transcurridas dos horas. 3. Evitar Las frituras . En caso de cocinarlas, hgalo con poco aceite (1 cuchara de aceite de oliva o girasol). Cocinar al vapor, horno o plancha. 4. El pan integral es mejor del pan blanco, al tiempo que la miel y el azcar moreno hacen lo propio con el azcar blanco refinado. 5. Tomar Los zumos de frutas frescas y los jugos de verduras o licuados tendrn que sustituir por completo al consumo de bebidas gaseosas fermentadas, zumos preparados y bebidas no naturales. 6. El caf, el tabaco y el alcohol son sustancias estimulantes a las que hay que renunciar en el periodo de la dieta depurativa. 7. Tambin hay que evitar la sal y las especias picantes, as como los alimentos enlatados, congelados o preparados. 8. Beber al menos dos litros de agua al da es una norma de obligado cumplimiento. A esta dosis hay que sumarle una buena tanda de infusiones tibias diarias. Tomar 10 minutos antes de las comidas una tisana de jengibre para activar el metabolismo y ayudar a una buena digestin. 9. Comer despacio y en un lugar tranquilo. El secreto de una buena digestin reside en masticar y ensalivar cuidadosamente los alimentos. Ser conciente de lo que nos nutrimos con cada bocado.

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10. El t es muy bueno para la eliminacin de lquidos, especialmente el t ROJO Y verde, por sus propiedades diurticas y por su bajo contenido en tena. El t verde, tambin te aporta salud en forma de sustancias fitoqumicas como las antioxidantes. Tambien son muy buenos los ts/tisanas de especias (cardamomo, clavo, canela y jengibre).

DIETA:

DESAYUNOS: antes del desayuno tomar un vaso de agua tibia con 1 cucharada sopera de limn recin exprimido. Tomar una Tisana de hinojo y tambin durante el da. Zumo de fruta fresca recin exprimida y unas gotitas de limn si es pera o manzana la fruta.

A MEDIA MAANA y MEDIAS TARDES: evitar las naranjas o limones a media tarde. 1 pieza de fruta 1 tacita de frutos rojo 1 tacita de uvas 1 tacita de trozos de papaya 1 tacita de fresas 1 Licuado de verduras (apio, zanahorias, pepino, tomate, etc..)

ALMUERZOS: tomar arroz integral o Basmati como hidrato o/y legumbres. Verduras al vapor con hierbas aromticas, salsa de soja y 1 tacita de arroz blanco o Basmati.

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Ensalada verde con lechuga, pepino, esprragos y una tacita de arroz. Aliar con aceite de oliva y limn. Verduras salteadas con 1 cuchara de aceite de oliva o girasol y hierbas aromticas o especias suaves. Acompaar con una tacita de arroz integral. Alcachofas al vapor con especias suaves y una tacita de arroz Basmati. Ensalada verde. Ensalada de verduras (zanahorias, pepino, apio, pimiento y lechuga). Aliar con aceite de oliva y limn. Acompaar con una tacita de arroz integral. Legumbres con verduras y arroz Basmati. Ensalada variada con legumbres cocidas previamente con ajo, hierbas aromticas o especias suaves.

CENAS: si necesita tomar ms protenas que sea de pescado blanco o azul, Tofu, Seitn y en la cena. Evitar hidratos como pastas, papas, trigo. Potajes de verduras. Crema de verduras y semillas de ssamo. Verduras al vapor con 2 patatas con hierbas aromticas frescas, salsa Tamari, limn y una cuchara de aceite de oliva. Crema de calabacn con semillas de ssamo. Crema de acelgas con semillas de calabaza. Crema de espinacas con semillas de girasol. Sopa de verduras con col, apio y cebolla. Verduras al horno con ensalada verde.

ALIOS PARA ENSALADAS: 1 cuchara de aceite de oliva, 1 cuchara de zumo de limn y 1 cucharita de caf de Tamari (salsa de soja), hojas frescas de menta o perejil, cilantro fresco y miel.

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AYURVEDA ESPECIAS E HIERBAS AROMTICAS: Crcuma Cominos Jengibre, Tomillo, Albahaca Romero Perejil Cilantro.

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TISANAS: tomar tisanas durante las comidas y durante el da. Hinojo, jengibre y canela Diente de len Cola de caballo Estigmas de maz Clavo, jengibre, cardamomo y canela Menta, hierba buena, hierba pasote.