UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE SISTEMAS

Asignatura : Organización y Administración de Empresas

Año/Ciclo : 2°/III
Unidad : I: Definiciones, conceptos organización y
administración de empresas
Sesión : 5-6
Docente : M. Cs. Heydi Rodríguez Vilchez
Correo : hrodriguezv@unc.edu.pe
LA EMPRESA: DEFINICIONES
 LA EMPRESA: DEFINICIONES

La palabra «empresa»
proviene del latín
emprenderé que significa
iniciar alguna actividad
con un cierto riesgo
implícito.
LA EMPRESA: DEFINICIONES

Anthony Jay.
Instituciones para el empleo eficaz
de los recursos mediante un
gobierno (junta directiva), para
mantener y aumentar la riqueza
de los accionistas y proporcionarle
seguridad y prosperidad de los
empleados.
LA EMPRESA: DEFINICIONES

Diccionario de la Real Academia Española

La entidad integrada por el capital y el

trabajo, como factores de producción y
dedicada a actividades industriales,
mercantiles o prestación de servicios,
con fines lucrativos y la consiguiente
responsabilidad.
LA EMPRESA: DEFINICIONES

Isaac Guzmán Valdivia

Es la unidad económico-social en la
que el capital, el trabajo y la dirección
que se coordinan para lograr una
producción que responda a los
requerimientos del medio humano en
que la propia empresa actúa.
LA EMPRESA: DEFINICIONES

José Antonio Fernández Arena.

Es la unidad productiva o de
servicio que, constituida según
aspectos prácticos o legales, se
integra por recursos y se vale de la
administración para lograr sus
objetivos.
LA EMPRESA: DEFINICIONES

Petersen y Plowman.
Actividad en la cual varias
personas cambian algo de
valor, bien se trate de
mercancías o de servicios,
para obtener una ganancia
o utilidad mutuas.
LA EMPRESA: DEFINICIONES

Roland Caude.

Conjunto de actividades
humanas colectivas, organizadas
con el fin de producir bienes o
rendir beneficios.
 FUNCIONES DE LAS EMPRESAS

Las funciones representan las acciones

realizadas por la empresa, la agrupación de
las actividades afines, expresadas en forma
genérica, esto es, un bosquejo de las tareas
realizadas por la organización para alcanzar
sus fines.

Las actividades.
Son la cantidad de trabajo específico que, debe realizar una persona para
realizar una o varias funciones, para un mejor entendimiento, presentamos
un ejemplo práctico:

Función : Compra de materiales.

Actividad : Cotización de materiales.

Henry Fayol, destaca que toda empresa debe de cumplir
con seis funciones básicas:

Funciones técnicas.
Se refiere a las funciones empresariales que están
directamente ligadas a la producción de bienes y
servicios de la empresa. Ej. las funciones
productivas, las de manufactura, las de adaptación
y operación, etc.

Funciones comerciales.
Están relacionadas con las actividades de
compra, venta e intercambio de la empresa.

Funciones financieras.
Esta función implica la búsqueda y el manejo del
capital, donde el administrador financiero prevé,
planea, organiza, integra, dirige y controla la
economía de la empresa, con el fin de sacar el
mayor provecho.
 Funciones de seguridad.
Son las que ven por el bienestar de las personas
que laboran en dicha organización, con relación a su
protección, a los enseres con que cuenta y al
inmueble mismo. Ej. la seguridad y salud en el
trabajo.

Funciones contables.
Estas funciones se enfocan en todo lo que tiene
que ver con costos, inventarios, registros, balances
y estadísticas empresariales.

Funciones administrativas.
Se encargan de regular, integrar y controlar las cinco
funciones anteriores, realizando actividades y/o
deberes al tiempo que se coordinan de manera
eficaz y eficiente en la cual se implementa la
planificación, organización, dirección y el control.
 RECURSOS EMPRESARIALES
Toda empresa necesita de recursos para poder conseguir su objetivo y
cumplir con metas prefijadas, entendiendo por recursos los bienes o
elementos que se necesitan como medios para la ejecución sus
actividades.

Recursos Materiales
Recursos físicos, bienes que utilizan las personas para el
desarrollo de actividades dentro de la organización.
Ejemplo: materias primas, máquinas, vehículos, edificios,
etc.)

Recursos financieros:
Conformados por fondos (monetarios), necesarios para el
desenvolvimiento y crecimiento de la organización. Su
origen podrá ser fondos propios (aporte de los socios,
asociados, propietarios o dueños) o fondos de
terceros (provienen de personas o instituciones ajenas a la
institución)
Recursos Humanos/Capital Humano
Las personas constituyen el principal recurso de que
dispone la organización. Son las personas o grupos de
personas que forman parte de la organización, aportando su
esfuerzo físico e intelectual, así como sus valores, ideas y
conocimiento.

Lo constituyen los dueños, accionistas o socios y el personal

que trabaja en la organización dentro de distintos áreas
(gerentes, asesores, empleados, operarios, etc.)

Recursos tecnológicos
Son los medios que incluyen los modos de obrar, de hacer o
de producir.

Destacan los métodos, técnicas y procedimientos, que se

utilizan en la investigación, la producción y la
comercialización.
Recursos naturales y energéticos

Todos aquellos recursos como tierra, aire, agua,

energía en todas sus formas (eléctrica, solar,
nuclear, hidráulica) y los combustibles.

Información
Son recursos que genera la mente humana, apoyados o no
por el uso de la tecnología.
Son datos expresados en diversas formas (palabras o cifras,
escritas u orales, gráficos) y se refieren tanto a cuestiones
internas de la organización como externas a la misma.
La información es fundamental para la toma de decisiones.
Ej. información contable, informes de producción,
evaluaciones de recursos humanos, informes de precios, etc.
 OBJETIVOS EMPRESARIALES
Las empresas no siempre han tenido el mismo objetivo, en
diferentes momentos, han sido orientadas a logros diferentes,
como: eficiencia, eficacia, productividad y competitividad.

Inicialmente, el objetivo central de la administración y la gerencia de las empresas

se orientó en alcanzar la eficiencia,

Eficiencia; entendida como la capacidad de las

personas y de las organizaciones de obtener los
mayores resultados con la cantidad mínima de
insumos; es decir que la eficiencia se refiere al
uso óptimo de los recursos.
Frente a la limitación y la escasez de recursos, la administración y la gerencia
tomaron un nuevo énfasis y su objetivo se orientó a lograr eficacia,

Eficacia: entendida esta como la capacidad de

las personas de lograr las metas de las
organizaciones.

Como consecuencia del aumento de la competencia entre las organizaciones, estas se

vieron condicionadas a buscar nuevas formas de permanecer en el mercado, y la
administración y la gerencia se orientaron, entonces, a generar eficiencia y eficacia de
forma simultánea, es decir, productividad.

Productividad: entendida esta como la capacidad de

las personas y de las organizaciones de lograr las
metas organizacionales mediante la producción de la
mayor cantidad posible de bienes y servicios, usando
la menor cantidad posible de insumos.
Recientemente, junto con el proceso de globalización y los intensos
cambios experimentados por el nuevo orden mundial durante las últimas
décadas, el tema de la competitividad se ha convertido en un factor
determinante para las organizaciones.

Competitividad: Ser mejor que la competencia, y

ser preferido por los clientes.
 DEFINICIÓN DE LA ORGANIZACIÓN COMO
FUNCIÓN ADMINISTRATIVA

• Estructuración de las relaciones que deben existir entre las funciones, niveles
y actividades de los elementos materiales y humanos de un organismo social,
AGUSTÍN REYES PONCE con el fin de lograr su máxima eficiencia dentro de los planes y objetivos
señalados.

• Ordenar y agrupar las actividades necesarias para alcanzar los fines

EUGENIO SISTO establecidos creando unidades administrativas, asignando en su caso
funciones, autoridad, responsabilidad y jerarquía y estableciendo las
VELASCO relaciones que existe entre dichas unidades.

• Coordinación de las actividades de todos los individuos que integran una

ISAAC GUZMÁN empresa con el propósito de obtener el máximo de aprovechamiento posible
de los elementos materiales, técnicos y humanos, en la realización de los fines
VALDIVIA que la propia empresa persigue.

• La estructura y asociación por lo cual un grupo cooperativo de seres humanos,

JOSEPH L. MASSIE asigna las tareas entre los miembros, identifica las relaciones e integra sus
actividades hacia objetivos comunes.

• Agrupar las actividades necesarias para alcanzar los objetivos, asignar a cada
HAROLD KOONTZ Y grupo un administrador con la autoridad necesaria para supervisarlo y
coordinar tanto en sentido horizontal como vertical toda la estructura de la
CYRIL O’DONNELL empresa.
 LA ORGANIZACIÓN

Es una Función administrativa

Que consiste

En

Definir las actividades laborales para

alcanzar las metas fijadas
 ELEMENTO
HUMANO

ELEMENTOS
BÁSICOS

LOS
LA EMPRESA
ELEMENTOS
O
INSTITUCIÓN FÍSICOS Y
MATERIALES
 ELEMENTOS DEL CONCEPTO

Agrupación y
Estructura asignación de
Simplificación de
Sistematización Jerarquía
actividades y funciones
responsabilidades

Implica el
Todas las La organización,
establecimiento del actividades y como estructura,
recursos de la Establecer los
marco fundamental en Organizar implica origina la
el que habrá de operar, empresa deben métodos mas
la necesidad de necesidad de
ya que establece la de coordinarse sencillos para
agrupar, dividir y establecer niveles
disposición y racionalmente a realizar el trabajo
asignar funciones de
correlación de fin de facilitar el de la mejor
a fin fe promover responsabilidad
funciones, jerarquías y trabajo y la manera posible
la especialización dentro de la
actividades necesarias eficiencia
para lograr los empresa
objetivos
¡Gracias!