LABORATORIO No.
2
PROPIEDADES FÍSICAS
“PUNTO DE FUSIÓN Y DE EBULLICION”
Autores: Sandoval contreras Silvia Nathalia, Sánchez Urueña Jean Marco, Estupiñan Escalante Zuly
Marley, Mendoza Navarro Yised Paola, vanessa
Resumen
Se conoce como punto de fusión a la En la práctica se realizó el montaje
temperatura en la cual una materia para determinar el punto de fusión del
que se halla en estado sólido pasa a Ácidobenzoico, P-diclorobenceno,
su estado líquido. Para que se Acetanilida y Bifenilo. El punto de
produzca el cambio de estado, dicha ebullición del Cloroformo, Etanol,
temperatura debe ser constante; y se Butanol y Hexano. En la presión
da a entender que el punto de atmosférica de Arauquita, Bogotá,
ebullición se refiere a la temperatura Pamplona y Yopal, para esto se tuvo
que provoca que la presión de vapor en cuenta que a mayor masa mayor
de un líquido iguale la presión de es su temperatura,
vapor del medio en cuestión.
Palabras claves
punto de fusión, punto de ebullición, presión atmosférica, altura, temperatura,
evaporación, solidificación
Introducción
El punto de fusión y ebullición son propiedades químicas muy importantes que
determina una sustancia. El punto de fusión es el intervalo de temperatura en donde
la sustancia comienza a cambiar de estado sólido hasta llegar a un estado líquido
en su totalidad, el punto de ebullición es la temperatura a la cual llega la sustancia a
evaluar donde la presión atmosférica es igual a la presión del vapor.
Marco teórico
El punto de fusión es la temperatura a la cual un sólido pasa a líquido a la
presión atmosférica. Durante el proceso de cambio de estado de una substancia
pura, la temperatura se mantiene constante puesto que todo el calor se emplea en
el proceso de fusión.
El punto de fusión de una sustancia pura es siempre más alto y tiene una gama
más pequeña de variación que el punto de fusión de una sustancia impura. Cuanto
más impura sea, más bajo es el punto de fusión y más amplia es la gama de
variación. Eventualmente, se alcanza un punto de fusión mínimo.
El punto de fusión: Es la temperatura en la cual se verifica el cambio de estado
físico de solido a liquido. Por ejemplo, el hielo que se derrite y se transforma en
agua líquida a 0°C a una atmósfera o 760 mm de Hg (mercurio) de presión. Cada
sustancia tiene su punto o temperatura de fusión propia. Otro ejemplo lo
constituyen los metales que también tienen una temperatura específica en la cual
comienzan a pasar al estado líquido.
El punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del líquido
(presión que ejerce la fase gaseosa sobre la fase líquida en un sistema cerrado a
determinada temperatura) se iguala a la presión que rodea al líquido. Al ocurrir
esto, el líquido se transforma en gas.
el punto de ebullición hace mención a la temperatura en la cual un líquido
hierve, la cual está vinculada a las propiedades específicas del líquido, y no a su
cantidad. Es importante resaltar que, una vez que el líquido ha entrado en
ebullición (y está hirviendo), la temperatura no sufre ninguna variación.
El punto de ebullición: Es la temperatura en la cual se verifica el pasaje del estado
líquido al estado de vapor o gas. Volviendo al ejemplo del agua, lo podemos
observar cuando pasa de agua líquida a vapor de agua. En este caso el punto es
de 100 °C siempre y cuando la presión sea del valor de una atmósfera. Como
vemos el valor de los puntos de fusión y ebullición están afectados por el valor de
la presión atmosférica
La importancia de saber los valores de los puntos de ebullición y de fusión tiene
que ver con la identidad de una sustancia. Por ejemplo, el punto de fusión del
aluminio es de 660,3 °C. No hay otra sustancia que tenga exactamente este
mismo punto de fusión lo cual le da una gran importancia a la identidad del
aluminio como tal. Lo mismo pasa con los puntos de ebullición
Dependiendo del nivel del mar algunas ciudades tienen variaciones atmosféricas
por su altura como es el caso de la ciudad de Arauquita, Bogotá, Pamplona y
Yopal.
Arauquita se encuentra en una presión atmosférica de: 303.15torr
Bogotá que se encuentra en una presión atmosférica de: 560torr
Pamplona que se encuentra en una presión atmosférica de: 583torr
Yopal que se encuentra en una presión atmosférica de: 729torr
donde se realizó el estudio del punto de fusión y ebullición de los diferentes
reactivos, debido al cambio de presión atmosférica las temperaturas obtenidas son
variables a las temperaturas normales reportadas, ya que dan la presión
atmosférica normal que es 1 torr. Al medir las temperaturas de los diferentes
reactivos que se utilizaron en la práctica se compararon con las temperaturas
normales siendo corregidas para la altura correspondiente con la que se trabajó.
Procedimiento
FUSION
1)Utilizamos un mechero, verificamos que las válvulas estén casi serradas
para poderlas mover
2) giramos la llave de paso y prendemos el mechero
3) tomamos el capilar lo tomamos con el índice lo acercamos a la parte mas
caliente de la llama y por zona marcada le empezamos a dar vuelta al pie de
la llama para sellarlo
4)serramos la válvula de paso y serramos el mechero
5)utilizamos un mortero para pulverizar la muestra
6) utilizamos el capilar le introducimos una muestra de 5 milímetros
7) utilizamos un tubo introducimos el capilar y lo dejamos caer y el
movimiento hace que la muestra compacte
8) tomamos el termómetro y alineamos la punta del capilar con el borde del
termómetro, lo amaramos con alambre de cobre
9)ubicamos la pinza en el soporte universal
10) insertamos el tubo de tiel y insertamos el termómetro tener cuidado de no
manipular el termómetro en la misma dirección del tubo de tiel lo que
hacemos es gíralo y poder acoplar el termómetro
11)bajamos el tubo de tiel y lo introducimos y que el bulbo del capilar debe
quedar a la altura de la salida
12) revisar que el termómetro no quede pegado al tubo de tiel
13) procedemos a prender el mechero y se empieza a flamear el
desprendimiento lateral para que la temperatura balla subiendo muy
despacio
14) tomamos la primera lectura y la registramos en la tabla de los resultados
15) el mechero debe estar apagado
16) bajamos el tubo de tiel a una altura donde procede el escurrimiento y
esperar a que se solidifique
EVULLICION
1) Necesitamos una muestra liquida
2) Desensamblamos el termómetro
3) Tomamos un mililitro de la muestra en un tubo
4) Al tubo le insertamos el capilar con el extremo cerrado hacia arriba
5) Se acopla al termómetro y se fija con alambre de cobre y se inserta
6) Empezamos a flamear
7) Observamos el tubo como sale burbujas y empieza a formar un
Rosario y cuando halla cogido fuerzas dejamos de calentar
8) Miramos como el liquido haciende por el capilar es la temperatura
que está igualándose del vapor del líquido con la presión atmosférica
que esta ascendiendo
Resultados
Tabla resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Arauquita: 303.15torr
Liquido Polaridad Teb normal c Teb (corregida)
Cloroformo Polar 61.2° C 608.26°C
etanol Polar 78.4 °C 616°C
butanol Polar 117,7 °C 635°C
hexano No polar 69° C 640°C
Tabla resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Bogotá: 560torr
Tabla resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Pamplona: 583torr
Liquido Polaridad Teb normal c Teb (corregida)
Cloroformo Polar 61.2° C 55,35°C
etanol Polar 78.4 °C 68,63°C
butanol Polar 117,7 °C 110,84°C
hexano No polar 69° C 61,91°C
Tabla resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Yopal: 729torr
LIQUIDOS POLARES TEB TEB CORREGIDO
NORMAL C YOPAL
Cloroformo Polar 61.2 60.17
Etano Polar 78.4 77.32
Butano Polar 117.7 116.5
Hexano Polar 69 67.76
Tabla Resultados experimentales
Compuesto Temp. de fusión
sólido reportada (°C)
Naftaleno 80°C
Ácido benzoico 122,4°C
p-diclorobenceno 35,5°C
Acetanilida 113,5°C
Bifenilo 70°C
Análisis de resultados
Nosotros como estudiantes teníamos que sacar y averiguar la presión atmosférica
de cada ciudad a la que pertenecemos lo cual hicimos fue medir y así sacar la
temperatura correcta de nuestra ciudad los ejercicios que hicimos los puede
observar en resultados, se analizó cada tabla que fue su punto de ebullición se
puede decir que el cambio de temperatura se debe al cambio de presión
atmosférica de cada ciudad según el nivel del mar, en las tablas podemos
observar que en la ciudad de Yopal la presión atmosférica es más alta que la de
las demás ciudades, como el caso del etanol es mayor que el hexano esto hace
que su fuerza de atracción son mayores quiere decir que necesita de mayor
energía para poder romper los enlaces.
Nos podemos dar cuenta que el hexano es un no polar esto quiere decir que en su
temperatura normal es de 69°C lo cual es cada ciudad tiene una temperatura
corregida de:
Arauquita: 64.0° C
Bogotá:
Pamplona: 61.91° C
Yopal: 67.76
Por lo cual el etanol se puede decir que es polar por su temperatura de 78° C igual
que los demás compuestos como el cloroformo, butanol. Lo cual se hace que la
temperatura de ebullición se ve afectado a los cambios de la presión.
Anexos
PROSEDIMIENTO PARA:
resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Arauquita: 303.15torr
Cloroformo P= 760torr-303.15 = Fc= 457mm hg x 0.387
457torr=457mm hg °C/10hg=178°C
P=760torr
-303.15=457torr=457mm Fc= 457mm hg x 0.348 °C / Te= 457°C +178°C= 635°C
hg 10hg=159°C
Hexano
Fc =456mm hg x 0.331 °C / Te=457°C+159°C=616°C
10 hg= 151.26°C P= 760torr-
Butanol 303.15=457torr=457mm hg
Te= 457°C +151.26°C
P=760torr – 303.15=
=608.26°C Fc= 457mm hg x 0.401
457torr=457mm hg
°C/10hg =183°C
Etanol
Te=457°C+183°C=640°C
resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Bogotá: 560torr
resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Pamplona: 583torr
resultados temperatura de ebullición
Presión atmosférica de Yopal: 729torr
SOLUCION DE PREGUNTAS
¿Cómo influye la presencia de impurezas solubles en el punto de
ebullición?
Lo hace aumentar ya que las moléculas que deberían separarse lo suficiente para
formar el gas, están ocupadas solventando a las impurezas, entonces tendrás que
entregarle más energía para lograrlo.
¿Por qué la temperatura de ebullición se da justo cuando el líquido
asciende por el interior de capilar?
La elevación de líquido en el capilar es resultado del desplazamiento del aire
contenido en el capilar por el vapor del líquido que ha iniciado su ebullición y que
se observa precisamente como la salida del rosario de burbujas. ... El Punto de
Ebullición, es DIRECTAMENTE proporcional al AUMENTO de la presión.
¿Por qué la presión atmosférica influye sobre el punto de
ebullición?
Porque la forma de llegar a este punto es cuando la presión de vapor igual a
la presión atmosférica, entonces la presión atmosférica se modifica la presión de
vapor también y con ello el punto de ebullición.
¿Qué son fuerzas intermoleculares y como se clasifican?
Las fuerzas intermoleculares se caracterizan por mantener más de una molécula
unida. Por lo tanto, están relacionados con los enlaces químicos, que tienen el
objetivo de hacer que las moléculas se unan o se separen.
Las fuerzas intermoleculares causan diferentes estados físicos en los compuestos
químicos. La fuerza de esta relación dependerá de la polaridad que tengan las
moléculas.
Clasificación
Es importante señalar que las fuerzas intermoleculares pueden clasificarse según
su intensidad. Por lo tanto, hay 3 tipos:
Enlace de hidrógeno – fuerte intensidad de enlace;
Dipolo permanente (dipolo-dipolo): intensidad intermedia;
Dipolo inducido (fuerzas de Londres): intensidad de enlace débil
¿Por qué es aconsejable usar un baño de aceite para la determinación
de la temperatura de fusión?
Porque un baño de agua sólo puede alcanzar los 100ºC, que es cuando
comienza a evaporizarse. Si la sustancia tiene un punto de fusión o ebullición
superior a 100ºC, entonces este método no vale de nada.
¿Por qué debe ser muy lento el calentamiento del baño de aceite?
Porque los aceites soportan mayor temperatura que el agua sin
vaporizar, por lo que se pueden hacer experiencias a más de 100ºC, debes tener
una temperatura constante en todo el capilar donde se encuentra la sustancia.
¿Además del aceite es posible utilizar otros líquidos para esta misma
practica? ¿cuáles? ¿qué criterio debe tenerse en cuenta para su
selección?
En lugar de utilizar aceite mineral o glicerina para el baño de maría, se puede
utilizar cualquier sustancia que cumpla con estas tres características:
. Tener punto de fusión más alto, que el punto de fusión de la sustancia
. No descomponerse antes ni cerca el punto de fusión de la sustancia
. Puede conducir el calor paulatinamente
Bibliografía
RRECUPERADO DE:
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/punt1.html
https://concepto.de/punto-de-ebullicion/
https://www.equiposylaboratorio.com/portal/articulo-ampliado/puntos-de-
fusion
https://definicion.de/punto-de-ebullicion/
https://quimicayalgomas.com/fisica/puntos-fusion-ebullicion/
