TECNOLÓGICO DE COSTA RICA

ESCUELA DE QUÍMICA

QU-1104 LABORATORIO DE QUÍMICA BÁSICA II

PRÁCTICA 2. SOLUBILIDAD

NOMBRE: Leonardo Matarrita Suárez GRUPO: 13 FECHA: 10/08/21 NOTA

1. SECCIÓN EXPERIMENTAL

a) OBSERVACIONES (20 puntos)

Elabore un cuadro donde anote las características físicas observadas (color, estado de
agregación y fases) de las mezclas preparadas. (ver video)

Cuadro 1. Evidencias físicas notadas en las mezclas de las siguientes sustancias

Sustancias Mezcladas Evidencias Físicas

Sacarosa y Éter de petróleo. 2 fases, una liquida incolora y otra solida

precipitada de color blanco.

Sacarosa y Agua. 1 sola fase liquida incolora.

Sulfato de cobre (II) pentahidrtado y agua. 1 sola fase en estado líquido con coloración
celeste claro.

Sulfato de cobre(II) pentahidratado y éter 2 fases, una liquida incolora y otra fase en
de petróleo. estado sólido con color azul claro.

Iodo y agua. 2 fases, una liquida ligera de coloración

amarilla y la otra en estado sólido en forma
de precipitado marrón.

Iodo y éter de petróleo. 1 sola fase en estado líquido de coloración

1
 marrón.

Etanol y agua. 1 sola fase en estado líquido e incolora.

Etanol y éter de petróleo. 1 sola fase en estado líquido e incolora.

Kerosene y agua. 2 fases, una en estado líquido y translucida

la otra de igual manera liquida y
translucida.

Kerosene y éter de petróleo. 1 sola fase en estado líquido e incolora.

2. RESULTADOS (20 puntos)

Complete el siguiente cuadro en el que se clasifican los diferentes solutos empleados, como
soluble, insoluble o parcialmente soluble en agua y éter de petróleo respectivamente. (15
puntos)

Cuadro 2. Solubilidad de algunos solutos en agua y éter de petróleo a (25,0 ±0,5) °C.

Soluto Disolvente
Éter de Petróleo Agua

Yodo Soluble Parcialmente Soluble

Sacarosa Insoluble Soluble

Kerosene Soluble Insoluble

Sulfato de cobre(II) Insoluble Soluble

Pentahidratado

Etanol Soluble Soluble

2
3. DISCUSIÓN (60 puntos)

Clasifique el tipo de sustancia e indique el tipo de fuerza interpartícula que se

presentan. (12 puntos)

Con base a sus observaciones y fundamentos teóricos estudiados (polaridad, tipo y

magnitud de fuerzas y constante dieléctrica) justifique la solubilidad que mostro el sulfato
de cobre pentahidratado, sacarosa y etanol en agua, así como la solubilidad del Iodo, etanol,
Kerosene en éter de petróleo. (48 puntos)

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Basado en la elaboración de la práctica número 2 del Laboratorio de Química Básica II se
trabajó con distintas sustancias las cuales hacen mención anteriormente para la elaboración
de mezclas y estudio de solubilidades de estas mismas, así mismo las dos sustancias
disolventes principales utilizadas para elaborar dichas mezclas fueron el Agua y Éter de
petróleo.
Teniendo en cuenta los conceptos estudiados dentro de la práctica y sus características es
importante reconocer primeramente los tipos de polaridad de las sustancias de disolución,
podemos llegar a concluir que las sustancias trabajadas como el Agua se clasifica como una
sustancia con tipo de polaridad DP y que sus moléculas forman puentes de hidrogeno, esto
debido a que la carga negativa parcial del O de una de las moléculas llega a formar puente
de hidrogeno con la carga positiva parcial de los Hidrógenos de las otras moléculas, todo lo
contrario a la otra sustancia de disolución como lo es el Éter de petróleo que se considera
tipo de polaridad no polar lo cual significa DI-DI.
Teniendo lo anterior establecido se puede comenzar a trabajar y discutir sobre los
procedimientos de las mezclas siguientes.
Como primera mezcla elaborada tenemos el Sulfato de cobre pentahidratado añadido al
agua la cual mostro una disolución completa y en buen estado, esto debido a que las
características del Sulfato de cobre pentahidratado indican que es de polaridad iónico y
forma puentes de hidrogeno igual a la sustancia del agua y que en sus características indica
que es covalente polar, por esta razón y que las dos sustancias precentan la misma fuerza
intermolecular es que la mezcla final se presenta en un asola fase incolora evidenciando
una disolución completa.
Como segunda mezcla se da la Sacarosa y el Agua en donde la Sacarosa presenta un tipo de
polaridad DP formando puentes de hidrogeno y siendo de alta polaridad, su disolvente en
este caso el Agua presenta sus mismas características por lo cual crean una disolución en
perfecto estado dejando como resultado una sola fase incolora por la razón de que las
interacciones de atracción entre las moléculas de azúcar y las moléculas polares de H2O
superan la atracción entre las moléculas en el sólido sacarosa.
Utilizando por último el agua como sustancia de disolución junto al Etanol observamos una
disolución en perfecta ejecución que tiene como resultado una misma fase, esto debido a
que el Agua y el Etanol precentan un tipo de polaridad DP, sus fuerzas intermoleculares
precentan puentes de hidrogeno y hacen que sean totalmente disolventes entre sí.

Seguidamente cambiando de sustancia de disolución para la elaboración de nuevas mezclas

se toma en cuenta el Éter de petróleo, para una mezcla inicial entre Iodo y el mismo Éter de
petróleo que dan como resultado final la presencia de una sola fase esto por los motivos de
que se realizó la mezcla entre dos sustancias de covalencia no polar como lo son las ya
mencionadas, además tanto el Éter como el Iodo son de fuerzas intermoleculares DI-DI el

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Iodo es apolar al igual que el éter de petróleo por lo tanto apolar disuelve apolar. La
solubilidad del iodo en disolventes apolares es mayor dando en todos estos casos un color
naranja opaco.
Para la mezcla de Etanol que se considera como un alcohol más Éter de petróleo se
presenta, el etanol como una sustancia covalente polar y el éter de petróleo presenta una
covalencia no polar que justamente infiere en que el etanol sea soluble mediante el éter de
petróleo y hace que dé como resultado una sola fase en perfecta disolución.
Como última mezcla realizada se procede a realizar la unión entre Kerosene y Éter de
petróleo por ser dos sustancias con la misma fuerza intermolecular y compartir la misma
polaridad DI.-DI se espera un resultado acertado de solubilidad correcta y totalmente
adecuada para que el disolvente tenga la fuerza de realizar dicha mezcla.
De este modo se llega a la finalidad de la discusión donde se evidencia los conceptos de
polaridad, tipo y magnitud de fuerzas y constante dieléctrica que juegan un papel
importante para que dos sustancias sean solubles o no los sean.