Valoración dietética.

Cuando un paciente sufre una lesión medular se produce un desequilibrio en su

estado nutricional condicionado por factores relacionados con anormalidades en el gasto
energético, efectos secundarios de la medicación, cambios gastrointestinales y
alteraciones en la ingesta de nutrientes, condicionados por periodos prolongados de
ayuno, debido a situaciones de inestabilidad, procedimientos terapéuticos o
imposibilidad de abordaje de la vía digestiva.

Tomando en cuenta la valoración dietética debemos aportar al conocimiento con los

siguientes datos:

 Recuento de 24 horas
 Listado de la frecuencia de consumo del alimento
 Alimentos preferidos o rechazados
 Alergias a los alimentos

La alimentación de la persona con lesión medular debe ser con criterio y

conocimiento, atendiendo la necesidad del metabolismo inicialmente y posteriormente
ajustada con precisión en términos calóricos de forma que el enfermo mantenga el peso
ideal, así, aumentar la ingestión de determinados tipos de alimentos, de forma que
aportaremos a la piel y los músculos elementos para hacerlos más resistentes. Para ello
se realizarán ingestas fraccionadas y ajustadas ligeramente hipocalóricas con el fin de
disminuir su % de grasa corporal y mantener su masa muscular.

La persona portadora de lesión de la médula, necesita entender la importancia de la

hidratación para su organismo, por lo tanto, debe tomar por lo menos 2 litros de líquidos
diariamente, es decir, de 8 a 10 vasos, que puede ser: agua, té, leche, jugo de frutas de
entre otros.

La buena ingestión de líquidos evita la sensación de boca resecada y la obstrucción

intestinal por fecalomas, problema muy común en las personas con lesión de la médula.
Las señales de deshidratación leve son manifestadas por sed, fatiga y dolor de cabeza
leve. La deshidratación acentuada, presenta los síntomas de náuseas, escalofríos,
taquicardia e incapacidad para sudar.

La dieta aplicada deberá basarse según las características del paciente es decir se
realizará un recuento individualmente teniendo en cuenta los diferentes aspectos y
enfermedades para poder realizar un buen tratamiento y de esta manera no llegue a
presentar desnutrición. Si es que es necesario se llegara a implementar una dieta a base
de suplementos orales o como también existirán pacientes que pueden llegar a ser
alimentaos por medio de una sonda o por gastrostomía.

Recomendaciones

 No saltarse ninguna comida

 consumir al menos 2-3 veces por semana legumbres
 consumir 2-3 veces por semana pescado azul o marisco
 consumir al menos 2-3 veces por semana carne roja
 consumir al menos 3 veces por semana frutos secos (sustituir el aceite de oliva
de algunas comidas por frutos secos)
 consumir al menos 4 veces por semana cereales integrales
 consumir vegetales de diversos pigmentos

Bibliografía

Figueiredo Carvalho , Tirado Darder, Mulet Falco, Nuñez Hernandez, Mulet Segura.
(2016). La Lesión Medular Manual de Cuidados.
http://bibliotecadigitalcecova.org/contenido/revistas/cat7/pdf/manual_15.pdf