UNIVERSIDAD ESTATAL DEL BOLÍVAR.

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE.

ESTUDIANTE:

VIVIANA MAGALY ORTIZ MARTINEZ

DOCENTE:

DR.ODERAY MERINO PEÑAFIEL. PhD

TEMA:

LÍPIDOS COMPLEJOS.

CÁTEDRA:

BIOQUÍMICA

CURSO:

TERCER SICLO

CARRERA:

INGENIERIA AGRICOLA
 ENZIMA E+S ES E P
S son E+P
Reacción catalítica
Proteínas que catalizan reacciones bioquímicas

Cofactores Isoenzimas Aloenzimas

Características Componente de tipo no proteico,
tiene que estar presente en
Reduce la barrera energética de ciertas cantidades adecuadas para Proteínas que difieren en la
catalizar una reacción Son formas alternativas
reacciones químicas . secuencia de aminoácidos de una enzima,
Influyen sólo en la velocidad de reacción sin alterar el estado de pero catalizan la misma codificadas por
equilibrio. Iones Coenzimas reacción química diferentes alelos de un
Actúan en pequeñas cantidades y son reutilizables ya que no se mismo locus genético
consumen en la reacción
Muestran especificidad por el sustrato.
 Permite el ajuste del
Características metabolismo para satisfacer las
necesidades particulares de un
determinado tejido o etapa del
desarrollo.
Termoestable
En función de su acción catalítica específica, las • Las isoenzimas frecuentemente
Clasificación Bajo peso molecular
enzimas se clasifican en 6 grandes grupos o clases son específicos de ciertas
Necesario para ciertas
células o tejidos.
reacciones enzimáticas
• La heterogeneidad molecular de
Se une a la apoenzima.
Oxidorreductasa los enzimas confiere a los
Transferasas organismos plasticidad,
Hidrolasas versatilidad y precisión en sus
Liasas Son cationes como Por lo funciones metabólicas.
Isomerasas Fe2+ , Cu2+, K+6. Las general son
Ligasas enzimas que precisan vitaminas
de iones metálicos se como la
llaman metaloenzimas. vitamina A,
vitamina B
.