UNIVERSIDAD ESTATAL DEL BOLÍVAR.

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, RECURSOS NATURALES Y DEL AMBIENTE.

ESTUDIANTE:

VIVIANA MAGALY ORTIZ MARTINEZ

DOCENTE:

DR.ODERAY MERINO PEÑAFIEL. PhD

TEMA:

AMINOÁCIDOS Y PEPTIDOS.

CÁTEDRA:

BIOQUÍMICA

CURSO:

TERCER SICLO

CARRERA:

INGENIERÍA AGRONÓMICA
 AMINOÁCIDOS

Los aminoácidos son los elementos constituyentes de las proteínas éstas a su

vez son las estructuras que componen cualquier tejido vivo.

Descripción Funciones Importancia Formula

Los aminoácidos se
Componentes
obtienen a partir de Estructurales de tejidos, Son necesarios para un
las proteínas. células y músculos. Correcto funcionamiento
las
de vitaminas y de los
Las fibras musculares, las Promueven el crecimiento minerales.
membranas celulares, los y reparación de tejidos Estimula la síntesis de
enzimas, los elementos célula
y proteínas musculares y
neuroquímicos del tejido s. disminuir su degradación
cerebral, constituyen ejemplos de Contribuyen a las después del ejercicio
tejidos compuestos por Funciones sanguíneas.
proteínas , el 70% de nuestro El déficit de, incluso un único
organismo es proteínas . Intervienen en los Aminoácido, puede desencadenar
procesos de síntesis de trastornos en la salud.
El aporte dietético ensimas digestivos.
de aminoácidos
deficitario provoca Son indispensables para que los
alteraciones tanto físicas Constituyentes de las otros nutrientes sean
como mentales. hormonas esenciales correctamente absorbidos y
metabolizados
para la reproducción.
Se conocen veinte
aminoácidos diferentes y Intervienen en el Aminoácidos Esenciales
todos ellos son necesarios metabolismo energético.
para conseguir un buen Lisina, leucina, metionina , fenilalanina, treonina,
estado de salud triptófan valina
isoleucina,
o,
Además, la histidina y la taurina son esenciales.
Se Clasifican en no durante la
esenciales ( de síntesis
endógena) Aminoácidos No Esenciales
y esencialesAquellos que Alanina, arginina, aspártico acido, glutámico acido,
debemos obtener de acido amino butírico, glutamida glicina, ornitina
fuentes externas).
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