Proteínas Especializadas:

1)-.Enzimas:
Bioquímica:
Isoenzimas:
 Son biocatalizadores
proteicos que Mecanismos de acción  Deshidrogenasas de lactato es ejemplo de enzima
facilitan las enzimática: formada par 4 cadenas de polipéptidos
transformaciones Al ser sensibles al calor, se  Existen 5 variedades distintas de enzimas hechas por
químicas de varias separan por desnaturaliza- diversas cadenas básicas. En musculo estriado hay
sustancias. ción térmica , experimentos cadenas (M), y en tejido cardiaco cadenas (H)
 Al actuar como indican que enzimas, al  Tipos: M4, M3H, M2H2, M2H3, M2H4
catalizadores y se llevar a cabo funciones de  Pueden distinguirse en base a propiedades
asocian con catalizador en transforma- electroforéticas, catalíticas e inmunológicas
compuestos org. ción química de sustrato, y  En descomposición tisular las células tienden a escapar
pequeños y se rompe el enlace mas y pasar a la sangre
dializables llamados rápido. Luego los productos  La deshidrogenasa de lactato identifica deshidrogenasa
grupos proteicos(al se desprenden de la enzima en la sangre que ayudan a establecer el diagnostico de
estar firmemente para actuar en molécula de enfermedades
unidos a proteína sustrato. Todas las  La variedad de reacciones enzimáticas proporcional a
enzimática) reacciones biológicas tiene concentración de enzimas. Es consecuencia del hecho
 Co-enzima: cuando una enzima catalizadora. de ser mayor reacción de enzimas y sustrato, mas
la asociación se probable su contacto
disocia fácilmente.  Si cantidad de enzimas es constante, la velocidad de
 Estas reacción es proporcional
combinaciones se  Temperatura optima de enzimas es la del organismo
llaman holo-enzimas  En PH optimo su velocidad llega a su máximo, después
y la porción proteica la velocidad disminuye se debe a la carga neta de
en la apoenzima. proteínas, enzimas y sustratos. Estos grandes cambios
son producidos por ácidos y base desnaturaliza o
inactiva la enzima.
 Química:

Concepto: Inhibidores: Especificidad:

Se consideran como proteínas de
células encargadas de una
reacción termodinámicamente
posible bajo la energía de
activación
Y el ritmo de reacción resulte
compatible con condiciones de la
célula,
Se dice que cada célula tiene un
gen separado para la síntesis de
la enzima.
Si os genes se auto-reproducen y
permanecen igual por
generaciones, las enzimas deben
tener esta misma característica.
Es cualquier sustancia que limite la
actividad de la enzima o que
desnaturalice a la proteína.
En ciertos casos, la enzima se une a
otro sustrato con estructura, tamaño y
relación de grupo funcional igual a las
del sustrato original.
inhibición por competidores es al
aumentar proporción del sustrato
específico o inhibidor y aumenta la
actividad de la enzima inhibición no
debida a competición: al ser la
combinación irreversible el aumento de
proporción carece efectos sobre
bloqueo de act. enzimática.
Reacciones biológicas tienen enzima
catalizadora.
Especificidad se explica por analogía
de llave cerradura, cada complejo
diferente enzima-sustrato podía
representarse por combinación
diferente
Se debe a intervención de reacciones
y grupos tridimensionales
Tipos de focos:
a).- de fijación: mantiene la unión
enzima-sustrato
b).- de activación o catalítico: parte
de enzima responsable de
transformación química de sustrato

Funciones de grupo Influencia genética:

prostético y co-enzima :
Cooperan con enzimas. Actúan como aceptores de productos de
desdoblamiento, parte pequeña del sustrato. Parte restante
abandona la co-enzima. Parte unida a co-enzima puede ser
liberada o es seguida por cadena de enzimas donde hay
transformaciones catalíticas.
Algunas enzimas necesitan iones orgánico específicos para sus
funciones.
Posibilidades enzimáticas de la celula se encuentran en control
genético, sobre hipótesis de un gen único.
Si la celula tiene gen para una enzima, produce la enzima, si no
espera a que llege un interruptor.
Errores inatos del metabolismo a falta de una enzima se
acumulan sustancias del metabolismo
Causa trastornos en coagulación de sangre.