Laboratorio Nº 5

GUÍA DE PRÁCTICA # 5

ASIGNATURA QUIMICA I
CARRERA INGENIERIA AMBIENTAL
SEDE QUITO

1. TEMA: Velocidad de Reacción

2. Objetivo general: Entender la rapidez con que pueden ocurrir las reacciones químicas.

3. Objetivos específicos:
 Relacionar las condiciones de reacción y el tiempo en que éstas se efectúan.
 Determinar el efecto de la concentración y la temperatura en la velocidad de la reacción.

4. Introducción

Una reacción química se produce mediante colisiones eficaces entre las partículas de los
reactivos, por tanto, es fácil deducir que aquellas situaciones o factores que aumenten el número
de estas colisiones implicarán una mayor velocidad de reacción. Para que dos sustancias
reaccionen, sus moléculas, átomos o iones deben chocar. Estos choques producen un nuevo
ordenamiento electrónico y, por consiguiente un nuevo ordenamiento entre sus enlaces químicos,
originando nuevas sustancias.

La rapidez de una reacción química, es decir la velocidad de reacción, es el cambio en la

concentración de los reactivos y productos por unidad de tiempo. Así, las unidades de la
velocidad de reacción por lo general son molaridad por segundo (M /s); es decir, el cambio de la
concentración (medida en molaridad) dividida entre un intervalo de tiempo (segundos).

La velocidad de reacción no es constante. Al principio, cuando la concentración de reactivos es

mayor, también es mayor la probabilidad de que se den choques entre las moléculas de reactivo,
y la velocidad es mayor a medida que la reacción avanza, al ir disminuyendo la concentración
de los reactivos, disminuye la probabilidad de choques y con ella la velocidad de la reacción.

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5. Fundamento

La velocidad de una reacción química se expresa en términos de la desaparición de los reactivos

y la aparición de los productos. Toda reacción química surge del número de choques eficaces
entre las partículas (moléculas, iones, etc) de las sustancias reaccionantes. Este número es
proporcional a la cantidad de partículas que se encuentran en disolución (concentración).

6. Materiales: Por grupo.

Material Cantidad
Matraz de 100 ml 1
Pipeta Pasteur 1
Cronómetro 1
Termómetro 1
Probeta de 100 ml 1
Agitador magnético 1
Varilla de vidrio 1

7. Reactivos: Por grupo.

Reactivo Cantidad Unidad
KIO3 0.15 M 20 ml
NaHSO3 0.02 M 30 ml
Disolución de almidón al 2% 10 ml
Nitrato de cobre (II) 0.02 M 10 ml
Agua 30 ml

8. Equipos: Por grupo.

Equipos Cantidad
Hot plate 1

9. Notas: N/A

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10. Procedimiento experimental:

EFECTO DE LA CONCENTRACION SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCION

 Experimentos a temperatura ambiente

Se realizará una serie de ensayos, a temperatura ambiente, trabajando con exceso de ión
yodato para observar el final de la reacción. En estas, se modificará la cantidad de IO3-
y se estudiará cómo afecta esta variación al tiempo de reacción.

Experimento 1.

 Preparar dos matraces erlenmeyers limpios y añadir las siguientes cantidades:

o 2 ml de una disolución de yodato 0.15M y a continuación 5 ml de agua.
Agitar.
o 2 ml de una disolución de hidrógeno sulfito 0.02M y a continuación 1 ml
de la disolución de almidón al 2%. Agitar.
 Medir la temperatura de ambas disoluciones antes de mezclarlas, y anotar el
resultado.
 Verter rápidamente la disolución con HSO3- sobre el erlenmeyer que contiene la
disolución de IO3- y conectar el cronómetro. Agitar con una varilla y observar
atentamente la disolución hasta que aparezca el color azul.
 Detener el cronómetro cuando el contenido del matraz se vuelva azul muy oscuro.
Anotar el tiempo de reacción trascurrido.
 Lavar el material y repetir dos veces más, el mismo experimento. Anotar en cada
caso el tiempo de reacción.

Experimento 2.

 En dos matraces erlenmeyers añadir las cantidades que se indican a continuación

y repetir 3 veces la operación anterior:
o 1.5 ml de una disolución de yodato 0.15 M y a continuación 5.5 ml de
agua. Agitar.

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o 2 ml de una disolución de hidrógeno sulfito 0.02 M y a continuación 1 ml

de la disolución de almidón al 2%. Agitar.
 Anotar el tiempo de reacción transcurrido.

Experimento 3.

 En dos matraces erlenmeyers añadir las cantidades que se indican a continuación

y repetir 3 veces la operación anterior:
o 1 ml de una disolución de yodato 0.15 M y a continuación 6 ml de agua.
Agitar.
o 2 ml de una disolución de hidrógeno sulfito 0.02 M y a continuación 1 ml
de la disolución de almidón al 2%. Agitar.
 Anotar el tiempo de reacción transcurrido.

EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCION

Experimento 4:

 En dos matraces erlenmeyers añadir las cantidades que se indican a continuación:

o 2 ml de una disolución de yodato 0.15 M y a continuación 5 ml de agua.
Agitar.
o 2 ml de una disolución de hidrógeno sulfito 0.02M y a continuación 1 ml
de la disolución de almidón al 2%. Agitar.
 Preparar un baño de hielo picado e introducir los 2 erlenmeyers.
 Cuando la temperatura de ambas disoluciones se encuentre entre 5 y 10°C, anotar
la temperatura exacta que marca el termómetro. Verter, rápidamente la disolución
con HSO3- sobre el erlenmeyer que contiene la disolución de IO3- y conectar el
cronómetro.
 Agitar y observar atentamente la disolución hasta que aparezca el color azul.
Detener el cronómetro cuando el contenido del matraz se vuelva azul muy oscuro.

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EFECTO DE LOS CATALIZADORES

Experimento 5:

Repetir el ensayo del experimento 1, mezclando las disoluciones a temperatura ambiente

y añadiendo 6 gotas de disolución de nitrato de cobre (II) 0.02 M. Anotar el tiempo de
reacción transcurrido en el experimento.

11. Cuestionarios y problemas

 Menciones 5 ejemplos de catalizadores.

 Qué sucede con la energía de activación en reacciones exotérmicas y endotérmicas?
 Cómo relacionamos la Energía de activación con la constante R de los gases?
 Qué valor tiene R en la Ecuación de Arrhenius?
 Mencione el principiode Le Chatelier.

12. Bibliografía:

 Mendoza, L. (2006). Manual de Practicas de Laboratorio de Química General. Intec:

República Dominicana.
 Villa, M. (2007). Manual de prácticas de Química General. Medellín.
 Cuevas, A. & Brambila, B. (2007). Cuaderno de Prácticas de Química I. Umbral: México.
 Skoog, D. & West D. (2002). Introducción a la química analítica. Reverte: Barcelona.

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13. Anexos

EFECTO DE LA CONCENTRACION SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCION

A. Escribir la reacción química ajustada y completar el siguiente cuadro:

HSO3-, mol/L
IO3-,
1 [𝐻𝑆𝑂3− ]
Exp. t1(s) t2(s) t3(s) tmedio(s) T (°C) mol/L 𝑉=3 𝑡

1 V1=

2 V2=

3 V3=
Para calcular las concentraciones en mol/L hay que tener en cuenta el volumen total de la disolución después de
haber mezclado los cuatro componentes. Detalle en una hoja aparte el cálculo de las concentraciones.

B. Haciendo uso de los tiempos de reacción y suponiendo una cinética de la forma:

determinar el orden parcial de reacción para el yodato.
Cálculos para determinar el orden de
V1/V2 V1/V3 reacción

Ley Cinética y orden global de la reacción:

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EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE LA VELOCIDAD DE REACCIÓN

A. Complete el siguiente cuadro con los datos obtenidos en el experimento 4 y

compárelos con los de la prueba 1 realizada previamente.
T IO3-, mol/L HSO3-,
1 [𝐻𝑆𝑂3− ]
Exp. (°C) t1(s) t2(s) t3(s) tmedio(s) mol/L 𝑉=3 𝑡

B. Explicar qué influencia tiene la temperatura sobre la velocidad de reacción.

Razone la respuesta.

C. Calcular la energía de activación utilizando los datos cinéticos del experimento 1 y

4. Detalle todos los pasos necesarios.

Ecuación general de Arrhenius

Ecuación que relaciona la Ea con
dos temperaturas
Expresión que relaciona k1/k2 con
los tiempos de reacción
Cálculos para obtener la Energía de
activación

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EFECTO DE LOS CATALIZADORES

A. Complete el siguiente cuadro.

IO3-, mol/L HSO3-,
1 [𝐻𝑆𝑂3− ]
Exp. Catalizador t1(s) t2(s) t3(s) tmedio(s) mol/L 𝑉=3 𝑡

A. Explicar qué influencia ejerce el ión Cobre (II) sobre la velocidad de reacción de
los ensayos realizados. Razone la respuesta.

Elaborado por Revisado por Aprobado por

Ing. Diana García