INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIORTECNOLOGICO PÚBLICO

“APARICIO POMARES”
HUANUCO
FICHA DE OBSERVACIÓN
SUSTENTACIÓN DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN
Rumbo a la Acreditacion y
I. INFORMACION GENERAL: Excelencia
Rumbo Tecnológica y
a la Acreditacion
1.1. Programa de Estudios : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS. Excelencia Tecnológica
1.2. Módulo Profesional : Tecnología de Productos de Granos y Tubérculos.
1.3. Unidad Didáctica : Procesos para Productos de Granos y Tubérculos.
1.4. Periodo Académico :V
1.5. Fecha de sustentación : ________________________________________________
1.6. Nombre del Estudiante : ________________________________________________
1.7. Tema : ___________________________________________

II. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:

Puntaje
No CRITERIOS E INDICADORES Calificación
Máx.
2.1. ASPECTO ACTITUDINAL. (Persona).
a. Presentación personal adecuada. 01
b. Demuestra solidaridad con el grupo. 01
c. Actitud frente al trabajo: (orden, esmero, precisión,
02
voluntad, adecuación expositiva).
d. Responsabilidad, disciplina y puntualidad. 01
e. Espíritu crítico, dialogo intuitivo y analítico. 01
2.2. ASPECTO PROCEDIMENTAL.
a. Planifica, organiza y ejecuta el trabajo teórico – 01
práctico.
b. Explica el tema de manera clara y precisa.. 02
c. Presenta las ideas centrales del tema, utilizando 02
organizadores visuales creativos.
d. Utiliza con pertinencia el material elaborado por el
01
grupo.
e. Manipula correctamente equipos, materiales e
01
instrumentos.
f. Demuestra limpieza y orden en el trabajo asignado. 01
ASPECTO COGNITIVO.
a. Demuestra dominio teórico del tema. 01
b. Compara sus resultados obtenidos con la bibliografía 02
consultada.
c. Responde con argumentos claros a las interrogantes de
02
sus compañeros.
d. Demuestra seguridad al responder las interrogantes. 01
PUNTAJE TOTAL 20

NOTA DEL ALUMNO: ____________________________________________________________

(EN NUMERO) (EN LETRA)
OBSERVACIONES: _______________________________________________________________
________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________
 INSTITUTO DE EDUCACIÓN SUPERIORTECNOLOGICO PÚBLICO
“APARICIO POMARES”
HUANUCO
Evaluador
FICHA DE EVALUACIÓN SENSORIAL
PRODUCTO TERMINADO Rumbo a la Acreditacion y
Excelencia Tecnológica y
Rumbo a la Acreditacion
Excelencia Tecnológica
I. INFORMACIÓN GENERAL:
I.1. Programa de Estudios : INDUSTRIAS ALIMENTARIAS.
I.2. Módulo Profesional : Tecnología de Productos de Granos y Tubérculos.
I.3. Unidad Didáctica : Procesos para Productos de Granos y Tubérculos.
I.4. Tema : ___________________________________________
I.5. Periodo Académico :V Fecha: _________________
I.6. Nombre de los Estudiantes del grupo : ____________________________________
_____________________________________
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_____________________________________
_____________________________________
II. CRITERIOS DE EVALUACIÓN:
Puntaje
No CRITERIOS E INDICADORES Calificación
Máx.
a. Creatividad. 04
b. Innovación. 04
c. Presentación correcta. 04
d. Uniformidad. 04
e. Impacta a la vista del consumidor. 04
PUNTAJE TOTAL 20

NOTA DE LA EVALUACÓN: __________________________________________

(EN NUMERO) (EN LETRA)
OBSERVACIONES: _____________________________________________________
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Evaluador