4.

COMPORTAMIENTO DEL COMPRADOR

 Cliente Objetivo

El cliente objetivo es la Población de Sucre, consumidores habituales de bebidas refrescantes.

Generalmente para las personas que realizan actividad física, razón por la cual buscan este tipo
de productos. Por lo general los jugos son comprados por aquellas personas que tiene el poder
de adquisición y las que cuidan su salud, por consumir productos naturales y aquellas que
degustan beber bebidas refrescantes.

Los principales clientes del producto de jugos naturales a base de cereales son aquellas
personas que disfrutan consumir bebidas naturales y refrescantes en todo nuestro mercado
local y departamental.

 ¿Qué es lo que está buscando hoy en día el consumidor?

Observando los diferentes productos a base de cereales que actualmente se ofrecen en el

mercado, se identifica claramente que los productos con cereales son poco significativos.

Si se visualiza los productos a base de cereales que ofrecen los comerciantes, se detecta con
facilidad que los cereales como el maíz, arroz, trigo y avena son las materias primas más
utilizadas en la elaboración de diversos productos de consumo como galletas, pan, harina
entre otros, mientras cereales como la quinua y cebada no forman parte de productos bueno,
existen productos escasos elaborados con quinua, por lo general estos dos cereales se lo
encuentran en el mercado como semilla, forraje o lista para cocinar y mezclar con otros
alimentos. En granos, los cereales como la Quinua y el Amaranto son los de menor
abastecimiento, y solo se abastece al mercado lo que se produce dentro el departamento.

Otro aspecto a tomar es que las personas llegan a adquirir costumbres y hábitos alimenticios
muy específicos, que siempre se remiten a consumir los mismos productos y los que ya
conoce, esto hace que la población se restrinja al optar productos con estos cereales que son
mucho más nutrientes de aquellos productos que más se consume.

 Cambio del comportamiento del consumidor a causa de la crisis actual

El estilo de vida de la gente ha cambiado drásticamente en todo el mundo, generando nuevos

hábitos y tendencias que antes eran inimaginables. La mayoría de las empresas orientadas al
consumidor se encuentran en una posición difícil y de mucha incertidumbre provocada por el
COVID-19. Ya existía un cambio global en el consumidor debido a la transformación
tecnológica y cultural en la sociedad evolucionando a gran velocidad, pero no se esperaba que
el proceso se acelerara de tal manera como lo ha hecho a causa de esta pandemia.

En las primeras etapas de la pandemia, los consumidores están preocupados principalmente

por la salud de sus familias, la posibilidad de adquirir productos de necesidades básicas y la
restricción de ciertas actividades que todos dábamos por hecho. Estas preocupaciones
comunes se están manifestando de diferentes maneras a medida que se adoptan nuevos
comportamientos.

En las encuestas aplicadas a nivel Bolivia, (estas encuestas la realizo la revista FORBS Bolivia) se
encontró que hay algunos consumidores que han hecho muchos recortes en sus gastos,
mientras que otros siguen comprando de manera normal. La mayoría considera que su estilo
de vida ha cambiado en gran medida, pero se sienten muy optimistas. (en base a las
encuestas) Se identificaron cuatro segmentos de comportamiento diferentes:

Guarda y almacena. No están tan preocupados por la pandemia, pero les preocupa su familia.
Pesimistas sobre los efectos a largo plazo.
Recorta gastos. Los más afectados por la pandemia. Son los más pesimistas sobre el futuro.
Gastan menos en todas las categorías.

Mantiene la calma y continúa. No han cambiado sus hábitos de gasto. No ha habido impacto
directo por la pandemia. Se preocupan por lo que los demás están acumulando.

Hiberna y gasta. Los más preocupados por la pandemia, pero están en la mejor situación para
afrontarla. Optimistas sobre el futuro. Están gastando más en todas las categorías.

Los consumidores dentro del segmento de Hiberna y gasta — la mayoría entre 18 y 44 años —
son los más preocupados por el impacto de la pandemia. Pero únicamente el 40% de ellos dice
que está gastando con menos frecuencia. Además, el 42% dice que los productos que compran
ahora han cambiado de manera significativa, mientras que el 46% dice que ahora les importa
más la marca de los productos que consumen.

Dentro de los cuatro segmentos de consumidores identificados anteriormente, se espera que

se generen cinco nuevos al término del COVID-19:

Vuelta a la normalidad. Seguirán gastando como antes de la pandemia, sus vidas regresarán a
ser como eran sin ningún efecto negativo. Son los menos preocupados por la pandemia en
general.

Extravagantes pero responsables. Se enfocarán mucho más en la salud y seguirán gastando en

las áreas que son importantes para ellos. Se sienten optimistas, aunque están seguros de que
vendrá una recesión global muy fuerte.

Moderados y sencillos. Van a gastar un poco menos al hacer recortes fuertes, creen que
costará trabajo regresar a la estabilidad en un futuro cercano.

Recortes y ajustes. Disminución de gastos fuerte, todos sus hábitos de qué y cómo comprar
van a cambiar. Es probable que este segmento no cuente con trabajo formal.

De regreso con más fuerza. Van a gastar mucho más en todas las categorías, ya que fueron los
que mayor impacto tuvieron en su vida diaria a causa de la pandemia.

Existe un contraste importante entre el primer y segundo segmento. Los Extravagantes, pero
responsables están convencidos de que habrá una recesión global posterior a la pandemia. No
obstante, aunque son personas financieramente conservadoras, esperan aumentar sus gastos
en categorías no esenciales una vez que termine la crisis. El 45% de este segmento cree que su
manera de comprar cambiará de manera permanente, y el 38% dice que los productos que
compren no serán los mismos después de la crisis.

 ¿Por dónde se informa más los consumidores en Bolivia?

En el gráfico podemos observar un resumen de la situación digital, internet y redes sociales en

Bolivia. Este informe digital de Bolivia, publicado en el mes de febrero por We Are Social y
Hootsuite, toda la información está basada en diversas fuentes de información como: GWI,
Statista, App Annie, The ITU, GSMA Intelligence, Semrush, SimilarWeb, Locowise y Kenshoo.

1. De la población de 11.75 millones, El número total de usuarios de Internet que utilizan el

servicio en cualquier dispositivo es de 5.58 millones. 8.12 millones son usuarios activos en
medios sociales.
2. Cuenta con un total de 12.16 millones de conexiones móviles o líneas telefónicas lo que
comparado con el total de la población resulta en un 103.5%, lo que resulta en que hay más
líneas que habitantes en el país.

3. Google Chrome es el navegador que maneja el mayor flujo del tráfico ya que recibe el 80.5%
esta estadística se ha incrementado en un 12% en el último año. Safari, Firefox, internet
Samsung, Microsoft Edge, opera,etc

GOOGLE es la página web que recibe el mayor volumen de tráfico registrado. YOUTUBE se
encuentra en la segunda posición.

A su vez la red social Facebook se encuentra en la quinta posición. ZOOM y LIVE plataformas
de reuniones virtuales se encuentra en la posición 6:07 la plataforma de Streaming como lo
son NETFLIX y TWITCH también se encuentran en el top.

 ¿Dónde compra el consumidor de jugos?

¿Qué cereal prefieren los consumidores?

La quinua está considerada como uno de los alimentos más saludables del mundo. Pero en
Bolivia, el mayor productor y exportador mundial, la quinua era un "alimento de pobres", y la
mayoría de los bolivianos preferían cereales importados menos nutritivos. Ahora, una
campaña para fomentar el consumo de quinua en Bolivia está mejorando la dieta y también la
vida de los pequeños agricultores. Este proyecto fue financiado mediante una subvención del
FIDA a Bioversity International y fue implementado por la Fundación PROINPA de Bolivia.