UNIVERSIDAD SAN FRANCISCO DE QUITO

LABORATORIO DE OPERACIONES UNITARIAS II

Práctica #5: Extracción Líquido-Líquido
Fecha de realización: Semana 19 ABR – 22 ABR

Introducción

El termino extracción hace referencia a la transferencia de una sustancia de una fase a otra,
entre las más frecuentes se encuentran las extracciones sólido-líquido y líquido-líquido. La
extracción liquido - liquido es un método físico por el cual se separan dos o más componentes
de una mezcla líquida, mediante la adición de un disolvente en el cual uno o más compuestos
son perfectamente solubles. Al ponerse en contacto el disolvente y la mezcla obtenemos dos
fases liquidas, la parte con mayor disolvente se llama extracto, mientras que el líquido residual
donde se separa el soluto es llamado refinado. Los procesos de extracción pueden ser tan
sencillos como el preparar una infusión o también ser mucho más complejos en combinación
con otros procesos de manufactura que han permitido, por ejemplo, remover cafeína para la
obtención de café descafeinado, aislar pigmentos de plantas diversas, identificar los
componentes de muestras orgánicas complejas entre otros.

Objetivos

1. Relacionar los conceptos de extracción líquido-líquido con la simulación de procesos

para evaluar el impacto de las variables que afectan a este proceso.
2. Observar los componentes de una columna de extracción líquido-líquido.
3. Analizar qué factores están considerados en el diseño y operación de una columna de
extracción.

Procedimiento

Con la herramienta de HYSYS simule la columna de extracción líquido-líquido con las siguientes
condiciones:
Se realizará la extracción de una corriente de 1 kgmol/s de composición 60 % molar en agua y
40 % molar en acetona, usando 1 kgmol/s de metil isobutil cetona (pura) como agente extractor
en una etapa. Las corrientes están a 25 °C y 1 atm.

Sugerencia: Use el paquete termodinámico NRTL

Cálculos:

1. De Aspen HYSYS determine:

• Calcular la composición del extracto y refinado
• Obtener los flujos másicos de las corrientes

2. Comparar los datos arrojados por Hysys con los cálculos realizados a mano.

Post-Laboratorio

1. ¿Cuál es la principal característica de un agente de separación y su principio en el proceso

de extracción?
2. ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de usar éter como solvente extractor?
3. ¿Por qué compuestos como alcoholes, aldehídos, cetonas, entre otros, requieren
extracciones sucesivas para ser separados de la solución acuosa?