PRELABORATORIO

1. Consulta las Fichas de Seguridad de cada sustancia química empleada para esta práctica,
presencial o virtual según corresponda.

2. Cita un ejemplo de cada uno de los sistemas materiales que se presentan en el diagrama.

HOMOGENEO: Vino, cerveza, café con leche, agua y sal.

 SUSTANCIA: agua, clorato de potasio.

o SIMPLE: Mercurio.
o COMPUESTO: Hidrogeno y oxigeno (agua)
 SOLUCION: Agua y sal.

HETEROGENEO: Arena y magnesio, agua y aceite.

3. Cita ejemplos de sistemas naturales donde pueda mostrar la diferencia entre una mezcla y
una solución.

Mezcla: La sangre.

Solución: El agua del mar (Agua y sal).

4. Describe brevemente los siguientes procesos y qué instrumental se requiere para cada uno:
Evaporación, Decantación y Destilación.

Evaporación: Un método de separación que utiliza los distintos puntos de ebullición de las
sustancias que se quiere separar. Se requieren un embace resistente a el calor para la solución y
un mechero.

Decantación: Este método de separación utiliza las diferentes densidades de los líquidos que
queremos separar. Se usa un embudo de decantación y un baso de precipitado para guardar la
sustancia ya separada

Destilación: Al igual que la evaporación separamos las sustancias gracias a su diferente punto de
ebullición solo que en este método guardamos los gases que salen de la evaporación para luego
condensarlos y no perder las sustancias.

5. En el proceso de separación por destilación, ¿cuál es la función del refrigerante, por qué
extremo entra el agua al refrigerante? Indica qué precauciones se deben tener.

El refrigerante cumple la función de absorber el calor del gas que evaporamos anteriormente para
convertirlo a líquido por medio de la condensación. Es muy importante tener controlada la
temperatura del condensador ya que esto puede provocar una disminución de la capacidad de
condensación, que a su vez induce a un aumento de la presión, podría explotar.
6. ¿Cuáles son los métodos de purificación de sustancias más usados? Descríbelos brevemente.

1. Destilación: La destilación es el proceso de separar los componentes o sustancias de una

mezcla líquida mediante el uso de la ebullición selectiva y la condensación.
2. Extracción: la separación de un componente en el seno de una mezcla por la acción de un
solvente, selectivamente.
3. Sublimación: Es el proceso que consiste en el cambio de estado sólido a estado gaseoso
sin pasar por el estado líquido.
4. Cristalización: La cristalización es un proceso físico por el cual, a partir de un gas, un
líquido o una disolución, los iones, átomos o moléculas establecen enlaces hasta formar
una red cristalina, la unidad básica de un cristal.
5. Cromatografía: Procedimiento químico en el que se separa una mezcla en sus
componentes individuales mediante una fase móvil y una fase estacionaria. La fase
estacionaria consta, según el procedimiento, de materia sólida o un líquido, y la fase móvil
de un líquido o gas.

7. ¿En qué consiste la extracción de compuestos? Consulta acerca de sus métodos y equipos de
extracción en química.

La extracción es la técnica utilizada para separar un producto orgánico de una mezcla de reacción
o para aislarlo de sus fuentes naturales.

Hay dos métodos de extracción: Extracción discontinua y continua.

 La extracción discontinua, también llamada extracción líquida – líquida, consiste en la

transferencia de una sustancia de una fase a otra, que tiene lugar entre dos líquidos no
miscibles. Las dos fases líquidas de una extracción son la fase acuosa y la fase orgánica.
 La extracción continua, también llamada extracción sólido-líquido, consiste en la
separación de uno o más componentes de una mezcla sólida por medio de un solvente
líquido. Tiene lugar en dos etapas; hay un contacto del solvente con el sólido que
transfiere el componente soluble (soluto) al solvente. Este proceso puede realizarse a
temperatura ambiente (percolación) o en caliente, en este caso para evitar la pérdida de
disolventes, la ebullición se suele realizar con reflujo.

8. ¿Qué es la rota evaporación? Consulta acerca del equipo para llevar a cabo esta técnica.

Un evaporador rotativo se usa para la eliminación eficiente y suave de los solventes de las
muestras por evaporación.

Los evaporadores de vacío funcionan como una función de clase porque al reducir la presión por
encima de un líquido a granel se reducen los puntos de ebullición de los líquidos componentes. En
general, los líquidos de componentes de interés en aplicaciones de evaporación rotatoria son
solventes de investigación que uno desea eliminar de una muestra después de una extracción.
Marco teórico

Una mezcla es un material formado por dos o más componentes unidos, pero no combinados
químicamente. Una mezcla no ocurre en una reacción química y cada uno de sus componentes
mantiene su identidad y propiedades químicas.

A menudo necesitamos separar una mezcla para deshacernos de una sustancia que no
necesitamos o porque queremos una sustancia pura para esto usamos los distintos métodos de
separación los cuales usan propiedades que afectan solo a algunas sustancias sin dañar a las
demás estos métodos usan las siguientes propiedades: tamaño de partículas, puntos de ebullición,
volatilidad, solubilidad, etc.

La separación de sustancias mezcladas se verifica por medios físicos. Los principales son:
Evaporación, Filtración, Decantación, Centrifugación, Cristalización, Destilación, etc.

Referencias

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