10 RUTAS

CON CÁMPER
O CARAVANA

UNA TRAVESÍA
NÁUTICA JACOBEA

EXPERIENCIA
ÚNICA
Nº 260 / MAYO 2021 / 3€ /CANARIAS 3,15€ ANDORRA 3€/ BÉLGICA 7€/ GRECIA 8,50€

MADEIRA
Un destino paradisíaco
y muy apetecible
00260

NAVARRA VERDE
413042 873082

Recorridos en bici o a pie,

catas de queso y aire puro
8
 Creamos las mejores historias y experiencias para informarte, entretenerte,
emocionarte e inspirarte y así ayudarte a disfrutar más la vida.

ELLE • HARPER’S BAZAAR • ELLE DECORATION • ELLE GOURMET • ESQUIRE • COSMOPOLITAN • MEN’S HEALTH • CAR AND DRIVER
WOMEN’S HEALTH • DIEZ MINUTOS • RUNNER’S WORLD • FOTOGRAMAS • NUEVO ESTILO • CASA DIEZ • COCINA DIEZ • MICASA
DEVIAJES • ¡QUÉ ME DICES! • SUPERTELE • TELEPROGRAMA • TELENOVELA
Sumario

DEVIAJES Nº 260. MAYO 2021

PUNTO 8
DE PARTIDA
BAZAR
La primavera y el
diseño se cuelan
en el armario.

22
10 IDEAS.
De Alemania a
Sicilia, pasando
por EE UU
o Asturias,
recorremos en
autocaravana
las carreteras
más verdes.

12 14
LIBROS
Novedades editoriales
marcadas por la
historia, las grandes
rutas universales y las
experiencias soñadas
que nos hacen viajar.
16 18 34
RESTAURANTES GOURMET HOTELES MADEIRA
De los excelentes vinos Sabores exóticos, vinos Las playas de Sicilia Naturaleza,
y quesos manchegos de autor, ingredientes y de Fuerteventura, desconexión y
de Campo de Montiel, eco y propuestas el centro de Bilbao, gastronomía: un cóctel
a los fogones atlánticos únicas, como apadrinar Dubái… Todos sibarita en este jardín
que desembarcan en un manzano o comprar reciben sus nuevos atlántico con sabor
pleno Madrid. un cerdo por fascículos. establecimientos portugués.

MAYO 3
Sumario
DEVIAJES Nº 260. MAYO 2021

PUNTO 73
AGENDA

DE PARTIDA Lo último
del Prado, el
Thyssen, Botín…

64
DISEÑO.
Sostenibilidad,
integración y
materiales de
bajo impacto:
los Premios
Archdaily 2021
revolucionan la
arquitectura.

44 54 78 87 94
NAVARRA SANTIAGO FOCUS EXPERIENCIAS ENTREVISTA
El noroeste de la Todos los caminos Bajo el agua hay un De las Rutas del Vino Además de la música,
provincia es un tesoro conducen a Santiago, mundo que no vemos a y las Rutas Culturales Andrés Salado, el
verde con propuestas incluso los náuticos. simple vista, pero que en territorio español, compositor de moda,
100% naturales, como Acompáñanos en esta crea imágenes saltamos al proyecto es un apasionado
rutas en bici, visitas a ruta xacobea que tan sorprendentes y 100% Women, una de los viajes y un
cuevas, vida rural… transcurre junto al mar. únicas como éstas. propuesta suiza. enamorado de Islandia.

4 DEVIAJES
 DIRECTOR Agustín de Tena adetena@hearst.es
JEFE DE REDACCIÓN Nuria Muñoz López nmunoz@hearst.es REDACCIÓN Carmen R. Pinos crodriguez@hearst.es,
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6 DEVIAJES
EDITORIAL MAYO 2021
“Solo soy bueno en dos cosas: la jardinería y la pintura. Mi jardín es mi más bella obra de arte”. – Claude Monet.

E
ntramos de lleno en el mes NEWS
más colorido del calenda- Los hogares
rio, ese en el que las flores de Tenerife
estallan literalmente ante nuestros y Las
ojos –la magia del flower power– y
Palmas
andamos de puntillas entre las
últimas lluvias y los primeros días
gastan
de sol total. Estamos en mayo y he- 130 € al año
mos elaborado un megajardín take en agua
away para que lo disfrutes a ritmo envasada.
lento, libre de alergias y repleto de
contenidos. Volamos al gran bos-
Los de
que atlántico –Madeira, la isla que Euskadi, 20
mejor se entiende con las flores– y
exploramos los valles más verdes
de Navarra. En este paseo vital Artículos
–aquí todo nace, crece y se repro- LAS AVES, MEJOR SIN LUZ
duce en streaming–, cambiamos de
de baño,
Desde que Toronto diera problema. La última es
velocidad y recorremos los jardines té, café y la voz de alarma en Filadelfia y el programa
del planeta –el Valle del Loira, la zapatillas: 1993 por la cantidad de Lights Out, con el que la
Selva Negra, la Costa Brava…– a lo que nos pájaros que morían en ciudad se compromete a
bordo de una autocaravana. En el plena migración a causa apagar las luces de los
mar, descubrimos imágenes espec-
‘llevamos’ de las luces nocturnas, rascacielos para que las
taculares e iniciamos una singular del hotel han surgido muchas aves no se desorienten y
iniciativas para evitar este disfruten un vuelo seguro.
ruta por spots del norte, rumbo
a Santiago, para celebrar el año
Xacobeo. Nos vestimos con moda
El Sendero de la
de primavera y salimos a celebrar Pottoka Azul une
mayo de puertas para afuera, con los cuatro pueblos
de Xareta,
una fiesta total repleta de gastrono- en los valles
mía, cultura, libros, vinos, arte… de Navarra.

ARTE DIGITAL Y EXCLUSIVO

Quizá el nombre de Mike Winkelmann no te suene
mucho, pero si lo asocias a Beeple, su apodo artístico,
el resultado es un autor que pasará a la historia
como el responsable de la primera obra de arte
íntegramente digital subastada en Christie’s. El precio
de The First 5000 Days, un collage creado con
5.000 fotos, ascendió a 58,6 millones de euros.

MAYO 7
Departures/ ESTILO

EN BUENA COMPAÑÍA
Cuando el diseño más exclusivo se alía con la alta tecnología surgen propuestas
extraordinarias y resultados que conjugan lo práctico y lo único.

Tucano. El ocio tecnológico vive un

momento dorado con Turbo, una
mochila creada para transportar
drones. La marca italiana, experta
en covers para dispositivos
digitales, revoluciona el mercado
con este diseño, que incluye un
panel frontal para proteger el
dron y sus accesorios, enganche
para drones con hélices montadas,
compartimento para ordenador
portátil y correa de conexión de
control remoto. Además, puedes
usar la tapa de la mochila como
pista de despegue y aterrizaje,
una opción perfecta para disfrutar
tu hobby sin olvidar diseño y
protección. 129,90 €. tucano.com.

8 DEVIAJES
Peugeot Motocycles. La marca del león celebra la llegada de la primavera con un nuevo color que revoluciona el
mercado. Es el Racing Green, un intenso y refrescante verde muy poco visto en este tipo de scooter que recuerda al de
los campos de golf y que está llamado a llenar de intensidad las calles de tu ciudad. La casa francesa lo reserva para
uno de sus lanzamientos más icónicos, el Django en su versión sport, un modelo ‘neo retro’ de 4 tiempos con estética de
los años 50 que combina la alta tecnología con este diseño de edición especial. Desde 2.195 €. peugeot-motocycles.es.

MAYO 9
Departures/ ESTILO

LOCOS POR LA PRIMAVERA

Llegan los días de lluvia, viento y sol, de intensos paseos por huertos y frondosos jardines.
Abrimos el armario a la estación más vertiginosa del año.

1
4

1.Levi’s.Chaqueta
trucker corte vintage de la serie
Pokémon en el 25 aniversario de la se-
rie. 140 €. levi.com. 2.Esprit. Pantalón chino
de algodón ajustado y elástico. 50 €. www.es-
prit.es. 3.Bering. Reloj Purple Lights, con la correa
de malla milanesa característica de la marca dane-
sa. 169 €. beringtime.es. 4.Mango. Trench clásico de
algodón impermeable, con trabillas, cinturón y bolsillos.
100 €. shop.mango.com. 5.Rabat. Gemelos de plata
con forma de pimiento chili esmaltados en rojo y
verde. 150 €. rabat.net. 6.Dockers. Camisa soste-
nible Cotton/Hemp, confeccionada en algodón y
cáñamo, con cuello Mao. 69 €. www.dockers.
com. 7.Tropicfeel. Zapatilla Jungle Pine
5 Green, realizada con 7 botellas
de plástico reciclado. 79 €.
tropicfeel.com.

10 DEVIAJES
 3

1.Pasquale Bruni.
Anillo Figlia Dei Fiori de oro
rosa 18 k con diamantes. C.p.v. pas
qualebruni.com. 2.La Casita de Wendy.
Camiseta inspirada en Porcelana china con flo
7
res, de Jacques Linard. 38 €. tienda.museo
thyssen.org. 3.Roberto Verino. Top de punto
verde manga corta murciélago. 89 €. rober
toverino.com. 4.Lolitas&L. Falda midi de gasa
plisada. 85,90 €. lolitasyl.com. 5.Longchamp.
Chubasquero plateado asimétrico. 620 €. www.
longchamp.com. 6.Pandora. Charm para pulsera o
collar de margarita morada. 59. €. pandorashop. 8
es. 7.Lebor Gabala. Vestido de algodón de
la colección Retiro en Antibes. 361 €. le
borgabala.com. 8.Hunter. Bota cor
ta para el agua. 100 €. hun-
terboots.com.

MAYO 11
Departures/LIBROS

EN PERFECTA CONEXIÓN
La arquitectura, la historia o la sociología marcan estos relatos, que dan una vuelta de tuerca
a la forma de contar las cosas. Son experiencias vitales y aventuras imaginadas,
pero nacidas desde un punto de vista diferente y enriquecedor.

Stone Age. Ancient Castles of

Europe, de Frédéric Chaubin.
Ed. Taschen. 50 €. Más de 200
edificios de 21 países forman esta
majestuosa ruta, que conjuga his-
toria y arquitectura. Son los cas-
tillos más mágicos del continente
europeo, fortificaciones nacidas
en la Edad Media que mantienen
su función por encima de la for-
ma pero se adaptan al territorio,
como la elegante fortaleza de
Torrechiara, en Parma, o Castillo
de Coca y su alma mudéjar.

© FRÉDÉRIC CHAUBIN
 Viaje Cómo aprendí Desde el país
sostenible, de a entender de los blancos,
Holly Tuppen. el mundo, de de Ousman
Ed. Anaya Hans Rosling. Umar. Ed.
Touring. Ed. Deusto. Plaza & Janés.
20,85 €. Guía 19,95 €. Las 16,90 €. Tras
esencial para memorias de atravesar
viajar de forma este médico y África, queda
responsable y divulgador en la peor parte:
respetuosa. India, Cuba… sobrevivir.

Ese país al que A tres horas Guía mágica

te pareces, de de…, de VV. del Camino de
Tobie Nathan. AA. Ed. Lonely Santiago, de
Ed. Maeva. Planet. 22,90 F. Contreras
20 €. Un amor €. De Austin Gil. Ed.
prohibido de a Bogotá, 894 Luciérnaga.
dos jóvenes viajes desde 19 €. Una ruta
en el Egipto los spots más diferente del
de Faruq, el visitados del camino de las
rey-niño. planeta. estrellas.

D e lo s é x i t o s m á s e s p e r a d o s a l a r t e
d e d e s m o n ta r c l i c h é s , pa s a n d o p o r
p r o p u e sta s so st e n i b l e s , m ág i c a s …

La escritora, New York Sira, de María

de Audur Ava Manía, de Dueñas. Ed.
Ólafsdóttir. Elisabetta Planeta.
Ed. Alfaguara. Cirillo. Ed. 22,90 €. La
18,90 €. La Lunwerg. continuación
premiada 19,95 €. El de El tiempo
autora espíritu de la entre costuras
islandesa y su gran manzana por escenarios
canto al arte y y su auténtica de Jerusalén,
la amistad. forma de vida. Londres…

MAYO 13
Departures/GOURMET

CON ALEGRÍA Y BUEN HACER

El segundo restaurante de Iván Domínguez en Madrid y una finca
de 3.000 hectáreas ofrecen lo mejor de lo mejor para poner sobre tu mesa.

De la Mancha manchega.
El Guijoso, ubicada en
la histórica comarca
de Campo de Montiel
(Albacete) y a unos 17
kilómetros de la localidad
de El Bonillo, está
reconocida como una de
las fincas más grandes
y mejor conservadas de
Europa. En sus 3.000
hectáreas hay numerosas
especies protegidas, uno
de los sabinares más
antiguos de la península,
así como diferentes
cultivos y el viñedo del
que nacen los vinos de
Familia Conesa-Pago
Guijoso: una de las 20
bodegas que cuenta con
la codiciada denominación
de origen Vino de Pago,
máximo reconocimiento a
la calidad.

Vino y queso sabe a beso.

En Pago Guijoso (www.
familiaconesa.com) también
se dedican a la cría de
ovejas, con cuya leche
elaboran su excelente
queso manchego gran
reserva Hacienda Guijoso.
Entre sus caldos, destacan
Finca La Sabina, la gama
top de la Familia Conesa y
el espumoso brut nature
A. Conesa 58.

14 DEVIAJES
Sabor a Atlántico. Tradición, innovación, excelentes productos tanto de las costas gallegas como en del interior
y la creatividad de Iván Domínguez se dan cita en este local de reciente apertura en la capital que tienes que
probar sí o sí. Nado Madrid (https://nado.es) no tiene una carta fija, sus propuestas se cambian a diario y en
ocasiones hasta dos veces al día, pero hay algunos platos que se repiten: Fabas de Lourenzá “sin almejas”,
sopa espumosa de camarones recién cocidos, arroz caldoso con chocos en su tinta, flan de Nado, tarta de
Mondoñedo... Aunque lo mejor es dejarte aconsejar; no habrás salido y ya estarás deseando volver.

MAYO 15
Departures/GOURMET

SABORES DE NUESTRA TIERRA

Te presentamos a n los encuentros,
tus mesas enideros.

Viñas del Vero

Gewürztraminer presenta un
original regalo para el Día de la
Madre: un brazalete elaborado
con “capim dourado”, una
planta de color oro de Brasil,
declarada Patrimonio de la
Humanidad. Esta pieza de
biojoyería refleja el compromiso
con la sostenibilidad de la
bodega. 49,50 €. www.
tiendagonzalezbyass.com
Barón de Ley Rosado de
Lágrima está elaborado on
garnacha de la Rioja Oriental,
es un vino con un aroma muy
floral y un sabor envolvente,
elegante y muy mineral. 7,5 €.
www.barondeley.com
Cepa21 2017procede de un
año atípico en lo climatológico,
que ha dado como resultado
un vino de equilibrada acidez,
fresco, con un tanino de gran
calidad y con los aromas de la
uva Tempranillo muy marcados.
17,95 €. www.cepa21.com
Rita 2019. La bodega
extremeña Habla presenta la
nueva añada de su rosado. Un
vino procedente de los viñedos
de Côte de Provence, Francia
www.bodegashabla.com

Rica en polifenoles
y con poder
antioxidante. En
La Chinata han
elaborado su propia
versión de granola
con semillas de
aceituna. Además de
estas han añadido su
propio aove y copos
de avena, panela,
arándanos, ralladura
de limón y sal rosa
del Himalaya. 3,80 €.
www.lachinata.com

16 DEVIAJES
Señorío de Montanera
(www.tienda.senorio.es)
propone adquirir medio
cerdo ibérico puro de
bellota o completo (32 kg),
cuyas diferentes piezas
curadas se irán enviando
de manera periódica. Oreo
cambia su representativo
color azul en los envoltorios
por el rosa, inspirado por
el último lanzamiento de
la cantante, ‘Chromatica’.
Pink Lady, la manzana que
cultiva sus valores, pone
en marcha la campaña
‘Apadrina un árbol’, gracias
a la cual los participantes
podrán adoptar un manzano,
hacer un seguimiento de su
crecimiento y, finalmente,
visitar el huerto en otoño,
época de cosecha. www.
manzana-pinklady.com
Total Chef de Ufesa es un
robot de cocina de cuya
ayuda no podrás prescindir
nunca. Desde 339 € (según
modelo). https://ufesa.es
Kaiku sin lactosa lleva en
sus envases el sello FSC
de Gestión Forestal, que
certifica que todo el cartón
de sus bricks proviene
de montes gestionados
responsablemente
cumpliendo la normativa
internacional. https://
kaikusinlactosa.com

MAYO 17
Departures/HOTELES

DÍAS AL SOL
Golf, surf, turismo cultural y gastronómico... Estas son algunas de las propuestas de estos tres
estupendos establecimientos para activarte y disfrutar al máximo de la primavera.

Valles verdes y la luz del Mediterráneo. En pleno corazón del Empordá, rodeado de verde campo
y con unas vistas y puestas de sol inolvidables. Así se presenta el nuevo Hotel Empordà Golf (www.
hotelempordagolf.com), un establecimiento principalmente dedicado a la práctica de golf (cuenta con
academia), pero que también ofrece alquiler y rutas en bicicleta, clases de yoga, paseos en avioneta,
paddle surf, clases de kitesurf y windsurf... Y cuando te canses de tanta actividad, puedes dedicarte
simplemente a relajarte en su maravillosa piscina o a pasear por Begur, Calela de Palafrugell, Pals,
Peratallada... que son algunas de las localidades cercanas.

18 DEVIAJES
Olas para todos los gustos. Con sol durante todo el año, 150
km de playas y un paisaje natural volcánico, Fuerteventura,
la segunda isla más grande de las Canarias y declarada
reserva de la biosfera, es todo un paraíso a tan solo unas
horas en avión de la península. Esta isla destaca, además, por
ser uno de los destinos de surf más populares de Europa. El
Resort Fuerteventura Origo Mare by Pierre & Vacances (www.
pierreetvacances.com/es-es ), gracias a sus instalaciones y
su localización, se convierte en el lugar ideal para que los
amantes de este deporte puedan surfear sin parar y disfrutar
al máximo del Océano Atlántico.

Diseño y alta gastronomía. El edificio de la calle Ribera 13 de

Bilbao, donde estuvieron los míticos almacenes Zubicaray, ha
abierto definitivamente sus puertas tras un proceso de reforma
que ha durado año y medio y que nace con la ambición de ser
un centro del buen comer y del buen descanso en el corazón
de la villa. El Hotel Tayko (https://taykohotels.com), de 4
estrellas, situado en pleno Casco Viejo de Bilbao, cuenta con
54 habitaciones y 2 locales gastronómicos gestionados por
Martin Berasategui: el Gastrobar Patri Martin Berasategui,
una sala acogedora y con grandes ventanales donde poder
disfrutar cualquier momento del día, y Ola Martín Berasategui,
un espacio donde degustar de alta gastronomía.

MAYO 19
Departures/HOTELES

MANUAL DE LA BUENA VIDA

Un exclusivo espacio en Italia para disfrutar en familia, el lujo del diseño urbano en pleno
Oriente Medio y la tradición sostenible de los viñedos en el valle del Duero.

Lujo mediterráneo. Tras su éxito en el Caribe e Ibiza,
Palladium Hotel Group (www.palladiumhotelgroup.es)
sigue su proceso de expansión con la inauguración de
dos resorts en Sicilia, al sur de Italia. Inspirados en la bella
vita, sus dos nuevos hoteles, Grand Palladium Garden
Beach Resort & Spa y Grand Palladium Sicilia Resort &
Spa, mantienen los estándares de calidad de la marca en
un entorno privilegiado, en primera línea de playa, cerca
de Palermo y del aeropuerto. Como reza su eslogan, en
estas 469 habitaciones y suites pensadas para viajar en
pareja o familia, lo tenemos todo, desde el servicio Infinite
Indulgence, que invita al huésped a dejarse llevar, hasta el
programa Dine Around, que permite degustar los platos de
los tres restaurantes a la carta y seis bares del resort.

20 DEVIAJES
Fusión de culturas. Lujosa, moderna
y amante de la exclusividad, Dubái es
una de las ciudades más interesantes
del mundo árabe. Para conocerla a
fondo –o para visitar la Expo 2020,
la primera de un país de Oriente
Medio–, Barceló Hotel Group
(www.barcelogrupo.com) inaugura
Occidental Al Jaddaf, un 4* de nueva
construcción situado en pleno distrito
de Al Jaddaf, cerca de la Dubái
Creek Tower. El diseño marca la
estética de este establecimiento –el
quinto de la cadena en Emiratos
Árabes Unidos–, que incluye un
restaurante español, piscina, sauna y
gimnasio, entre otros servicios.

Pasión por el vino. La primera finca de todo Portugal

en abrir un hotel vinícola –Quinta Nova de Nossa
Senhora do Carmo, en 2005– es ahora la octava
casa de este país que se integra en la prestigiosa
asociación Relais & Châteaux (www.relaischateaux.
com). El espacio, con 11 habitaciones y un restaurante,
Terraçu’s, se enmarca entre los viñedos de una finca
del siglo XVIII, un paraje que propone una inmersión
vinícola y en clave slow en pleno valle del Duero.

MAYO 21
Portada/RUTAS EN AUTOCARAVANA
EN AUTOCARAVANA
10 grandes rutas con la casa a cuestas
La sensación de ser dueño de tu destino es algo muy parecido a la “felicidad”, y realizar una
ruta en autocaravana no sólo aporta una gran dosis de emoción sino también de seguridad, de
saber que tendrás un lugar confortable en el que descansar, comer y asearte. Y una vez que
las necesidades básicas están cubiertas... ¡bienvenida sea la aventura!
Por Amaia Basallote

NUEVA ZELANDA. La deslumbrante naturaleza de las Islas Norte y Sur de

este país merece deleitarse con calma y con la libertad de parar a admirarla sin
consultar el reloj. Aunque una ruta en autocaravana puede causar cierto temor, en
Nueva Zelanda es muy sencillo alquilar el vehículo, tiene buenas carreteras, existe
acampada gratuita y Holidays Park para el mantenimiento. www.newzealand.com.
Portada/RUTAS EN AUTOCARAVANA

ALEMANIA. Bosques brumosos, carreteras jalonadas por grandes árboles, lagos

enigmáticos, cascadas, y cumbres desafiantes son el escenario que os invitamos a
descubrir en la Selva Negra. Esta región del estado de Baden Wurtemberg, cuya
frondosidad motivó su inquietante apellido de “Negra”, es perfecta para los amantes de
la naturaleza. ¿Una ventaja añadida? Está permitido pasar la noche en cualquier lugar
siempre que no se exprese lo contrario. www.germany.travel/es y www.turismo-bw.es.

24 DEVIAJES
ANDALUCÍA. Regiones tan extensas y con una historia tan apasionante como la andaluza
guardan entre sus límites decenas de rincones que merecen ser descubiertos. Si el itinerario se plantea
en autocaravana lo más conveniente es elegir el recorrido seleccionando también los lugares donde
pernoctar “legalmente” y con comodidad. Una ruta panorámica de diez días puede transcurrir –lejos de
autovías– por las provincias de Sevilla, las costas de Cádiz y Málaga, el interior de Granada –visitando
pueblos como Castril–, y terminar en una preciosa playa de Almería. www.andalucia.org.

MAYO 25
Portada/RUTAS EN AUTOCARAVANA

COSTA BRAVA. La situación geográfica de esta franja de Gerona

convierte este enclave litoral en un lugar excepcional para conducir una
cámper por carreteras españolas y francesas. Combinar ambos países permite
gozar de la belleza de pueblos como Blanes, Pals o Cadaqués, y seguir la ruta
hasta Perpiñán, Montpellier y Marsella. Debido a la gran demanda en la Costa
Azul, se debe reservar camping con antelación. https://es.costabrava.org.

26 DEVIAJES
CROACIA. La costa del Adriático, con el perenne azul turquesa de la línea del mar, es
una opción ideal para quienes adoran ir al volante. Este itinerario, de unos 1.600 kilómetros,
comienza en el norte croata, en la frontera con Eslovenia, y finaliza en Dubrovnik. En el camino
surgen preciosas ciudades como Trogir, Split y Zadar. Dos recomendaciones: precaución si sopla
el bura, y reservar plaza para pernoctar, está prohibido hacerlo por libre. https://croatia.hr/es-ES.
Portada/RUTAS EN AUTOCARAVANA

FRANCIA. Un inmenso territorio protegido por la Unesco como Patrimonio de

la Humanidad es el escenario de esta aventura en caravana por el Valle del Loira.
Las paradas obligadas en el camino vienen marcadas por la belleza de sus más de
cincuenta castillos. Si se alquila el vehículo en Toulouse, un recorrido básico debería
enlazar, al menos, los maravillosos castillos y palacios de Chambord, Cheverny,
Chaumont, Chenonceau, Azay-le-Rideau (en la imagen) y Useé. https://es.france.fr/es.

28 DEVIAJES
LANZAROTE. Las dimensiones de esta isla permiten recorrer sus atractivos en autocaravana
pernoctando cada noche en un lugar diferente. ¡Cómo resistirse a dormir con vistas a la playa
Papagayo o a La Caleta de Famara! Es una delicia transitar por los paisajes volcánicos que inspiraron
a César Manrique a crear los Jameos del Agua, el Jardín de Cactus o el Mirador del Río. Para cumplir
la ley, si se desea estacionar en alguna zona fuera de un camping, no debe sobresalir nada del
contorno del vehículo, ni sacar sillas o mesas. www.turismolanzarote.com.

MAYO 29
Portada/RUTAS EN AUTOCARAVANA

SICILIA. El recorrido perimetral de esta isla italiana por la carretera de

la costa tiene una extensión de 850 kilómetros, una distancia asumible para
realizar con calma durante una semana. Se podría decir que es el periodo
mínimo para convertirse en un maestro al volante, localizar las ciudades más
bonitas –no te pierdas Ragusa o Palermo–, los campings con mejores vistas, las
playas más solitarias y los mercados locales más auténticos. www.italia.it/es.

30 DEVIAJES
ESTADOS UNIDOS. Uno de los sueños de los apasionados de las cuatro ruedas es
recorrer los dos roadtrips americanos más afamados: la Ruta 66 y los Parques del Oeste, pero
también habría que sumarle una ruta en autocaravana por el estado de Utah para admirar
Monument Valley. Aunque el alquiler del vehículo en USA no es económico, compensa vivir la
experiencia, interactuar con el paisaje y admirar sus dramáticos cielos. Apps como Outlander y
Wiki Camps USA facilitan la búsqueda de zonas de acampada. www.visittheusa.com.
Portada/RUTAS EN AUTOCARAVANA

32 DEVIAJES
ASTURIAS. Una
propuesta original para
hacer el Camino de
Santiago este 2021, que
es Año Jubilar –al igual
que el próximo–, es realizar
el itinerario santo en
caravana. Puede que no
se consiga la “compostela”
pero sí se logra una gran
recompensa: gozar de
los increíbles paisajes
de Navarra, País Vasco,
Cantabria, Asturias
y Galicia. Existen dos
opciones posibles, hacer
el camino en el vehículo
visitando las poblaciones
y monumentos más
relevantes, o asentarse en
unos pocos lugares desde
donde caminar o pedalear
entre etapas. En ambos
casos, los tradicionales
albergues se sustituyen
por una confortable
casa sobre ruedas. www.
caminodesantiago.gal.

MAYO 33
Boarding Pass/MADEIRA Y PORTO

MADEIRA Y PORTO SANTO

Un combinado con sabor portugués
 Situadas en medio del Atlántico, Madeira y Porto Santo se han convertido en
una atractiva propuesta para el viajero español. Estas dos islas portuguesas aúnan
cultura, rutas naturales, deportes activos, playas y una sabrosa gastronomía.
Por Pepa García
Boarding Pass/MADEIRA Y PORTO SANTO

ograr la dosis perfecta de naturale- entre sí por un ferri, por lo que un viaje Funchal.

L za, ritmos urbanos, desconexión,

aromas de mercados, susurros
de olas y un toque sibarita no parece, a
que incluya las dos islas es la propues-
ta más completa que se pueda desear.
Además, a partir del mes de junio, habrá
La capital de
Madeira es sólo
pequeña en
tamaño, ya que
priori, algo sencillo. Al menos eso es lo vuelos directos a Funchal desde distintas brinda una amplia
que tendemos a creer antes de conocer ciudades españolas. oferta cultural y
el archipiélago de Madeira. Nada más pi- gastronómica al
sar la isla principal, que bautizaron los MADEIRA, UN REINO MISTERIOSO viajero. La rúa
descubridores portugueses en 1419 con Esta isla de orografía caprichosa está Santa María,
con sus puertas
el nombre de Madeira –es decir, “made- situada a quinientos kilómetros del
pintadas por
ra”, por la abundancia de esta materia continente africano y a más de mil de un colectivo de
prima–, cambiamos de idea. Allí todo Portugal. Sin embargo, su lengua, sus artistas, es una
fluye con naturalidad, las teselas de este tradiciones, la arquitectura, los sabo- de sus visitas
conjunto insular macaronesio se unen res de su mesa e, incluso, su calzada, la obligadas.
formando un mosaico en el que cada pie- vinculan por completo al país luso. Ese Igualmente hay
za cumple su función. Madeira muestra rasgo, que nos hace sentir su cultura tan que conocer
el Museo dos
una exuberante belleza natural, Porto cercana, es un aliciente más para reco- Lavradores y
Santo extiende su manto de playas do- rrer todos su rincones. experimentar la
radas, las Desertas añaden la nota mis- Comenzaremos por su capital, Fun- sensación de bajar
teriosa al ser uno de los últimos reduc- chal, un relevante puerto comercial al a toda velocidad
tos del lobo marino, y las islas Selvagens que Cristóbal Colón ya acudía en 1478 en los históricos
representan un santuario para las aves. para adquirir azúcar. El codiciado oro carros de cesto.
De todas ellas, sólo están habitadas Ma- blanco de la época lo transformó en un
deira y Porto Santo. Ambas cuentan con puerto fundamental; siglos después, el
aeropuerto y, además, están conectadas vino tomaría la delantera.
V

36 DEVIAJES
Boarding Pass/MADEIRA Y PORTO SANTO
Poco a poco este archipiélago aislado
en mitad del océano se fue convirtiendo
en un imán para la aristocracia europea.
Ya en los siglos XIX y XX, la élite más pu-
diente veraneaba y adquiría propiedades
en este agradable jardín flotante, que be-
neficiaba tanto a su salud.
PASEANDO POR FUNCHAL
El tamaño de Funchal es idóneo para re-
correrlo a pie, por lo que alojarse en el
centro es una bendición para quienes
disfrutan callejeando y descubriendo
a su antojo la cultura y gastronomía de
la capital. Un buen lugar para comenzar
a tomar el pulso es el ‘Mercado dos La-
vradores’, una histórica plaza de abastos
donde la fruta tropical es la protagonista
absoluta. Aunque su precio puede llegar
a ser excesivo, es ideal para probar nue-
vos sabores como la monstera deliciosa
–el alargado fruto del Filodendro– o las
variedades de maracuyá (de lima, ba-
nana, etc.) que no tenemos en nuestro
país. En las dos plantas de este mercado
38 DEVIAJES
tampoco pasan desapercibidas las pre- Dos visitas
ciosas flores autóctonas, la lonja de pes- imprescindibles.
cado, la artesanía y las cafeterías donde Arriba: El Jardín
Japonés ocupa
sirven los tradicionales bolo do caco
una gran parte del
–pan con mantequilla y ajo–, y los boca- histórico Monte
tas de pez espada o carne de cerdo. Palace Tropical
Los aficionados a la cocina pueden Garden. Este
ampliar conocimiento en el taller de Ma- parque cuenta con
deira Cook Experience, donde la sim- más de cien mil
pática Luísa Freitas –ganadora de II FN especies vegetales
de todo el mundo.
Kitchen Team Cup, un formato similar a Derecha: Cámara
‘MasterChef’– acompaña a los grupos al Lobos, un
mercado, y les enseña a preparar platos pintoresco pueblo
locales, como el pez espada rebozado, de pescadores,
una ensalada tropical con maracuyá, mantiene su
mousse de chocolate realizado con agua- esencia y atractiva
forma de vida.
cate y, por supuesto, la tradicional pon-
cha. Instructivo, divertido y delicioso.
Quienes se queden con ganas de más o
el “sibaritismo” forme parte de su ADN,
pueden continuar con una visita guiada
por lugares muy especiales de la capital.
En esta ocasión, es Sofía de Wine Tours
Madeira (www.winetoursmadeira.com)
quien selecciona los establecimientos,
V
Boarding Pass/MADEIRA Y PORTO SANTO
con especial predilección por aquellos
centenarios o con productos artesanos
como los bombones de Uau Cacau, las
galletas de la Fábrica de Santo Anto-
nio, los vinos de Blandy’s, las tapas de O
Calhau y las ponchas de la Pharmácia
do Bento. Con estas referencias puedes
configurar tu ruta, aunque sería una pena
perderse las anécdotas de la guía.
Otro de los rincones indispensables
en el casco antiguo de Funchal es la rúa
Santa María que, gracias al proyecto
Puertas Pintadas, se ha convertido en
una gran galería al aire libre. La atmós-
fera por la noche, iluminada por las velas
de las terrazas de decenas de restauran-
tes, es simplemente encantadora.
El broche final en Funchal se puede
poner con una panorámica desde el te-
leférico que sube, en sólo 15 minutos,
hasta el barrio do Monte. A 550 metros
sobre el nivel del mar se sitúa el Monte
Palace Tropical Garden, un maravillo-
so parque de la Fundación José Berardo.
Además de un bello Jardín Japonés, se
40 DEVIAJES
exhiben miles de plantas de todo el mun- Rutas y miradores
do, y una gran colección de azulejos pro- de Madeira.
cedentes de palacios, iglesias y viviendas Arriba: La punta
de San Lorenzo,
del imperio portugués.
en el noreste
El regreso a Funchal depara otro mo- de Madeira,
mento emocionante, ya que se realiza en soprende con
‘carros de cesto’, unos sillones de mim- sus acantilados
bre que se deslizan, como trineos, sobre de tonos pardos
la calzada. Son conducidos con gran pe- y rojizos en
ricia por los “carreiros do monte” (www. contraposición con
el verde de la isla.
carreirosdomonte.com) cuesta abajo y a Derecha: Las rutas
toda velocidad, desde hace siglos. que transcurren
paralelas a las
EXCURSIONES POR LA ISLA antiguas levadas
Aunque es necesario invertir varios días conducen
para conocer Funchal, también es acon- a paisajes
exuberantes
sejable dejarse tentar por la oferta fuera del interior.
de la capital. Dos pueblos marcados por
su encanto y gastronomía son Cámara
de Lobos, una villa de pescadores con una
excelente oferta de productos del mar;
y Curral das Freiras, en el cráter de un
volcán extinto, donde Orlando Jesús con-
quista el paladar desde su restaurante pa-
norámico ‘Sabores do Corral’.
V
Boarding Pass/MADEIRA Y PORTO SANTO

Los amantes de la naturaleza hallarán en za y por el efecto terapéutico de su arena, Porto Santo. A la
Madeira su paraíso particular. Existen ru- beneficiosa para dolencias reumáticas y hermana pequeña
tas en todoterreno (www.explorenature. óseas. Además de este incentivo, hay que de Madeira se
pt) que se internan por sus zigzagueantes valorar que la isla ha sido declarada Re- puede llegar en
barco (2 horas
carreteras para llegar a miradores como serva de la Biosfera por la Unesco, y que y 15 minutos) o
el de la Punta de San Lorenzo, al cabo Gi- brinda lugares únicos como el mirador de en avión, sólo un
rao (con una plataforma de cristal a 580 Portela, donde unos molinos recuerdan su cuarto de hora
metros de altitud) o al Pico de Arieiro, a pasado agrario, el desierto de dunas petri- de vuelo. Un buen
1.818 metros de altitud. Otros rincones ficadas de Fonte da Areia; el peculiar Mu- lugar para tomarle
sorprendentes hay que descubrirlos a pie seo de Cardina, en Camacha; y las colum- el pulso es el
mirador de Portela,
o en bicicleta siguiendo las levadas. Se nas basálticas del Pico de Ana Ferreira. donde varios
conservan hasta 3.000 kilómetros de estas Tanto si se plantea Porto Santo como una molinos recuerdan
acequias del siglo XVI que conducían agua excursión de un día o de varias jornadas, su pasado agrario.
de las zonas húmedas a las secas. hay que tener en cuenta el restaurante O Desde ese punto
Calhetas, con arroces y ricos pescados en se puede admirar
PORTO SANTO, DÍAS DE RELAX la playa homónima, y la Casa Museo Cris- una amplia
panorámica de
Aunque Madeira cuenta con algunas pla- tóbal Colón (el navegante vivió en Porto
Vila Baleira, de
yas de arena importada (como las de Cal- Santo varios años) con un buen registro la playa, del Pico
heta y Machico) y las atractivas piscinas documental de sus viajes y de la expan- de Baixo y, en
naturales de Porto Moniz y Seixal, hay sión marítima portuguesa. días despejados,
que reconocer que la naturaleza ha sido ¿Estáis preparados para comprobar incluso de las
más generosa con Porto Santo. Sus nueve por qué Madeira ha sido reconocido du- Islas Desertas.
kilómetros de arena dorada y fina entre rante los últimos años como el “Mejor
su capital, Vila Baleira, y Ponta de Calhe- destino insular del mundo” en los presti-
ta, son una doble bendición por su belle- giosos World Travel Awards? X

42 DEVIAJES
MADEIRA SELECCIÓN
Antes de ir misma línea ofrecerá Belmond Reid’s Pa- Centre Nini Andrade das Freiras, donde su
Las autoridades ma- vuelos chárter direc- lace (www.belmond. Silva (www.niniandra- chef, Orlando Jesús,
deirenses han creado tos desde Bilbao y com). Este es uno de desilva.com), situado es un artista emplean-
un corredor verde Barcelona del 17 de los hoteles históricos en el puerto de Fun- do productos como
para los viajeros vacu- julio al 11 de septiem- de Funchal, rodeado chal. Este espacio de las castañas.
nados de la Covid-19 bre. TAP Air Portugal de jardines y con una la famosa diseñadora Qué comprar
y aquellos que hayan vuela con escala en larga trayectoria de brinda una agradable Hay que dejar sitio
superado la enferme- Lisboa u Oporto huéspedes famosos. experiencia gastronó- en la maleta para los
dad. El resto deberá durante todo el año. Dobles desde 370 €. mica y panorámica. tejidos bordados de
contar con una PCR Dónde dormir Dónde comer Para conocer los pro- Bordal (www.bordal.
negativa para entrar Castanheiro Bou- Entre la amplia oferta ductos del mar, una pt), los vinos madei-
en el archipiélago. tique hotel (www. gastronómica de excelente opción es renses de Blandy’s
Cómo llegar castanheirobouti- Funchal destaca Vila do Peixe (www. (www.blandys.com)
Madeira contará con quehotel.com), en Kampo (www. kampo. viladopeixe.com), en y las galletas o el
vuelos directos de pleno centro de pt). Con el chef Julio Cámara de Lobos. típico bolo de mel
Iberia, operados por Funchal, ofrece 81 Pereira al mando de Y para conocer la de la Fábrica Santo
Air Nostrum, desde habitaciones y suites, los fogones, ofrece mesa tradicional de Antonio (Travessa do
Madrid entre el 2 restaurante y piscina cocina isleña con Madeira, hay que Forno, 27).
de junio y el 31 de en la azotea. Dobles interesantes toques dirigirse a Sabores Información
octubre de 2021. Esta desde 120 €. creativos. do Curral, en Curral www.visitmadeira.pt

MAYO 43
Boarding Pass/NAVARRA

LA NAVARRA
MÁS VERDE
Los valles del noroeste de Navarra son un refugio ideal para vivir una aventura recorriendo en bici
las vías verdes del Bidasoa y Plazaola; entrando en cuevas llenas de mitos en Xareta; paseando por
bellos pueblos de hidalgos en Baztán o catando quesos de pastor en la Sierra de Aralar.
Por José María de Pablo
Sendero a la salida de la
cueva de Zugarramurdi.
Boarding Pass/NAVARRA
i hay un valle en Navarra donde las
S leyendas se cuentan con la misma
naturalidad que los hechos reales,
ese es el del Baztán-Bidasoa, en el extremo
noroccidental de la Comunidad Foral. Allí,
donde las montañas pirenaicas van per-
diendo altura y se convierten en amables
colinas siempre verdes, habitan persona-
jes de la mitología vasca como el Basajaun,
señor del bosque; de la literatura, como
la Inspectora Salazar, y del cine, como las
‘Brujas de Zugarramurdi’.
Recorriendo este territorio desde la mis-
ma frontera en Dantxarinea emulamos a
los viajeros de la Edad Media que usaban
este paso para entrar en la península, ya
fuera para vender sus productos en los
mercados de Pamplona o para visitar la
tumba del apóstol Santiago en Finisterre
siguiendo lo que hoy conocemos como Ca-
mino Baztanés.
Antes de subir el puerto de Otxondo
hay que dedicar un poco de tiempo a ex-
plorar la comarca de Xareta, integrada por
los pueblos de Zugarramurdi, Urdax y los
46 DEVIAJES
franceses de Sara y Ainhoa. Para ello po- Escenario
demos seguir andando el sendero de la
Pottoka Azul, itinerario señalizado con el
icono de un caballo azul que en el lado es-
de brujas y
contrabandistas.
El paisaje del
valle fronterizo de
pañol nos permite conocer algunos de los Xareta, formado
momentos estelares de los que este mis- por los bellos
terioso paraje ha sido testigo. Hablamos pueblos de Urdax
del contrabando, actividad que durante el y Zugarramurdi
periodo de autarquía franquista mejoró la y los franceses
de Sara y Ainhoa,
economía de muchas de las casas del valle;
compagina verdes
pero también de la caza de brujas orques- extensiones de
tada por la Inquisición contra las mujeres pasto con bosques
de Zugarramurdi, a las que se acusó de atlánticos. Debajo
brujas. La gruta de Zugarramurdi es una de todo ello se
enorme nave de dimensiones catedrali- esconden cuevas
cias creada por un río que ya no la cruza, y simas.
un laberinto de agujeros donde no es difí-
cil imaginarse cómo debían ser aquellos
encuentros de campesinas que seguro que
solo practicaban la medicina tradicional.
En el pueblo de Urdazubi/Urdax nos es-
pera la Quesería Etxelekua, regentada por
Ana Mari y su hermano Javier desde 2011.
Su trabajo con la leche cruda de las ovejas
latxas, raza autóctona, da como resultado
V
MAYO 47
Boarding Pass/NAVARRA
excelentes quesos como Bengoetxea –de
la D.O. Idiazabal– con el que han obtenido
diversos premios.
EL VALLE DE LOS HIDALGOS
La belleza de las casas de estos pueblos
son la antesala a las que vamos a encontrar
en Baztán, el municipio más extenso y que
agrupa a un total de 15 pueblos liderados
por Elizondo. Desde el siglo XIV y por or-
den de Carlos III el Noble, el baztanés es
de nacimiento hidalgo, así que todas las
casas tienen derecho a lucir el blasón aje-
drezado en la fachada. De todas las edifi-
caciones del valle, destacan sin embargo
los llamados palacios de cabo de armería,
donde residían las familias nobles con po-
der e influencia en las cortes del Reino.
Todos los pueblos del valle son bellísi-
mos, pero Amaiur se lleva la palma. A sus
palaciegas casas ordenadas en una sola ca-
lle a la que se accede por un arco hay que
sumar su viejo molino, en funcionamiento
desde el siglo XVIII, hoy acondicionado
como casa rural; y los restos del castillo,
48 DEVIAJES
símbolo de la última resistencia de los re- Belleza en verdes.
yes navarros ante la conquista castellana. La cueva de
En Oronoz-Mugaire, justo donde se ubi- Zugarramurdi
es una enorme
ca el jardín romántico del Parque Natural
bóveda creada por
de Bertiz, el río Baztán cambia de nombre un río que ya nos
para adoptar el de Bidasoa. El agua discu- discurre por ella.
rre a la par que la Vía Verde homónima, el A la derecha: El
serpenteante recorrido del Tren Txikito eguzkilore, flor
que cubría la línea entre Elizondo e Irún, del sol, decora
y que actualmente está adaptada para uso las puertas de las
casas y ahuyenta a
lúdico de cicloturistas y senderistas. los malos espíritus.
En Bertizarana, que es como se denomi- Molino de Amaiur.
na al valle que forma el Bidasoa los planes Abajo, el río
los podemos encontrar en el parque de Baztán pasa por la
aventuras Irrisarri Land, en Igantzi, donde puerta del Señorío
nos esperan tirolinas, pistas de BTT... de Bertiz, allí
cambia de nombre
Lesaka es sin duda el pueblo más bonito para conocerse
de esta comarca; Etxalar es conocido tan- como Bidasoa.
to por su belleza como por sus palomeras,
desde las que cada otoño se practica un
método de caza único, tanto que se ha de-
clarado Bien de Interés Cultural.
Menos ruido que en las palomeras en-
contraremos en Malerreka, la comarca
donde se ubica el Balneario de Elgorriaga,
V
MAYO 49
Boarding Pass/NAVARRA
que aprovecha las aguas de un manantial
casi tan salino como el mar Muerto.
En Zubieta, una de las patrias del carna-
val pagano protagonizado por los Zanpant-
zar, hay que hacer parada en su viejo moli-
no. Totalmente rehabilitado, la instalación
compagina servicio de molienda de maíz
cultivado por la gente del pueblo con las
visitas turísticas. Dentro se conservan las
medidas usadas en Navarra, denominadas
roba, media roba, celemín y almud, sien-
do ésta última la más pequeña, la cantidad
que el molinero se quedaba por cada roba
de grano molido.
EL PLAZAOLA
Uno de los grandes retos que presenta
esta ruta son las carreteras, en buen esta-
do pero con curvas de vértigo y paisajes
de ensueño. La carretera que une Zubieta
con Leitza es un buen ejemplo de ello. A
las afueras de este último municipio, esce-
nario de rodaje de la película “8 Apellidos
vascos”, está Peru Harri, el proyecto per-
sonal del harrijasotzaile Iñaki Perurena,
50 DEVIAJES
el levantador de piedras más famoso y ad- Camino de
mirado por la afición en décadas. Además Santiago
de por sus hazañas juveniles, Perurena Baztanés.
La Vía Verde del
es también conocido por sus poemas en
Plazaola es el
euskera, reflejo de una vida interior que principal reclamo
se desvela en cada uno de los rincones de del Valle del río
Peru Harri, el caserío que ha adquirido Larraun. Al final
para crear un mundo donde lo inmaterial del tramo navarro
y la piedra se encuentran. Las visitas las del Plazaola, Iñaki
hace el mismo Iñaki, o bien su hija Maite, Perurena, poeta
y levantador de
diseñadora que ha creado 301K, la prime- piedras, ha creado
ra marca de ropa para la práctica de de- Peru Harri, el lugar
porte rural vasco, que incluye una línea de donde el poeta
moda para llevar en el día a día. materializa su
Desde Peru Harri se divisa la salida del poderoso mundo
túnel de Uitzi, de 3 km, un hito de la Vía interior. Arriba
a la derecha, el
Verde del Plazaola, el tren de vía estrecha portal de Amaiur
que unía Pamplona y San Sebastián has- es uno de los hitos
ta mediados del siglo XX. Alrededor de su del Camino de
precioso y frondoso trazado, las empresas Santiago Baztanés.
turísticas de la zona se han unido para
crear un destino con decenas de alicientes
más allá del paisajístico. La Vía Verde del
Plazaola suma 32 km de sendero habilita-
do en territorio navarro apto para ciclis-
V
MAYO 51
Boarding Pass/NAVARRA

tas y senderistas. La Oficina de Turismo Luis, dos hermanos que venden la leche Por la Sierra
de Lekunberri, antigua estación del tren, de sus ovejas a Izaskun e Idoia Olaskoaga, de Aralar. Los
ofrece información para no perderse nada también hermanas y propietarias de la esmaltes de San
Miguel de Aralar.
en la zona. Túneles románticos, nacederos quesería Bikain, ubicada en Etxarri. Antes
Cíclope Tattalo,
como el del Larraun; cascadas como la de o después de probar el queso, hay que vivir personaje de la
Ixkier; cuevas como la de Mendukilo, pue- una de las experiencias de inmersión en la mitología vasca.
blos con encanto como Mugiro o Iribas... naturaleza de Aralar de la mano de Itziar A la derecha,
Una de las últimas incorporaciones a la Intxausti, creadora de Yügen Green, que la señalización
Vía Verde es el proyecto Biltegia, una mi- nos introduce en el rincón más mágico de del Sendero
crocooperativa de mujeres que han dado Aralar para recibir un baño de bosque. de la Pottoka
Azul, en Xareta.
vida a la antiguas instalaciones de la es- Este es también un lugar sagrado donde Apartamentos
tación de Latasa, reconvertida en un res- las leyendas se confunden con la realidad. de lujo en Irrisarri
taurante de km 0 que cuenta con huerta, En lo alto del monte encontramos el San- Land. Menestra
terraza y alquiler de bicicletas. tuario de San Miguel, una joya románica de verduras de
La guinda a este periplo la ponemos en donde se venera una imagen del arcángel, Posada Elbete.
la Sierra de Aralar, un macizo kárstico el mismo que venció aquí al demonio para Paté casero de
Restaurante Le
que alterna cuevas y simas con prados liberar de sus cadenas al parricida Teodo- Basque, Lesaka.
y bosques de hayas, robles y avellanos. sio de Goñi. Más allá de la fe, hay que acer- Haciendo queso
Dispersos por los pastizales se observan carse a la Basílica para admirar el retablo, con los pastores
ovejas latxas, yeguas y caballos, además considerada como obra más importante de Aralar de la
de las chabolas, refugios en los que el en esmalte del mundo y elaborada por ar- mano de quesería
pastor pasaba el verano cerca de las tesanos mozárabes en Pamplona, posible- Bikain y jardín de
Hotel el Toro de
ovejas. Aún hoy es posible encontrarse mente fue un regalo de la corona inglesa
Pamplona.
con los últimos pastores que conservan con motivo de la boda de Ricardo Corazón
esta tradición. Es el caso de Joxé Mari y de León con Berenguela de Navarra.X

52 DEVIAJES
NAVARRA SELECCIÓN
Dónde dormir personas ubicada en lugar entrañable con una tienda donde la comarca de Baz-
Irrisarri Land (www. un antiguo molino en donde el comensal se adquirir cualquiera tán-Bidasoa, tanto
irrisarriland.com), Alli, junto a Lekun- siente como en casa. de sus propuestas de culturales como en
Igantzi. En el parque berri. Raciones abundantes, embutido creativo. la naturaleza. www.
de aventura se ofer- Hotel El Toro (www. carnes excelentes. maskaradadenda.com orbela-beintza.com
tan 16 cabañas de hotelpamplonaelto- Tel. 948635153 Hotel Ayestarán. Yügen Green. Expe-
lujo, ubicadas en la ro.com), Pamplona. Maskarada. El restaurante de riencias regenerati-
ladera del monte con Confort y buen El proyecto de José este hotel histórico vas, rewilding y aven-
muy buenas vistas. gusto en la carretera Ignacio Jauregi para regentado por la turas de inmersión
Hotel Atxaspi (atxas- que une Pamplona y recuperar la cría, misma familia que lo en la naturaleza en el
pi.com), Lesaka. Lekunberri. explotación y venta creó hace más de un entorno del Plazaola.
Pequeño hotel rural Dónde comer de productos de siglo ofrece un menú Más información
de seis habitaciones. Posada de Elbete. cerdo Euskal Txerri, de recetas tradicio- Oficina de Turismo
Dispone de un pe- Cocina tradicional y una raza porcina casi nales elaborado con de Baztán Bidasoa.
queño spa privado. casera servida en un extinguida. Disponen producto navarro. baztan-bidasoa.com
El Molino de Alli ambiente de pueblo, de diversos menús hostalayestaran.com Consorcio Turísti-
- Alliko Errota (alli- entre parroquianos. desde 30 euros que Visitas guiadas co Plazaola www.
koerrota.com). Casa posadaelbete.com brindan un viaje com- Orbela Beitza. plazaola.org
rural de alquiler Restaurante La pleto por lo mejor del Empresa de guías y Turismo de Navarra
completo para 8 -10 Basque, Lesaka. Un Euskal Txerri. Cuenta actividades por toda www.turismo.navarra.es

MAYO 53
Boarding Pass/TRAVESÍA JACOBEA

HACIA SANTIAGO
A TODA VELA
Un ‘camino’ de lo más original
Hay formas muy diferentes de obtener la Compostela, una de ellas es hacer 90 millas
náuticas en velero por las Rías Baixas y cinco kilómetros más a pie
hasta la ciudad del Apóstol. Así se goza de playas e islas que los demás peregrinos
solo visitan en sueños. No hay flechas amarillas en el mar. Ni falta que hacen.
Por Andrés Campos y Carlos R. Zapata
Boarding Pass/TRAVESÍA JACOBEA
D
ice la leyenda que Santiago llegó a
Galicia en un barco de piedra. Es
muy raro, sí, pero también lo es
querer llegar en un velero a la ciudad del
Apóstol, que está tierra adentro. Sin em-
bargo, desde hace un par de años, la archi-
diócesis de Santiago concede la Compos-
tela a quienes se acercan todo lo posible
navegando a vela y, ya en tierra firme, ha-
cen el último tramo a pie. Como mínimo,
90 millas a vela y 5 kilómetros a pie. Con
eso, y con la credencial sellada en los clu-
bes náuticos del camino, se da por hecho
el camino jacobeo en la Oficina del Pere-
grino (www.oficinadelperegrino.com).
A la distancia necesaria está Baiona
(www.turismodebaiona.com), donde no es
difícil alquilar un velero con o sin patrón
(desde 172 €, www.nautal.es y sailway.es)
y donde, hablando de navegaciones mila-
grosas, hay amarrada una réplica de la ca-
rabela Pinta, que arribó aquí el 1 de marzo
de 1493, tres días antes de que Colón lo
hiciera a Lisboa, cargada con la mayor pri-
micia de la historia: se había descubierto
56 DEVIAJES
América. Ahí arriba ya estaba y está, pre- Comienza
sidiendo esta hermosa población portua- la aventura.
ria, la fortaleza de Monterreal (1 € a pie, Vista del puerto
de Baiona y
5 € en vehículo), del siglo XII, a donde hay de la Fortaleza
que subir antes de zarpar para avistar a ojo del Monte Boi
de gaviota lo mismo que se verá enseguida o Castillo de
a ras de agua: la boca de la ría de Vigo y las Monterreal.
maravillosas islas Cíes. Derecha: Lonja
Tres horas se tarda, con permiso de Eolo de Ribeira, un
momento de la
y de Santiago, que es quien maneja to-
Travesía, escultura
das las barcas desde el cielo, en llegar de ‘Atlante’ de
Baiona a Vigo (www.turismodevigo.org). Sanxenxo y puerto
Dependiendo del hambre y de la hora, se de Vilanova de
irá directamente a comer unas ostras en la Arousa.
rúa da Pescadería, donde los moluscos se
compran vivos a las ostreras y se degustan
al natural; o se irá a dar un garbeo por el
barrio histórico sin alejarse mucho del
puerto. Subir a lo más alto, hasta el monte
de O Castro, para ver la ría ajedrezada de
bateas, el puente atirantado de Rande, de
1.558 metros de longitud, y los no menos
gigantescos barcos de crucero que entran
y salen del puerto ya es para nota, para es-
tar muy en forma. Pero solo así se enten-
V
MAYO 57
Boarding Pass/TRAVESÍA JACOBEA
derá por qué a esta ‘cuestuda’ ciudad al-
guien la llamó el San Francisco de Galicia.
Para proseguir la travesía náutica por
las Rías Baixas, hay que rodear la penín-
sula del Morrazo. Se puede hacer escala en
Cangas de Morrazo (www.cangas.gal) para
ver las casas de patín del casco viejo y las
monstruosas conchas filipinas que sirven
como pilas de agua bendita en la excolegia-
ta de Santiago, del siglo XVI; y no es que se
pueda, es que sería un pecado no fondear
en las islas Cíes para bañarse en la playa
de Rodas, que en todas las listas aparece
como una de las mejores del mundo.
Lo que no todo el mundo sabe, porque
los bloggers y los instagrammers aún no
han desembarcado allí, es el tesoro que
se esconde al otro lado de la península, al
poco de doblar el cabo Home. Se trata de la
pequeña ría de Aldán, la cual es conocida
(por muy pocos) como el Caribe gallego,
porque está llena de playas de arena blan-
ca y fina como la harina bañadas por un
mar turquesa. Hay docenas de ellas, pero
el trío que forman las playas de San Xian,
58 DEVIAJES
Pipín y Castiñeiras es la perfección. Aman- Etapas
cio Ortega, con su yate de 47 metros, es un inolvidables.
habitual de este paraíso playero. Faro y
escultura
en Ribeira.
COMIENZA LA AVENTURA Derecha:
Con el mar en calma, todo lo anterior es Playa de
un paseo, una toma de contacto con el ve- Louro, fuente
lero y los compañeros de tripulación, y el ‘O Lagarto’,
día se pasa sin sentirlo hasta llegar a Porto- en Muros
novo, que es un buen lugar para amarrar y y Faro
de Louro.
pasar la primera noche a bordo. Con vien-
to y oleaje, en cambio, se llega a Portonovo
pidiendo la hora, con la última ostra que se
comió en Vigo balanceándose en la cam-
panilla, como un botafumeiro faringeo.
Cerca de Portonovo está Sanxenxo
(www.turismodesanxenxo.com), donde
una esca-la rápida, a la mañana siguiente,
da para tomarse un café en el Real Club
Náutico (www.rcnsanxenxo.com) mien-
tras se sella la credencial de peregrino y,
de paso, se admira el magnífico retrato del
rey emérito Juan Carlos I vestido como re-
gatista, cedido por José Cusí, y el Valoria B,
el yate chiquitín del dueño de Zara.
V
MAYO 59
Boarding Pass/TRAVESÍA JACOBEA
Hoy toca dejar atrás la ría de Pontevedra
y adentrarse en la de Arousa. A mano iz-
quierda, mar adentro, queda la isla de Ons,
que forma parte, junto con las Cíes, Sálvo-
ra y Cortegada, del parque nacional de las
Islas Atlánticas de Galicia. Ons es una isla
muy enxebre (auténtica), como dicen por
aquí. Hay quien viene a Ons a hacer sen-
derismo y perderse de vista, pero al final
nadie resiste el aroma a percebes, a empa-
nada de millo y a caldeirada de pulpo que
emanan sus tres restaurantes.
AL RITMO DEL VIENTO Y LAS OLAS
A estribor, se suceden la kilométrica pla-
ya surfista de A Lanzada, la península de
O Grove, la isla de Arousa, las infinitas
bateas de mejillones de la ría homónima y
los 140 delfines que llega a haber en estas
aguas en ciertas épocas. Con unos buenos
prismáticos, se atisban los nobles pazos
de Cambados (www.cambados.com), sus
viñedos de albariño y la torre de San Sa-
durniño, erigida en el siglo VIII o IX para
vigilar a los vikingos.
60 DEVIAJES
La tercera y última jornada de esta trave- Escalas muy
sía náutica jacobea arranca en Vilagarcía apetecibles.
de Arousa (www.vilagarcia.com) y tiene Puerto de Muros.
Mariscadora en
tres momentazos. Primero: al avistar la
Muros, claustro
dunas de Corrubedo, donde el viento ha de la Casa
formado una montaña de arena gigante, de Consistorial de
un kilómetro de longitud, 250 metros de Noia, castro de
anchura y 20 de altura. Segundo: al pasar Baroña y parte
frente a la playa de As Furnas, la de Mar del Camino
adentro, de Amenábar. Y tercero: al bor- de Santiago
Portugués
dear la península rocosa del castro de Ba-
roña. Desde el velero no se aprecia bien y,
en algún momento, después de la travesía,
habrá que volver por tierra a este asenta-
miento fortificado de la Edad del Hierro,
no tanto para admirar lo que se conserva
(dos murallas y 20 casas de planta circular
u oval), como el propio emplazamiento, de
una belleza difícil de creer, en una penín-
sula que el mar abraza con aguas verdes al
norte y azules al sur. El centro de informa-
ción está a cuatro kilómetros de Porto do
Son (www.portodoson.gal).
Portosín, en la ría de Muros-Noia, es
buen sitio para acabar la navegación y em-
V
MAYO 61
Boarding Pass/TRAVESÍA JACOBEA
prender el tramo a pie hasta Santiago. Los
más intrépidos recorren del tirón los 45
kilómetros que separan Portosín de la ciu-
dad del Apóstol. No es camino de Santia-
go, pero está bien señalizado. Los menos
intrépidos, pero más vivos, cogen un taxi
y se apean en el alto de O Milladoiro para
entrar en Santiago (www.santiagoturismo.
com) meneando el bordón y plantarse en
la plaza del Obradoiro después de andar
solo un par de horas: siete kilómetros. En
realidad, como ya se ha explicado, con cin-
co es suficiente.
Lo que todos hacen o deberían hacer al
llegar a Portosín y antes de echarse a cami-
nar es dedicar unas horas a explorar la ría
de Muros-Noia (www.ariadaestrela.com),
que es la menos famosa de las Baixas y eso
que no puede ser más bella. Preciosas son
las playas de Lariño, con el faro del mismo
nombre que la vigila, y la playa de Area
Maior-Louro, tendida cuan larga es (1.500
metros) al pie de monte Louro, donde aca-
ban las Rías Baixas y empieza la Costa da
Morte. Tampoco son feos el puerto de Mu-
62 DEVIAJES
ros y el molino de marea de Pozo de Ca- Satisfacción
chón, junto al que las mariscadoras pesan y alegría.
la cosecha del día… Catedral y Plaza
del Obradoiro
Antes de llegar a Noia, merece la pena
de Santiago.
una excursión al pequeño concejo de Lou- Peregrino
same, donde se pueden hacer rutas de sen- en Vilanova
derismo por las papeleras ya abandonadas de Arousa,
del Río Vilacoba, un escenario que bien sellado en Club
podría caber en una película romántica. Náutico de Noia,
Muy cerca, el complejo minero de San señalización
del Camino, plato
Finx es también de visita obligada, por de chipirones y
ser la primera mina de estaño abierta en vista de Sanxenxo.
España, y la última en suspender su activi-
dad. Durante la II Guerra Mundial, estuvo
a pleno rendimiento gracias a que de aquí
se extraía Wolframio, un mineral muy de-
mandado en el conflicto.
El casco histórico de Noia es un peque-
ño anticipo del de Santiago con sus iglesias
de San Martiño y la de Santa María A Nova
que alberga un insólito museo de lápidas
gremiales: una concha indicaba que deba-
jo yacía un marinero; unos pies, un zapa-
tero; unas tijeras y una vara de medir, un
sastre… Muy gráfico. X
RÍAS BAIXAS SELECCIÓN
Cómo llegar nas opciones para paradores.es). Ahora gallega tradicional Parada obligada en
Baiona, puerto alojarse. Parador de es un hotel de lujo de con toques creativos Outes si se recorre
recomendado para la Baiona (www.parador. Santiago, pero no ha en el histórico pazo el entorno de la ría
iniciar la travesía náu- es). En la fortaleza de olvidado que fue hos- de Mendoza, frente de Muros-Noia para
tica jacobea, dista 32 Monterreal, con vistas pital de peregrinos al puerto de Baiona. comer en este restau-
km del aeropuerto de al puerto, a las playas y da de comer gratis Sobresalientes, las rante de toda la vida
Vigo por la autopista y al mar. Desde 110 €. todos los días a diez zamburiñas, el pulpo con cocina de leña.
AG-57. Tío Manolo (www. de ellos, los primeros y los arroces. Buenos pescados y
Iberia (www.iberia. hoteltiomanolo. que sellan la compos- Muradana (www. mariscos de la ría.
com) y Air Europa com). En Noia, hotel tela en la Oficina del hotelmuradana.es). Mariscomanía (www.
(www.aireuropa.com) sencillo, moderno, Peregrino. Junto al puerto de mariscomania.
vuelan a Vigo desde cómodo, económico Dónde comer Muros, con platos com). Compras en
distintas ciudades y con un restaurante También se puede tan curiosos como el cualquier puesto del
españolas a partir de donde se preparan cocinar y comer carpaccio de pinto Mercado de Abastos
59 €. algunos platos (como a bordo, aunque curado, el pescado unas navajas o unas
Dónde dormir las cocochas de baca- conviene aprovechar más típico de la ría. nécoras y aquí te las
Se duerme a bordo lao con almejas) que las escalas. También es un hotel cocinan por 5 €.
del velero, pero merecen una ovación. Taberna Mendoza coqueto y barato. Información
antes o después de la Hostal de los Reyes (www.pazodemen- Casa Peto (www. www.turismorias-
travesía hay tres bue- Católicos (www. doza.com). Cocina casapetooutes.com). baixas.com

MAYO 63
 Diseño/ARCHDAILY

LOS MEJORES
DEL MUNDO
Premios Archdaily 2021
La web de arquitectura anuncia sus galardonados. Este año, la
excelencia se centra en soluciones innovadoras, diseños que se integran
en la comunidad y materiales de bajo impacto, como el bambú.
Por Martina Sandoval

México
La columna vertebral
Al norte de Ciudad de México, en Ecatepec de Morelos, el Club de Niños y Niñas
es una apuesta para dotar de recursos a adolescentes en peligro de exclusión. Su
ONNIS LUQUE

autor, el Centro de Colaboración Arquitectónica, diseñó tres edificios –educativo,

creativo y deportivo– unidos por un espectacular pasillo con 24 arcadas –como
las 24 vértebras de la columna–, un proyecto ganador del apartado Educacional.
 BOWEN HOU
Ningbó
El museo del futuro
Casi 20 años después de conseguir el codiciado Pritzker, Álvaro Siza añade
otro galardón a su currículum con el Museo de Educación Artística de
Huamao, premio Arquitectura Cultural. Situado en la costa oriental china,
el espacio rebosa vanguardia y emerge sobre la ladera, con sus esquinas
curvadas y un volumen que envuelve el perímetro con láminas de aluminio.

Lishui
Lo natural
y lo bello
El gran gigante de la
arquitectura actual vuelve
los ojos a la tradición
y explora un material
100% natural, el bambú,
para realizar el Bamboo
Hostels China, al este
del país. El Studio Anna
Heringer, se alzó con el
premio de Hospitalidad
con este diseño, que
combina un núcleo de
piedras y tierra apisonada
y estructuras artesanales
tejidas con bambú.
JULIEN LANOO

MAYO 65
Diseño/ARCHDAILY

Harehills
El jardín curativo
La prioridad de Heatherwick Studio al acometer
el diseño del Maggie’s Leeds Centre, en Reino
Unido, era mantener el entorno amigable de
esta organización benéfica, que brinda apoyo a
personas con cáncer. Siguiendo estos principios,
el equipo, ganador del epígrafe Salud, apostó
por jardines y plantas y utilizó materiales
saludables, como madera de abeto sostenible o
yeso, para mantener la humedad interna.

Guilin
El triunfo de lo simple
Esta ciudad del sur chino es tan espectacular
que sería absurdo competir con su paisaje.
En su lugar, el equipo IILab se apoyó en el
protagonista de la zona, el bambú, para diseñar
Bamboo Bamboo, Canopy and Pavilions, una
HUFTON+CROW

serie de doseles y farolillos gigantes entretejidos

con este material que crean un mundo onírico,
sostenible y perfectamente integrado, ganador
del premio Pequeña escala e instalaciones.

ARCH-EXIST
PEKÍN
La tradición
se renueva
Uno de los apartados más
concurridos, el de Casas, premia
a Qishe Courtyard, un siheyuan
(residencia tradicional) en el casco
antiguo de la capital china. El
proyecto, a cargo de Archtudio,
renovó lo antiguo, insertó lo nuevo
–baño, garaje, climatización…–y
unificó el conjunto con una
veranda, un elemento básico local,
que circula entre las viviendas.

Ljubljana
La fe y la
vanguardia
Tres aulas, biblioteca, morgue,
NING WANG

salón de té, oficinas y, por supuesto,

sala de oración. Así se distribuyen
los 4.000 m2 de este Centro
Religioso y de Cultura Islámica,
financiado por Qatar y diseñado
por Bevk Perovic. Eslovenia apenas
tiene un 2,4% de
musulmanes pero la
mezquita, primera
del país, con su lujoso
cubo de acero y sus
40 m de minarete
ya tiene premio:
Arquitectura Religiosa.
DAVID SCHREYER

67
Diseño/ARCHDAILY

ARCH-EXIST
Indonesia
Lectores
tropicales
Aunque pensada para
un usuario infantil, la
Microlibrary Warak
Kayu –una biblioteca
mínima a cargo de
SHAU Indonesia– es ya
un referente social en
Semarang, la ciudad de
Java donde se ubica. Su
diseño sobre pilotes, los
espacios abiertos y el uso
de madera la convierten
en un espacio integrador,
premiado en Arquitectura
Pública y Paisaje.

KIE
MIami
La tienda
cambiante
Marcado por las nuevas
tecnologías, el pequeño
comercio brilla cuando las
utiliza a su favor. En pleno
Design District de esta
ciudad norteamericana,
Off-White Flagship
gana el apartado de
Arquitectura Interior con
este espacio, firmado
por Virgil Abloh, con
fachada de policarbonato,
acero inoxidable, metal y
paredes móviles que se
abren al arte, la música…
OFF-WHITE

68 DEVIAJES
 Luzhóu
Turismo en el almacén
¿Una construcción de Arquitectura Industrial puede combinar eficacia y belleza? La respuesta es The Erlang
Liquor Storehouse, firmada por Langjiu Group. Situado en el centro de China, este almacén de licor está
integrado en el entorno –se adapta a la orografía del valle, utiliza el ladrillo de la alfarería tradicional…–
pero con vocación de experimentación, con una serie de pasarelas y terrazas que crean una ruta de visita.

Polonia
Un lugar de
encuentro
En la era del coworking
y los espacios afterwork,
el diseño de Oficinas
da una vuelta de tuerca
con propuestas como
Concordia Design
Wroclaw, al suroeste del
país y ganador en este
apartado. Firmado por
el prestigioso estudio
MVRDV, el edificio es el
place to be de la zona, con
sus oficinas transparentes
JULIUSZ SOKOLOWSKI

acompañadas de
restaurantes y miradores.

MAYO 69
Diseño/ARCHDAILY

Costa rica
Selva de bienestar
Uno de los paraísos del turismo activo explora
la versión más sostenible del diseño con el
Centro Atlético, ubicado en Nosara, en el
Pacífico, y premio a la Arquitectura Deportiva.
Su responsable, Studio Saxe, proyecta una
estructura de acero, ligera y revestida con
madera de teca, que se divide en espacios y
se conecta con voladizos y pasarelas, con un
máximo respeto a la vegetación existente.

Bangkok
Con alma de escultura
El prestigioso estudio de Foster+Partners firma
Apple Central World Bangkok, la nueva sede
ANDRÉS GARCÍA LACHNER

del gigante informático en la capital tailandesa.

El diseño, ganador al mejor Producto aplicado,
es un gigantesco tambor de vidrio que arropa
un soporte cónico rematado en forma de seta.
Las 1.460 láminas de roble blanco que recubren
el soporte y la escalera, con palas de turbina, lo
convierten en un potente imán de la zona.

BEAR AND TERRY

 Colombia
Día de
mercado
Si entender el pulso vital de
una ciudad pasa por visitar su
mercado, en este, premio a la mejor
Arquitectura Comercial, se apuesta
por el futuro de la región. Niro
Arquitectura acometió el diseño de
la Plaza de Mercado Gramalote
tras las inundaciones que habían
destrozado la ciudad y creó un
nuevo espacio, bien integrado y
respetuoso con el medio ambiente.

Irán
El poder
del color
SERGIO GÓMEZ

La mejor Vivienda Colectiva

es, a ojos del jurado, Presence
in Hormuz 2, un conjunto de
construcciones que llenan
de color esta impresionante
isla situada al sur del país.
Los autores del proyecto,
ZAV Architects, buscaron
empoderar a la población
local y unirla a la turística
con una serie de pequeñas
cúpulas, algo familiar en
la zona, a base de tierra
apisonada y arena coloreadas.
SOROUSH MAJIDI

71
 A R R I VA L S
GUÍA • ROADBOOK • ESCAPADAS • FOTOGRAFÍA • HOTEL • WELLNESS • RELATO
HOJAS DE OTOÑO -LAKE GEORGIA © GEORGIA O’KEEFFE MUSEUM

Georgia O’Keefe, primera retrospectiva en España de una de las pocas artistas de la vanguardia americana.
El Museo Nacional Thyssen-Bornemisza de Madrid exhibe noventa obras de la pintora americana Georgia O’Keeffe (1887-1986)
procedentes de 35 instituciones de todo el mundo. En esta muestra se realiza un recorrido completo por la trayectoria de la artista,
un gran referente de la vanguardia de la primera mitad del siglo XX. Los cuadros se disponen de forma temática y cronológica, lo
que permite observar sus preocupaciones a lo largo del tiempo. Del 20 de abril al 8 de agosto de 2021. www.museothyssen.org

MAYO 73
 Arrivals/GUÍA

Barcelona

MARY ELLEN MARK

VIDA DE MUJERES
Los proyectos documentales de Mary Ellen Mark
no dejan a nadie indiferente, ya que esta fotógrafa
americana se adelantó a su tiempo y puso el foco en la
complicada existencia de muchas mujeres en el mundo.
Los abusos, que ahora se denuncian bajo el conocido
#MeToo, no escaparon a su objetivo ya en la segunda
mitad del siglo XX. Entre sus proyectos más icónicos se
encuentran las imágenes en blanco y negro de pacientes
de un psiquiátrico para mujeres, las trabajadoras
sexuales de Bombay, y las misioneras de la caridad de la
Madre Teresa de Calcuta. La exposición se complementa
con dos documentales dirigidos por su marido, Martin
MARY ELLEN MARK

Bell, que se proyectan en la Filmoteca de Catalunya.

Fundación Foto Colectania. Hasta el 31 de julio de 2021.

www.fotocolectania.org

Toledo
DE DÓNDE Y A DÓNDE
Con dos videocreaciones de Isabel Muñoz y 267
retratos imaginarios del artista Pierre-Louis Flouquet
celebra la Colección Roberto Polo su segundo
aniversario. Las obras de Muñoz –De dónde y a dónde–
versan sobre la creación y el mito de Adán y Eva. La
artista se ha inspirado en los movimientos acuáticos de
los bailarines de Butoh, una danza artística japonesa.
ISABEL MUÑOZ/ CORPO

CORPO. Centro de Arte Moderno y Contemporáneo

de Castilla-La Mancha. Hasta marzo de 2022.
www.coleccionrobertopolo.es

74 DEVIAJES
 LA FEMME AU VASE (1933) / PABLO PICASSO
ANTÓN POMBO EN ARZÚA

Santander

PICASSO ÍBERO
Galicia
Esta es una muestra de gran relevancia
LAS ESTRELLAS DEL CAMINO que no debe pasar desapercibida, ya
que es la primera vez que se realiza una
Para admirar la galería artística 2021, el gallego Mon Devane exposición sobre la influencia del arte íbero
más extensa del mundo hay ha pintado a siete personas en la obra de Picasso. Se exhiben más de
que recorrer 140 kilómetros, vinculadas con el Camino de 200 piezas procedentes de 22 prestadores,
es decir, las siete últimas Santiago: una repostera, una entre coleccionistas privados y museos. Es
etapas del Camino Francés. escritora, un apicultor, etc. cuyas particularmente valioso el material cedido
En los siete murales que historias se comparten en vídeo por el MAN y el Museo del Louvre.
conmemoran el Año Xacobeo a través de códigos QR.
Centro Botín. Desde el 1 de mayo al 12 de
Camino de Santiago. www.estrellagalicia.es septiembre de 2021. www.centrobotin.org

Madrid

DIOSES Y MITOS
El Museo del Prado no baja el listón
y después de ‘Invitadas’ sorprende
con la exquisita muestra de ‘Pasiones
mitológicas: Tiziano, Veronese, Allori,
Rubens, Ribera, Poussin, Van Dyck y
Velázquez’. En dicha exposición ha
VERONESE/ MUSEO DE BELLAS ARTES DE RENNES

reunido la mejor selección de pintura

mitológica creada en los siglos XVI y
XVII. A través de las obras elegidas se
acerca al espectador una forma de
concebir el amor, el deseo y la belleza.
RUBENS/ MUSEO DEL PRADO

Se exhiben por primera vez las pinturas

mitológicas que Tiziano pintó para el rey
Felipe II entre 1553 y 1562.

Museo del Prado. Hasta el 4 de julio

de 2021. www.museodelprado.es

MAYO 75
Arrivals/GUÍA
Madrid
PROUVÉ, GENIO Y FIGURA
Cualquier adjetivo se queda corto para
calificar a este polifacético industrial
y diseñador que comenzó su carrera
como herrero artesano. Jean Prouvé,
considerado uno de los grandes
innovadores del siglo XX, impulsó una
arquitectura asequible y de calidad,
además de diseñar muebles ligeros a la
vez que duraderos y creativos.
En la exposición ‘El universo de Jean
Prouvé. Arquitectura/ Industria / Mobiliario’
se realiza una retrospectiva que repasa, a
través de 235 piezas (146 originales) entre
muebles, maquetas, etc., una trayectoria
marcada por la conciencia social.
CaixaForum. Hasta el 13 de junio de 2021. www.caixaforum.org/es/madrid
Sevilla
AMOR, LIBERTAD Y MUERTE
Carmen, la obra maestra de Georges
Bizet, vuelve a La Maestranza de Sevilla
29 años después para emocionar a
los espectadores con su trama de
amor, libertad y sangre. Al frente de la
dirección musical estará Anu Tail, y de
la parte escenográfica se encargará
Teatro de la Maestranza. Del 24 de mayo al 5 de junio de 2021.
www.teatrodelamaestranza.es
76 DEVIAJES
Mallorca
VUELVEN LOS
FESTIVALES
La música en directo y el ambiente
festivalero vuelven al Mallorca Live
Summer 2021 con artistas de la
talla de Rozalén, que lo inaugura
el 18 de junio, M-Clan, Amaral,
Depedro y Zahara. Los escenarios
se situarán en el antiguo Aquapark
CENTRO POMPIDOU PARÍS
de Calvià y ya están organizadas
las medidas de necesarias para
que la experiencia sea segura:
asientos numerados, y acceso
escalonado, entre otras.
Mallorca Live Summer. Del 18 de
junio al 1 de agosto de 2021.
www.mallorcalivemusic.com
Calixto Bieito, Premio Ópera Actual
2019, que tiene en su haber más de
ochenta producciones. Su versión de la
ópera Carmen, estrenada en el Festival
de Peralada en 1999, ya ha conquistado
al público de ciudades como Londres,
París, Viena o San Francisco.
 Málaga

UN SIGLO DE ARTE ESPAÑOL

En su quinto aniversario, el Centre Pompidou Málaga no sólo continúa con
un sólido compromiso con su homólogo parisino sino que nos invita a realizar
un interesante recorrido cronológico por los artistas que marcaron una
importante época de la historia del arte. ‘De Miró a Barceló. Un siglo de arte
español’ engloba corrientes como el cubismo o el surrealismo con autores
que han mantenido vivo el espíritu de vanguardia. La muestra, dividida en
seis salas temáticas, está integrada por 90 obras de 41 artistas, Picasso,
Dalí, Tàpies, Juan Gris y Miquel Barceló, entre otros.

Centre Pompidou Málaga. Hasta el 1 de noviembre de 2021.

www.centrepompidou-malaga-eu
EL MEJOR CABALLO DEL MUNDO/ EDUARDO ARROYO

EL NIÑO DEL HELADO/ MARÍA BLANCHARD

Granada

VIVE LA EXPERIENCIA #INGOYA

Las cifras de la nueva experiencia inmersiva
#INGOYA son abrumadoras: las obras de
Francisco de Goya se proyectan sobre treinta y
cinco pantallas de cinco metros de altura. Las más
de mil imágenes empleadas están sincronizadas
con melodías de maestros clásicos como Albéniz,
Falla, Granados o Boccherini. La exposición está
dividida en tres salas: Didáctica, donde el visitante
recibe información básica para disfrutar del
arte de Goya; Emocional, con las proyecciones
multimedias; y, por último, una tienda de recuerdos.

Palacio de Exposiciones y Congresos.

Hasta el 20 de junio de 2021. www.ingoya.com

MAYO 77
Focus

LA VIDA ACUÁTICA
Bajo la superficie de mares, ríos y lagos, fuera de nuestra mirada habitual, existe un mundo
de silencio e ingravidez que crea sus propias reglas. El color, la intimidad o la tragedia
de sus historias ha sido un potente estímulo visual para estos fotógrafos.
Por Barbara Schmidt

78 DEVIAJES
 Una aventura vital.
Aunque en la superficie
las aguas de México
son unas de las más
bucólicas del planeta,
debajo, la batalla por
la supervivencia se
libra cada segundo. El
fotógrafo norteamericano
lo resume en esta imagen,
Un marlín rayado en una
caza de alta velocidad
en México, en la que uno
de los depredadores
más rápidos del mar
–está entre los tres
primeros y supera los
100 km/h– irrumpe en
este banco de peces.
Una instantánea con la
que ha ganado el primer
puesto en la categoría
Comportamiento.

underwaterphotogra
pheroftheyear.com.
Heredero del Festival
de Cine Subacuático de
Brighton, el Fotógrafo
KARIM ILIYA/ UPY 2021

Subacuático del Año es

uno de los concursos
más prestigiosos del
mundo, con más de 500
fotógrafos anuales.

MAYO 79
Focus

RENEE CAPOZZOA/ UPY 2021

Convivencia natural. El ganador en el apartado Gran angular, Renee Capozzola, es también el Fotógrafo Subacuático 2021
gracias a Sharks skylight. La imagen, en la Polinesia francesa, capta una puesta de sol bajo el agua, compartida por tiburones
protegidos y aves marinas. Una foto que, a ojos del jurado, muestra cómo puede ser el océano si le damos una oportunidad.

A todo color. En el Pacífico sur, las lluvias torrenciales de Nueva Caledonia provocan crecidas en los ríos, arrastran ramas y
hojas y crean un torrente de colores –verdes, rojos, amarillos…– en su cauce. Es el momento que aprovechó Jack Berthomier
para fotografiar esta Carpa cerca de la superficie y dotar de color a un animal incoloro, con el que ganar el premio Compacto.

JACK BERTHOMIER/ UPY 2021

80 DEVIAJES
 Belleza mínima. Tiene pocos años de vida –la especie se identificó en 2008–, pero el Pontohi pygmy seahorse es
un codiciado trofeo para los amantes de las fotos. La belleza del caballito se concentra en 1,7 cm y sorprendió a este
fotógrafo noruego –ganador del apartado Macro– en Indonesia, tras varias horas de espera y diferentes iluminaciones.
GALICE HOARAU/ UPY 2021

MAYO 81
Focus

CHIEN-TING HOU/ UPY 2021

Autostop submarino. La sorpresa del fotógrafo al toparse con esta medusa, una especie de alienígena acuático, en aguas
filipinas, le hizo sumergirse de nuevo para capturar la belleza de sus tentáculos. Pero, al revisar la cámara y descubrir los dos
pasajeros, lo tuvo claro: Barco de ensueño era un buen título para esta imagen, ganadora del tercer premio del apartado Macro.

La pelea. El fondo negro, la simetría en la composición… todo está al servicio del dramatismo en este encontronazo entre
dos punk blenny en aguas japonesas. La especie no es especialmente violenta, pero la alta densidad de ejemplares en plena
temporada de reproducción les hace protagonizar escenas como Cara a cara, subcampeona del epígrafe Comportamiento.

JING GONG ZHANG/ UPY 2021

82 DEVIAJES
PASQUALE VASSALLO/ UPY 2021

Nadar sin red. Un importante apartado del certamen, el de Conservación marina, tiene como finalista esta foto, El caramelo
amarillo. El autor comprobó que estas redes amarillas eran un cebo: se llena de peces muertos, cuyo olor atrae a moluscos que
ya no pueden salir. Una vez capturados, el caramelo se abandona pero el plástico, sin degradarse, sigue siendo una trampa.

El barco fantasma. El fotógrafo alemán encontró este buque cerca de Nassau, en Bahamas, donde se habían refugiado
huyendo del mal tiempo en Bimini. A él le sorprendió la posición de la proa, colgando en el saliente arenoso. Y, al jurado, la
escala conseguida entre barco y submarinista, uno de los motivos por los que Bowlander ganó el apartado Naufragios.
TOBIAS FRIEDRICH/ UPY 2021

MAYO 83
Focus

RYOHEI ITO/ UPY 2021

Mira el pececito. El napoleón asiático nace hembra y, a medida que envejece, se convierte en macho y
desarrolla un gran bulto en la cabeza. Pero lo que más caracteriza a este pez es que su carne está de moda en
los mercados asiáticos –solo los labios pueden alcanzar los 340 €–, lo que lo ha convertido en especie en peligro.
El fotógrafo japonés le rinde homenaje con Guardian deity, la potente imagen ganadora en el apartado Retrato.

84 DEVIAJES
MAN BD/ UPY 2021

Arcoíris acuático. Ganador de otras ediciones del concurso, el fotógrafo malayo bucea en aguas indonesias hasta dar con este
gobio panda peludo, un animal tan tímido como apasionante. Tras horas de espera, mientras las antorchas de color iluminan el
coral, el pez baja la guardia, sale de su escondite y Rainbow Goby se convierte en la foto subcampeona de Compactos.

Las cuevas del mar. A pesar de fallos en el equipo y problemas de iluminación, el espíritu de aventura es tan patente en esta
imagen, tomada en el cenote Mayan Blue, de México, que obtuvo el premio al Fotógrafo submarino británico más prometedor.
Tying In es un reconocimiento a la originalidad, pero también a la capacidad de adaptación necesaria en este tipo de imágenes.
SJ ALICE BENNETT/ UPY 2021

MAYO 85
 Experiencias/ESCAPADAS

Rutas para mujeres en los Alpes suizos Ruta del Vino Utiel-Requena

NOS VAMOS DE RUTA

En Suiza os animamos a conocer el proyecto 100% Women y en nuestro país os
invitamos a recorrer las Rutas del Vino y las Rutas Culturales. Por Óscar Checa

Ruta Vía de la Plata

MAYO 87
Experiencias/ESCAPADA
España
TURISMO CULTURAL,
HISTORIA Y LEYENDAS
esde la prehistoria a las tradiciones que han
D llegado hasta nuestros días: los cinco itinera-
rios que forman parte de las Rutas Culturales
de España abarcan un amplísimo espectro temporal
y temático con el que adentrarse en la historia de
nuestro país y conocer aspectos destacados de su
cultura, sus paisajes y sus gentes.
Si te apasiona el pasado más remoto, tu itinerario
es Caminos del Arte Rupestre Prehistórico, donde
encontrarás más de 80 grandes destinos de arte
rupestre. Si lo tuyo es la historia y la épica tendrás
que recorrer el Camino del Cid, que sigue las hue-
88 DEVIAJES
llas literarias e históricas de uno de los personajes
medievales más famosos de Europa, o las Rutas de
Carlos V, una red que te llevará tras los pasos del
emperador Carlos V y en la que disfrutarás de re-
creaciones históricas y gastronomía renacentista. Si
además te gusta caminar (o ir en bici, viajar en moto,
en autocaravana...) tal vez te decidas por la Ruta
Vía de la Plata, un antiguo trayecto de comunicación
convertido hoy en atractivo turístico. Y si quieres co-
nocer las tradiciones ligadas a la Semana Santa y la
idiosincrasia de algunas ciudades andaluzas, tu ruta
es Caminos de Pasión.
 Pinturas rupestres en la cueva de Ekain Monasterio de Yuste

¿Sabías que...? Nuestros antepasados

utilizaban pigmentos de origen
vegetal, compuestos minerales y
fluidos corporales para fabricar los
colores con que pintaban en las
cuevas. Cuando Carlos de Habsburgo
desembarcó en Tazones con su corte
debido a un temporal lo confundieron
con un pirata. Los textos más antiguos
en los que se habla de la figura del
Cid son árabes. Las recetas de la
repostería conventual se inventaron
hace cientos de años. Una de las más
importantes calzadas romanas de
la península iba de Sevilla a Gijón y
recorría más de 800 kilómetros.
FOTOS: GETTY IMAGES/GONZALO ASUMENDI, DOMINGO LEIVA, CAUDE LETIEN, RAÚL G. HERRERA

Éstas y muchas más curiosidades son

las que descubrirás en las propuestas
de las Rutas Culturales de España.
Anochecer en Burgo de Osma Iglesia de San Bartolomé, en Carmona

Calle de Osuna y vista de campos de olivos Real Alcázar de Sevilla

MAYO 89

Suiza
LA MONTAÑA EN FEMENINO
ace ahora medio siglo que se aprobó el sufragio
H femenino en Suiza. Y hace siglo y medio que la
primera mujer, Lucy Walker, escaló el Cervino.
Aprovechando estas efemérides Suiza Turismo ha
lanzado la iniciativa 100% Women, un proyecto para
mujeres creado por mujeres, centrado en los deportes
de montaña y con un reto de altura: escalar los 48 picos
más altos de los Alpes suizos. No se trata de una com-
petición sino de experimentar juntas estos cuatromiles.
De todas formas, si no te ves formando parte de uno
de estos equipos de cuerda no pasa nada porque, al
mismo tiempo, se ha creado toda una serie de ofertas y
experiencias (230) igualmente pensadas para mujeres.
Experiencias/ESCAPADA
Encontrarás todo tipo de propuestas, desde las que
duran unas horas hasta las que se extiendes varios días,
y con actividades en plena naturaleza, más o menos
aventureras, como rutas BTT, senderismo, running, de-
portes acuáticos en lagos y ríos de montaña, rutas a
caballo y escalada, además de otras relacionadas con
wellness (yoga, meditación, cursos de plantas aromáti-
cas y elaboración de cosméticos naturales...), recorridos
culturales por las ciudades y gastronomía.
Todas estas experiencias están diseñadas, dirigidas y
enfocadas al público femenino pero los hombres tam-
bién pueden apuntarse a algunas como los recorridos
urbanos que giran en torno a las mujeres y su trabajo.
MAYO 91
 Experiencias/ESCAPADA

España

ENOTURISMO EN
LAS RUTAS DEL VINO
a cultura del vino taurantes, alojamientos,

L ha estado siem-
pre tan ligada a
nuestro territorio que
museos y centros de
interpretación, empresas
de actividades y, por
prácticamente cualquier supuesto, enotecas, la-
rincón de cada provincia gares y bodegas.
tiene un vínculo con él. ¿Por dónde empezar?
Arquitectura, tradicio- Pues tienes hasta 32
nes, gastronomía, arte, opciones diferentes para
paisaje... mires donde elegir. Corresponden
mires puedes encontrar a las 32 rutas certifica-
la impronta del vino y la das que, actualmente,
FOTOS: RUTAS DEL VINO DE ESPAÑA

vinicultura. Por eso una forman parte de esta

de las mejores maneras marca que por el enfo-
de viajar por eI país es que de su planteamiento
siguiendo las Rutas del y por la calidad de sus
Vino de España (www. establecimientos y pro-
wineroutesofspain.com). puestas se ha convertido
Cada una de ellas en el referente del eno-
agrupa, además, a res- turismo español.

MAYO 93
En primera persona/ANDRÉS SALADO

VIVACE
con
FUOCO
 Dice Andrés Salado
que él es “muy intenso”.
Tal vez de ahí deriven
las dos variables por las
que ahora también le
conoce el gran público
desde que, además de
seguir al frente de una
orquesta, colabora en
algunos de los programas
de más éxito en televisión
y radio, movido por
un afán inexorable de
divulgar, de enseñar, de
compartir, de comunicar:
pasión y energía.
FOTO: MICHAL NOVAK

Por Óscar Checa

MAYO 95

“Islandia es el lugar que
más me ha impresionado”
D
e las aulas de la Univer-
sidad Alfonso X El Sabio
salen ecos de escalas y
ejercicios de saxofón, chelo,
tuba... Aquí se imparten
clases para titulaciones del
área de Artes y Música, y Andrés Salado es
uno de los profesores. Profesor de Dirección de
Orquesta, claro. Este es el lugar donde hemos
quedado con él, justo antes de una confe-
rencia-concierto sobre mujeres directoras de
orquesta, en la que ejercerá de moderador...
Andrés, ¿por qué vemos tan pocas
mujeres en esta profesión?
Bueno, ya sabemos que la cultura en general
ha sido un espacio reservado a los hombres,
ha sido un entorno muy machista pero, afortu-
nadamente, ahora cada vez hay más, vemos
cada vez más mujeres intérpretes y también
directoras de orquesta.
En España sí hay una buena cantera de
directores, que, además, están triunfando
internacionalmente, pero no acaban siendo
conocidos por el gran público... tal vez por-
que no tenemos una cercanía suficiente con la música
clásica... ¿Qué nos pasa con este tipo de música?
Es una reflexión eterna, pero yo creo que no tiene que ver
con la clásica sino con la educación como medio para
alcanzar un bienestar cultural. Es una cuestión de cómo ha
evolucionado la sociedad y cómo en nuestro país la base
cultural a través del currículo educativo es desastrosa.
Pasa lo mismo con la música tradicional, con el folclore...
Sí. Y me remito de nuevo a la educación: la cultura es algo
que hay que aprender con cariño, que hay que asimilar...
y cuando lo que te ponen delante no es tan fácil como
un ‘DJ lo que sea’ requiere esfuerzo... no va por el camino
de la inmediatez que hoy se da en cualquier cosa que se
clasifica dentro de la ‘cultura del entretenimiento’.
De cualquier forma, parece que tú has dicho “por mí que
no sea”, y te has embarcado de lleno en la divulgación y
En primera persona/ANDRÉS SALADO
Andrés Salado
reconoce que
Islandia le dejó
fascinado.
El país nórdico,
además de
lugares como
el cañón del río
Lobos (Soria),
están entre
sus últimos
destinos viajeros.
en la cercanía con el gran público...
Sí, sí, pero fíjate que me ha venido solo... no lo he buscado...
De repente he caído en un escenario donde hay una serie
de jugadores (como en Los Juegos del Hambre, ¡jaja!) y
bueno, sientes que lo que cuentas llega a la gente... Me
quita mucho tiempo, la verdad, pero lo amo con toda mi
alma y me llena y me alimenta mucho.
Y, ¿cómo decidiste ser director de orquesta? Porque en
realidad tú querías ser músico; eres músico, de hecho...
¿En qué momento se produce el click que te hizo cam-
biar el rumbo?
Pues me llega por el que ahora es mi compañero y que
antes fue mi maestro, Miguel Romea. Gracias a él entendí
la música a otro nivel, gracias a él amé la partitura, la
profundidad de lo que hay en ella. Fue un proceso que
fue llegando sin darme cuenta. Es verdad que cuando era
pequeño me regalaron una batuta y ya me ponía a dirigir
la música que salía del CD... Luego, como músico, cuando
V
MAYO 97
En primera persona/ANDRÉS SALADO

“El éxito está en vivir

el proceso, el camino”
actuábamos sentía la necesidad de saber
qué estaba pasando por todos lados, qué
ocurría con los otros instrumentos que yo
no tocaba... Pero no era consciente de que
quería ser director de orquesta... De repente
me ofrecen la posibilidad de dirigir una Or-
questa Joven, me dan la batuta y... ¡pum!: me
di cuenta de que era lo que quería hacer.

Y no te has arrepentido...
Pues a ratos te arrepientes de no dejar
tiempo para nada, de no tener tiempo, de
no ocuparte más de ti... aunque imagino que
eso es independiente de la profesión... Pero
no, no me arrepiento. Dentro de la música
ahora ya no podría hacer otra cosa.

Te lo preguntaba también por lo que has

comentado en otras ocasiones sobre “la
soledad del director de orquesta”...
Es que es así, pero no, ni siquiera por eso. La
soledad y el silencio también son importan- Aunque le apasiona la montaña y el aire libre, Andrés también es un
tes para los artistas, para conocerse mejor. viajero urbanita. Le encantan ciudades como San Francisco o Chicago.

¡Pero tú no paras! Si no estás dirigiendo estás
grabando en televisión o en la radio, o dando charlas, o
ejerciendo de profesor... ¿Te queda tiempo para algo?
Pues, aunque parezca mentira, sí me queda tiempo. En
el tiempo del pequeño zoom, el del día a día, me gusta
no hacer nada... Bueno, esos ratos son los que aprovecho
para leer... y leo de todo. Y en mi tiempo ‘organizado’ pues
hago deporte y me encanta viajar. Por ejemplo, todas las
Nocheviejas me voy, junto a mis tres mejores amigos, a
una ciudad que ninguno de los cuatro conozcamos. Es un
momento que nos reservamos siempre para nosotros.
¿Qué destinos prefieres?
¡Me gusta todo! Ámsterdam, Atenas, Puerto Rico, San
Francisco, Chicago (me encanta), Miami, las Highlands
de Escocia, Islandia que es impresionante... Y bueno, ¡me
fascina la montaña y hacer mis tresmiles por Picos de
Europa! Me encanta el trekking, caminar por la montaña,
hacer vivac... Me atrae el silencio de las montañas, el ver-
de y el agua que fluye... Más que el mar, por ejemplo.
¿Qué experiencias viajeras te han marcado más?
Una que recuerdo siempre pasó en Puerto Rico, en Lagu-
na Grande. Estuve nadando en un lugar donde viven unos
microorganismos bioluminiscentes que con el movimiento
generan luz. Fuimos de noche, claro, y la experiencia de
verme en un agua brillante fue absolutamente tremenda.
¿Qué música le pondrías a estos destinos?
Un desierto. Shostakóvich.
El Cañón del Río Lobos. Copland.
La Serranía de Cuenca. ¡Clarísimamente, Mocedades!
Una huerta con limoneros en Murcia. Albéniz
Viena. Mahler
Una isla del Mediterráneo. ¡El Despacito, de Luis Fonsi!
¿Sigues sin proponerte metas, como decías hace unos
años? ¿Hacia dónde miras hoy?
No quiero metas... Pienso que el éxito está en el proceso,
en el camino hacia donde sea, en seguir construyendo
líneas, en sorprenderse. X

98 DEVIAJES
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QUÉ PASADA
VER LA MISMA SERIE
POR SEXTA VEZ
CONSECUTIVA, ¿EH?
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