Informe 4

1.
Introducción:
Este trabajo tiene como objetivo dar a conocer cuáles son las operaciones más
comunes en el laboratorio, en algunos casos, las nuevas tendencias en el
modo de trabajar. Paralelamente, será muy importante.
Las personas que trabajen en el laboratorio deben utilizar material muy diverso,
diseñado cada uno para una función específica y poder alcanzar un objetivo
concreto. El progreso de la técnica estos últimos años ha hecho que en los
laboratorios existan nuevos recursos que hacen el trabajo del químico más fácil
y rápido. No obstante, la utilización de material clásico como son las balanzas,
embudos, probetas, pipetas, etc., es imprescindible tanto en la síntesis de
productos químicos como durante la preparación de la muestra para introducirla
en un aparato
Este informe contiene detalladamente los pasos que se tuvieron en el los

diversos procedimientos realizados en el laboratorio en el cual se pudo
conocer, experimentar, analizar y llegar a ciertas conclusiones en las 4
operaciones básicas realizadas.
Deseamos que este reporte refleje claramente lo aprendido en la práctica de

laboratorio y que se logre comprender con claridad y facilidad cada uno de los
conceptos y procesos expuestos.
2. Objetivos:
2.1. Objetivo General:
 Verificar experimentalmente los conceptos teóricos de las

principales operaciones químicas.
2.2. Objetivos Específicos:
 Diferenciar las diversas operaciones fundamentales y

determinar su eficacia en la separación de los
componentes de una mezcla.
 Efectuar un estudio y reconocimiento de algunas técnicas
de operaciones básicas, empleadas frecuentemente en
los trabajos de laboratorio.
 Entrenar a los estudiantes en el manejo de dichas
técnicas para que le sirvan de ventaja en forma continua
en el desarrollo de las prácticas programadas en un laboratorio de química.
Universidad Nacional del Callao 2018
3. Fundamento Teórico:
Conceptos básicos:
El trabajo continuo en un laboratorio de química se basa en ciertas técnicas a

las que suele llamarse operaciones fundamentales debido a que se repiten
constantemente. Difieren unas de otras por su simplicidad o complejidad. Una
operación se considera desde un encendido de un mechero, un filtrado o una
destilación o extracción.
A continuación detallamos algunas definiciones de las operaciones

fundamentales en el laboratorio de química.
3.1. PULVERIZACION. Sirve para reducir de tamaño algunas sustancias

solidas relativamente grandes. ¨Para gruesos pedazos de mineral se
comienza por desmenuzarlos con el martillo, y para evitar que se mezclen
cuerpos extraños, se los envuelve en un papel¨. (Vitoria, 1966:56)
A nivel del laboratorio se hace uso de pequeños molinos o morteros de
acuerdo a las características del material, y para seleccionar el tamaño de las
partículas se hace uso de los tamices.
3.2. DISOLUCION. Es una mezcla homogénea de 2 o más

componentes, en la que se compone de soluto, que es la parte que se
encuentra en menor cantidad (pero no siempre) y el solvente que se
encuentra en mayor proporción. Cuando el solvente es el agua, la solución se
denomina ¨solución acuosa ¨disolución¨.
3.3. PRECIPITACION. Consiste en separar una sustancia de otra que se
encuentra en estado sólido, por acción de un reactivo apropiado. ¨La
precipitación hecha en caliente siempre es más completa: el cuerpo
precipitante debe añadirse lentamente y por partes, agitando bien después de
cada adición, con una varilla de vidrio.
El líquido donde se hace la precipitación no debe estar demasiado
concentrado, pues la gran masa del precipitado formado impide que se
complete la precipitación.
Así, por ejemplo, si el precipitado es granuloso se procederá luego a
separarlo, primero por decantación y luego por filtración. Los medios porosos
pueden ser papel de filtro, arena, algodón pómez, etc.
La filtración es una de las técnicas más importantes y variadas, que puede
realizarse en frio o en caliente con vacío o sin él.
NOTA: La formación de un precipitado es la manifestación más común que
ocurre en una reacción química uniendo dos soluciones perfectamente limpias.
El precipitado puede tener una ligera opalescencia o un sólido en cantidades
apreciables
2
3.4. DECANTACION. El sólido (denso) se deposita en el fondo de la vasija

en poco tiempo, y el líquido puede verterse cuidadosamente.
3.5. FILTRACION. La mezcla se filtra (se vierte en un papel de filtro [papel

poroso] doblado que retiene el sólido pero deja pasar el líquido). Cuando el
sólido no se deposita fácilmente o si se desea una separación mas
completa de la que es posible alcanzar por decantación. ¨Dos utensilios
entran, pues, en las filtraciones químicas la superficie filtrante (filtro) y el
sustentáculo de la misma (embudo)
3.6. SECADO. Consiste en eliminar totalmente el agua en forma de vapor

de una determinada muestra mediante la acción de una fuente de calor,
como son los hornos, estufas, muflas, etc.
3.7. EVAPORACION. Consiste en pasar un líquido a su vapor a

temperatura ordinaria o a temperaturas más altas. Si el líquido se evapora
por acción de temperaturas altas se produce la ebullición.
Cuanto mayor sea la superficie del líquido con mayor facilidad se producirá
la evaporación. Es recomendable, entonces, utilizar recipientes de
superficie amplia, como las capsulas de evaporación, cristalizadores, vasos
de precipitados, etc.
3.8. CRISTALIZACION. Consiste en separar una sustancia en forma de

cristales geométricos de forma regular e irregular. Se produce efectuando
una dilución en un soluto previamente saturado en el solvente cristalizable.
Para cristalizar una solución diluida es preciso concentrarla. Esto se

logra por evaporación lenta a temperatura ordinaria o sometiéndola al calor
en baño María.
Cuando la evaporación es lenta se obtiene cristales de regulares

dimensiones; en cambio, si va acompañada de agitación, resultan cristales
pequeños los cuales son más puros que los grandes.
3.9. EXTRACCION. Consiste en la separación de un componente contenido

en un sólido o liquido mediante el empleo de un disolvente liquido; es decir,
la mezcla solida o liquida se trata con un disolvente que disuelva solamente
uno de los componentes o algunos de ellos. Los disolventes empleados
son: acetona, benceno, éter, alcohol, etc.
3
3.10 CENTRIFUGACION. Consiste en la

separación de un sólido y un líquido. Esta
operación se basa en que la velocidad de
sedimentación de una sustancia aumenta a
medida que se incrementa la aceleración de
la gravedad, esto permite que una sustancia
poco soluble que se encuentra en un medio
líquido se deposite en el fondo del material
que lo contiene. Es una operación y,
además, no requiere papel filtro.
3.11. DESTILACION. Consiste en que

una sustancia pasa de estado líquido al
estado de vapor y posteriormente se
condensa, es decir vuelve a su estado
inicial (liquido) pero más pura.
Se fundamenta en la diferencial del punto
de ebullición de las sustancias a
separarse en la evaporación se producen
los cambios de estado la evaporación
(producida por calentamiento) y la
condensación (producida por
refrigeración).
3.12. DETERMINACION DE MASA. Consiste en la determinación del valor

exacto de la masa de una sustancia, para lo cual se emplean balanzas de
diferentes modelos y tipos. La balanza más empleada en el laboratorio es la
analítica, que cuantifica la cantidad de masa de una sustancia, con una
sensibilidad de 0,1mg. La carga máxima de este instrumento puede ser de
100 ó 200 gramos. Hay balanzas de uno, dos platillos y de triple barra.
4
4. Detalles Experimentales:
 Metodología:
Por la naturaleza de la práctica, tendrá dos partes: una teórica y otra
experimental.
La parte teórica estará constituida por el repaso de los conceptos teóricos. La
parte experimental se refiere a la parte operativa que se realizara en el
laboratorio de química.
 Materiales:
 Vaso de precipitado
 Pera de decantación
 Varilla
 Embudo de filtración
 Tubo de ensayo
 Papel filtro
 Estufa
 Luna de reloj
 Reactivos:
 Solución de yoduro de potasio KI (0,1M)
 Nitrato de plomo Pb (NO3)2
 Arena
 Sal
 Agua destilada
Experimento 1: Filtración por gravedad
Procedimiento:
 En un vaso de precipitado mezclamos 20 gr de

arena, 10 gr de sal y completamos con agua
hasta los 200 mL.
 Una vez realizada esta mezcla, con ayuda de la
varilla mezclamos hasta que la sal se disuelva en
el agua.
 Doblamos el papel filtro en 4 y lo colocamos
dentro del embudo de tal manera que se adhiera a
las paredes internas para que haya un filtrado
correcto.
 Con la ayuda del soporte universal colocamos el
embudo encima del matraz
 Vertimos la mezcla obtenida en el embudo hasta
separar el agua con sal de la arena, de tal manera que la arena quede
atrapada en el papel filtro.
 Este proceso de separación fue posible gracias al papel filtro quien sirvió
como medio para separar la arena del agua con sal.
5
Experimento 2: Separación por Extracción:

Procedimiento:
 En un tubo de ensayo añadimos 1mL de yoduro de potasio (KI),
simultáneamente adicionamos 1 mL de Nitrato de plomo Pb(NO3)2, e
inmediatamente notamos que se formó un precipitado de color amarillo de
aspecto pulverulento en suspensión.
 Al dejarlo reposar por unos segundos, pudimos observar que el precipitado

que estaba en suspensión terminó depositándose en el fondo del tubo,
quedando un líquido claro en la parte superior.
 Luego colocamos al embudo encima del matraz, doblamos el papel filtro en

4 y lo ubicamos en el embudo de manera que no pase ningún sólido al
matraz.
 Una vez logrado esto, procedimos a separar el sólido del líquido obtenido,
vertiendo la sustancia en el papel filtro, de manera que el líquido pasó al
matraz y el sólido se quedó en el papel filtro.
La ecuación a esta reacción química está dada por:

Pb(NO3)2 (s) + 2KI(ac) → 2KNO3(ac) + PbI2(s)
Donde los productos fueron Nitrato de plata (acuoso) y Yoduro de plomo

(sólido)
6
Experimento 3: Separación por Decantación:

Procedimiento:
 En un vaso de precipitado mezclar 20 mL de aceite con 180 mL de agua
con la ayuda de una varilla de vidrio.
 Una vez hecho esto verter todo el contenido en la pera de decantación,
esperar aprox. 10 min.
 Después de esto se pudo apreciar que el aceite y el agua nunca se mezclan
ademad de que al separación entre estos era muy evidente.
 El aceite se depositó en la parte superior de la pera de decantación,
mientras el agua lo hacía en la parte inferior una vez observado esto se
procedió a abrir la válvula de la pera y se procedió a verter el contenido en
un matraz .
 En este proceso de decantación la propiedad fundamental fue la densidad
de cada líquido ya que el agua es mucho más densa que el aceite por lo
que esta se hunde debajo del aceite.
7
Experimento 4: Separación por destilación

 Esta técnica consiste en calentar la mezcla hasta que esta entre en punto
de ebullición. Mientras dicha muestra se va calentando hasta alcanzar la
temperatura de ebullición del componente menos volátil, mientras que los
otros componentes de la mescla se mantienen en su estado original. A
continuación, los vapores se dirigen hacia un condensador o refrigerador
que al bajar la temperatura los enfría y los pasa a estado líquido, el líquido
destilado tendrá la misma composición de los vapores, y así con esta
operación habremos conseguido enriquecer el líquido destilado en el
componente más volátil (el de menor punto de ebullición. Además, la
mescla sin destilar se abra enriquecido con el componente menos volátil (el
de mayor punto de ebullición)
 En este experimento utilizaremos agua destilada y alcohol, siendo el punto

de ebullición del alcohol de 78C° y del agua destilada de aproximado 100C°.
Con un punto de fusión del alcohol de -117C°y del agua destilada de 0C°
PASO1:
La solución de agua y alcohol se calientan
en un balón de destilación, al llegar al
temperatura de ebullición del elemento
más volátil, mientras es calentada se
genera vapor de alcohol.
PASO2:
El vapor de alcohol generado viaja por el

tubo del condensador o refrigerante,
convirtiendo el agua de estado gaseoso a
liquido (condensación).
8
PASO 3:
Finalmente, la totalidad de alcohol se

condensa en un recipiente separado,
mientras que el agua destilada al no
haberse evaporado se queda en el balón
de destilación.
9
5. Resultados:
Experimento 1: Filtración por gravedad
Este proceso se basó en la separación de partículas sólidas (arena) de un

líquido (agua con sal) utilizando un material poroso en nuestro caso fue el papel
filtro. La técnica consistió en verter la mezcla sólido-líquido que se quiere tratar
sobre un filtro que permita el paso del líquido pero que retenga las partículas
sólidas.
El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado. Se cumplió con el objetivo

trazado ya que al final la arena queda atrapada en el papel filtro y el agua con
sal en el vaso de precipitado.
Experimento 2: Separación por extracción:
Proceso muy semejante al de filtración en este caso se utilizó en tubo de

ensayo en donde se vertieron dos sales una oxisal y una haloidea, una vez
hecho esto se procedió a agitar el tubo de ensayo por lo que internamente hubo
una reacción química dejamos reposar unos minutos y se pudo apreciar que en
el fondo del tubo de ensayo se formó un precipitado el cual era otro compuesto
(Yoduro de plomo) producto de la reacción de doble desplazamiento que hubo.
Uno vez sucedido esto se procedió a separar las sustancias por medio de un
papel filtro quedando en este el Yoduro de plomo y en el vaso de precipitado el
Nitrato de plata.
Experimento 3: Separación por Decantación:
Este experimento de decantación es un proceso que se ocupa de la

separación de un sólido o líquido denso de otro fluido que se caracteriza por
ser menos denso y entonces por esta característica ocupará la parte de arriba
de la mezcla que forman ambos. En nuestro caso los líquidos a separar fueron
el agua y el aceite lográndose el resultado esperado.
Experimento 4: Separación por destilación:
Este proceso consistió en calentar un líquido (agua

más alcohol) hasta que su componente más volátil
(alcohol) pase a la fase de vapor y, a continuación,
enfriar el vapor para recuperar dicho componente
en forma líquida por medio de la condensación
También se pudo perfeccionar el buen montaje de

destilación ya que si este no se realiza de una
manera adecuada los resultados se ven afectados.
10
Cuestionario
1. ¿Qué otras sustancias podrían emplearse como precipitantes?
Ejemplos.
Entre otras sustancias a usar como precipitantes están:

 Proteínas sanguíneas (sangre total o suero)
 Hidróxidos
 Carbonatos
 sulfuros
El reactivo o agente precipitante es una solución lo más diluida posible pero de
una concentración aproximada, a la que se le debe agregar siempre un ligero
exceso por dos razones:
 Para asegurarse de que la reacción ha sido total.

 Para disminuir la }} del precipitado. Por efecto ion común, el precipitado
es más insoluble en una solución que contenga un ion común con él,
que con agua pura.
La reacción química que va a servir de base para el análisis debe dar un
precipitado que debe cumplir con una serie de condiciones:
1. Deberá ser cuantitativo

2. Deberá estar libre de impurezas:
3. Deberá ser fácil de filtrar
4. Deberá ser fácil de lavar
2. ¿Qué procedimiento común de laboratorio permite separar totalmente
la fase liquida de la fase solida?
Decantación:
La decantación se utiliza para separar los líquidos que no se disuelven entre sí

(como agua y aceite) o un sólido insoluble en un líquido (como agua y arena).
El aparato utilizado se llama ampolla o embudo de decantación. La decantación
es el método de separación más sencillo, y comúnmente es el preámbulo a
utilizar otros más complejos con la finalidad de lograr la mayor pureza posible.
Para separar dos fases por medio de decantación, se debe dejar la mezcla en
reposo hasta que la sustancia más densa se sedimente en el fondo. Luego
dejamos caer el líquido por la canilla, cayendo en otro recipiente, dejando arriba
solamente uno de los dos fluidos.
11
Dentro de la decantación podemos encontrar:
 Flotación (proceso): se utiliza para separar un sólido con menos densidad

que el líquido en el que está suspendido. Por ejemplo, en una mezcla de
agua y trozos de corcho.
 Filtración: Es el método que se usa para separar un sólido insoluble de un
líquido. El estado de subdivisión del sólido es tal que lo obliga a quedar
retenido en un medio poroso o filtro por el cual se hace pasar la mezcla. En
una filtración se llama residuo a los que queda en el papel filtro y filtrado lo
que pasa a través del papel.
 Centrifugación: Consiste en someter una mezcla a la acción de la fuerza
centrífuga haciendo girar el recipiente con la mezcla a gran velocidad, con
esto el sólido se deposita en el fondo del recipiente, mientras que el
componente líquido queda como un sobrenadante que puede separarse por
decantación.
 Lixiviación: Este método de separación consiste en extraer, por medio de
disolventes orgánicos, aceites esenciales de plantas aromáticas o
medicinales. La lixiviación es común en la confección de perfumes,
productos de limpieza y medicamentos.
3. ¿En qué consiste la operación básica de secado?
Se entiende por secado de un sólido a la separación total o parcial del

líquido que le acompaña, por medios térmicos. También puede entenderse
como la eliminación de agua o líquidos volátiles de un sólido.
El secado se diferencia de la evaporación en que en esta el líquido se

elimina por ebullición, mientras que en el secado el líquido es arrastrado por
el aire en forma de vapor, a temperatura generalmente por debajo de la del
punto de ebullición. Lo más frecuente es que el líquido a secar sea agua,
aunque puede aplicarse a cualquier líquido.
Durante el secado es necesario separar tanto la humedad de la superficie

como la del interior del sólido. Cuando la humedad es suficientemente
grande, la pérdida de humedad transcurre sobre la superficie totalmente
mojada y el líquido se renueva continuamente por difusión desde el interior
¿En qué consiste el secado al vacío?
El proceso de secado a vacío puede ser considerado de acuerdo con las

condiciones físicas, para añadir calor y remover vapor de agua. La evaporación
del agua procede más rápido a bajas presiones, y el calor es añadido
indirectamente por el contacto con una pared de metal o por radiación. Bajas
temperaturas pueden ser usadas en vacío para ciertos materiales que se
pueden decolorar o descomponer a altas temperaturas.
12
4. En qué consiste la liofilización? Cuáles son sus aplicaciones.
La liofilización es un proceso que tiene como objetivo separar el agua (u otro

solvente) de una disolución mediante congelación y posterior sublimación del
hielo a presión reducida. La liofilización es el proceso más suave para secar
productos y es el mejor método para secar compuestos orgánicos o inorgánicos
sin alterar su composición cualitativa o cuantitativa. El proceso de liofilización
se realiza a vacío y a baja temperatura y así, por ejemplo, es posible evitar la
desnaturalización de las proteínas. Los alimentos y los materiales biológicos
tales como células, tejidos, bacterias y vacunas se convierten en productos
secos, evitando el paso por su fase líquida, y en consecuencia los cambios
enzimáticos, biológicos y químicos. En este apartado nos centraremos en el
liofilizador de laboratorio, que se utiliza para liofilizar muestras pequeñas de
productos químicos.
Este método se usa principalmente en:
 La industria farmacéutica
 La industria médica (sueros, antígenos y enzimas)
 Para la obtención de extractos animales vegetales,
antibióticos y vitaminas
 Para la creación de vacunas, bacilos lácticos
 En la industria alimenticia
 Para la conservación de restos arqueológicos
 Para la recuperación de archivos y documentos
 Conserva las flores y plantas.
5. ¿En qué consiste la cromatografía? Cuáles son sus aplicaciones.
La definición más amplia de la cromatografía, es la separación de mezclas

complejas que se basa en el principio de retención selectiva de moléculas
químicamente similares, según su masa molecular y carga iónica. Permite la
identificación y cuantificación de los componentes que se separan. Según la
disposición de la fase estacionaria, la cromatografía puede ser cromatografía
plana, en capa fina y en columna; según la fase móvil se clasifica en
cromatografía de líquidos, de gases y de fluidos supercríticos; y según la
interacción entre la fase estacionaria y la fase móvil,
La aplicación de la cromatografía es muy amplia, puede ser utilizada en todas
las ramas de la ciencia, a menudo, los científicos necesitan separar los
componentes de una mezcla para identificarlos y determinar aquel o aquellos
responsables del aroma, del color y del sabor de los frutos, de las propiedades
medicinales o tóxicas de una planta, de los compuestos específicos que
ayudan a la clasificación de una especie o bien, los que funcionan como
señales químicas en las interacciones entre los diferentes organismos.
13
6. ¿Cuántos moles de átomos de H hay en:
a) 18 gramos de 𝑯𝟐 𝑶 ∶
→ 𝐻2 𝑂 → 𝑃𝐹 = 2 × 1 + 16 = 18
→ 𝑎𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑟𝑒𝑔𝑙𝑎 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑒𝑠
18𝑔 →→→ 2(6 × 1023 )

18 →→→ #𝑑𝑒 𝑜𝑡𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
2(2 × 1023 )18

# 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻 =
18
# 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻 = 𝟏𝟐 × 𝟏𝟎𝟐𝟑
b) 1 gramo de amoniaco 𝑵𝑯𝟑 :
→ 𝑁𝐻3 → 𝑃𝐹 = 14 + 3 × 1 = 17
1𝑔 →→→ 3(2 × 1023 )

17 →→→ # 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
3(6 × 1023 )17

1
# 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻 = 𝟑𝟎𝟔 × 𝟏𝟎𝟐𝟑
c) 2,016 gramos de 𝑯𝟐 :
→ 𝐻2 → 𝑃𝐹 = 2 × 1 = 2
→ 𝑎𝑝𝑙𝑖𝑐𝑎𝑛𝑑𝑜 𝑟𝑒𝑔𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑒𝑠
2,016 →→→→ 2(6 × 1023 )

2 →→→→ # 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
2(6 × 103 )2
2,016
# 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻 = 𝟏𝟏, 𝟗 × 𝟏𝟎𝟐𝟑
d) 1,008 gramos de H :
→ 𝐻 → 𝑃𝐴 = 1
1,008 →→→→ 6 × 1023

1 →→→→ # 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻
1(6 × 1023 )
1,008
# 𝑑𝑒 𝑎𝑡𝑜𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝐻 = 𝟓, 𝟗𝟓 × 𝟏𝟎𝟐𝟑
14
6. Conclusiones:
Después de las experiencias realizadas podemos concluir que:
 Conocimos las definiciones, semejanzas y diferencias de las operaciones
básicas de laboratorio.
 Gracias a este experimento de laboratorio hemos logrado conocer cómo se
lleva a cabo el proceso de destilación, así como en que consiste, sus
ventajas, desventaja y la variedad de productos que se pueden obtener por
dicho proceso.
 La filtración es elemental para separar o reconocer un soluto de la solución.
 Diferenciar los tipos de precipitados que se forman en una solución
mediante el procedimiento de filtración
 Prestar la debida atención a cada experimento o práctica que se llevara a
cabo, estar concentrados.
7. Recomendaciones:
 Tomar nota de los datos, observaciones y sobre todo de los resultados en el

momento en el que se obtiene.
 Para el proceso de destilación es recomendable lavar los objetos a utilizar
verificarlos que no tengan roturas,
 Armar correctamente el equipo de destilación a utilizar, asegurar
fuertemente cada material con otro en especial las pinzas al balón de
destilación y al refrigerante o condensador.
 Tener mucho cuidado en la manipulación de reactivos y de los instrumentos.
 es recomendable colocar en un depósito el líquido (nitrato de plata) que se
obtuvo durante la reacción de precipitado.
 Es recomendable meter al horno el sólido (Yoduro de plomo) que quedó en
el papel filtro, antes de desecharlo.
 Si se hace en grupo, se recomienda dividirse el trabajo para poder ahorrar
tiempo y poder hacer las medidas con calma, para lograr una mayor
exactitud.
15
8. Referencias Bibliográficas:
 https://es.scribd.com/document/360010976/Informe-3-Operaciones-Basicas
 https://es.scribd.com/document/264331506/Informe-de-Quimica-1-
Operaciones-Basicas
 https://es.scribd.com/doc/54985475/Informe-N%C2%BA-1-Quimica-
General-A1
 http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/metodologia.html
 http://www.monografias.com/trabajos34/practica-laboratorio/practica-
laboratorio.shtml
 https://www.sabermas.umich.mx/archivo/la-ciencia-en-pocas-palabras/296-
numero-34/534-cromatografia.html
 https://www.quiminet.com/articulos/que-es-la-liofilizacion-y-cuales-son-sus-
principales-caracteristicas-2704188.htm
 Chang, R., Goldsby, I., (2017), Química General, México DF, Méxic
16

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1.

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Deseamos que este reporte refleje claramente lo aprendido en la práctica de

 Verificar experimentalmente los conceptos teóricos de las

2.2. Objetivos Específicos:

 Diferenciar las diversas operaciones fundamentales y

El trabajo continuo en un laboratorio de química se basa en ciertas técnicas a

A continuación detallamos algunas definiciones de las operaciones

3.1. PULVERIZACION. Sirve para reducir de tamaño algunas sustancias

3.2. DISOLUCION. Es una mezcla homogénea de 2 o más

3.4. DECANTACION. El sólido (denso) se deposita en el fondo de la vasija

3.5. FILTRACION. La mezcla se filtra (se vierte en un papel de filtro [papel

3.6. SECADO. Consiste en eliminar totalmente el agua en forma de vapor

3.7. EVAPORACION. Consiste en pasar un líquido a su vapor a

3.8. CRISTALIZACION. Consiste en separar una sustancia en forma de

Para cristalizar una solución diluida es preciso concentrarla. Esto se

Cuando la evaporación es lenta se obtiene cristales de regulares

3.9. EXTRACCION. Consiste en la separación de un componente contenido

3.10 CENTRIFUGACION. Consiste en la

3.11. DESTILACION. Consiste en que

3.12. DETERMINACION DE MASA. Consiste en la determinación del valor

 En un vaso de precipitado mezclamos 20 gr de

Experimento 2: Separación por Extracción:

 Al dejarlo reposar por unos segundos, pudimos observar que el precipitado

 Luego colocamos al embudo encima del matraz, doblamos el papel filtro en

La ecuación a esta reacción química está dada por:

Donde los productos fueron Nitrato de plata (acuoso) y Yoduro de plomo

Experimento 3: Separación por Decantación:

Experimento 4: Separación por destilación

 En este experimento utilizaremos agua destilada y alcohol, siendo el punto

El vapor de alcohol generado viaja por el

Finalmente, la totalidad de alcohol se

Este proceso se basó en la separación de partículas sólidas (arena) de un

El líquido que atraviesa el filtro se denomina filtrado. Se cumplió con el objetivo

Experimento 2: Separación por extracción:

Proceso muy semejante al de filtración en este caso se utilizó en tubo de

Experimento 3: Separación por Decantación:

Este experimento de decantación es un proceso que se ocupa de la

Experimento 4: Separación por destilación:

Este proceso consistió en calentar un líquido (agua

También se pudo perfeccionar el buen montaje de

Entre otras sustancias a usar como precipitantes están:

 Para asegurarse de que la reacción ha sido total.

1. Deberá ser cuantitativo

La decantación se utiliza para separar los líquidos que no se disuelven entre sí

Dentro de la decantación podemos encontrar:

 Flotación (proceso): se utiliza para separar un sólido con menos densidad

3. ¿En qué consiste la operación básica de secado?

Se entiende por secado de un sólido a la separación total o parcial del

El secado se diferencia de la evaporación en que en esta el líquido se

Durante el secado es necesario separar tanto la humedad de la superficie

¿En qué consiste el secado al vacío?

El proceso de secado a vacío puede ser considerado de acuerdo con las

4. En qué consiste la liofilización? Cuáles son sus aplicaciones.

La liofilización es un proceso que tiene como objetivo separar el agua (u otro

Este método se usa principalmente en:

5. ¿En qué consiste la cromatografía? Cuáles son sus aplicaciones.

La definición más amplia de la cromatografía, es la separación de mezclas

6. ¿Cuántos moles de átomos de H hay en:

18𝑔 →→→ 2(6 × 1023 )

2(2 × 1023 )18

1𝑔 →→→ 3(2 × 1023 )