BIOLOGÍA -

SISTEMA
DIGESTIVO

Por: Cris RM
 DIGESTIÓN INTRACELULAR
• En poríferos (esponja de mar), protistas (protozoos: amebas, paramecios)
 DIGESTIÓN EXTRA E INTRACELULAR:
Con sistema digestivo incompleto (boca-ano)

EN CNIDARIOS O CELENTÉREOS: Malagua EN PLATELMINTOS: Planaria (cuando falta

o medusa, hidra, anémona de mar alimento la planaria puede consumir sus
órganos debido a que los puede regenerar)

Faringe evaginable
(probóscide)
 DIGESTIÓN EXTRACELULAR:
Con sistema digestivo completo

ANÉLIDOS: Lombriz de tierra INSECTOS: Grillo, mantis, cucaracha

 RECORDAR
-APARATO BUCAL:
Lamedor: mosca
Masticador: grillo
Succionador: mariposa
Picador-chupador: zancudo
Caracol: rádula (lengua con dientes
quitinosos)
Arañas: quelíceros (liberan veneno)
Equinodermos: linterna de Aristóteles
-ANIMALES CON SISTEMA DIGESTIVO
COMPLETO:
Nemátodos (lombriz intestinal),
rotíferos (filodina), moluscos (caracol,
choro, pulpo), arácnidos (arañas,
escorpión), equinodermos (erizo de
mar)
 EN AVES

-ESTÓMAGO:
Proventrículo + Ventrículo o
molleja

PROVENTRÍCULO:
digestión química (con jugo
gástrico -> HCL y enzimas)

VENTRÍCULO O MOLLEJA: digestión

mecánica (tritura)
 EN RUMIANTES
-PANZA O RUMEN:
Almacenamiento, con bacterias y
protozoarios para degradar la
celulosa

-BONETE, REDECILLA O RETÍCULO:

Regurgitación, con bacterias y
protozoarios para degradar la
celulosa

LIBRO U OMASO:
Digestión mecánica

CUAJAR O ABOMASO:
Digestión química, con HCL y
enzimas, verdadero estómago
 SISTEMA
DIGESTIVO
HUMANO
LENGUA: Formación del bolo alimenticio, saborear

• PAPILAS GUSTATIVAS
Filiformes: sin botones
gustativos
Fungiformes: con botones
gustativos
Foliáceas: con botones
gustativos
Caliciformes: con botones
gustativos
 DIENTES
•En la pulpa
encontramos:

Odontoblastos:
forma la dentina

Ameloblastos:
forma el esmalte
 DIENTES
DENTICIÓN DECIDUAL:

8 Incisivos
4 Caninos
8 Molares
DENTICIÓN ADULTA (PERMANENTE):

8 Incisivos
4 Caninos
8 Premolares
12 Molares
 GLÁNDULAS SALIVALES:
Elaboran saliva con enzima ptialina o amilasa salival que degrada
almidón en maltosas
• MAYORES (95%)

G. PARÓTIDA (Conducto de Stenon):

+ grande
G. SUBMAXILAR (C. de Wharton):
+ saliva
G. SUBLINGUAL (C. Rivinus):
- grande, - saliva

• MENORES (5%)

Labiales, molares, palatinas

 FARINGE Y
ESÓFAGO
Permite el paso del bolo alimenticio
hacia el estómago por el
peristaltismo
CORTE TRANSVERSAL
DEL ESTÓMAGO E
INTESTINO
CAPAS:

SEROSA: Protección

MUSCULAR: Con nervios

SUBMUCOSA: Mucus, con nervios

y vasos sanguíneos

MUCOSA: Mucus
 ESTÓMAGO
Recibe el bolo alimenticio, libera el jugo
gástrico, forma el quimo ácido (bolo alimenticio
+ jugo gástrico), almacenamiento, digestión
mecánica, digestión química.

CÉLULAS:

-CÉLULAS PARIETALES U OXÍNTICAS: Elaboran

jugo gástrico, HCl (degrada el bolo alimenticio),
factor intrínseco de Castle (absorción de la
vitamina B12).
-CÉLULAS PRINCIPALES O ZIMÓGENAS: Elaboran
jugo gástrico, pepsinógeno (+ HCL = enzima
pepsina -> degrada proteínas)
-CÉLULAS G O ENDOCRINA:
Elaboran hormona gastrina (estimula la
secreción de jugo gástrico)
 DUODENO
-Recibe el quimo ácido, la bilis y el jugo
pancreático.
-Forma el quilo (nutrientes y desechos)
-Elabora hormonas: secretina (actúa en el
páncreas para que forma bicarbonato),
colecistoquinina (estimula al páncreas para que
libere enzimas y a la vesícula biliar para que
elabore bilis), GIP (Inhibe al estómago)
-En la submucosa están las glándulas de Brunner
que elaboran mucus.
-En la mucosa están las glándulas de Lieberkühn
que forma el jugo intestinal con enzimas.
SACARASA: Sacarosa -> glucosa + fructuosa
MALTASA: Maltosa -> glucosa + glucosa
LACTASA: Lactosa -> galactosa + glucosa
AMINOPEPTIDASA: Polipéptido -> aminoácidos
NUCLEOTIDASA: Nucleótido -> base nitrogenada,
pentosa, fosfato
HÍGADO,VESÍCULA BILIAR
Y PÁNCREAS
HÍGADO: Sus células se llaman hepatocitos, forma la
bilis con sales biliares para emulsificar las grasas.

VESÍCULA BILIAR: Almacena la bilis

PÁNCREAS: Sus acinos pancreáticos forman el jugo

pancreático (bicarbonato para neutralizar la acidez del
quimo, con enzimas para la digestión)
AMILASA PANCREÁTICA: Almidón -> maltosas
LIPASA PANCREÁTICA: Triglicéridos -> ac. Grasos,
glicerol
TRIPSINA Y QUIMIOTRIPSINA: Proteína -> polipéptidos
CARBOXIPEPTIDASA: Polipéptido -> aminoácidos
NUCLEASA: Ácido nucleico -> nucleótidos
YEYUNO E ÍLEON VÁLVULA
COMNIVENTE
Absorción de nutrientes hacia la sangre y
la linfa (solo lípidos)
 INTESTINO
GRUESO
Forma, almacena y expulsa las heces,
absorción de agua y sales, con Escherichia
coli (flora bacteriana) que forma Vit. B1,
B2, B8, B12, K.
VITAMINAS ENZIMA ENZIMA
INACTIVA ACTIVA
Actúan en las enzimas como
cofactores permitiendo su
correcto funcionamiento COFACTOR

INORGÁNICO: Zn, Fe,

Mg, Mn
ORGÁNICO:
Vitaminas
 VITAMINAS
LIPOSOLUBLES
-VIT. A (RETINOL): Mantiene la visión,
humedece los epitelios. Su deficiencia
ocasiona mala visión, xeroftalmia.

-VIT. D (COLECALCIFEROL): Para la absorción

del Ca. Su deficiencia ocasiona osteoporosis,
raquitismo.

-VIT. E (TOCOFEROL): Antioxidante. Su

deficiencia ocasiona muerte celular,
esterilidad.

-VIT. K (MENADIONA): Para la coagulación.

Su deficiencia ocasiona hemorragias.
 VITAMINAS
HIDROSOLUBLES
VIT.B1 (TIAMINA): Metabolismo de glúcidos. Su deficiencia
ocasiona beriberi.
VIT.B2 (RIVOFLAVINA): Forma al FAD. Su deficiencia ocasiona
fotofobia
VIT.B3 (NIACINA): Forma el NAD. Su deficiencia ocasiona pelagra
VIT.B5 (ÁCIDO PANTONEICO): Forma el Acetil Co A. Su deficiencia
ocasiona fatiga.
VIT.B6 (PIRIDOXINA): Eritropoyesis. Su deficiencia ocasiona
anemia.
VIT.B8 (BIOTINA): Metabolismo de lípidos y glúcidos. Su
deficiencia puede ocasionar anemia
VIT.B9 (ÁCIDO FÓLICO): Formación de nuevas células. Su
deficiencia ocasiona anemia megaloblástica.
VIT.B12 (COBALAMINA): Funcionamiento normal del cerebro,
sistema nervioso y formación de células sanguíneas. Su
deficiencia ocasiona anemia.
VIT.C (ÁCIDO ASCÓRBICO): Formación de colágeno. Su deficiencia
ocasiona escorbuto
REGIÓN ABDOMINAL