ACTIVIDAD EN CLASE

Identificación y caracterización de materias primas e insumos , efluentes ,emisiones y residuos en diferentes procesos y
operaciones unitarias en diferentes tipos de industrias.

CASO 1: INDUSTRIA CONSERVERA DE FREJOL DE PALO

Operación : llenador-sellado de latas con frejol de palo en conserva.
Equipo : Máquina llenadora , selladora

↓ INSUMOS

MATERIA PRIMA → →
 DENOMINACIÓN OPERACIÓN PROCESO
ENTRADAS COMPONENTES

SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA

INSUMO

PRODUCTO
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES

RESIDUOS
CASO 2 : INDUSTRIA ALCOHOLERA
Proceso : Fermentación (azúcares a alcohol)

Equipo : Fermentador ↓

→ →

↓
 DENOMINACIÓN OPERACIÓN PROCESO
ENTRADAS COMPONENTES

SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA

INSUMO

PRODUCTO
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES

RESIDUOS
CASO 3 : INDUSTRIA JABONERA
Proceso : Saponificación
Equipo : Paila de saponificación

1º Saponificación
Agua Salmuera Vapor de Agua

I I I

Jabón Base O
I
Soda
O Grasa Calor
Vapor de Agua I
Lejía
I
Vapor de Legía I
Vapor de Legía
Glicerosa M

I
Salmuera
O Residuos Agua I
Grasos
Lejía Glicerosa
M
 DENOMINACIÓN OPERACIÓN PROCESO
ENTRADAS COMPONENTES

SALIDAS ORGA INORG

MATERIA PRIMA

INSUMO

PRODUCTO
PRINCIPAL

EFLUENTES

EMISIONES

RESIDUOS