DIAGRAMA DE FLUJO TÉCNICO DEL

PROCESO DE CURTIDURÍA
En el proceso del curtido de pieles animales, existen variaciones según sea el tipo
de piel, la tecnología y características que se quieran conseguir del cuero terminado. El
proceso del curtido se divide en tres etapas principales: ribera, curtido y acabado. En las
etapas de ribera y curtido se realizan en cilindros de madera llamados fulones. A estos
recipientes se ingresan los cueros, el agua y los químicos y en la etapa de acabado se
utilizan equipos de acondicionamiento físico en seco. (PAZ, 2014)

PIELES

Pieles frescas Pieles frescas

RECEPCIÓN

Agua LAVADO Pieles frescas Sal SALADO

saladas, seco-
saladas
PREPARACIÓN Desechos de piel

R Agua,
REMOJO Agua residual (sal, sangre,
bactericidas,
I enzimas grasa, sólidos)
Pieles limpias, rehidratadas
B Agua, sulfuro
PELAMBRE Agua residual (sulfuros, cal),
E de sodio, cal pelos, lodos
R
Sust. Alcalinas,
A aminas, sal CALERO Residuos
Piel en tripa

Agua Carnazas, retazos

DESCARNADO de piel, agua

DIVIDIDO Retazos de piel

Agua, sulfato de Flor y costra (descarne)

amonio,
tensoactivos, DESENCALADO Cal
bisulfito de sodio

Agua, enzimas: RENDIDO o

“PURGA ENZIMÁTICA” Efluentes
proteasas, lipasas
C Agua, tensoactivos DESENGRASE Aguas amoniacales

U
Agua, sal común,
R ácido fórmico/acético, PIQUELADO
ácido sulfúrico
T
I Cromo, basificante, agua CURTIDO Aguas ácidas con
cromo, sal disuelta
D Wet Blue

O ESCURRIDO Humedad, sales

REBAJADO Viruta

Agua, álcalis NEUTRALIZACIÓN

Agua, recurtientes:
vegetales, fenólicos, RECURTIDO Piel con mayor suavidad
naftalénicos, proteínicos y consistencia

A Anilinas, ácidos
TEÑIDO
C orgánicos, amoniaco

A
Aceites, ácidos ENGRASE
B orgánicos
A
Solventes, formaldehído,
D SECADO residuos de recortes
O
Formaldehído,
ACABADO
solventes, lacas

CUERO

DICCIONARIO DE DIAGRAMA DE FLUJO

ETAPAS PROCESOS
 ORDEN NOMBRE DESCRIPCIÓN

Las pieles son entregadas por los proveedores,

pueden obtenerse pieles frescas o para evitar la
1° putrefacción, las pieles deben ser saladas
RECEPCIÓN
(deshidratadas) para su conservación.

PREPARACI Recorte de partes correspondientes al cuello, la

2° cola y extremidades.
ÓN

Algunas de las pieles llegan deshidratadas por

R REMOJO
la acción de la sal, entonces debe llevarse a la
piel al estado de hidratación o hinchamiento
3°
I que tiene en el animal vivo, con ello recupera
su original flexibilidad, morbidez y plenitud.
B
Se retira el pelo y afloja la estructura reticular
1era E PELAMBRE por medio de un hinchamiento de la piel,
4°
R además se afloja las fibras de colágeno con el
fin de prepararlas para los procesos de curtido.
A Similar al pelambre pero con productos
alcalinos, aminas y sales que buscan hinchar la
5° CALERO piel para facilitar el descarnado y eliminar
residuos que aún quedan en la piel.

Se eliminan los restos de pelo y de epidermis.

DESCARNA
6° eliminación de las carnosidades, y los trozos de
DO piel deteriorada.

Consiste en separar la capa externa de la piel

7° DIVIDIDO “capa flor” de la piel interna (carnaza).

C Se retira la cal que fue adicionada en la etapa

de pelambre mediante lavado con agua y ácidos
DESENCALA
U 8° débiles de fácil eliminación con agua, además
DO se logra el correcto deshinchamiento de la piel
R para continuar con el proceso.
T 9° Proceso mediante el cual a través de sistemas
enzimáticos derivados de páncreas, colonias
I RENDIDO O bacterias u hongos, se promueve el
 “PURGA
aflojamiento de las fibras de colágeno,
ENZIMÁTIC deshinchamiento de las pieles, aflojamiento de
A la raíz de pelo anclada aún en folículo piloso.

Se realiza con el fin de remover la grasa

adherida a la piel, se puede realizar con agente
DESENGRAS tensoactivo: jabones sódicos, detergentes
10° sintéticos. Esta etapa se realiza porque la grasa
E impide un buen curtido, originando erupciones
y formaciones de manchas.
Se agrega sales y ácidos hasta llegar a un
determinado pH, lo que impedirá que se
11° PIQUELADO quiebre la flor o se vuelva áspera la piel en el
momento del curtido.
Es una estabilización de la proteína de la piel
D por el tratamiento de la misma con un agente
2da 12° CURTIDO curtiente. De este proceso obtenemos el cuero
O húmedo o más conocido como “wet blue”.

El cuero debe ser escurrido para reducir la

ESCURRIDO humedad del 70 al 50%, evitando la formación
13° de manchas de cromo y continuando
exitosamente con el proceso.

La finalidad es conseguir cueros de espesura

14° REBAJADO uniforme, tanto en un cuero específico como en
un lote de cueros.
Eliminación de los ácidos libres formados,
NEUTRALIZA bajando el pH, y garantizar así la penetración
15° CIÓN regular de los recurtientes y colorantes.

Nuevo curtido para otorgar mayor suavidad y

16° RECURTIDO consistencia.
3era
A Se le da pigmentación o coloración al cuero,
C 17° TEÑIDO debe lograr penetración completa y ayudar a
disimular daños o defectos de la piel.
A Se realiza con el fin de obtener un cuero más
18° ENGRASE
B suave al tacto lo cual se logra con la
incorporación de materias grasas solubles o no
A en el agua su función principal es tener las
D fibras separadas y lubricarlas para que no se
puedan deslizar fácilmente unas en relaciona
O otras.
 Consiste en evaporar gran parte del agua que
19° SECADO contiene hasta reducir su contenido al 14%
aproximadamente.
En esta proceso se le da a la piel el look o
20° ACABADO características visuales como
abrillantados, charoles, texturas, etc.

RESUMEN DEL VÍDEO

RESUMEN: El curtido de cuero es una buena fuente de trabajo, teniendo una
sociedad porque la mano de obra es cara. Cuando la piel del animal viene seca, se
implementa el proceso del reverdecimiento. Hay tres opciones para el cuero; hacerlo con el
pelo, solo cuero, o solo pelo.
Proceso del curtido para distintos tipos de cuero: (cabrito, cabra, vaca)
REVERDECIMIENTO: El cuero cuando es traído seco, es necesario el reverdecimiento,
proceso en el cual se les devuelve la flexibilidad y suavidad en un remojo en agua por 3
días. Preferentemente se pide un cuero frisado.
EXTENDIDO Y LIMPIEZA DEL CUERO: Extender sobre una superficie todo el cuero y
con ayuda de una espátula quitar toda impureza o restos que quedaron en el frisado. En
caso de la vaca, se debe sacar con cuchillo. De no ser retirado toda impureza el curtiente no
podrá impregnar a la piel.
REVISIÓN DEL PELO: Al darle vuelta, siempre es necesario revisar el pelo del cuero, si
no se sale entonces se podrá agrega formol. Si pierde el pelo, se le agregará cal, teniendo en
cuenta una consecutiva revisión para que el cuero no se oscurezca. Trabajo aproximado: 12
horas para la cal.
ESTIRADO: Deberá ser agujereado para colocar los ganchitos que permitirán estirar el
cuero antes de ser estaqueado. El hierro mancha de negro al cuero, si se agujerea antes de
ser aceitado, al cuero le saldrá puntos negros y el cuero baja su valor.
LIJADO: Se extiende el cuero, de modo que no logre moverse, se le ajusta con tirantes.
Antes de ser lijado debió ser aceitado, para que lijar sea más fácil y así poder quitar algún
excedente que haya quedado. Limpiar y sacudir con una escobilla por ambos lados. Luego
del lijado se vuelve a aceitar y dejar secar para el siguiente paso.
LAVADO: Se lava con shampoo y enjuague. Las lanas se lavan con jabón en polvo y se les
pone un suavizante para poder peinarlos.
SECADO Y VENTA: Después de lavarse el cuero, se cuelga y se deja secar y ya está listo
para ser vendido.
Palabras Claves: Curtido, cuero, pieles, reverdecimiento, utilidad.
 ABSTRACT: Leather tanning is a good source of work, having a society because
the labor is expensive. When the animal's skin comes dry, the greening process is
implemented. There are three options for leather; do it with the hair, only leather, or only
hair.
Tanning process for different types of leather: (kid, goat, cow)
GREENING: The leather, when brought dry, requires greening, a process in which
flexibility and softness are restored in a soak in water for 3 days. Preferably a crisp leather
is ordered.
LEATHER SPREADING AND CLEANING: Spread all the leather on a surface and with
the help of a spatula remove all impurities or residues left in the milling. In the case of the
cow, it must be removed with a knife. If all impurities are not removed, the tanning agent
cannot impregnate the skin.
HAIR CHECK: When turning, it is always necessary to check the hair of the leather, if it
does not come out then formaldehyde can be added. If you lose the hair, lime will be added,
taking into account a consecutive revision so that the leather does not darken. Approximate
work: 12 hours for lime.
STRETCHING: It must be drilled to place the hooks that will allow the leather to be
stretched before being staked. Iron stains leather black, if it is drilled before being oiled,
black spots will appear on the leather and the leather will drop in value.
SANDING: The leather is extended so that it cannot move, it is adjusted with straps. Before
being sanded, it should have been oiled, so that sanding is easier and thus be able to remove
any surplus that is left. Clean and shake with a brush on both sides. After sanding, re-oil
and let dry for the next step.
WASHING: Wash with shampoo and rinse. The wools are washed with soap powder and a
softener is applied to comb them.
DRYING AND SALE: After washing the leather, it is hung and allowed to dry and it is
ready to be sold.
Key words: Tanning, leather, skins, greening, utility