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Las empresas de alimentos industriales producen diariamente una gran variedad de productos, algunos de los cuales son a base de líquidos.
Esos productos a base de líquidos deben almacenarse y calentarse a una temperatura particular para garantizar la calidad y seguridad.
(https://1lw1tk46gr9aum2ilzzghvk5-wpengine.netdna-ssl.com/wp-content/uploads/2016/11/03-
_Oil_Food_preview_keyframes_03.jpg)Una manera en que la industria alimentaria mantiene la
calidad y la seguridad es con la ayuda de la calefacción de proceso industrial. La calefacción con
bridas es uno de los métodos más populares para mantener un control de temperatura preciso
durante toda la producción.
El uso de agua caliente, a una temperatura adecuada, es la primera línea de defensa cuando se trata de eliminar microorganismos. Sin
embargo, si el agua caliente no se mantiene a la temperatura correcta, la comida puede volverse peligrosa.
Los dos métodos de calefacción más importantes utilizados en la industria alimentaria son los calentadores de brida y los calentadores de
rosca. Ambos funcionan con electricidad. Quizás su mejor cualidad es la capacidad de proporcionar un calentamiento uniforme en todos los
productos.
Otro bene cio sobresaliente de los calentadores de brida y los calentadores de rosca es la capacidad de transferir calor dentro y fuera de
contenedores sellados. Esto ayuda a mantener a los microorganismos peligrosos lejos de los productos alimenticios.
La calefacción con bridas, entre otros métodos, se utiliza de diferentes maneras. Una lista de aplicaciones se menciona a continuación:
Equipos de calderas
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30/1/2021 Importancia de la Calefaccion de Proceso Industrial | Industria Alimentaria
Calentadores de lavavajillas
La industria alimentaria se expande mucho más allá del alcance de los fabricantes. La mayoría de los productos alimenticios se venden y sirven
en restaurantes. Dado que la mayor parte del negocio se realiza fuera del fabricante, los restaurantes y las cadenas alimenticias han
comenzado a utilizar lavavajillas de alta calidad para mantenerse al día con los estándares de seguridad.
Un lavavajillas efectivo utiliza agua caliente para eliminar gérmenes y manchas. Los calentadores de inmersión, al igual que los calentadores de
brida, se utilizan para controlar el calor del agua. También se construyen con varias opciones de control de temperatura que se pueden ajustar
para diferentes usos.
Calentadores de descongelación
La congelación de productos es uno de los métodos más comunes utilizados para el almacenamiento y la conservación de alimentos. Los
gigantes de la industria utilizan este método para aumentar considerablemente la vida útil del producto. El problema de congelar productos es
que, una vez descongelados, es posible que no estén tan frescos como antes. Con la capacidad de descongelar productos y revitalizar su
frescura, los calentadores de descongelación se han convertido en un elemento básico en la industria alimentaria.
Los calentadores de descongelación no son calentadores promedio; sino que son calentadores de proceso industrial hechos a medida. Por lo
general, tienen un cable autorregulable cortado a la longitud deseada con un recubrimiento de polímero único, así como varios elementos
tubulares. Le presentamos una lista de las aplicaciones ideales para los calentadores de descongelación:
Aplicaciones de descongelación
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30/1/2021 Importancia de la Calefaccion de Proceso Industrial | Industria Alimentaria
Al elegir un calentador de proceso industrial, es importante comprender qué está buscando y cómo lo va a aplicar.
Se debe garantizar la resistencia térmica máxima del material del recubrimiento (por ejemplo, cobre)
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