REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN

SUPERIOR UNIVERSITARIA

UNIVERSIDAD POLITÉCNICA TERRITORIAL DE LOS LLANOS ¨JUANA

RAMÍREZ¨

PNF EN ADMINISTRACIÓN TRAYECTO III

T-01 TURNO NOCTURNO

ESTADO GUÁRICO

PROFESORA: BACHILLER:

AURISTELA. MENDOZA MARIAN. HERRERA V-26.830.342

ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN

ALTAGRACIA DE ORITUCO, DICIEMBRE 2020

 APLICA TÉCNICAS DE PLANEACIÓN Y CONTROL DE
PROYECTOS Y ESTABLECER LOS CONTROLES DE
PRODUCCIÓN NECESARIOS.
Técnicas de Planeación y Control Consiste en que el Gestor que las
utilice, tome las decisiones más adecuadas de acuerdo a la situación más
específica del medio y de la organización en donde se actúe.
Las técnicas más usadas como son las siguientes:
 Manuales de Objetivos y Políticas
 Diagrama de Proceso y de Flujo
 Graficas de Gantt
 PERT
 CPM (Método de Ruta Crítica).
Estas técnicas siguen seis pasos básicos:
-Definir el proyecto y todas sus actividades o tareas importantes.
-Desarrollar las relaciones entre las actividades: decidir qué actividades
deben preceder y cuáles deben seguir a las otras
-Dibujar la red que conecta todas las actividades.
-Asignar las estimaciones de duración y coste a cada actividad.
-Calcular el camino de mayor duración de la red. Éste es el denominado
camino crítico.
-Utilizar la red para ayudar a planificar, programar, seguir y controlar el
proyecto.

El control de producción es la forma de manejar y regular el

movimiento de los diferentes materiales mientras se realiza un ciclo de
elaboración, que parte desde el embargo de las materias primas hasta la
entrega del producto ya terminado, a través del ordenamiento de
instrucciones de los empleados y según el tipo de plan que se desarrolle
en las instalaciones.
Las técnicas de planificación se utilizan para estructurar las tareas
del proyecto, dependiendo de su duración y el orden de ejecución de
las mismas, teniendo en cuenta los recursos disponibles y las
 relaciones de dependencia de las actividades. Mediante las técnicas
de programación se fijan en el calendario las fechas de inicio y final de
cada actividad, en función de los recursos, costos, carga de trabajo,
entre otros. La planificación y programación de las operaciones
constituye una herramienta esencial de la Dirección del proyecto para
la coordinación y control del proyecto, elementos básicos para lograr
los objetivos económicos y de plazo estipulados. (Técnicos) En la
planificación (en Software), se pueden emplear técnicas de
planificación temporal de proyectos. Las más importantes son: PERT y
CPM.
Lo más importante en el control de un proyecto es administrar el
tiempo y costo del mismo. Para administrar el tiempo se utilizan
diversas técnicas de programación

CALCULA EL COSTO TOTAL DE PRODUCCIÓN:

Se llama costo al desembolso económico que se realiza con el
objetivo de mantener o adquirir un producto o un servicio. La idea
de total, por otra parte, alude a aquello que abarca todo lo de su especie
o que resulta general.
Para calcular los costos de producción debes considerar tres
grandes grupos de gastos: la mano de obra, los materiales (materia
prima, envases y materiales secundarios) y los costos generales de
fabricación (energía eléctrica, mantenimiento y depreciación de
maquinaria, por ejemplo).

Para calcular el costo de la materia prima, tienes que contabilizar todos

los valores relacionados. Además del precio del producto, el flete, valores
de seguros, de aduana y de impuestos también deben entrar en la cuenta.

Para saber cuánto representa la mano de obra en los costos de

producción, el cálculo incluye el sueldo bruto del empleado, los
gravámenes como aguinaldo, jubilación, impuestos, beneficios, uniformes
y entrenamientos.

Con todo esto sumado, debes multiplicar las horas diarias de trabajo por
los días hábiles del año. Así, dividiendo el gasto total destinado a
empleados por las horas trabajadas llegas al costo de la hora de trabajo.

Por último, existen otros cálculos en los costos de producción, como

alquiler, maquinaria, costos de mantenimiento y depreciación de los
equipamientos,

Formula:
Costo total = costo de producción + gastos de operación.

CALCULA EL LOTE ECONÓMICO

Es aquel pedido que optimiza los costos de pedido, almacenaje y
ruptura.
El Lote Económico es aquella cantidad de unidades que deben solicitarse
al proveedor en cada pedido, de manera que se logre minimizar el costo
asociado a la compra y al mantenimiento de las unidades en inventario. El
objetivo básico que se persigue al determinar el Lote Económico es la
reducción de costos, a la vez que se responden dos preguntas claves:
   ¿Cuánto pedir?
   ¿Cuándo pedir?
FORMULA PARA CALCULAR EL LOTE ECONOMICO