BUENAS PRACTICAS DE FORMULACIÓN

NUEVA ESTRUCTURA PLAN DE NEGOCIOS FONDO EMPRENDER

en donde se localiza la empresa?

en la ciudad de cartago-valle del cauca en el sector de prado norte.

quien es el protagonista?

4.
competencia
descripción competidor 1 competidor 2 competidor 3 competidor 4

localización
cll 14 # 1n-79 cra. 1 Nte. cra. 2 #17b-2
#13-41
restaurante- restaurante restaurante
productos y servicios (atributos)
bar
precios

logística de distribución

otros ¿cuál?

5.
concepto del negocio les ofrecemos a nuestros clientes variedad de platos y servicio de calidad.

producto o servicio como empresa ofrecemos el mejor servicio en cuanto a comida mexicana sin dejar
de lado la atención al cliente.

tenemos experiencia en el ámbito de la gastronomía.

proceso

6. nuestra estrategia es crear cupos de descuento para nuevos clientes y a quien lo haya
recomendado.

7.
aspecto avance

técnico productivo

comercial

legal cámara y comercio, estructura pública.

9. nuestra estrategia como empresa es para generar ingresos es verificar que como empresa
estemos ofreciendo un servicio de calidad, que los clientes se sientan a gusto con los servicios
prestados.
10.

cliente

¿cuáles son los volúmenes y su se tiene planteado tener ingresos por medio de las ventas, por cada
frecuencia de compra? número de ventas se invierte una parte en materia prima para la
elaboración del producto y la otra parte para gastos (trabajadores,
alquiler).

¿qué características se exigen

para la compra (ej: ¿calidades,
presentación - empaque)?

sitio de compra
efectivo, tarjetas débito y crédito.
forma de pago
precio varia debido a que depende del plato.

requisitos post-venta

garantías

margen de comercialización

13. para la realización de cada uno de nuestros proyectos se requiere disposición, actitud y
trabajo en equipo.

14.1 si es necesario un lugar físico en el cual se realizarán los debidos procesos y donde se
brindará el servicio.

14.2
valor
tipo de activo descripción cantidad requisitos técnicos**
unitario*
local 1 acceso a energía e
internet
infraestructura – aire acondicionado 1 capacidad para el local
adecuaciones
conexión a internet 1 capacidad para todos los
equipos

computador 1 capacidad para programas

cámaras
maquinaria y equipo de audio 1
equipo

telefono 1 Proveer informacion

equipo de
comunicación
y computación
 mesas y asientos
muebles,enseres
y otros

otros (incluido
herramientas)

gastos pre-
operativos

14.3 los requerimientos necesarios para esta empresa se encuentran establecidos en el local.

14.4.1 los activos requeridos serán nacionales e internacionales (mexico), el tiempo de entrega
depende del activo y la agencia de envíos.

14.4.2 sería resuelto con el transcurso del tiempo usando como base dinero para emergencias.

15.

bien / servicio:
unidades a producir:

equipos y máquinas que

cargos que se utilizan. capacidad
tiempo estimado número de personas de
de realización participan en la que intervienen por
actividad del producción por máquina
actividad cargo
proceso (minutos / horas) (cantidad de producto/
unidad de tiempo)
actividad 1
actividad 2
actividad 3
actividad 4
actividad 5
actividad 6
total
17.1 perfil: compromiso, dedicación, actitud y empeño.

rol: propietarias

dedicación: tiempo completo

v. cuál es el futuro de mi negocio?

19. desde el momento en que se firma el contrato y se da la aprobación del proyecto ( a lo

mexicano) se estima un tiempo de cuatro meses para iniciar la comercialización debido a que
se necesita materia prima, adecuar el local, conseguir personal. una vez obtenido esto se hace
la apertura oficial del establecimiento.

VI. que riesgos enfrento?

los demás restaurantes de comida mexicana.

variable riesgo plan de mitigación

técnico error en la aplicación revisar frecuentemente
comercial falta de marketing publicidad en los medios
posibles
talento humano falta de compromiso contratar personas que
amen lo que hacen
normativo falta de reglas crear normas que aseguren
un buen ambiente de trabajo
medio ambiente cambios en el clima contar con un plan de apoyo
para cuando esto suceda
otro, cuál?

VII. resumen ejecutivo

nombre del emprendedor: valentina ospina y jessica gaviria

perfil emprendedor: tecnólogos en electrónica.

concepto del negocio: servicio

metas: tener el mejor restaurante de comida mexicana de la ciudad y sus alrededores.

indicador metas para el primer año

empleos
ventas
mercadeo (eventos)
contrapartida SENA
empleos indirectos