1-DESCRIPCION DEL NEGOCIO

1.2 DEFINICION DEL NEGOCIO

La idea de negocio es el cultivo de pepino. Las actividades a partir de la formulación del

proyecto hasta su ejecución serán repartidas entre los estudiantes de tercer año de técnico
agricultura sostenible, en la materia de formulación, evaluación y mercadotecnia de
proyectos agropecuarios. La cosecha de pepino será comercializada en los puntos de venta
estratégicos más cercanos al municipio de Osicala.

1.2 ANTECEDENTES PARA EL CULTIVO DE PEPINO.

La idea de este proyecto surge a partir de la materia: “Formulación, evaluación, y

mercadotecnia de productos agropecuarios” y del grupo de estudiantes que llevaran a cabo
este trabajo, en la discusión se llegó a la conclusión de que el cultivo de pepino es la mejor
opción ya que es una planta de crecimiento rápido y en poco tiempo hay producción,
también se eligió este cultivo por la demanda del mercado.

La ejecución del proyecto se llevará a cabo en el barrio San Rafael del municipio de
osicala. El terreno donde se plantará el cultivo de pepino ha sido utilizado únicamente para
cultivar maíz y frijol, y tiene las condiciones para este cultivo, el suelo está en buenas
condiciones, contiene mucha materia orgánica por lo tanto contiene microorganismos y
nutrientes que servirán para la alimentación y el desarrollo del cultivo.

1.3 PLANTEAMIENTO DE OBJETIVOS, MISIÓN, VISIÓN, METAS Y VALORES

PARA EL NEGOCIO.
1.3.1 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL:

Formular el plan para la producción y comercialización de pepino de la variedad diamante

f1, estableciendo técnicas de cultivo para la obtención de un producto de
calidad.Realizándo su comercialización en el barrio San Rafael Municipio de Osicala.

OBJETIVOS ESPECIFICOS:

 Detallar de una manera técnica los pasos a seguir para obtener una producción de
calidad.
 Identificar las principales plagas, enfermedades y las deficiencias que pueden
afectarlo, logrando de esta manera la realización de medidas de control para plagas.
1.3.2 MISION

Implementar un manejo integrado en el cultivo de pepino para el control de plagas y

enfermedades, realizando buenas prácticas agrícolas con el fin de obtener un producto de
calidad.

1.3.3 VISION

Ser uno de los mayores productores de pepino de Osicala, Morazán, ofreciendo un producto
fresco y de excelente calidad a nuestros clientes.

1.3.4 METAS Y VALORES

VALORES
 Respeto
 Honestidad
 Confianza
 Desarrollo Personal Y Empresarial
 Solidaridad
 Equidad.

METAS

 Generar empleo a 5 personas del municipio de Osicala con el fin de mejorar los
ingresos en sus familias.
 Duplicar en un año la producción.
 mantener un adecuado manejo de la parcela de pepino, para que sirva de modelo, y
otros productores puedan replicar dicho cultivo.
2-ESTUDIO DE MERCADO

2.1-DEFINICIÓN DEL PRODUCTO

Pepino fresco, recién cosechado y de excelente calidad, crujiente y con un rico sabor.

2.2- ANÁLISIS DE LA DEMANDA

Nuestro producto será comercializado a través de intermediarios es decir lo venderemos a

pequeñas tiendas que se dedican a la venta de productos para la cocina, pero también le
venderemos al consumidor final sobre todo a las amas de casa que buscan precios bajos y
productos frescos, también a aquellas que buscan una dieta saludable y a las personas
emprendedoras

2.3-PROYECCION DE LA DEMANDA

Periodo Población Meta Producto

74 personas Fruto de pepino fresco recién cosechado

El fruto de pepino se
cosechara en la semana # 4
de octubre que va del 25 al
31

semana # 1 de noviembre 74 personas Fruto de pepino fresco recién cosechado

que va del

Segunda semana de 74 personas Fruto de pepino fresco recién cosechado

noviembre

CUADRO N°1
Fuente: Datos extraídos de la encuesta.

2.4-ANALISIS DE LA OFERTA

Competidores Precios que manejan Diferencias en el producto

Bodega mari paz Nuestro producto es manejado

$0.30 por unidad integradamente, es decir utilizando
productos orgánicos y en última
instancia químicos

Súper selectos $0.25 por unidad Es un producto fresco , recién

 cortado

2.5-PROYECCION DE LA OFERTA:

CUADRO No.2
PROYECCIÓN DE LA OFERTA

Producto Ventas por

Semana Mes

Pepino 75 pepinos Octubre:

300 pepinos

Pepino 88 pepinos Noviembre:

352 pepinos

Pepino 87 pepinos Diciembre:

348 pepinos

Fuente: Datos extraídos de la proyección de la demanda

2.5-ANALISIS DE LOS PRECIOS

CUADRO No.3
PRECIOS QUE OFERTA LA COMPETENCIA

No. PRODUCTO PRECIO UNITARIO

1 Pepino $ 0.25

Fuente: Datos extraídos de la encuesta según cotización

2.6-FIJACION DEL PRECIO: Considerar la materia prima en la producción, y material

CUADRO No. 4
COSTOS UNITARIOS DE INSUMOS Y MATERIALES PARA LA PRODUCCION
Insumos o materiales Cantidad Precio unitario Monto total
 Fertilizante triple quince 25 libras $0.35 $ 8.75

Semilla 1,500 semillas $ 0.05 $ 75

Fertilizante foliar químico 1 litro $ 10 $ 10

SUBTOTAL DE INSUMOS Y MATERIALES $ 93.75

Promoción y publicidad Descripción Monto total

Redes sociales El producto lo promocionaremos y lo $ 10

ofreceremos vía WhatsApp y Facebook

SUBTOTAL DE PROMOCION Y PUBLICIDAD $ 10

COSTO TOTAL $ 103.75

Fuente: Datos extraídos según precios de compra

Determinación del costo unitario

costo total $ 103.75
Costo unitario del producto= = = 0.10375
unidades producidas 1000

Determinación del precio unitario:

costo total
Precio unitario del producto= ×margen de utilidad
unidades producidas

$ 103.75
Precio unitario del producto= ×90 % =0.093375+0.10375=0.197125
1000
El precio de cada pepino será de $0.20

ANALISIS:
Produciremos únicamente mil pepinos pero de excelente calidad, de buen tamaño, de buen
sabor y a un precio menor al de la competencia ya que estos venden cada unidad a $0.25 o
$0.30 y nosotros venderemos cada unidad a $0.20 esto hará nuestro producto más atractivo
a los consumidores.

2.7-ELABORACION DEL PLAN DE COMERCIALIZACION: Estrategias de

producto, precio, plaza y promoción.
Cuadro No.5
Plan de comercialización
Producto Precio Plaza Promoción
Es un producto de El precio de cada El punto inicial de Se ara por vía
pepino fresco , pepino será de 0.25 , ventas en tiendas y WhatsApp y
recién cortado por lo tanto quedo domicilio Facebook , poniendo
saludable que las un precio igual a la un estiker del fruto
personas podrán competencia de pepino
adquirir

ESTUDIO TECNICO
INGENIERÍA DEL PROYECTO
1-CARACTERISTICAS DE LA MATERIA PRIMA:

CUADRO No. 5
MATERIA PRIMA

Materia Descripción: Unidad de Cantidad a Costo Costo total

prima variedad, medida utilizar unitario
calidad,
tamaño
Fertilizante Formula Arrobas 2 arrobas $10 $20
triple completa
quince(15-
15-15)
Abono Contiene Sacos 5 sacos $10 $50
bocashi muchos
nutriente y
minerales
Fuente: según precios de compra.

2-PROVEEDORES: la materia prima no es difícil de encontrar, la semilla de pepino la

compramos a la fundación Segundo montes así como el abono tipo bocashi, el fertilizante
triple quince se compra en la ferretería los tres hermanos en Osicala.
CUADRO No. 6
 PROVEEDORES DE INSUMOS

Insumos y materias Proveedor Dirección o contacto

Abono bocashi y semilla de Fundación segundo montes Carretera a Perkin km. 192
peino 1/2, Caserio San Luis,
Meanguera.

Fertilizante triple quince Ferretería los tres hermanos 3 Calle Pte Bo El Centro Fte
Unidad de Salud de Osicala
Agril Agroservicio la carreta Avenida Morazán No. 20, San
Francisco Gotera, Morazán.

Fuente: según compras realizadas.

3-POLITICAS DE COMPRA
Materia prima de buena calidad
Puntualidad con la entrega
Precios accesibles
Altos rendimientos
Cantidad exacta
Alta Viabilidad

4-TECNOLOGIA Y EQUIPO

CUADRO No.7
EQUIPO DE OFICINA
Descripción Unidad Cantidad Precio
Celular 1 2 $80

CUADRO No.8
MUEBLES

Descripción Unidad Precio unitario Precio total

Mesa 1 $40 $40
Sillas 4 $4 $16
 CUADRO No.9
DESCRIPCION DE LA MAQUINARIA Y EQUIPO PARA LA
PRODUCCION

Descripción Unidades Precio unitario Precio total

Tutores 80 $0.15 $12
Agril 64 yardas $0.45 $28.8
Pita 1 rollo $5 $5
Hilo 1 cono $2.50 $2.50
Tijeras para podar 2 $5 $10
Bomba de mochila 1 $60 $60

CUADRO No.10
EQUIPO Y MATERIALES DE EMPAQUE
Descripción Medidas Cantidad Costo total
Bolsas 9 x 14 200 $5

CUADRO No.11
MATERIALES PARA LA LIMPIEZA
Descripción Medida Cantidad mensual Costo total
Toallas de mano 8 x 14 $3 $3
Jabón Bandeja de $5 $5
1kilograma

5-LOS REQUERIMIENTOS DE SERVICIOS

Agua:
 Será necesaria en todas las etapas del cultivo, desde antes que inicie hasta su
finalización, así como también será necesaria para el lavado de manos y el consumo
de los trabajadores.
Luz eléctrica:
Será necesaria únicamente para cargar los teléfonos.
Teléfonos: serán utilizados para contactar con los clientes, así como con los
proveedores de insumos, también serán necesarios en la búsqueda de información
en caso de alguna plaga o enfermedad que repentinamente pueda llegar al cultivo.
Tratamiento de desechos:
Desechos del cultivo en si no habrá, pero de algunas materias como pitas de
plástico, envases de químicos, bolsas, etc., serán recolectados y posteriormente
entregados al tren de aseo.

CUADRO No.12
PRESUPUESTO DE REQUERIMIENTO DE SERVICIOS

Servicios Periodo Monto

Agua 3 meses $30
Luz 3 meses $10
Teléfono 3 meses $30

6-DISTRIBUCION DE LA PLANTA

7- DIAGRAMA DE
PROCESO: Es
como se realizaran
las actividades principales en orden lógico de cada semana

N° Actividades Fecha

1 Reconocimiento del terreno 24/08/20

2 Limpieza del terreno , se pusieron a germinar las semillas en bandeja 29/08/20

3 Preparación del suelo , picado de la tierra 31/0820

4- Se realizó cerca perimetral con agril 05/09/20

5- Trasplante de las plántulas al lugar definido 09/09/20

6- Fertilización con triple quince , desmalezado 12/09/20

7- Tutorado de pepino con nailon 23/09/20

8- Poda y fertilización con triple quince 26/09/20

9 Aplicación de hormonas de crecimiento 30/09/20

10 Fertilización con triple quince 05/10/20

11 Aplicación de monarca para el control del gusano cogollero 10/10/20

12 Poda y desmalezado 17/10/20

13 Desmalezado y poda de hojas y frutos en mal estado 21/10/20

14 Recolección de la cosecha 25/10/20

8-DETERMINACION DE LA LOCALIZACION ÓPTIMA

MACROLOCALIZACION: La parcela está ubicada en la ciudad de Osicala en el

departamento de Morazán, sus pueblos vecinos son los municipios de miangera, gualococti,
delicias de concepción está ubicado a las faldas del volcán cacaguatique está a 516 metros
sobre el nivel del mar

MICROLOCALIZACION: La parcela se encuentra en el barrio el centro a un minuto del

parque central del municipio