U.E.

“VICTORIA VÁSCONEZ CUVI_SIMÓN BOLÍVAR

_ELVIRA ORTEGA”
INFORME FINAL DEL DESARROLLO Y APLICACIÓN DEL PROYECTO DE EMPRENDIMIENTO Y
GESTIÓN “INNOVACIÓN VICTORIANA 2023”

NOMBRE DEL PROYECTO: Elaboración y comercialización de “Pasta con salsa de Espinaca”

PRODUCTO BASE: Espinaca

NOMBRE COMERCIAL DEL PRODUCTO INNOVADOR: La Pasta de la Esperanza.

INTEGRANTES:

 Tatiana Villegas
 Karol Velasco
 Erick Tello
 Rafael Villamarín
 Sebastián Trávez

DOCENTE RESPONSABLE: MAG. JENNY YUPANGUI

AÑO DE ESTUDIO /PARALELO: 2 “A”

FECHA DE ENTREGA: A la finalización de la feria de emprendimiento y gestión (FINAL DEL MES

DE MAYO)

1.- GENERALIDADES DEL PROYECTO (1 plana)

Realizar una breve explicación del proceso de cómo se escogió el producto a elaborar,
argumentar las razones del porque se selección y finalizar con una explicación de cuáles
serían los factores por los que se venderá al 100% el producto.

Para escoger el producto final del emprendimiento, se llevó a cabo una serie de etapas en las
cuales cada uno de los integrantes aportó con ideas fructíferas y de interés para el grupo de
trabajo.

En primera estancia, el producto base debe caracterizarse por ser innovador y autóctono, que
reflejara orígenes y el orgullo de pertenecer a la serranía ecuatoriana, por lo tanto, cada uno
de los miembros del grupo aportó con opciones muy interesantes que derivaron un análisis en
mesa redonda. Seguidamente, el producto entró en debate (cada punto y sus posibilidades de
éxito y originalidad), pasando por considerar desde un helado de machica, hasta choclos con
zanahoria, sin embargo, la idea de emprendimiento ganadora fue “La Pasta de la Esperanza”
misma que tiene su cimiento en la espinaca, una verdura poco considerada que dota de gran
versatilidad, sabor y beneficios; Esta se combina con la pasta, puesto que es un carbohidrato
que contrasta perfectamente con la espinaca; Finalmente el nombre del emprendimiento
surge gracias a la pigmentación de la espinaca, que como es de conocimiento, el color verde
significa esperanza.

Ahora bien, las razones principales de la selección son:

1.- La pasta de la esperanza, es un producto innovador que permite sacarle provecho a los
ingredientes que la conforman.
2.- La espinaca es una verdura que es rica en vitamina A, vitamina C , vitamina B, vitamina E,
vitamina F y minerales como el hierro, potasio, magnesio y manganeso.

3.- La pasta contribuye a la salud intestinal y ayuda a controlar el peso.

4.- Es un producto de preparación sencilla, pero con un resultado gratificante.

5.- Llama la atención de clientes de todas las edades.

6.- Tiene un sabor delicioso y aporta energía al consumidor.

7.- La combinación de la pasta y la espinaca favorece el funcionamiento del sistema

inmunológico, así como el control de la diabetes.

8.- Posee un concepto llamativo, con puntos de versatilidad y originalidad.

9.- El producto base es fácil de localizar, ya que, está disponible en cualquier temporada.

10.- La pasta de la esperanza apoya el consumo de productos aborígenes y que generalmente

no son tomados muy en cuenta.

Para finalizar, los principales factores por los cuales el producto se vendería al 100% son:

- El producto posee un concepto llamativo e interesante y un nombre original e

innovador.
- El precio está al alcance de todos.
- La presentación del producto es atractiva y sugerente.
- El producto es de calidad gracias a la minuciosa selección de materia prima y la
elaboración.
- Cuenta con correctas estrategias de marketing y estudio de mercado para sobresalir
notablemente ante la competencia.
- Es un producto que deleita de sabor e incentiva a comprar más.
- Es adecuado y llamativo para todas las edades.

2.- OBJETIVO GENERAL (¿Qué, cómo y para qué?)

Elaborar una pasta a base de salsa de espinaca, por medio de la investigación de sus
características, cuadro nutricional y beneficios de consumo con el fin de motivar el consumo
de productos de la localidad y generar ingresos.

3.- OBJETIVOS ESPECÍFICOS ( Escriba el orden de acciones para cumplir con el objetivo general;
mínimo 8, tome en cuenta pasos como la investigación , la encuesta, la entrevista, la
experimentación, el cálculo de costos unitarios, punto de equilibrio, marketing a aplicar e
informe de ingresos y gastos con determinación de utilidad o pérdida al finalizar la venta del
producto)

1.- Investigar y seleccionar la espinaca de mejor calidad con varios proveedores.

2.- Indagar el proceso de elaboración por medio de una entrevista a profesionales o expertos.

3.- Conocer las preferencias de los posibles clientes potenciales a través de la aplicación de una
encuesta.
4.- Conocer la aceptación del producto mediante la aplicación del grupo focal a los estudiantes
2 A BGU.

5.- Determinar el cálculo de costos unitarios a partir de un análisis detallado.

6.- Realizar el punto de equilibrio para determinar desde que punto se comienzan a obtener
ganancias.

7.- Poner en práctica estrategias de marketing adecuadas que permitan cumplir con los
propósitos planteados.

8.- Evaluar la actividad mediante el informe de ingresos y gastos con determinación de utilidad
o pérdida al finalizar la comercialización del producto.

4.-TÉCNICAS DE INVESTIGACIÓN (2 planas)

PRIMARIAS Encuesta. Entrevista, grupo focal, experimentación

SECUNDARIAS: Internet, libros

De cada una de ellas responder: ¿A qué momento lo va a utilizar? ¿Cómo lo va a aplicar? ¿A

quién lo va a aplicar? ¿Qué necesita para aplicar?

FUENTES PRIMARIAS

ENCUESTA

(Se adjunta formulario de encuesta al final de los contenidos)

¿A qué momento lo va a utilizar?

Antes de elaborar el producto, con el fin de conocer los gustos y preferencias de cada uno de
los estudiantes.

¿Cómo lo va aplicar?

La encuesta será aplicada de manera presencial en cada paralelo, por medio de un

cuestionario previamente elaborado de selección múltiple.

¿A quién lo va aplicar?

En este caso se va aplicar a los estudiantes de la Unidad Educativa “Victoria Vásconez Cuvi –
Simón Bolívar – Elvira Ortega” ya que, ellos son los clientes potenciales.

¿Qué necesita para aplicar?

Necesitamos la colaboración absoluta de los estudiantes de la Unidad y la disposición de los

representantes del grupo.

ENTREVISTA
La entrevista permitirá recopilar información vas, de gran utilidad para el momento de la
elaboración del producto.
GUÍA DE PREGUNTAS PLANTEADAS PARA EL PROFESIONAL

 ¿Qué recomendación nos podría dar al momento de preparar la salsa de espinaca?

 ¿Qué ingredientes podríamos agregar para potenciar el sabor de la espinaca?

 Para que la pasta salga en su punto exacto ¿qué debemos tener en cuenta?

 ¿Cómo podemos conservar los nutrientes de la espinaca en el producto?

 ¿Qué otra salsa podríamos crear a partir de la espinaca?

GRUPO FOCAL

El grupo focal permite identificar diversos aspectos como problemas, intereses,

preocupaciones o sugerencias con el propósito de innovar o dar a aprobar el producto
seleccionado a los estudiantes del 2 A BGU.

Preguntas abiertas planteadas por el moderador

1. ¿Cómo lograr llamar la atención de las personas para que consuman el producto?

2. ¿De qué manera se identificará su producto?

3. ¿Cómo mantendrán la buena calidad del producto?

4. ¿Qué detalles tomarían en cuenta para adquirir un producto?

5. ¿Qué factores le disgustan sobre el producto?

EXPERIMENTACIÓN

Permite validar o rectificar hipótesis planteadas acerca del producto.

¿A qué momento lo va a utilizar?

En las prácticas previas de elaboración del producto.

¿Cómo lo va aplicar?

Siguiendo los pasos de la receta escogida, con los ingredientes listos y los materiales extra que
conlleva la elaboración.

¿A quién lo va aplicar?
Será aplicado de manera interna, es decir, con los integrantes del grupo para verificar los
detalles correctamente. También, se puede involucrar a personas extra que aporten con su
opinión

¿Que necesita para aplicar?

La disposición de todos los recursos necesarios empezando por la receta en conjunto a las
recomendaciones que forman parte del producto, seguidamente el espacio, el personal y los
ingredientes.

FUENTES SECUNDARIAS

INTERNET – LIBROS

¿A qué momento lo va a utilizar?

Al momento de investigar todo lo que refiera al cuadro nutricional, propiedades, beneficios,

datos y características del producto. En este caso de la pasta y la espinaca.

¿Cómo lo va aplicar?

Será aplicado antes de la elaboración del producto para su comercialización, de esta forma, se
pulirán todos los detalles y consignas que refieren a la excelencia y calidad del producto.

¿Qué necesita para aplicar?

Los recursos disponibles en su totalidad, tales como, una buena conexión de red y libros con
procedencia verídica.

5.- MARCO REFERENCIAL PARA LA ELABORACIÓN DEL PRODUCTO (2 planas) (Por favor citar
con norma APA 6 cada uno de los contenidos)

Realice una recopilación de contenidos de investigación sobre:

-Características del producto base

-Cuadro nutricional y vitamínico de su producto base

-Beneficios de consumo

-Procesos de elaboración del producto

-Estrategias de marketing

CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO BASE

Espinaca

Es una planta, de la familia de las amarantáceas, cultivada como verdura por sus hojas

comestibles, grandes y de color verde muy oscuro.
Sus hojas se utilizan para consumir en fresco, hervida o frita, aunque hoy en día es un de
las hortalizas más utilizadas en la congelación y deshidratación.

Fue considerada como "la mejor de las hortalizas" ya que tiene un elevado valor nutritivo,
vitamínico y de contenido en hierro y para muchos botánicos la sigue siendo.

Contiene bastante ácido oxálico, por lo que se ha de consumir con moderación , ya que
consumirla en exceso podría conllevar problemas de salud, muy a pesar de todos los beneficios
que también nos pueda ofrecer. (Ballesteros , 2013)

2. Cuadro nutricional y vitamínico de la espinaca.

Las espinacas están compuestas en su mayoría por agua. Su contenido de hidratos de carbono
y grasas es muy bajo , además tiene un elevado interés nutricional debido a su inusual
cantidad en vitaminas y minerales siendo una de las verduras más ricas en calcio, magnesio,
hierro y potasio y es rica también en vitaminas del tipo A, C y ácido fólico.

Es por tanto una verdura extraordinaria a la hora de acelerar la reposición de la sangre , siendo
muy utilizada en casos de anemia ,la vitamina A es además esencial para el mantenimiento y la
reparación de los tejidos corporales y el potasio es recomendable en casos de tensión alta ,
para darnos una idea mas profunda de las propiedades nutricionales de esta hortaliza
podemos observar el cuadro nutricional que nos indica la composición nutricional por cada
100 gramos de porción comestible de la espinaca, la cual es :

Energía (kcal) - 22,08

Proteínas (g) - 2,52 

Grasa (g) - 0,50 

Hidratos de carbono (g) - 2,00 

Colesterol (mg) - na 

Fibra (g) - 1,84

(Almendariz, 2009))

3. Benefi cios del consumo

 La espinaca cuenta con una cantidad superior a la zanahoria de betacaroteno, es por ello que
el consumo de espinaca puede contrarrestar el desarrollo de células cancerígenas .

La espinaca al ser rica en ácido alfa-lipoico, un antioxidante de fuerte impacto, esta evita el
envejecimiento prematuro de las células.

La luteína y la zeaxantina son dos flavonoides que están presentes en esta hortaliza y que

cumplen un papel fundamental en evitar el envejecimiento macular, es decir, la pérdida de
visión por causa de la edad.

La presencia de vitamina K es otra de las propiedades significativas de esta planta. La vitamina

K es esencial para asegurar una correcta coagulación.

La presencia de ácidos grasos insaturados en esta hortaliza, favorecen la fluidez de la sangre y

ayudan a combatir los peligros de la arteriosclerosis. (Schuldt, 2020)

4. Procesos de elaboración del producto

Una vez que hayamos formado la masa, se enrolla, se corta en forma de fideos, se cuece al
vapor, se seca, se fríe durante uno o dos minutos para deshidratarse, se enfría y luego se
envasa en porciones individuales, una vez que los fideos estén envasados en porciones
individuales, agregamos las bolsitas de condimentos que en nuestro caso sería la salsa de
espinaca en su forma líquida.

5. Estrategias de marketi ng

Promocionar nuestro producto como un alimento llenadero, barato, saludable y de fácil

preparación, el cual fácilmente puede quitar el hambre durante varias horas por un bajo
precio.

Ubicar el producto en el exhibidor acompañado con un aviso en el cual les daremos a conocer
que la pasta ya se encuentra previamente cocida, llamando así la atención de los potenciales
clientes.

Tener condimentos extras que puedan ser agregados a la pasta con salsa de espinaca, al gusto
del cliente como el limón o la sal.

BIBLIOGRAFÍA
CITAS (NORMA APA 6)

Bibliografía

- Almendariz, M. (Abril de 2009). FEN Mercado Alimentos. Obtenido de

https://fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/espinacas.pdf

- Ballesteros , H. (23 de Mayo de 2013). La Tienda Del Agricultor. Obtenido de

https://www.latiendadelagricultor.com/134-espinaca

- Schuldt, J. (21 de Enero de 2020). Unilever Food Solutions. Obtenido de

https://www.unileverfoodsolutions.com.mx/tendencias/de-mexico-para-el-mundo/
ingredientes/el-aguacate1.html#:~:text=Los%20altos%20niveles%20de%20potasio,la
%20sangre%20en%20el%20cuerpo.
6.-ACTIVIDADES

Cada actividad debe estar basada en cada objetivo específico trate de derivar al menos 3
actividades por cada objetivo específico

Escriban en orden numérico y de cumplimiento cada una de las acciones que van a realizar
desde la elección del producto hasta llegar a la presentación del informe donde se demostrará
si hubo pérdida o ganancia.

1.- Investigar y seleccionar la espinaca de mejor calidad con varios proveedores.

ACTIVIDADES:

- Investigar en que lugares de Latacunga se puede encontrar espinaca.

- Visitar cada uno de los sitios que expenden espinaca y recopilar información de su
procedencia y calidad.
- Seleccionar la mejor espinaca y realizar pruebas de verificación de calidad.

2.- Indagar el proceso de elaboración por medio de una entrevista a profesionales o

expertos.

ACTIVIDADES:

- Elaborar una entrevista con cuestionamientos principales que tenemos como grupo.
- Aplicar la entrevista a 2 expertos en cocina, específicamente con la especialidad de
pastas.
- Grabar la entrevista para tener base del procedimiento a realizar y las
recomendaciones.
- Recopilar los pasos y recomendaciones de elaboración para luego ponerlos en práctica

3.- Conocer las preferencias de los posibles clientes potenciales a través de la aplicación de
una encuesta.

ACTIVIDADES:

- Elaborar una encuesta de 10 preguntas cerradas que permita conocer los gustos y
preferencias de los clientes.
- Aplicar la encuesta a los clientes potenciales, en este caso, un total de 5003
estudiantes que comprenden la Unidad Educativa “Victoria Vásconez Cuvi – Simón
Bolívar- Elvira Ortega”.
- Recopilar los datos obtenidos para emplearlos al momento de comercializar el
producto en la feria de emprendimiento.
4.- Conocer la aceptación del producto mediante la aplicación del grupo focal a los
estudiantes 2 A BGU.

ACTIVIDADES:

- Preparar nuestro producto tomando en cuenta cada uno de los pasos y

recomendaciones previas.
- Observar el resultado y mejorar los aspectos que no salieron como se esperaba.
- Una vez mejorado, anotar todos los procedimientos que dieron el resultado óptimo
del producto, en base a el sabor y la presentación.
- Escoger la receta idónea y aplicarla al momento de la comercialización del producto.

5.- Determinar el cálculo de costos unitarios a partir de un análisis detallado.

ACTIVIDADES

- Averiguar sobre los precios que comprenden cada uno de los ingredientes en diversos
distribuidores.
- Escoger los precios más accesibles, pero que garanticen un buen producto a la vez.
- Elaborar el cálculo de costos unitarios para determinar el presupuesto final.

6.- Realizar el punto de equilibrio para determinar desde que punto se comienzan a obtener
ganancias.

ACTIVIDADES:

- Determinar Precio de venta, Costo Variable y Costo Fijo total.

- Aplicar el punto de equilibrio circunstanciando los valores propios.
- Conocer cuántas “Pastas de la esperanza” debemos vender para recuperar la
inversión, y a partir de que cantidad se comienza a generar ganancia.

7.- Poner en práctica estrategias de marketing adecuadas que permitan cumplir con los
propósitos planteados.

ACTIVIDADES:

- Aplicar publicidad llamativa que permita dar a conocer nuestro producto.

- Atender a los clientes con amabilidad y positivismo.
- Aplicación del grupo focal.
- Realizar promociones.
- Estudiar a la competencia y sobresalir ante las mismas.
- Optar por un logotipo juvenil que sea atractivo para el rango de edad al que se va a
vender el producto.
- Interactuar con los clientes de modo que no solo adquieran el producto por el sabor y
presentación, sino también por la gratificante experiencia.

8.- Evaluar la actividad mediante el informe de ingresos y gastos con determinación de

utilidad o pérdida al finalizar la comercialización del producto.

ACTIVIDADES:

- Elaborar el informe de ingresos y gastos en base a los resultados obtenidos luego de la

venta del producto.
 - Verificar las características del informe, revisando si existen irregularidades.
- Determinar la utilidad o pérdida después del previo análisis al informe realizado.
- Colocar recomendaciones.

11.-CRONOGRAMA

Realicen una secuencia ordenada de las acciones, de acuerdo a los objetivos y las actividades
planteadas en los numerales anteriores y establezcan responsables para cada una, así como las
fechas

estimadas de cumplimiento, recuerden que la feria está estimada para mediados de mayo, la
encuesta está programada para el mes de marzo y el grupo focal se lo aplicará a finales del
mes de abril de 2023.

N° ACTIVIDAD RESPONSABLES RECURSOS FECHA EVIDENCIA U

NECESARIOS OBSERVACIÓN

1 Investigar en qué Todos los Lista de lugares MARZO

lugares de integrantes del que proveen
Latacunga se puede grupo espinaca.
encontrar espinaca

2 Visitar cada uno de Todos los Disponibilidad MARZO

los sitios que integrantes del de los
expenden espinaca grupo integrantes y
y recopilar medio de
información de su transporte para
procedencia y poder hacer la
calidad visita.
3 Seleccionar la mejor Todos los Guía de un MARZO
espinaca y realizar integrantes del experto para
pruebas de grupo seleccionar la
verificación de mejor espinaca.
calidad.

4 Elaborar una Todos los Información MARZO

encuesta de 10 integrantes del necesaria para
preguntas cerradas grupo poder crear la
que permita encuesta con
conocer los gustos las preguntas
y preferencias de requeridas.
los clientes.

5 Aplicar la encuesta Todos los Cuestionario de MARZO

a los clientes integrantes del 10 preguntas
potenciales, en este grupo cerradas y
caso, un total de presupuesto
5003 estudiantes para la
impresión de
 que comprenden la los mismos.
Unidad Educativa
“Victoria Vásconez
Cuvi – Simón
Bolívar- Elvira
Ortega”.
6 Recopilar los datos Todos los Disponibilidad MARZO
obtenidos para integrantes del por parte de los
emplearlos al grupo integrantes
momento de para hacer la
comercializar el recopilación de
producto en la feria datos.
de
emprendimiento.
7 Elaborar una Todos los Colaboración de ABRIL
entrevista con integrantes del todos los
cuestionamientos grupo integrantes
principales que para presentar
tenemos como el
grupo. planteamiento
de preguntas.
8 Aplicar la entrevista Todos los Guía de ABRIL
a 2 expertos en integrantes del preguntas,
cocina, grupo Disponibilidad
específicamente de espacio y
con la especialidad tiempo por
de pastas. parte de los
expertos.
9 Grabar la entrevista Todos los Cámara de ABRIL
para tener base del integrantes del video (Celular).
procedimiento a grupo
realizar y las
recomendaciones.

Recopilar los pasos Todos los Disposición del ABRIL

10 y recomendaciones integrantes del video
de elaboración para grupo previamente
luego ponerlos en grabado y un
práctica cuaderno para
anotaciones.
11 Preparar nuestro Todos los Espacio ABRIL
producto tomando integrantes del adecuado,
en cuenta cada uno grupo ingredientes y
de los pasos y cocina.
recomendaciones
previas.
12 Observar el Todos los Producto de ABRIL
resultado y mejorar integrantes del prueba,
los aspectos que no grupo ingredientes.
salieron como se
 esperaba.

Una vez mejorado,

anotar todos los Todos los Cuaderno para
13 procedimientos que integrantes del realizar
dieron el resultado grupo anotaciones. ABRIL
óptimo del
producto, en base al
sabor y la
presentación.

13 RESPONSABLES RECURSOS ABRIL

NECESARIOS

N° ACTIVIDAD Todos los Lista de lugares FECHA EVIDENCIA U

integrantes del que proveen OBSERVACIÓN
grupo espinaca
1 Investigar en que Todos los Disponibilidad
lugares de integrantes del de los
Latacunga se puede grupo integrantes y
encontrar espinaca medio de
transporte para
poder hacer la
visita
2 Visitar cada uno de Todos los Ayuda de un
los sitios que integrantes del experto para
expenden espinaca grupo seleccionar la
y recopilar mejor espinaca
informacion de su
procedencia y
calidad
3 Seleccionar la mejor Todos los Información
espinaca y realizar integrantes del necesaria para
pruebas de grupo poder crear la
verificación de encuesta con
calidad. las preguntas
requeridas
21 Aplicar publicidad Todos los Redes Sociales ABRIL-MAYO
llamativa que integrantes del afiches,
permita dar a grupo degustación,
conocer nuestro radio, (chivi
producto. informativo) y
flycards
Atender a los Todos los Productos y MAYO
22 clientes con integrantes del precios ya
amabilidad y grupo asignados.
positivismo.
23 Aplicación del Todos los Disponibilidad ABRIL - MAYO
grupo focal. integrantes del de espacio,
grupo preguntas
planteadas por
el moderador y
personas (de
preferencia
estudiantes).
24 Realizar Todos los Visita y análisis MAYO
promociones. integrantes del a los diferentes
grupo emprendimient
os, cuaderno de
notas para
debilidades y
fortalezas.
25 Estudiar a la MAYO
competencia y Todos los Sitios web de
sobresalir ante las integrantes del diseño e
mismas. grupo impresora.

Todos los Servicios de MAYO

Optar por un integrantes del atención al
26 logotipo juvenil que grupo cliente con
sea atractivo para el dinámicas,
rango de edad al creatividad y
que se va a vender positivismo,
el producto. previamente
tomadas de
sitios web.
27 Interactuar con los Todos los Cuaderno de MAYO
clientes de modo integrantes del notas, datos y
que no solo grupo computadora.
adquieran el
producto por el
sabor y
presentación, sino
también por la
gratificante
experiencia.
28 Elaborar el informe Todos los Computadora. MAYO
de ingresos y gastos integrantes del
en base a los grupo
resultados
obtenidos luego de
la venta del
producto.
2 Verificar las Todos los Cuaderno de MAYO
9 características del integrantes del notas, datos,
informe, revisando grupo computadora e
si existen impresora.
irregularidades.

30 Determinar la Todos los Cuaderno de MAYO

utilidad o pérdida integrantes del notas, datos,
después del previo grupo computadora e
análisis al informe impresora.
realizado.

31 Colocar Todos los Cuaderno de MAYO

recomendaciones. integrantes del notas, datos,
grupo computadora e
impresora.

BIBLIOGRAFÍA
CITAS (NORMA APA 6)

Bibliografía

- Almendariz, M. (Abril de 2009). FEN Mercado Alimentos. Obtenido de

https://fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/espinacas.pdf

-
ENC
Ballesteros , H. (23 de Mayo de 2013). La Tienda Del Agricultor. Obtenido de
https://www.latiendadelagricultor.com/134-espinaca

-Schuldt, J. (21 de Enero de 2020). Unilever Food Solutions. Obtenido de

Unidad Educativa Victoria Vásconez Cuvi
https://www.unileverfoodsolutions.com.mx/tendencias/de-mexico-para-el-
mundo/ingredientes/el-aguacate1.html#:~:text=Los%20altos%20niveles%20de
- Simón Bolívar-Elvira ortega
%20potasio,la%20sangre%20en%20el%20cuerpo.

ENCUESTA

INTRODUCCION: Se pretende elaborar una pasta con alza de espinaca para ser
vendida en la feria de emprendimiento y gestión.
FINALIDAD: Conocer gustos y preferencias del producto pasta con salsa de
espinaca y fomentar el consumo de verduras en los niños y jóvenes de manera saludable
de la Unidad Educativa

¿Con que frecuencia incluye la espinaca a su dieta?

A. Todos los días

B. Una vez por semana

C. Nunca

¿Sabías que consumir espinacas ayuda a mejorar el control del azúcar en la sangre en
personas diabéticas?
A. Si

B. No

¿Sabías que la espinaca es un súper alimento cargado de nutrientes y bajo en calorías

importantes para la salud de la piel, el cabello y los huesos?
A. Si

B. No

¿Tenías conocimiento de que la pasta aporta un alto rendimiento energético por lo cual
es ideal consumirlo antes de realizar algún tipo de actividad física?
A. Si

B. No

¿Alguna vez has consumido salsa de espinaca?

A. Si

B. No

¿Qué le parece la propuesta de la oferta PASTA CON SALSA DE ESPINACA?

A. Me interesa

B. No lo consumiría

C. No me gusta
 D. Otros………………….

¿Con que bebida le gustaría consumir nuestro producto?

A. Gaseosa

B. Limonada

C. Agua de Jamaica

D. Otros……………..

¿Con que ingrediente adicional te gustaría acompañar el preoducto ?

A. Trozos de pollo

B. Trozos de queso

C. Trozos de jamón

¿Por qué no lo consumiría?

A. No me gusta alguno de los ingredientes

B. No me atrae la idea

C. Otro…………….

¿Cuánto estaría dispuesto a pagar por una porción?

A. 1.50

B. 1.00

C. 0.75 ctvs