PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHONES DE LA RAZA DOBLE

JAMÓN EN LA INSPECCIÓN ZULIA.

CRISTIAN DAVID PEÑA PEÑA.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA ZULIA DE MARIPI

ARTICULACIÓN CON LA EDUCACIÓN MEDIA SENA CEDEAAGRO.

TÉCNICO EN SISTEMAS AGROPECUARIOS ECOLOGICOS.

ZULIA MARIPI.

2021.
PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHONES DE LA RAZA DOBLE
JAMÓN EN LA INSPECCIÓN ZULIA.

CRISTIAN DAVID PEÑA PEÑA.

TRABAJO PRESENTADO COMO REQUISITO PARA OPTAR AL TÍTULO DE

TÉCNICO DE SISTEMAS AGROPECUARIOS ECOLÓGICOS.

ASESORES:

FABIO ALDEMAR SANCHEZ.

MÉDICO VETERINARIO.

LUIS HERNANDO MELO.

ZOOTECNISTA.

FABIO LEONARDO JORDAN.

ADMINISTRADOR DE EMPRESAS AGROPECUARIAS.

INSTITUCIÓN EDUCATIVA TÉCNICA AGROPECUARIA ZULIA DE MARIPI

ARTICULACIÓN CON LA EDUCACIÓN MEDIA SENA CEDEAAGRO.

SISTEMAS AGROPECUARIOS ECOLOGICOS.

ZULIA MARIPI

2021.
 AGRADECIMIENTOS.

Agradezco a mi familia, quienes fueron mi motor durante el desarrollo de este proyecto y

me han motivado para así poder continuar día a día con este proceso tan importante tanto
para mí, como para ellos.
TABLA DE CONTENIDO:

1 GENERALIDADES DEL PROYECTO.

1.1 TÍTULO.
1.2 NECESIDAD/OPORTUNIDAD.
1.3 BENEFICIOS/IMPORTANCIA.
1.4 OBJETIVOS.
1.4.1 OBJETIVO GENERAL.
1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
2 ESTUDIO DE MERCADO
2.1 PRODUCTO A OFRECER-PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO.
2.2 MERCADO OBJETIVO (INFORMACIÓN SOBRE EL CLIENTE).
2.3 COMPETENCIA.
2.4 PRECIO DE VENTA.
2.5 ESTRATEGIA DE PRODUCCIÓN.
2. 6 PUNTO DE VENTA.
2.7 PUBLICIDAD (FOLLETOS, ETIQUETA, TARJETA DE PRESENTACIÓN
Y MEDIO AUDIOVISUAL).
3 ESTUDIO TÉCNICO (PECUARIO)
3.1 LOCALIZACIÓN.
3.2 TAMAÑO DEL PROYECTO.
3.3 FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO.
3.4 DIAGRAMA DEL PROCESO.
3.5 DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO.
3. 6 INSTALACIONES.
3.7 ANÁLISIS DE PARAMETROS PRODUCTIVOS.
3.8 PLAN DE MANEJO DE RESIDUOS.
3.9 IDENTIFICACIÓN DE ANÁLISIS DE RIESGOS EN SITIO DE TRABAJO.
3.10 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES.
4 ESTUDIO ORGANIZACIONAL.
4.1 NOMBRE DE LA EMPRESA.
4.2 ORGANIGRAMA.
4.3 MANUAL DE FUNCIONES (CARGO Y OBJETIVO DEL CARGO).
4.4 REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO (5 DEBERES, 5 DERECHOS Y
SANCIONES).
5 ESTUDIO FINANCIERO.
5.1 INVERSIÓN.
5.2 INGRESOS
5.3 EGRESOS.
5.3.1 COSTOS.
5.3.2 GASTOS.
5.4 RESULTADO DEL EJERCICIO.
5.5 VALOR UNITARIO.
5. 6 PRECIO DE VENTA.
5.7 ANÁLISIS DEL EJERCICIO.
6 ESTUDIO DE IMPACTOS.
6.1 IMPACTO GENERAL (POSITIVO, NEGATIVO SI LO HAY).
7 CONCLUSIONES (SEGÚN OBJETIVOS).
8 RECOMENDACIONES (GENERAL).
9 BIBLIOGRAFÍA.
10 ANEXOS.
  GENERALIDADES DEL PROYECTO.

CABEZA. Pequeña con un perfil recto y relativa según

su edad.
OREJAS. Son pequeñas, sensibles e inclinadas hacia
adelante.
PELAJE. Su pelaje es de color blanco y en algunas
ocasiones se heredan manchas de la madre o
el padre.
COLA. Su cola es alargada, relativamente alta.
LOMO. Fuerte y ancho sin deficiencias musculares
ni depresiones.

1 TÍTULO DEL PROYECTO.

PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LECHONES DE LA RAZA DOBLE

JAMÓN EN LA INSPECCIÓN ZULIA MARIPI.
1.2 NECESIDAD OPORTUNIDAD.

Debido a la competencia de una alta producción de lechones en la inspección de Zulia y sus

alrededores, el propósito de mi empresa es abastecer a la comunidad con un buen producto,
con una alta calidad y así poder obtener una buena cantidad de ingresos.

1.3 BENEFICIO E IMPORTANCIA.

Este proyecto fue elegido debido a que posee unos buenos beneficios económicos, los
cuales ayudarán tanto en la etapa de cría, como en el tiempo de gestación. Y su importancia
es poder crear una microempresa con el apoyo del SENA para lograr un alto nivel de
comercialización en La Inspección de Zulia Maripi.

1.4 OBJETIVOS.

1.4.1 OBJETIVO GENERAL.

Criar y comercialidad buena calidad de carne

Criar y comercializar lechones en La Inspección, Zulia Maripi.

1.4.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

● Ofrecer a la comunidad un producto de excelente calidad.

 ● Comercializar los lechones en La Inspección de Zulia Maripi a un precio que
favorezca la ejecución del proyecto.
● Utilizar la materia fecal para abono de plantas.
● Mejorar la práctica de manejo de la crianza de cerdos por medio de las buenas
prácticas pecuarias.

ANTECEDENTES.

 Proyecto de producción y crianza de cerdos en Honduras.

 Granja porcina santa cruz.
 2. ESTUDIO DE MERCADO.

2.1. PRODUCTO A OFRECER.

El producto que se ofrece son lechones en pie de la raza doble jamón de color blanco.

El animal se vende dependiendo del precio que se estipula en el mercado.

Aproximadamente $ 170.000
2.2. MERCADO OBJETIVO.

TABLA N°1.

CLIENT PRESENTACI FRECUENC CANTID PRECI OBSERVACION

E ÓN DEL IA DE AD O ES
PRODUCTO COMPRA (UNIDAD
)
Personas Lechones en pie Cada 5 Entre 25 y $ El lechón es un
de la con un mes de meses. 30 170.000 animal que se cría
comunidad nacidos y su lechones. en aislamiento y
. peso es de 11 se le suministra
kg. alimento (leche) al
terminar su etapa
de crecimiento se
pone al mercado
con 11 kg de peso
y un precio
estipulado de
$170.000.

2.3 TABLA N° 2. COMPETENCIA.

NOMBRE DE LA UBICACIÓN/TELÉFON PRECIO DE VENTA

COMPETENCIA O
Guillermo Benítez. Zulia Maripi. $ 170.000
Pedro Meneses. Zulia Maripi/3224493862. $ 170.000
Oscar Benítez. Zulia Maripi/3124776379. $ 170.000

2.4 PRECIO DE VENTA.

Cada lechón se vende a un precio estipulado de $ 170.000 o dependiendo del precio de

mercado.

2.5 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN.

El precio por cada lechón siempre es fijo, la estrategia de mercado es tener una buena raza
para que nuestros clientes y personas que van a comprar por primera vez se dirijan a nuestra
localidad.
2.6
CERDOS CANANCEPI S.A.S

Dirección: Vereda Canancepi-Zulia-Maripi

Contactos: 3272089110

Correo:

Peñapeñacristiandavid877@gmail.com

Atendido por su propietario

CERDOS CANANCEPI S.A.S

ATENCIÓN LAS 24 HORAS
CONTACTOS: 3212089110

COMPONENTES
Energía 514
Proteína 21,8
Lípidos 4,0
Colesterol 63
Agua 74,0
Selenio 13
Zinc 21
Sodio 63

DOBLE CERDOS CANANCEPI S.A.S

JAMÓN SENA – CEDEAGRO

 De color blanco y Articulación con la educación
algunas veces negro. Sus media técnica.
lomos son anchos, sus Producción y
perniles son anchos. Zulia, Finca “El Naranjal” comercialización de
Gruesos rellenos de lechones de la raza doble
carne, con un bajo nivel jamón en La Inspección
de grasa. MARIPI – BOYACA Zulia Maripi.

Son mucho más largos Correo: Integrante: Cristian David

que un cerdo tradicional, peñapeñacristiandavid817@gm Peña Peña.
sus patas son largas y sus ail.com
orejas erectas.
Teléfono: 31212089110

Folleto. Cara 1.

DOBLE JAMÓN
Somos una empresa Descripción del proceso Promoción.
dedicada a la producción productivo:
y comercialización de
lechones de la raza doble Se garantiza a nuestros
jamón en La Inspección, Una cría de cerdo tarda clientes un excelente
Zulia Maripi. aproximadamente 3 meses y 2,5 producto y si llevan la
días en dar cría. cantidad de 3 cerdos se les
hará un descuento de 5%.
El objetivo principal es el
de tener una buena Luego de eso pasado un mes se
producción que cumpla venden los lechones que tienen un Presentación del producto:
con todos los requisitos peso aproximado de 10 a 11 kg.
impuestos por los
instructores del SENA.
Se tienen a la fecha
Durante esta etapa se realizan lechones de 11 kg de peso
distintas labores tales como: de la edad de 30 días.

● Limpieza diaria de la
 cochera.
● Alimentación.
● Desinfección.
● Ponerles agua diariamente.

Folleto. Cara 2.
3. ESTUDIO TÉCNICO PECUARIO.

3.1 LOCALIZACIÓN.

ÍTEM DESCRIPCIÓN
NOMBRE DE LA FINCA. EL NARANJAL.
ÁREA. 6 HECTAREAS.
UBICACIÓN. LA VÍA SE UBICA EN LA VEREDA
CANANCEPI DE LA INSPECCIÓN DE
ZULIA, MUNICIPIO DE MARIPI.
VÍAS DE ACCESO. CUENTA CON CARRETERA A LA
CASA.
DISPONIBILIDAD DE AGUA. LA FINCA CUENTA CON UNA
NACIENTE DE AGUA LIMPIA.
CARACTERÍSTICAS ALTURA: 1249 MSNM
AGROECOLOGICAS. TEMPERATURA: 13°C 29°C
COORDENADAS: 5°36’43’ N°74°02’24
W
 PLANO VISTA SUPERIOR

2.40m 2.40m

3.2 TAMAÑO DEL PROYECTO.

Producir 90 lechones de la raza doble jamón en 3 ciclos con una duración de 30 días con un
peso inicial de 2 kg y a la edad de 30 días de nacidos con un área de 2,5 metros por 5
metros cada porqueriza.
3.3 FICHA TÉCNICA DEL PROYECTO.

Ficha técnica para animales comercializados en pie:

ÍTEM DESCRIPCIÓN
Producto Lechones
Descripción Física El producto que se ofrece son los lechones
de la raza doble jamón, de color blanco,
perfil cóncavo, orejas erectas, voluminoso,
espalda recta, patas largas.
Número total de animales 4 cerdos
Peso inicial individual 2 kg
Peso final o al mercado 10 a 12 kg
Ciclo de producción 120 días
Número de ciclos 3 ciclos
3.4 DIAGRAMA DE PROCESOS.

COMPRA,
ADECUACIÓN Y
SELECCIÓN Y MANEJO DE
CONSTRUCCIÓN DE
ADAPTACIÓN DE RESIDUOS
LAS INSTALACIONES
CERDOS

MANEJO DE
MANEJO SANITARIO
REGISTRO
3.5 DESCRIPCIÓN DEL DIAGRAMA DE PROCESO

3. 6 ADECUACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE INSTALACIONES

Las instalaciones asignadas para los animales son exactamente 4 porquerizas las cuales
fueron construidas con bloques y los comederos fueron hechos con ladrillos. Cada
porqueriza cuenta con un chupo donde le llega el agua a casa animal. Las porquerizas
cuentan con un pozo séptico a donde irá la materia fecal. El techo está cubierto de tejas;
para cada una de las cerdas adultas hay una jaula donde se ingresan un mes antes de la cría
para que haya menos riesgo de que ellas mismas maltraten o le ocasionen la muerte a los
lechones.

ADAPTACIÓN: Las instalaciones fueron lavadas con agua y jabón y posteriormente

desinfectadas con cloro para que los animales estuvieran en óptimas condiciones y también
se instalaron chupos de agua para que tengan a diario y suficiente.
Se les suministra leche materna durante los primeros 30 días y luego se les suministra
concentrado línea naranja de inicio.

ESTAPAS PRODUCTIVAS DE LA ESPECIE

ETAPA EDAD PESO
Inicio 40 10 kga 30 kg
Levante De 80 días en adelante 30 kg a 70 kg

3. 6.1 ADECUACIÓN Y CONSTRUCCIÓN DE INSTALACIONES.

Las instalaciones para cada uno de los animales son cuatro cocheras las cuales están
construidas con bloques y los comederos con ladrillo. Aparte de eso hay dos jaulas en
donde se ingresan las cerdas 8 días antes de dar la cría. Dichas jaulas están construidas con
varilla, también hay 3 cajones en donde se ingresan los lechones después de nacidos para
que no haya riesgo de muerte por parte de su madre. Los cajones fueron elaborados 2 de
ellos con bloques y uno con tablas.

 6.3 MANEJO
3.6.4 MANEJO NUTRICIONAL
A los lechones desde el primer día de nacidos hasta la edad de 30 a 40 días se les
suministra únicamente la leche materna para que su desarrollo sea bueno y así cuando
se saquen a la venta tengan un peso de 11 kg.

TABLA NUTRICIONAL DE CONCENTRADO:

3. 6.4

CICLOS FECHA NÚMER PESO EDAD PESO GANANC

O DE TOTAL DE PROMED IA
ANIMAL PESAJE IO POR TOTAL
ES ANIMAL DE PESO

3. 6.5 MANEJO DE PRODUCCIÓN

CICL FECHA NÚMER PESO EDAD PESO GANAN GANAN

OS O DE TOT AL PROME CIA CIA
ANIMA AL PESAJ DIO O TOTAL DIARIA
LES KG E POR DE PESO DE PESO
(DÍAS ANIMAL (KG) (KG)
) ES
1 10/08/2020 30 30 1 1 KG
KG
1 16/08/2020 30 40 6 3 KG 60
KG
1 22/08/2020 30 150 12 5 KG 120
KG
1 28/08/2020 30 210 18 7 KG 180
KG
1 01/09/2020 30 270 24 9 KG 240
KG
2 08/04/2021 30 30 1 1 KG
KG
2 14/04/2021 30 90 6 3 KG 56
 KG
2 20/04/2021 30 150 12 5 KG 145
KG
2 26/04/2021 30 270 18 9 KG 175
KG
3 20/06/2021 30 30 1 1 KG
KG
3 26/06/2021 30 90 6 3KG 57
KG

3. 6. 6 MANEJO SANITARIO.

Antes del ingreso de los lechones a la cochera se realizó un total lavado con agua y jabón y
desinfección con creolina y también con clorox para eliminar cualquier tipo de bacteria que
pueda causarle algún tipo de enfermedad a los animales.

Durante toda la producción no se detectó ningún tipo de virus o bacterias que hubieras
causado enfermedades a los animales.

3.6.7 MANEJO DE RESIDUOS.

RESIDUO CLASIFICACIÓN DISPOSICIÓN

Estiércol de cerdo.
Lunas del concentrado.
Orgánica semisólida y no Recolecta para el
es nada peligrosa abonamiento de plantas. Y
así tener una mejora en los
cultivos que en tienen en la
finca.
Solido inorgánico, no Almacenar aparte de donde
peligroso. se tiene el resto e los
objetos.

3.7. PARAMETROS PRODUCTIVOS.

PARAMETRO LOTE 1 LOTE 2 LOTE 3

Peso y edad inicial 1 kg/1 día 1 kg/1 día 1 kg/1 día
Peso y edad al 11 kg/30 días 11 kg/30 días 11 kg/30 días
mercado
Ganancia de
peso/día
Ganancia de peso 1 kg/1 día 5 kg/15 días 5,5 kg/15 días
total 3 kg/6 días
5 kg/12 días
7 kg/18 días 11 kg/30 días 11 kg/30 días
9 kg/24 días
 11kg/30 días
Conversión 3,18 3,18 3,18
alimento
Ciclo conductivo

Proteína 17.0 %
Grasa 5.0 %
Fibra 7.0 %
Ceniza 8.0 %
Humedad 13.0 %

3.10 CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

MES
Actividades 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Selección y X X
compra de
semovientes.
2 Compra de X X X
bultos de
concentrado.
3 Revisar los X X X X
alrededores
de las
instalaciones.
4 Pesaje de los X X X
animales.
5 Suministrar X X X X X X X X X X X X
alimentos
6 Revisar y X X X X X X X X X X X X
hacer
mantenimien
to al tanque
de agua.
7 Mantenimien X X X X X X X X X X X X
to de las
válvulas de
agua.
8 Lavado de X X X X X X X X X X X X
las
porquerizas.
9 Revisión del X X X X X X X X X X X X
consumo de
alimentos
 suministrado
s.
10 Mantenimien X X X X X X X X X X X X
to de los
alrededores
del pozo
séptico.
11 Revisar el X X X X X X X X X X X X
suministro
correcto del
agua,
12 Control de X X X X X X X X X X X X
registros.

4.1 NOMBRE DE LA EMPRESA

EMPRESA A CONSTRUIR E.U EMPRESA UNIPERSONAL

Razón Social Lechones CANACEPI
Cantidad de socios 1
Duración Indefinida
Constitución Se realiza por medio de figura pública
Lugar de matricula Cámara de comercio
4.2 ORGANIGRAMA.

GERENCIA

ASESOR
TÉCNICO

ÁREA DE
ÁREA DE ÁREA
MERCADEO Y
PRODUCCIÓN FINANCIERA
COMUNICACIÓN
4.3 MANUAL DE FUNCIONES (CARGOS Y OBJETIVOS DE LOS CARGOS)

LECHONES CANANCEPI
CARGO DE GERENTE: Cristián David Peña Peña
CARGO DE OPERARIO: Cristián David Peña Peña
CARGO DE VENDEDOR: Cristián David Peña Peña
CARGO DE TESORERO: Cristián David Peña Peña

4.4 REGLAMENTO INTERNO DE TRABAJO.

DERECHOS. Dentro de la empresa se tenía en cuenta todos los E.P.P “Elementos de

Protección Personal”.

DEBERES.

● El trabajador debe estar pendiente con el alimento para los animales tanto para los
lechones como para los demás. Dar la porción de comida correcta y a la hora
correcta y estar muy al pendiente con el agua.
● Tener una buena higiene con las porquerizas.
● El trabajador debe estar pendiente de los animales por si presentan algún cambio
para tratarlo a tiempo.

SANCIONES.

El trabajador debe hacer un buen trabajo, de lo contrario tendrá un recorte salarial e incluso
la posibilidad de ser expulsado de su cargo.
TABLA DE INVERSION INICIAL

CANTIDAD DETALLE TOTAL

30 Hectareas de campo $10.000.000
7 Galpones $1.900.000
6.420 Obra civil $14.000.000
5.449 Slats para engorde $1.200.000
476 Slats para destete $105.000
450 Slats para gestacion $120.000
1 Instalaciones maternidad $1.600.000
1 Bomba para extraccion de agua $15.000
130 Oficina y laboratorio $1.100.000
1 Sepeling de gas $ 80.000
TOTAL ANUAL $30.120.000

5. INGRESOS.

FECHA PRODUCTO CANTIDAD PRECIO DE VALOR

VENTA TOTAL
UNITARIO
04/11/2020 Lechones 30 $ 170.000 $ 510.000
(doble jamón)
12/03/2021 Lechones 30 $ 170.000 $ 510.000
(doble jamón)
25/08/2021 Lechones 30 $ 170.000 $ 510.000
(doble jamón)
Total de $ 530.000
ingresos
5.3 EGRESOS.

5.3.1 COSTOS. Completar la Tabla de Insumos…..

Insumos/materias Cantidad Valor unitario Valor Total

primas
Alimento comercial
Lote 1 (Cerdos)
Lote 2 (Cerdos)
Lote 3 (Cerdos)
Total Insumos

5.3.2. MANO DE OBRA

ACTIVIDAD DEL PROCESO TIEMPO/HORAS

PRODUCTIVO
Adecuación de instalaciones 4
Desinfección de instalaciones 1
Instalación de chupos ½
Pesaje 15
Alimentación 80
Instalación de manguera ½
Registros 70
Limpieza de porquerizas 75
Comercialización 8
Total 254
N° de horas x$ 3.125 $ 793.75

5.3.3 OTROS.

Detalle Tiempo Valor Total

Servicios Públicos 15 meses $ 20.000
Transporte de materiales 3 $ 40.000
Total otros $ 60.000

5.3.4 TOTAL COSTOS DE PRODUCCIÓN.

Detalle Valor
Total insumos
Total mano de obra
Total otros $ 60.000
Total costos de producción ¿
5.3.5 GASTOS

Detalle Valor total

Administración ventas
Publicidad $25.000
Promoción $70.000
Total gastos

5.3.5 TOTAL DE EGRESOS

Detalle Valor
Total Costos
Total gastos
Total egresos

5.4 RESULTADO DEL EJERCICIO

INGRESOS – EGRESOS

5.5 VALOR UNITARIO

Valor unitario = egresos / #unidades producidas

5.6 PRECIO DE VENTA

VALOR UNITARIO PRECIO DE VENTA MARGEN DE UTILIDAD

$170.000

Análisis del ejercicio

En el primer ciclo de producción se nota una gran cantidad de ingresos y se recupera lo

invertido, pero en los dos últimos la ganancia fue muy mínima debido a que los precios de
la alimentación estaban muy elevados, lo que hiso que se diera por finalizado el proyecto.
6. ESTUDIO FINANCIERO.

INVERSIÓN INICIAL.

DETALLE CANTIDAD VALOR VALOR TOTAL

UNITARIO
Adecuaciones 1 $ 30.000 $ 30.000
instalaciones
Chupos 4 $ 8.000 $ 32.000
Tubos 7 $ 3.000 $ 21.000
Pegante de tubos 2 $ 5.000 $ 10.000

MÁQUINAS, EQUIPOS, HERRAMIENTAS.

CEPILLOS 2 $ 4.000 $ 8.000

ESCOBAS 3 $ 4.000 $ 12.000
JABÓN 3 $ 2.000 $ 6.000
CREOLINA 1 $ 45.000 $ 45.0000
CLOROX 3 $ 3.500 $ 10.500
TOTAL $ 174.500
 7. IMPACTO DEL PROYECTO

7.1 IMPACTO ECONOMICO

Se generó ganancia en la venta de los animales que salieron al mercado en la inspección de

Zulia Maripi.

7.2 IMPACTO SOCIAL

La comunidad fue testigo de un proyecto el cual ayudo algunas prácticas a algunas personas
de la comunidad lo cual le garantizo algunos tipos de ingresos.

7.3 IMPACTO TECNICO

El proyecto creo una gran producción de lechones y con la ayuda de distintos productores
pudimos obtener varias prácticas y así generar unan mejor producción.

7.4 IMPACTO AMBIENTAL

Durante todo el proyecto se manejó unan recolección de la materia fecal la cual se utilizó
como abonamiento para varios cultivos.
 8. CONCLUSIONES

 Mi objetivo general era producir y comercializar lechones de la raza doble jamón en

la inspección de Zulia Maripi y notar el desarrollo que había en los 30 primeros
días.

 Cuando los lechones estuvieron para la venta se ofrecieron a la comunidad un

producto cual cumplía con todos los requisitos.

 Finalizadas las ventas se pudieron observar las ganancias que se obtuvieron a lo

largo de los distintos ciclos.
ANEXOS