Instituto Politécnico Nacional

Escuela Superior de Ingeniería Mecánica y Eléctrica, unidad Zacatenco

Departamento de Ingeniería en Control y Automatización
Academia de Administración
Asignatura: Administración aplicada
Unidad II. La función de la producción
Temas:
2.1 Clasificación de los sistemas
2.2.3 Clasificación técnica de los sistemas de producción

Introducción
Se comprenderá como están clasificados los sistemas de producción, como es su
funcionalidad y su organización, así obteniendo productos o servicios terminados.
Existiendo distintos tipos en su clasificación, cada uno emplearan trabajos
diferentes, resaltando sus debilidades y/o fortalezas para mantener una
producción constante y de manera organizada.

2.2.3 Clasificación técnica de los sistemas de producción

Para la clasificación de sistemas comerciales, se pueden identificar varios

estándares. Entre ellos, destaca la posibilidad de dividir primero la empresa en
cuatro grandes grupos:

 Manufacturero: En función de la creación física de bienes. Aquí se incluyen

sistemas de extracción, fabricación, montaje y construcción.
 Transporte: Analizando el cambio de ubicación, este se subdivide en el
transporte aéreo, el terrestre, y el marítimo.
 Suministro: Teniendo en cuenta el cambio que pueda ocurrir en el diseño, lo
analiza en la distribución, el almacenaje, la venta y el corretaje.
 Servicio: Esta clasificación está en correspondencia con el criterio grado de
contacto propuesto subdividiéndose en alto y bajo contacto. 1

Para la clasificación de los servicios se propone una matriz que combina dos
criterios: el grado de interacción y adaptación y el grado de intensidad laboral, y
por esta combinación la organización se ubica en cuatro cuadrantes, estos son:
seminarios de servicio, fábricas de servicios, servicios profesionales y servicios
masivos. Esta clasificación es similar a la que se utiliza para clasificar los sistemas

1
Disponible en: https://www.redalyc.org/pdf/496/49630405027.pdf, fecha de consulta 10 de Noviembre del 2020
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2.1 Clasificación de los sistemas
2.2.3 Clasificación técnica de los sistemas de producción

de fabricación por lineal, intermitente y por proyecto, y clasificar los sistemas de

fabricación por pedido o por inventario.
Esta clasificación se puede utilizar para identificar tipos de procesos y tomar
decisiones sobre la gestión del factor humano, la fuerza de los mecanismos de
control, el diseño diferenciado y las estrategias de atención al cliente, la gestión de
costes y la tecnología.
Actualmente el enfoque en los procesos ha cambiado, ya que ahora de esta
manera se podrían clasificar de la siguiente forma:

 Estratégicos: aquellos que aportan directrices a todos los demás procesos

 Operativos, claves o del flujo esencial: relacionados directamente con la
realización del producto o servicio. Tienen un impacto directo en el cliente
creando valor para este.
 De apoyo o soporte: dan apoyo a los procesos claves 2

También se pueden encontrar distintos tipos de producciones, donde resaltan:

 Producciones en serie:

La producción en serie o producción en masa aparece en la elaboración de

productos estandarizados que pasan de forma secuencial por las distintas etapas
del proceso de fabricación, siguiendo un ritmo controlado y manteniendo un
escaso nivel de inventario entre cada una de las operaciones que integran el
proceso productivo.

Este tipo de producción es adecuado, por tanto, para producir grandes volúmenes
de productos en cada lote, pero de una reducida gama, que suelen ser
técnicamente homogéneos.

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2.1 Clasificación de los sistemas
2.2.3 Clasificación técnica de los sistemas de producción

Este tipo de procesos productivos se fundamentan en la cadena de montaje dado

que supone la existencia de un elevado número de máquinas y de mano de obra
que se alinean según la secuencia lógica de las operaciones de transformación
que debe sufrir el producto.

Algunos ejemplos de este tipo de producción lo constituyen productos

estandarizados tales como los automóviles, los ordenadores, lavadoras, etc.

 Producción continua:

La producción continua o de “flujo continuo” es una forma de organizar el flujo de

materiales en la empresa que consiste en que dicho flujo sea constante sin pausa
y sin que se produzca ningún tipo de transición entre unas operaciones u otras. De
esta manera, el producto va pasando por una serie de actividades distintas de
forma continua, sin que apenas se produzcan interrupciones en el desarrollo del
proceso productivo, esto es, el flujo de conversión de la materia prima en producto
terminado es continuo: siempre se realizan las mismas operaciones, en las
mismas máquinas, que guardan la mínima distancia entre ella para evitar
demoras. En este tipo de procesos, cada vez que se realiza una tarea sobre el
producto, pasa a la tarea siguiente y así sucesivamente, por lo que siempre hay un
producto que está empezando a ser fabricado, mientras otro está terminándose y
varios más en curso de fabricación.

Este tipo de producción continua es adecuado para producir volúmenes muy

importantes de productos generalmente únicos y con pocas variaciones, es decir,
técnicamente homogéneos. No obstante, puede darse alguna variación entre los
productos, pero por lo general, dichas variaciones, se producen en la fase final del
proceso productivo.

Son ejemplo de este tipo de producción, productos primarios tales como el acero,
la energía, la cerveza, la leche, etc.
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 Producción por trabajo:

Es el utilizado por la empresa que produce solamente después de haber recibido

un encargo o pedido de sus productos. Sólo después del contrato o encargo de un
determinado producto, la empresa lo elabora. En primer lugar, el producto se
ofrece al mercado. Cuando se recibe el pedido, el plan ofrecido parta la cotización
del cliente es utilizado para hacer un análisis más detallado del trabajo que se
realizará. Este análisis del trabajo involucra:

1) Una lista de todos los materiales necesarios para hacer el trabajo

encomendado.
2) Una relación completa del trabajo a realizar, dividido en número de horas
para cada tipo de trabajo especializado.
3) Un plan detallado de secuencia cronológica, que indique cuando deberá
trabajar cada tipo de mano de obra y cuándo cada tipo de material deberá
estar disponible para poder ser utilizado.

El caso más simple de producción bajo pedido es el del taller o de la producción

unitaria. Es el sistema en el cual la producción se hace por unidades o cantidades
pequeña, cada producto a su tiempo lo cual se modifica a medida que se realiza el
trabajo. El proceso productivo es poco automatizado y estandarizado.

Dentro de la clasificación técnica en los sistemas de producción nos podemos

encontrar con distintos tipos, los cuales son:

Sistemas físicos y abstractos:

 Físicos: Son aquellos sistemas que existen físicamente.
 Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en
la mente de alguien.
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Naturales y elaborados:
 Naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza.
 Elaborados: Hechos por el hombre.

Técnicos y civiles o sociales

 Técnicos: Son los que integran y aplican la tecnología para alcanzar
una meta.
 Sistemas civiles o sociales: Tienen como finalidad la satisfacción de
un objetivo social.

Abiertos y cerrados:
 Abiertos: Son aquellos donde es muy difícil predecir su
comportamiento. La retroalimentación existente no es controlable y
en algunos casos es subjetiva (el organismo del cuerpo humano).
 Cerrados: Son aquellos que tienen objetivos, insumos, productos y
relaciones claramente determinados por lo que el control,
retroalimentación y pronóstico pueden ser establecidos de manera
precisa y objetiva.

Sistemas de producción:
 Por proceso: Es aquel que por medio de un proceso común se
elaboran todos los productos.
 Por orden: Es aquel donde cada lote de productos diferentes sigue
un proceso especial.
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Temas:
2.1 Clasificación de los sistemas
2.2.3 Clasificación técnica de los sistemas de producción

Dentro de los sistemas de producción existen ciertas características, las cuales

son:

 El sistema se encarga de transformar los diversos insumos en productos

útiles.
 Existe una retroalimentación sobre las actividades, que es esencial para
controlar y mejorar el rendimiento del sistema.
 La producción es una actividad con una organización. Por tanto, cada
sistema de producción persigue un objetivo particular.
 No funciona de forma aislada de otros sistemas de la organización

Conclusiones
Para los sistemas de producción quedó definido que existe la interacción entre
hombre-máquina para así desarrollar nuevos materiales o procesos, así
ofreciendo un producto o servicio terminado.
Con cada clasificación en una producción nos encontraremos con diferentes pasos
o procesos para llegar a obtener uno o mas productos finales. Dependiendo de
que tipo de elaboración o proceso que esté presentado en cada empresa, los
pasos a seguir decidirán que clasificación técnica usará.

Para la conclusión, el siguiente video reforzara la idea:

https://www.youtube.com/watch?v=pAe6LqJzkdA

Bibliografía

 https://www.redalyc.org/pdf/496/49630405027.pdf , fecha de consulta 12 de

noviembre del 2020
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2.2.3 Clasificación técnica de los sistemas de producción

 https://sites.google.com/site/aocadenasvictor/1-4-clasificacion-sistemas-de-
produccion, fecha de consulta 12 de noviembre del 2020
 http://nulan.mdp.edu.ar/1606/1/01_sistema_de_produccion.pdf , fecha de
consulta 12 de noviembre del 2020.