UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE
SISTEMAS E INFORMÁTICA

Curso:
Gestión Empresarial Basada en T.I
Título:
Data Center para la empresa pastelera “Decoraciones Toña”

Integrantes:

➢ Cubas Estela Carlos Raúl 0201514019

➢ García Romero Antonio 0201814022
➢ Huertas Ramírez Jhamir 0201814057
➢ Llanos Rodríguez Raúl Takeshi 0201814045
➢ Martell Custodio Paolo Vicente 0201814008
➢ Martell Custodio Gianfranco 0201814009
➢ Otárola Varas José Ernesto 0201814026
➢ Pereda Olivos Abner Jhoseph 0201914050
➢ Quiñones Guzmán Miuller 0201814026

Docente:
Dra. Ing. Briones Pereyra Lizbeth Dora

NUEVO CHIMBOTE, SETIEMBRE DEL 2020

 ÍNDICE
I. DATOS GENERALES ............................................................................................... 4
1.1. Título ..................................................................................................................... 4
1.2. Integrantes ................................................................................................................ 4
II. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA ............................................................ 4
2.1. Nombre de la Empresa ........................................................................................ 4
2.2. Ubicación de la Empresa ..................................................................................... 4
2.3 Misión de la empresa ............................................................................................ 4
2.4. Visión de la Empresa ........................................................................................... 4
2.5. Objetivos Generales de la Empresa ................................................................... 5
2.5.1. Objetivos Generales ..................................................................................... 5
2.5.2. Objetivos Específicos.................................................................................... 5
2.6. Organigrama de la Empresa ............................................................................... 5
2.7. Funciones de la Empresa ..................................................................................... 6
2.8. Objetivos de la Empresa...................................................................................... 6
III. DEFINICIONES BÁSICAS. ................................................................................... 6
3.1. Definición .............................................................................................................. 6
3.2. Importancia .......................................................................................................... 7
3.2.1. Información, valioso tesoro .......................................................................... 7
3.2.2. Seguridad física y lógica ............................................................................... 7
3.2.3. Eficiencia energética ..................................................................................... 7
3.2.4. Conectividad .................................................................................................. 7
3.3. Clasificación TIER ............................................................................................... 8
3.4. Infraestructura básica ......................................................................................... 8
3.5. Planeación y diseño de un Data Center ........................................................... 10
3.5.1. Planeación de un Data Center .................................................................... 10
3.5.2. Diseño del Data Center ............................................................................... 11
IV. DESARROLLO E IMPLEMENTACÓN ............................................................ 13
4.1. IMPLEMENTACIÓN DEL DATA CENTER ................................................ 13
4.2. INFRAESTRUCTURA DEL DATA CENTER .............................................. 14
IV. RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA ................................................ 15
V. CONCLUSIONES ................................................................................................... 16
VI. RECOMENDACIONES ........................................................................................ 17
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ............................................................... 18
VIII. LISTA DE CUADROS Y FIGURAS ................................................................ 19
IX.ANEXOS .................................................................................................................. 20
I. DATOS GENERALES
1.1. Título: Data Center para la empresa pastelera “Decoraciones Toña”

1.2. Integrantes Participación (%)

Cubas Estela Carlos Raúl (90)

García Romero Antonio (90)

Huertas Ramírez Jhamir (90)

Llanos Rodríguez Raúl Takeshi (90)

Martell Custodio Paolo Vicente (90)

Martell Custodio Gianfranco (90)

Otárola Varas José Ernesto (100)

Pereda Olivos Abner Jhoseph (90)

Quiñones Guzmán Miuller (90)

II. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA

2.1. Nombre de la Empresa
Decoraciones Toña

2.2. Ubicación de la Empresa

Avenida Aviación 511, Chimbote

2.3 Misión de la empresa

Somos una empresa pastelera responsable y honesta dedicada a la elaboración de
pasteles y diferentes bocaditos a pedidos de nuestros clientes, brindamos el mejor
trato y la mayor calidad en nuestros productos para el agrado del consumidor.

2.4. Visión de la Empresa

El propósito de la pastelería es lograr ser reconocida como una empresa responsable
y de calidad en toda la ciudad de Chimbote para cumplir con su expansión de
sucursales en otras ciudades de la provincia.
2.5. Objetivos Generales de la Empresa
2.5.1. Objetivos Generales
• Ser una empresa reconocida en toda la ciudad de Chimbote como una
pastelería, de calidad y excelente servicio al cliente, preocupándonos
por fabricar los mejores pasteles y dulces.

2.5.2. Objetivos Específicos

• Ofrecer la mejor atención a nuestros clientes de forma atenta
y confiable.
• Elaborar los mejores pasteles y dulces para el paladar de nuestros
clientes.
• Dar los mejores precios y más adecuados para nuestros productos.

2.6. Organigrama de la Empresa

2.7. Funciones de la Empresa

FINANZAS

•Se administran los fondos necesarios para el correcto funcionamiento de la pastelería

y esta pueda mantenerse en el tiempo.

PRODUCCION

•Realiza una pequeña producción de tortas dependiendo los pedidos que tenga de sus
diferentes clientes.

VENTAS

•En esta área el cliente selecciona productos para su consumo , y la empresa solo se
encarga de entregar el producto elegido y llevárselo, sin tener que realizar con una
conversación o procesos extras.

MARKETING

•Realiza campaña por medio de su pagina oficial de Facebook y redes sociales

(Whatsapp).

2.8. Objetivos de la Empresa

• Implementar un Data Center para almacenar y procesar datos de la empresa
Pastelera “Decoraciones Toña”.

• Diseñar un Sistema de Información automatizado que permita gestionar el

control de las ventas de forma rápida.

III. DEFINICIONES BÁSICAS.

3.1. Definición
Un Data Center o también llamado CDP (Centro de Procesamiento de Datos) es un
espacio con determinadas características físicas especiales de refrigeración,
protección y redundancia, cuyo objetivo es alojar todo el equipamiento tecnológico
de la compañía brindando seguridad y confiabilidad. Todas estas condiciones
aseguran la disponibilidad de los servicios de red. En este espacio físico se
almacenarán los servidores que enviarán sus correos electrónicos, alijan a los
servidores Web de la empresa: su cara al cliente. También se procesarán las
transacciones del negocio y los balances, se guarda información sensible financiera,
e incluso secretos industriales. (German, 2014)
3.2. Importancia
3.2.1. Información, valioso tesoro
La seguridad de un data center está orientada, por un lado, a garantizar la
continuidad operativa del servicio de los clientes, es decir, de los sistemas; y
por otro, a asegurar que la información estratégica sólo sea accedida por las
personas autorizadas. (Cueli, 2013)

3.2.2. Seguridad física y lógica

Es importante que los data centers estén preparados para resistir tanto
catástrofes naturales como cualquier incidente que pueda afectar sus
instalaciones y/o conectividad.

Se tienen la necesidad de construcciones totalmente antisísmicas, medidas para

mitigar inundaciones, protección ante tormentas eléctricas, sistemas eléctricos
propios para usar en casos de emergencia, uso de UPS ante interrupciones
parciales, o variaciones de voltaje en el suministro eléctrico y, por supuesto,
sistemas de detección y extinción de incendios, entre otros.

Marcela Cueli indica que, a nivel lógico, el resguardo de la información

requiere contar con equipos y sistemas dedicados especialmente a evitar, los
365 días del año, ataques como los que realizan los hackers o los
ciberdelincuentes. Para ello se emplean diversos tipos de aplicaciones, desde
los conocidos antivirus y antimalware (software malicioso) hasta sistemas más
complejos que demandan profesionales altamente especializados y
experimentados. (Cueli, 2013)

3.2.3. Eficiencia energética

Según Gartner Research, los centros de datos de las empresas pueden llegar a
consumir cien veces más energía que las oficinas donde se encuentran sus
usuarios”, comenta la ejecutiva.

El cuidado con la temperatura ambiental es también un desafío que se traduce

en una serie de medidas, entre ellas un estudiado diseño de su arquitectura y
sistemas de refrigeración que permitan maximizar la eficiencia. (Cueli, 2013)

3.2.4. Conectividad
Un data center debe tener también la mejor conectividad. Esto significa que
debe disponer de distintas vías de acceso, tales como enlaces físicos
redundantes o una combinación de enlaces físicos con enlaces satelitales que
garanticen la conectividad remota ante cualquier eventualidad. (Cueli, 2013)
3.3. Clasificación TIER
Los Datacenter poseen una clasificación que se llama ANSI/TIA 942, la cual fue
elaborada en abril de 2005 por la American National Standars Institute y que tiene
como objetivo certificar la disponibilidad de los componentes que tienen estas
edificaciones. Por ejemplo, el tamaño, los niveles de redundancia, los tiempos de
respuesta y otras son las variables a considerar.

Todo lo anterior se mide en cuatro niveles, que son los denominados TIER y mientras
mayores sean éstos, más confiabilidad será la que aporten. (Fenández, 2020)

• Tier 1: Centro de datos básico

Elementos básicos UPS, aire, seguridad sin redundancia. Mantenimiento en frío
(Se debe desenergizar). No tolera fallas. Disponibilidad 99,671%

• Tier 2: Infraestructura con Componentes Críticos Redundantes

Cumple Tier 1. Algunos elementos críticos redundantes (UPS, aire). Único
camino de suministro eléctrico y refrigeración. Algo tolerante a fallas.
Disponibilidad 99,741%

• Tier 3: Infraestructura con Mantenimiento Concurrentes

Cumple con Tier 2. Todos los equipos críticos redundantes. Todos los servidores
tienen dos fuentes. Varias líneas de alimentación eléctrica. Gran tolerancia a
fallas. Mantenimiento en caliente. Disponibilidad 99,982%

• Tier 4: Infraestructura Tolerantes a Fallas

Cumple con Tier 3. Varias líneas de alimentación para equipo de aire
acondicionado. Disponibilidad 99,995%

3.4. Infraestructura básica

• Estructura física (Racks)
✓ Estructura estandarizada.
✓ El más común es el rack de 19 pulgadas (19 pulgadas de ancho. El fondo
no está estandarizado, común 60cm, 80cm, 90cm, 100cm, 120cm).
✓ El alto se mide en “U” (44,45mm o 1.75in) • Debe ser capaz de soportar
el peso de los equipos instalados. (Narvaes)
• Potencia (UPS, PDU, Planta eléctrica, etc.)
➢ UPS
✓ Sistema de energía ininterrumpida (Uninterruptible Power Supply).
✓ Mejora calidad de la energía.
✓ Protege contra:
▪ Niveles anormales de voltaje
▪ Distorsiones en el voltaje de entrada.
▪ Cortes de energía no prolongados. (Narvaes)
➢ PDU
✓ Unidad de distribución de potencia (Power Distribution Unit).
✓ Entrega energía adecuada para los equipos del Datacenter.
✓ Administración de la energía consumida por el Datacenter.
✓ Algunas PDU incluyen ATS (Automatic Transfer Switch). (Narvaes)

• Control ambiental
✓ CALOR: es una forma de energía, tal como la energía eléctrica o la energía mecánica.
✓ TEMPERATURA es una medida del movimiento de las moléculas.
✓ El calor puede expresarse como movimiento de las moléculas, es decir tiene relación
con la temperatura.
✓ POTENCIA representa la cantidad de energía que se gasta durante cierto tiempo.
(Narvaes)

• Seguridad (Protección contra intrusos, incendios, inundación, etc.)

✓ Detección y extinción de incendios.
✓ Control de acceso (Dispositivos biométricos).
✓ Monitorear actividad humana en el Datacenter. (Narvaes)

• Cableado
✓ Bandejas para cables y accesorios para manejo de cables.
✓ Reducen probabilidad de falla por error humano o sobrecalentamiento.
✓ Se deben revisar los radios de curvatura cuando se doblan los cables.
✓ Se deben probar los cables (Especialmente los de comunicaciones).
✓ La capacidad de los cables se debe disminuir un 20% de la capacidad nominal.
(Narvaes)
 • Administración
✓ Administración de incidentes.
✓ Administración de cambios.
✓ Administración de capacidad.
✓ Administración de disponibilidad.
✓ Hardware y software de monitoreo de los componentes del Datacenter. (Narvaes)

3.5. Planeación y diseño de un Data Center

3.5.1. Planeación de un Data Center

• Establecer parámetros de proyecto claves para controlar la

arquitectura del sistema y el presupuesto

Empiece por identificar una necesidad del negocio. Entonces, determine los
parámetros del proyecto alrededor de la criticidad, capacidad, crecimiento,
eficiencia, densidad y presupuesto. Estos seis factores claves establecen las
metas de alto nivel del proyecto. (Electric, 2016)

• Desarrollar un concepto de sistema

La piedra angular de esta tarea es la selección de un diseño de referencia.
Mientras que hay un número importante de diseños de referencia, los seis
parámetros claves del proyecto rápidamente los irán descartando. Una vez
que usted los ha reducido a unos pocos, revíselos buscando consideraciones
adicionales tales como logística y reputación del proveedor. (Electric, 2016)

• Incorporar las preferencias del usuario y las limitaciones

Estos incluyen requisitos de diseño técnico que no forman parte de los seis
parámetros claves del proyecto. Pero, en lugar de recoger estos primero y
utilizarlos para conducir el diseño en general, es mucho más eficiente
adaptarse a las preferencias y limitaciones del usuario después de que el
concepto de diseño ha sido elegido. De lo contrario, tiene más
probabilidades de desviarse de los diseños estándar, aumentando el costo y
tiempo de implementación.
(Electric, 2016)
 • Determinar los requisitos de implementación
Se trata de recoger normas, códigos, fechas, asignaciones de recursos y
requisitos del proceso. Los requerimientos estándar incluyen las
regulaciones habituales, compatibilidad de subsistemas, seguridad y
mejores prácticas. Los requerimientos del proyecto incluyen plazos,
proveedores que deben utilizarse, y compras especiales u otros procesos
administrativos. Separar los tipos de requerimientos en estos dos grupos
simplificará el trabajo de crear un diseño de sistema detallado. (Electric,
2016)

3.5.2. Diseño del Data Center

Establecer el lugar físico, acceso a la energía, nivel de redundancia, cantidad
de refrigeración, rigurosa seguridad y tipo de cableado son algunos de los
factores a considerar. (Carmen)

• Cableado estructurado
Un sistema de cableado estructurado es la infraestructura de cable que
cumple una serie de normas y que está destinada a transportar las señales
de un emisor hasta el correspondiente receptor. (Carmen)

• Infraestructura de Telecomunicaciones para Data Centers: Norma

TIA 942
La norma TIA-942 fue hecha para especificar la manera de cómo diseñar
la infraestructura de un Data Center cubriendo áreas como distribución del
espacio, del cableado y consideraciones del ambiente apropiado.
Según el número de clientes que se atienda se tendrán dos tipos de Data
Center:
▪ Data Center Corporativo
▪ Centro de hosting

• Estándar de Cableado para Telecomunicaciones en Edificios

Comerciales: Norma ANSI/TIA/EIA 568-B
Establece especificaciones de cableado que soporten las aplicaciones de
diferentes vendedores. La norma ANSI/TIA/EIA 568-B divide el cableado
estructurado en 7 subsistemas:
 ✓ Subsistema de Cableado Horizontal
✓ Área de Trabajo
✓ Subsistema de Cableado Vertical
✓ Subsistema de Administración
✓ Cuarto de Telecomunicaciones
✓ Cuarto de Equipos
✓ Cuarto de Entrada de Servicios

• Estándar de Rutas y espacios de Telecomunicación es para edificios

Comerciales: Norma ANSI/ TIA / EIA 569- A

▪ Las puertas (sin considerar el marco) deben abrirse hacia fuera del
cuarto, deslizarse hacia un costado o ser removibles. Sus medidas
mínimas son 0,91 m. de ancho por 2 metros de alto.

▪ La energía eléctrica debe ser suministrada por al menos 2 outlets

que provengan de circuitos diferentes. Esto es aparte de las
necesidades eléctricas que se requieran en el cuarto por los equipos
que se tengan. (Carmen)

Cuarto de Entrada de Servicios

• No debe contener equipos que no estén relacionados con la entrada
de los servicios.
 • Se debe tratar que este lo más cerca posible de la ruta por donde
entran los cables al edificio

Cuarto de Equipos
• Se deben tomar precauciones contra sismo o vibraciones
• El techo debe estar por lo menos a 2,4 m

Cuarto de Telecomunicaciones
• Debe haber uno por cada piso
• Se deben tener medidas de control de la temperatura

Rutas del cableado horizontal

• En el caso de usarse bandejas o ductos, éstos pueden ser de metal
o de plástico.
• El cableado no puede estar apoyado sobre el falso techo

IV. DESARROLLO E IMPLEMENTACÓN

4.1. IMPLEMENTACIÓN DEL DATA CENTER
❖ Tipo de Data Center: A partir de la norma ANSI/TIA-942 se procederá a
instalar un data center de clasificación Tier 1 porque es el más básico y fácil
de implementar para nuestra empresa.

❖ Equipamiento informático a instalar presente y futuro: En esta etapa

elegimos un servidor para el almacenamiento de nuestro sistema de Big data
y también se instalarán switches de core, librerías de backup para la
protección de los datos y lo necesario para su conexión entre ellos.

❖ Potencia necesaria: Debemos calcular el consumo de energía que requiere

todo el equipo informático y nuestra ventilación

❖ Conectividad: Se procederá a conectar con cables de cobre y/o fibras que

conecten todas las áreas de comunicaciones de la data center donde estarán
instalada los switches que nos proveerán la conexión.
 ❖ Layout y Espacio requerido: Para implementar el data center procedemos
a determinar el espacio que será ocupado para el alojamiento de nuestros
racks.

❖ Elección del lugar: Podemos elegir una planta del edificio donde se
encuentra ubicado la empresa.

❖ Sistemas de control y seguridad: Se invierte en equipo de cámaras de

seguridad y un hardware que proteja nuestros datos de robos cibernéticos.

❖ Presupuesto: Según lo requerido anteriormente se hace una relación de

costes para conocer el monto total que se invertirá para la implementación
de nuestro data center, incluyendo gasto de personal especializado.

4.2. INFRAESTRUCTURA DEL DATA CENTER

❖ Estructura física (Racks)

❖ Potencia (UPS)

❖ Control ambiental

❖ Seguridad (Protección contra incendios y cámaras)

❖ Cableado

❖ Administración
IV. RECOMENDACIONES PARA LA EMPRESA

✓ Se le recomienda a la empresa “Decoraciones Toña” tener claro cuáles son los

objetivos de la empresa en el presente y que se aspira en el futuro para que puedan
saber que Data Center poder implementar en su empresa.

✓ Se recomienda a la empresa “Decoraciones Toña” tener en cuenta un equipo de

mantenimiento del Data Center cuando ya se haya implementado
V. CONCLUSIONES

• La implementación de un Data Center es muy importante para las empresas ya

que podemos tener un control completo sobre las instalaciones, pudiendo tener así
el acceso a todo lo que pasa a cada momento en las instalaciones.

• Para que un Data Center funcione correctamente, esta requiere de un

funcionamiento flexible y seguro para que el negocio de la empresa mantenga
continuidad, por lo que el Data Center que implementamos cumple con los
requisitos antes mencionados.

• El Data Center que se ha implementado en la empresa cuenta con el nivel TIER I,

tomando en cuenta que no es una empresa grande y es la más adecuado ya que no
genera costos elevados en comparación con un nivel superior.
VI. RECOMENDACIONES

✓ Se tiene que tener claro que un data center es costoso de implementar y ver si los
beneficios de un data center supera los gastos de implementación de un data center
esto pasa mayormente en empresas pequeñas.

✓ Para que puedas implementar un data center de manera adecuada tienes que
definir bien los objetivos de tu empresa ya que con esta información vas a
determinar las cualidades que debe tener el data center.

✓ Para que el data center sea pieza clave para el funcionamiento óptimo de las
empresas tendrá que tener constante supervisión y soporte para que en el futuro
no tenga fallas ni falta de integridad de sus datos.

✓ Si la empresa maneja información que sea de extrema confidencialidad debe

omitir desplegar contenedores de datos a la red, en casos con su equipo exclusivo.

✓ Tener en cuenta que hay siempre existen la posibilidad de ataques a la información

por eso se debe cubrir este problema antes, durante y después de este en caso que
ya hubiera ocurrido.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

❖ Carmen, B. C. (s.f.). Diseño de Data Centers - UNFV. Obtenido de Diseño de

Data Centers - UNFV:
https://bracamontedatacenters.weebly.com/uploads/2/5/1/7/2517806/diapositivas
_data_centers.pdf

❖ Cueli, M. (Septiembre de 2013). Revista GERENCIA. Obtenido de Revista

GERENCIA: http://www.emb.cl/gerencia/articulo.mvc?xid=3285&ni=level-3-
la-importancia-de-contar-con-un-data-center-a-toda-prueba

❖ Electric, S. (2016). Schneider Electric. Obtenido de Schneider Electric:

https://download.schneider-
electric.com/files?p_enDocType=Catalog&p_File_Name=Guia-para-construir-
un-centro-de-
datos+%281%29.pdf&p_Doc_Ref=Guia+para+construir+un+centro+de+datos

❖ Fenández, L. (15 de Marzo de 2020). Redes Zone. Obtenido de Redes Zone:

https://www.redeszone.net/tutoriales/servidores/certificacion-tier-data-center-
que-es/

❖ German, P. (2014). Data Centers Hoy. En P. German, Data Centers Hoy.

Alfaomega.

❖ Narvaes, I. D. (s.f.). Chicago Digital Power. Obtenido de Chicago Digital

Power: https://cdpups.com/Content_Elements/downloads/Catalogs/223-
PRESENTACION%20ARTIC%20BUKER%20CDP.PDF
VIII. LISTA DE CUADROS Y FIGURAS
IX.ANEXOS

Anexo A. Vistas de Diseño del Data Center en Vistas 3D