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ANALISIS DE UNA ORGANIZACIÓN EMPRESARIAL

ENTREGA 1

Penagos López Gloria Esperanza 100173763

Betancourt Diego Fernando 100265449
Lopera Gómez Laura Manuela 100280107
Patiño Pomar Karen Daniela 100234650

Facultad de Negocios, Gestión y Sostenibilidad

Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano
Proceso Estratégico II

Tutora
Adriana Dávila Ruiz

Noviembre 21 de 2022
Bogotá D.C.
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TABLA DE CONTENIDO

CAPITULO I ...................................................................................................................... 3
GENERALIDADES DE LA EMPRESA ............................................................................... 3
OBJETO SOCIAL .............................................................................................................. 3
RESEÑA HISTORICA........................................................................................................ 4
PLAN ESTRATEGICO DE LA COMPAÑÍA ........................................................................ 5
ESTRATEGIA ACTUAL Burocracia Mecánica .................................................................. 6
ESTRATEGIAS DE LA MATRIZ ANSOFF ............................................................................... 7
ESTRATEGICAS GENERICAS DE PORTER ......................................................................... 8
CADENA DE VALOR ......................................................................................................... 9
CONFIGURACIÓN DE LA COMPAÑÍA SEGÚN HENRY MINTZBERG ........................... 10
CAPITULO II ................................................................................................................... 11
CULTURA ORGANIZACIONAL ....................................................................................... 11
CREENCIAS DE LA ORGANIZACIÓN ............................................................................ 11
MITOS DE LA EMPRESA ................................................................................................ 11
NORMAS DEL AREA FINANCIERA ................................................................................ 12
NORMAS DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS......................................................... 12
ARGOT DE LA ORGANIZACIÓN .................................................................................... 13
CLIMA ORGANIZACIONAL ............................................................................................. 13
CUADRO DE MANDO INTEGRAL .................................................................................. 14
SUGERENCIAS PARA EVITAR LAS CONSECUENCIAS DE LA IMPLANTACIÓN Y
COMO CONTRARRESTAR EL MIEDO AL CAMBIO....................................................... 15
CONCLUSIÓN ................................................................................................................. 16
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CAPITULO I

GENERALIDADES DE LA EMPRESA

JAVAR SAS, es una Sociedad por Acciones Simplificadas, fue constituida por
Escritura Pública No. 786, en la Notaría 22 Bogotá el 21 de julio de 1.977.

Actualmente cuenta con 52 funcionarios entre personal administrativo, de ventas y

operarios.

Pertenece al sector metalmecánico de alimentos en lo referente a la fabricación de

sierras y molinos para carne, sin embargo, desde hace unos años se abrió las
puertas al sector de la comercialización con equipos para gastronomía y para
bebidas y alimentos que importa desde Europa, Estados Unidos y China.

ACCIONISTAS

NOMBRE % PARTICIPACIÓN
Alvaro José Vargas Ríos 45%
Jairo Alcides Vargas Ríos 45%
Juan Sebastian Vargas Mancera 10%

OBJETO SOCIAL

La sociedad tiene como objeto social principal: 1. Fabricación, comercialización,

distribución, importación, exportación de maquinaria industrial o agroindustrial en
general, dedicados entre otros a la producción de alimentos de consumo humano
o animal en cualquier etapa del proceso productivo, pudiendo en desarrollo de su

objeto social producir, comercializar, importar y exportar alimentos destinados al

consumo humano o animal, prestar servicios de ingeniería de alimentos, centros
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de capacitación, consultorías, auditorias técnicas en preparación de alimentos,

servicio de laboratorios de control de calidad de alimentos, y en general todo lo
relacionado con la industria o agroindustria de la producción de alimentos de
consumo humano o animal., todo esto dentro o fuera del territorio de la república
de Colombia. Específicamente fabricar, comercializar, importar, exportar, distribuir
los siguientes tipos de equipos: equipos para el procesamiento de alimentos,
panadería, cocinas industriales, equipos de cocción en general, carpintería
metálica, muebles, mobiliario y accesorios, equipos de pesaje y empaque, equipos
de refrigeración, aulas móviles, equipos de laboratorio, insumos agroalimentarios,
herramienta en general, repuestos y accesorios

RESEÑA HISTORICA

El 21 de julio de 1977, los hermanos Vargas constituyeron la sociedad limitada

“INGENIEROS CONSTRUCTORES ASOCIADOS LTDA”. En sus primeros años la
sociedad se dedicó a la contratación de obras de ingeniería. En 1984 se enfocó en
la fabricación de maquinaria para carpintería, identificando rápidamente una gran
competencia de pequeños talleres y microempresas. Por tal motivo, y desde 1985,
decidieron explorar otras alternativas dentro del sector metalmecánico y
encontraron una gran oportunidad en el sector de equipos para la industria
alimenticia.

Una vez identificadas las posibilidades de este mercado, después del año de 1988,
“ICAL INGENIERÍA LTDA.” se dedicó a producir y comercializar exclusivamente
equipos para el sector alimenticio, específicamente productos para el área de
cárnicos y a comercializar productos complementarios como las básculas y
balanzas electrónicas.

Desde un principio, los propietarios de ICAL INGENIERÍA LTDA. decidieron

posicionar sus productos en el mercado como productos de la más alta calidad,
aspecto que ha logrado un reconocimiento importante del mercado nacional.
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Hoy día, JAVAR SAS., nombre que ICAL INGENIERIA LTDA tiene desde 1995,
produce molinos, sierras, embutidoras para carne que satisfacen y surten una franja
importante de la demanda de la industria alimentaria en Colombia, especialmente
en las regiones del centro del país, donde los productos de JAVAR SAS gozan de
una amplia aceptación y un sólido posicionamiento en el mercado, adicionalmente
se ha venido posicionando como comercializadora de equipos del sector
gastronómico participando en el diseño y dotación de cocinas industriales de
grandes restaurantes y del sector hotelero.

PLAN ESTRATEGICO DE LA COMPAÑÍA

MISION

Garantizar procesos seguros y productos de calidad que favorezcan la

competitividad en el mercado mediante la reducción de costos operacionales; los
cuales permiten brindar a nuestros clientes las mejores opciones de compra en
equipos, que a bajo costo, suplan sus necesidades.

VISIÓN

Ser el proveedor de equipos para el procesamiento de alimentos y del sector

gastronómico, con mayor participación en el mercado nacional y ampliar su
cobertura al ámbito internacional. Satisfacer las necesidades y expectativas de
nuestros clientes, ganando su confianza y fidelidad, asegurando la calidad de los
equipos y servicios suministrados con una rápida capacidad de respuesta;
apoyados en la innovación tecnológica y un comprometido grupo humano.

OBJETIVOS

1- Mejorar el nivel de satisfacción del cliente

2- Incrementar las ventas.
3- Diseñar y desarrollar productos acordes a las necesidades de los clientes.
4- aplicar controles en el proceso productivo que garanticen estándares de
calidad en los productos.
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5- Garantizar entregas oportunas y en buen estado de los productos.

6- Disponer de los repuestos necesarios para garantizar el servicio de
mantenimiento
7- Disminuir quejas y reclamos de los clientes.

VALORES

1- Calidad del producto, (Durabilidad, Acabados, Eficiencia del Equipo).

2- Producto funcional y de acuerdo con sus necesidades (Equipos de fácil

operación, mantenimiento e higiene. Que cumpla normas de seguridad)

3- Disponibilidad de Servicio de mantenimiento y Cumplimiento de garantías.

4- Fácil comunicación para acceder a los Servicios y productos.

5- Atención de quejas y rápida respuesta.

6- Entregas Oportunas.

7- Asistencia Técnica en la Venta y Postventa.

ESTRATEGIA ACTUAL

Burocracia Mecánica

VENTAJAS:

1. Debido al alto control que ejercen los propietarios de la organización es una

ventaja en la toma de decisiones estrategias por el corto plazo en que se ejercen
ya que es una estructura muy organizada
2. Debido a una organización de las tareas puntuales de cada funcionario la
eficacia y eficiencia de la producción es mucho más completa.

DESVENTAJAS

1. Una desventaja para este tipo de organización es la resistencia a los cambios

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ya que su forma de hacer eficaz la producción es muy rígida.

2. Al ser tan estrictos y rigurosos todos los procesos se vuelve una desventaja la
monotonía de los empleados por lo que en muchos casos se evidencia cambios
constantes del talento humano.

ESTRATEGIAS DE LA MATRIZ ANSOFF

PRODUCTOS
ACTUALES NUEVOS
PENETRACION DE MERCADO DESARROLLO DE PRODUCTOS

* Aumentar campañas publicitarias y Crear * Explorar nuevas medios de distribución a nivel

promociones para lograr Atraer clientes nacional
ACTUALES

* Estudiar a fondo las preferencias de los * Participar en ferias propias del sector
principales clientes de nuestra competencia cárnico y gastronómico a fin de darse a
MERCADOS

conocer en mercado nacional e internacional.

* Conseguir fidelización de clientes actuales

mediante talleres de gastronomía y * Atraer la atención de nuevos clientes
capacitaciones gratuitas en uso de los diferentes
mediante equipos novedosos
equipos

DESARROLLO DE MERCADOS DIVERSIFICACIÒN

* Lanzamiento de nuevos línea de molinos Se establece la opción de vincular nuevos

Certificados productos en nuevos mercados, el fin de esta

NUEVOS

estrategia es la apertura de mercados

* Diversificar la línea de sierras mediante la venta de equipos novedosos,
aunque existe riesgo y al comienzo

* Realizar mejoras en el diseño de los se requiere de una gran inversión a mediano

productos con estándares de aceptación plazo con seguridad será rentable.

Internacional
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ESTRATEGICAS GENERICAS DE PORTER

VENTAJAS ESTRATEGICAS
SINGULARIDAD
PERCIBIDA POR EL POSICION DE BAJOS COSTOS
CONSUMIDOR

DIFERENCIACION LIDERAZGO EN COSTOS

Los aspectos en que la

La estrategia de liderazgo en
empresa desea aplicar
costos que quiere aplicar
la diferenciación son:
* La empresa desea vender sus
* Las características
productos a un mejor precio, lo cual
funcionales del
se lograría a través de la reducción
producto.
de costos sin disminuir su calidad
* En el diseño de los
TODA LA INDUSTRIA

equipos
* En rendimiento de sus La forma en que se planea
productos ejecutar es la siguiente:
OBJETIVO ESTRATEGICO

* Realizar acuerdos de precios fijos

* En su facilidad de uso. con proveedores de materia prima
durante el año
* Aumentar la cantidad de
* En calidad de los
producción a fin de tener siempre
equipos
equipos disponibles
* Incentivar a los trabajadores para
disminuir tiempos muertos y
* Atención al cliente
cantidades de desperdicio de
materia prima.
* Hacer uso adecuado de los
* Atención
equipos tecnológicos con que cuenta
personalizada
la compañía
* Realizar controles exhaustivo de
gastos fijos.
ENFOQUE (SEGMENTACIÓN O ESPECIALIZACIÓN)

Los enfoques que tendrá la empresa y donde

se especializara serán los siguientes:
SOLO UN
SEGMENTO * Concentrarse en un mercado especifico.
* Destinar mayor inversión a su principal línea
de productos
* Establecer líneas de productos para
identificar la que más rentabilidad genera
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CADENA DE VALOR

APROVISIONAMIENTOS
ACTIVIDADES
DE SOPORTE
DESARROLLO TECNOLOGICO

RECURSOS HUMANOS

MARGEN
INFRAESTRUCTURA DE LA EMPRESA

OPERACIONES

MARKETING Y
ACTIVIDADES

POSTVENTA
PRIMARIAS

LOGISTICA

LOGISTICA

SERVICIO
EXTERNA
INTERNA

VENTAS
La cadena de valor de JAVAR SAS; está definida a partir de la visión que la
empresa se ha trazado para mantenerse a la vanguardia en innovación, calidad y
diseño de los productos que oferta en el mercado para la industria de alimentos.
Con la inspiración de liderar y ser muy competitivo no solo en calidad y eficiencia;
sino en ofrecer artículos estéticamente destacados, atractivos, funcionales y muy
competitivos principalmente con su artículo insignia: el molino de carne, que ha
permitido a la empresa posicionarse dentro el sector de productos cárnicos.

A partir del liderazgo obtenido y que le ha generado un importante reconocimiento

al interior de la industria alimentaria en tanto impulsa su crecimiento continuo, el
aprovisionamiento entonces, constituye la primera línea en la definición de la
cadena de valor; ya que a través de una sólida relación comercial con sus
proveedores y clientes estratégicos ha logrado a través de toda su historia,
consolidar la fidelización y el crecimiento sostenido de la compañía y son estos
motivadores al momento de diseñar y fabricar productos de calidad

De manera complementaria y aunque en segunda línea de la cadena de valor,

pero significativamente importante dentro de la misma; la empresa ha adoptado el
desarrollo tecnológico como una fórmula sumamente importante e inherente al
objetivo de aprovisionamiento; pues la integralidad de la oferta de productos con
calidad, eficiencia, de la mano tenemos el recurso humano muy importante en
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instancias importantes del negocio, en la fase comercialización, servicio postventa

son el recurso valioso y la cara visible de la compañía ante los clientes.

En cuanto a las actividades primarias podemos destacar la logística interna la cual

permite a Javar S.A.S trabajar con anticipación a las necesidades de un mercado
tan competido, lleno de alternativas, lo que motiva a Javar a trabajar con ímpetu
dando lo mejor de sí, brindando acompañamiento a su fiel clientela ofreciendo
alternativas de calidad a buen precio y con el respaldo que siempre la ha
caracterizado. Todo esto afianzado en la trayectoria y buen nombre de la
compañía.

CONFIGURACIÓN DE LA COMPAÑÍA SEGÚN HENRY MINTZBERG

Según el modelo de organización por Henry Mintzberg el que más se asemeja

sería la estructura adhocracia ya que la compañía es altamente flexible a los
cambios, para la empresa fue fácil adaptarse al cambio de solo especializarse al
sector metalmecánico de alimentos que era la función principal cuando iniciaron
esta organización y empezar a implementarse también en el sector de la
comercialización con equipos de gastronomía, bebidas y alimentos que importan
desde Europa, China, Estados Unidos. Aparte de esto Javar SAS también está
conformado por un equipo multidisciplinario así cumpliendo con una de las
características de la estructura Adhocracia, son capaces de adaptarse fácilmente
a los cambios, con directivos integradores y una estructura de matriz. Este tipo de
estructura se presenta mayormente en el ámbito de la tecnología como lo hace la
compañía JAVAR SAS.
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CAPITULO II

CULTURA ORGANIZACIONAL

CREENCIAS DE LA ORGANIZACIÓN

1- Resalta los valores corporativos a fin de incentivar el trabajo en equipo y la

unión de sus empleados ante la situaciones difíciles señalando así el

camino en común para la continuidad en el mercado.

2- Creer en la posibilidad de mejora mediante el esfuerzo constante: se puede

encontrar la fuerte creencia de que el objetivo de crecimiento se logra

mediante el trabajo constante de todo su equipo y mediante un amplio

portafolio de productos orientado a diferentes tipos de clientes.

MITOS DE LA EMPRESA

1- Se tenía la idea que para lograr triunfar se debían tener muchos empleados

y lideres en cada departamento asumiendo altos montos en gastos de

personal, a través del tiempo se dieron cuenta de que el secreto del éxito

no estaba en esto, sino en el buen nombre que adquiriría la marca al

comercializar productos de excelente calidad.

2- Se pensaba que solo los productos importados eran los que los clientes

requerían, además de que “representaban mayor utilidad”, por lo cual

dejaron de producir sus propios productos, pero al pasar el tiempo se dieron

cuenta de los altos costos que implicaba el servicio al cliente por garantías

debido a la mala calidad de lo importado y debieron aceptar que en

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realidad lo que el cliente busca no es solo buen precio, sino excelente

calidad, por lo cual dieron de nuevo importancia a los productos propios y al

buen nombre que los mismos tienen en el mercado local y que en realidad

fueron los que dieron origen a la reconocida marca JAVAR.

NORMAS DEL AREA FINANCIERA

1- Realizar cierre contable a más tardar 2 días hábiles una vez finalizado el

mes, de este modo se obtiene información oportuna que facilita la toma de

decisiones para el siguiente periodo y además facilidad la oportuna

liquidación de impuestos a fin de evitar traumatismos de última hora.

2- Tomar todos sus créditos a largo plazo, a fin de aliviar el flujo de caja para

poder pagar oportunamente a sus empleados y proveedores para conservar

una sana relación de mutua reciprocidad.

NORMAS DEL AREA DE RECURSOS HUMANOS

1- Proceso de Selección, todo funcionario previo a su contratación debe pasar

por un riguroso proceso de selección realizado por un proveedor externo

que incluye análisis del perfil psicológico, pruebas de conocimiento,

verificación de antecedentes disciplinarios y de las referencias laborales

entre otras.

2- Incentivos para el personal comprometido, tales como acceso a cursos de

formación a través de convenios con instituciones de educación formal,

motivación a través de bonificación al mejor empleado del mes, día de

descanso para el día del cumpleaños, entre otras.

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ARGOT DE LA ORGANIZACIÓN

Podemos interpretar como argot dentro de la organización cuando se comunican

con el cliente la forma de diferirse a la persona es en un tono servicial y amable,

también lo podemos notar cuando se hablan con jefes o cargos un poco más altos

que es con un tono más respetuoso y cuidadoso, cuando se habla dentro de los

grupos de trabajo que puede ser más relajado menos tensionado diferente a como

se comunican con un cliente o un directivo.

CLIMA ORGANIZACIONAL

Del 1 al 5 la empresa podría estar en una escala de 4 ya que el clima suele ser

bueno respecto a la importancia que le dan a los empleados dentro de la

organización y como se llegan a sentir emocionalmente, sin embargo, hay

falencias que van modificando y arreglando mediante estudios que se van

realizando en varios periodos del año. En la evaluación del último periodo la mayor

falencia fue la falta de reconocimiento por los resultados adquiridos y la falta de

satisfacción individual que se estaban generando al no ver un reconocimiento por

sobre cumplir las metas presentadas a inicio de mes, por esto se empezaron a

implementar cambios, en el momento que el grupo cumpliera con las metas

presentadas a inicio de mes se iba a dar una bonificación individual por cada

superación de la meta y de esta forma ya tendrían un reconocimiento extra e

individual por sus esfuerzos adicionales en el mes. Por las falencias que se van

presentando en el trascurso del tiempo.

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CUADRO DE MANDO INTEGRAL

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SUGERENCIAS PARA EVITAR LAS CONSECUENCIAS DE LA

IMPLANTACIÓN Y COMO CONTRARRESTAR EL MIEDO AL CAMBIO

El miedo al cambio es normal debido a las expectativas tanto positivas como

negativas que se esperan cuando cualquier ser humano se enfrenta a lo

desconocido, es importante inculcar a cada persona que hace parte del equipo de

trabajo que siempre los cambios van encaminados a mejorar y al bienestar en

general de la compañía, es muy importante una buena comunicación y

acompañamiento para que este miedo al cambio sea cada vez menor.

Estrategia 1. Beneficios para cada rol en la empresa

es importante mostrar a cada empleado como va a mejorar su labor teniendo en

cuenta los cambios a los que se debe adaptar y que van a traer beneficio mutuo

en la eficiencia de los procedimientos.

Estrategia 2. Acompañamiento por parte de los superiores, capacitaciones

Cuando implementamos cambios en la organización es indispensable que cada

persona sienta que no está solo en los nuevos procesos, es muy importante el

acompañamiento constante por parte de los lideres las debidas capacitaciones y

formación adecuada en cada cambio a realizar.

Estrategia 3. Comunicación asertiva con el equipo

Poder conocer las opiniones de todo el equipo de trabajo, las dudas las ideas que

tengan respecto al cambio nos ayuda a que sea mucho más llevadero el proceso

de adaptarnos a algo nuevo.

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CONCLUSIÓN

La compañía Javar es reconocida por su comercialización, fabricación.

distribución, importación, exportación de maquinaria industrial o agroindustrial

entre otras a la producción de alimentos de consumo humano o animal fundada

desde 1977 por los hermanos Vargas Garantizando procesos seguros de

producción de calidad para lograr ser el proveedor más buscado en el sector de

alimentos. teniendo siempre la mejor calidad de producto, productos funcionales,

disponibilidad de servicios, ente otras.