Elaboración casera de barritas

energéticas y bebida isotónica

para deportistas
Uno de los principales inconvenientes de los productos comerciales es
que en ocasiones contienen ingredientes no declarados en su etiquetado,
incluso sustancias no saludables, por ello es mejor optar por la
elaboración propia de barritas deportivas.
Los ingredientes y las cantidades pueden variarse en función del gusto o
del momento en que se vaya a consumir la barrita.

Isotónico casero: https://youtu.be/-rsH4bp7d5Q

Barrita de fruta, cereales, frutos secos y semillas:

https://www.youtube.com/watch?v=PUFwgBQH9Rc

Barrita de dátiles y avena

Ingredientes:
– 300 gramos de dátiles
– 2-3 tazas de copos de avena
Elaboración:
Poner los dátiles deshuesados en remojo durante una noche entera.
1- Al día siguiente, echar los dátiles con el agua en el que han estado en
remojo dentro del vaso de la batidora.
2- Batimos hasta que se forme una pasta (sin que quede líquido).
3- Mientras se bate, ir añadiendo la avena, más o menos cantidad,
dependiendo de la consistencia que les queramos dar.
4- Una vez la mezcla tenga una consistencia de pasta, la ponemos en una
bandeja y la aplanamos con una espátula para que quede lisa.
5- Si se desea, una vez aplanada podemos espolvorear avena por encima al
gusto.
6- Dejar enfriar en la nevera un par de horas.
7- Cortamos la masa en forma de barritas.
 Barrita de muesli, higos y frutos secos
Ingredientes (para 6 barritas):
– 25 higos secos
– 100 gramos de copos de muesli
– 25 gramos de Frutos secos (nueces, almendras o avellanes)
– 2 cucharadas de miel
Elaboración:
1- Triturar los higos en una picadora hasta obtener una pasta homogénea
pegajosa. Reservar en un bol.
2- Triturar el muesli.
3- Mezclar el muesli con los higos y la miel.
4- Colocar la mezcla en un recipiente rectangular o cuadrado para dar la
forma de barrita.
5- Aplastar la mezcla con las manos (previamente humedecidas para que no
se enganche) hasta tener un tamaño uniforme en toda la superficie.
6- Corta con un cuchillo húmedo las barritas.
7- Guarda las barritas (en el mismo recipiente) separadas por papel vegetal y
dejarlas enfriar en la nevera.

Barrita de cereales, plátano y granola

Ingredientes (para 10 barritas):
– 2 plátanos grandes
– 1 cucharada de sirope
– 180 g de copos de avena
– 80 gramos de arándanos desecados
– 50 gramos de nueces
– 50 gramos de almendras
– 50 gramos de pipas
– 1 cucharada de canela
– 1 pizca de sal (al gusto)
Elaboración:
1- Calentar el horno a 180ºC. Poner papel de horno en una bandeja.
2- Aplastar los plátanos con un tenedor y mezclarlos con el sirope.
3- Trocear las nueces y los arándanos. Añadirlos a los plátanos junto con los
copos de avena, las pipas y las almendras.
4- Aderezar la mezcla con canela y una pizca de sal.
5- Mezclar bien todos los ingredientes.
6- Poner la mezcla en la bandeja del horno y alisarlo con una espátula.
7- Hornear las barritas durante 25 minutos.
8- Dejar enfriar durante 10 minutos en la bandeja, una vez pasados los 10
minutos sacar y cortar.