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IDEA DE EMPRESA HEALTHY BURGERS

Sahir Linares
José Rois
Karen Arias
Yennifer Pedraza
Lucelis Álvarez
Gissele Teherán
Karen Morales
INTEGRANTES

Ximena Rodríguez
DOCENTE

Universidad Popular Del Cesar

Facultad De Ciencia De La Salud
Programa: Microbiología
Valledupar
2020
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HEALTHY BURGERS.

El nombre nace de la idea, que en su traducción es “Hamburguesas Saludables”

¿Quién no ha deseado comer algo rico, pero a la vez saludable?

La idea nace desde la perspectiva de cuidar la salud e imagen de aquellas personas que

cuentan con un tipo de vida diferente, se ejercitan, se ponen en forma y necesitan el alimento

adecuado para que su cuerpo esté siempre de la manera que ellos quieren.

Es viable ya que algunas personas no salen de la rutina de comer frutas, ensaladas y

desean algún otro alimento que les parezca rico pero saludable.

Estudio de factibilidad: Un estudio hecho por los integrantes del grupo, demuestra que

hay personas de la sociedad que necesitan un alimento saludable, bajo en grasas y 100 %

beneficiosos para la salud, por lo tanto, es factible que el negocio tenga buenas ventas debido

a las grandes ventajas que este producto brindará.

 Misión.

Satisfacer las necesidades gastronómicas de nuestros clientes, ofreciendo nuestros

alimentos y servicios con la más alta calidad, donde se sobrepasen las expectativas de

nuestros clientes y ser un espacio de trabajo que permita la realización personal y el

Desarrollo de sus colaboradores en el grupo.

 Visión:

Ser reconocidos por brindar a nuestros clientes sensaciones agradables y momentos

felices.
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Posicionarnos en el corazón de las familias vallenatas y de todos los que nos visitan.

Contribuir y aportar nuestro granito de arena, para generar una colombia feliz y en

paz; que

brinde un mejor futuro a nuestras próximas generaciones con capacidad de emprender.

Ingredientes:

 Panes integrales

 Lechuga

 Tomate

 Cebollas

 Queso mozarella

 Carne de lomo fino (bajo en grasas)

 Salsa de tomate fruco

 Salsa BBQ baja en grasa

 Salsa mostaza

 Aceite de oliva extra virgen

 Paprika

 Sal y pimienta

 Manzana verde
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El gasto: Tendríamos que entre todos poner una buena cantidad de dinero, para hacer

unas hamburguesas de pruebas, ya que los estudios de factibilidad no son 100 % confiables,

una cosa es promocionar el producto y otra es que sí les agrade, aunque contamos con buenos

comentarios.

Tiempo: Se necesitará poco tiempo para hacer las hamburguesas ya que son muy

prácticas y fáciles de hacer. (30 minutos)

Presupuesto:

PRODUCTO CANTIDAD PRECIO TOTAL

Pan integral 3 paquetes x 5u. $7.000 21.000
Lechuga 2 $2.000 $4.000
Tomate rojo 2 libras $3.000 $6.000
Cebolla Blanca 1 libra $2.000 $2.000
Queso Mozarella 1 x 20 u $8.000 $8.000
Carne lomo fino 2 libras $9.000 $18.000
Salsa de tomate 1 mediana $5.000 $5.000
Salsa BBQ 1 mediana $4.000 $4.000
Salsa mostaza 1 mediana $4.000 $4.000
Aceite de oliva 1 $10.000 $10.000
Paprika
sal 1libra $700 $700
Pimienta 10 $100 $1.000
Manzana verde 3 $1.200 $3.600
$87.700

Logotipo:
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La idea de nuestro producto es concientizar a las personas mediante el carisma a que la

salud es importante y necesaria para todos, es por esto que queremos dar a conocer nuestra

hamburguesa saludable. Tendremos un pequeño establecimiento (Puede ser una mesa donde

tengamos todos los ingredientes) y que la hamburguesa sea hecha bajo todos los parámetros

de BPM (Buenas Prácticas de manufactura) que garanticen el buen proceso de estos alimentos

y que sean aptos para el consumo.