PROYECTO

“EL PINCHAZO”
Más que comida
TITULO
El “Pinchazo” lo que quiere lograr es ayudar a los ganaderos y avicultores a tener
una buena retribución por todos y cada uno de sus esfuerzos; los cuales han sido
olvidados e incluso ignorados por la comunidad debido a que varios de nosotros
regularmente compramos nuestros productos en los supermercados más cercanos
mientras ignoramos a las personas que se esfuerzan por darnos un alimento de
buena calidad. Guiándonos de esta problemática es que enfocamos nuestro
proyecto en apoyarlas para que sean más reconocidos entre la comunidad de
Fusagasugá.
FORMULACION DEL PROBLEMA
En el municipio de Fusagasugá el trabajo de ganadería y avicultura está mal
retribuido debido a que nosotros como ciudadanos no le damos la relevancia que
se merece. actualmente el 17,03% de la población de Colombia ejerce un oficio
agropecuario y de estos es muy bajo el porcentaje de los que reciben una buena
remuneración o un buen pago
JUSTIFICACION
Nuestro proyecto ayudara a todo aquel que ejerza el oficio de la ganadería y
avicultura comprando su producto directamente y sin intermediarios logrando un
buen acuerdo entre ambas partes del cual ambos saldríamos beneficiados
MISION
Nuestra misión es brindar un alimento de calidad para lograr satisfacer las
necesidades de la comunidad y satisfacer su paladar con unos sabrosos pinchos
VISION
La empresa El Pinchazo al haber logrado llegar hasta los oídos de todas las
familias fusagasugueñas se ha encargado de saciar el paladar de adultos, jóvenes
y niños hasta tal punto de contrataciones locales.
META
El Pinchazo, la empresa tiene como meta vender mínimo 40 pinchos el día 01 de
septiembre en la Muestra Empresarial que realiza cada año el Instituto Santander
OBJETIVOS
Objetivo general
  Generar conciencia ciudadana para impulsar a los ganaderos y avicultores
locales
Objetivos específicos
 Comprar la carne y el pollo directamente de los ganaderos y avicultores
 Identificar las problemáticas de los productos de nuestro día a día
 Analizar la calidad de los productos que consumimos

DESCRIPCION DEL PROYECTO

En el presente proyecto se expone como idea principal realizar pinchos de
carne y pechuga, con la meta de vender 40 de estos, a todas las familias
santanderinas en la feria empresarial que realiza cada año el instituto
Santander el día 01 de septiembre
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
Nuestro producto está hecho de carne de res y pechuga a las cuales se le
agrega el adobo sin colorantes artificiales ni químicos añadidos, se pone en un
pincho, se cocina en un asador a gas y se espera su cocción determinando
que la carne y la pechuga estén jugosos. Después se le añade un adicional de
papa salada y ají
AREA DE INFLUENCIA
Nuestro producto será producido y comercializado en el patio del colegio
instituto Santander para que todas las familias que lleguen a visitarnos lo
prueben y sean de su agrado.
RECURSOS
Recursos humanos
Líder: Ana Sofia Beltran
Cocina: Kimberly Tarquino, Luna Lombana, Eyder Zamora, María Paula Araujo,
Alejandro Herrera, Danna Ramos
Publicidad: Andrés Rodríguez, Alejandro Sequeda, Deiner Gómez
Recursos económicos
Carne
INVERSION INICIAL COSTOS GASTOS INGRESOS
por cada
socios/68.600 carne/24.000 gas/1.000 pincho/4.000
adobo/3.000 servilletas/1.500
papa salada/6.800
palitos (pinchos)/4.000

Pechuga

INVERSION INICIAL COSTOS GASTOS INGRESOS

por cada
socios/68.600 pechuga/14.000 gas/1.000 pincho/3.500
adobo/3.000 servilletas/1.500
papa salada/6.800
palitos (pinchos)/4.000

CLIENTES POTENCIALES
Nuestro producto será comercializado a niños ya que sabemos que nosotros de
pequeños anhelamos probar cualquier alimento y más si este se ve provocativo;
serán jóvenes porque nosotros tenemos el don de la curiosidad y esto hará que
probemos algo diferente y por último serán adultos ya que estos van a querer
probar y criticar la calidad de nuestros pinchos. Con esto damos a entender que
todos son bienvenidos a disfrutar de unos deliciosos pinchos y sobre todo de un
excelente servicio al cliente.