Elaboración de Tortillas con proteínas y energizantes ideal para deportistas.

Karens Petit, Manuel Leal y Lauren De Andrade

U.E. “Nuestra Señora de la Candelaria”
Metodología de la Investigación
Profesora: Aura Mujica
27 de Enero del 2023
Proyecto de
Emprendimiento
Productivo…(PEP)
“Nace una idea de
Negocio“
NEGOCIANDO CON TIBURONES
La historia de
Protillas:
Cómo comenzó todo

De la necesidad de los deportistas de tener una

comida práctica y nutritiva que les permita
mantener su energía durante los torneos. Además,
los fundadores del producto podrían haber
observado la falta de opciones en el mercado que
satisfagan las necesidades específicas de los
deportistas y la tendencia hacia opciones más
saludables y conscientes de la nutrición. La
inclusión de proteínas en un producto popular como
la tortilla puede ser una excelente opción más
saludable y práctica para los deportistas en
movimiento.
MISION:
Este producto busca demostrar
que a través de nuestras tortillas
en base a proteínas y energizantes
dará un mejor rendimiento físico a
los deportistas y atletas que
consumirán nuestro producto.

VISION:
Con este emprendimiento
queremos llegar a ser una tienda
muy reconocida a nivel municipal,
estadal y nacional, para así
satisfacer las necesidades de los
consumidores.
Conoce Nuestros
Productos: EN ESTE ESPACIO CONOCE NUESTROS PRODUCTOS, SUS
COMPONENTES Y SUS BENEDICIOS:

Protillas Materiales Servicio

Tortillas con Proteína. Agua Caliente, 250ml A través de Nuestra
Con diferentes sabores Harina de Trigo, 500g publicación digital y
como, tradicionales, Proteina en Polvo, 30g nuestra página web,
verdes, de frutas y de Polvo de Hornear, 5g podrás conocer
vegetales. Mantequilla, 150g nuestros contactos y
Sal, 5g beneficios de Nuestro
producto y en donde
estamos ubicados.
Tradicionales

Harina o Avena

Pueden ser rellenadas a tu

gusto, con cualquier tipo de
carnes, quesos e incluso
ensaladas.
 Verdes
Espinaca, Brócoli o Albahaca

El sabor de brócoli y espinaca

aporta un toque fresco y herbal a
las tortillas, mientras que la
albahaca le da un sabor
mediterráneo único.
puedes rellenarlas con proteínas
como carne, pollo, pescado, frijoles,
tofu o queso. Esto aumentará el
contenido de proteínas de tus
tortillas, estas también están llenas
de nutrientes saludables. La
espinaca y el brócoli son ricos en
hierro y calcio.
Frutas:
Cambur, Fresa o Manzana

Las tortillas de cambur, manzana y fresa

tienen un sabor dulce y frutal, perfectas
para los deportistas que necesitan una
dosis extra de energía antes de un
partido.
Pueden ser rellenadas con miel, sirope,
frutos secos o nevazucar. Eso va a
depender de tu gusto.
 Zanahoria o Remolacha

Ha el igual que las anteriores

le puedes agregar cualquier
queso, carne o ensalada.
Agregar proteínas a las
tortillas no solo las hace más
nutritivas, sino también más
Vegetales saciantes y te ayudará a
mantenerte lleno durante más
tiempo. Estas tortillas
también están llenas de
nutrientes saludables. Como
la zanahoria y la remolacha
son ricas en vitaminas A y C.
Preparación
Del Producto: Protillas
Son tortillas con proteína saborizadas
con diferentes vegetales y frutas, es una
opción perfecta para los Deportistas que
buscan una comida práctica y nutritiva
para torneos. Éstas tortillas son una
excelente fuente de proteína de alta
calidad y están hechas con una mezcla
única de harina de trigo con diferentes
complementos.
Materiales: Equipos:
Agua caliente, 250 ml. Licuadora.
Harina de trigo, 500 g. Peso.
Polvo de Proteína, 30 g. Cocina.
Sal, 5 g. Tamizado.
Polvo de hornear, 5 g. Sartén antiadherente.
Mantequilla, 150.
Procedimientos:
1. Mezcla la harina con una pizca de sal, el polvo de hornear y la proteína en
polvo. Si la tamizas previamente, la mezcla quedará todavía más fina. Luego,
haz un volcán con la harina y deja un hueco en el centro
2. En el hueco del volcán, añade la mantequilla y empieza a mezclar. Conforme
vas integrando estos ingredientes, vierte agua poco a poco. Hasta formar
una masa de tortilla con la consistencia suficiente como para formar una
bola.
3. Deja la bola reposar unos minutos y formas pequeñas bolitas del tamaño que
desees y deberás extenderla con un rodillo hasta crear una lámina del grosor
que quiera.
4. Una vez tengas todas las tortillas de harina suave citas creadas, coges un
sartén amplio y ponla a calentar. Echas unas gotas de aceite y cuando esté
caliente, cocina tus tortillas por ambos lados.
Coste de Producción
Precio de Venta,
Margen de Utilidad
Tradicional Frutas Verdes Vegetales
NUESTRO PRECIO DE NUESTRO PRECIO DE NUESTRO PRECIO DE NUESTRO PRECIO DE
VENTA CON UN MARGEN VENTA CON UN MARGEN VENTA CON UN MARGEN VENTA CON UN MARGEN
DE GANANCIA DEL 30 % DE GANANCIA DEL 30 % DE GANANCIA DEL 30 % DE GANANCIA DEL 30 %
ES: ES: ES: ES:
128,9 Bs = 5,15 $
212,9 Bs = 8,51 $ 157,18 Bs = 6,28 $ 143,98 Bs = 5,75 $

NUESTRO PRECIO NUESTRO PRECIO NUESTRO PRECIO NUESTRO PRECIO

DE VENTA MAS DE VENTA MAS DE VENTA MAS DE VENTA MAS
IVA ES : IVA ES : IVA ES : IVA ES :

246,32 Bs = 9,87 $ 182,32 Bs = 7,29 $ 167,01 Bs = 6,68 $

149,52 Bs = 5,98 $
Marketing
Digital
Página Web

https://protillas2023.wixsite.com
 Conclusion
Ha sido de gran satisfacción
para nuestro de equipo, poder lograr
Nuestro Proyecto de Emprendimiento Productivo. El cual aprendimos que las
Protillas son impresionante y promete ser un gran éxito entre los deportistas
que buscan una comida práctica y nutritiva para sus torneos y días de juegos.
El hecho de que estas tortillas contengan proteínas y vengan en una variedad
de sabores es una ventaja definitiva para el mercado de los deportistas y los
amantes de la comida saludable.
También aprendimos lo que es la
planificación, el trabajo en equipo,
la creatividad, la resolución de
problemas y las tomas de
decisiones.